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2017/10/10

【閱讀指南】拜託!泡麵這樣煮超好吃:泡麵達人館店長 Joyce的新煮義


拜託!泡麵這樣煮超好吃:泡麵達人館店長 Joyce的新煮義





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不要再「泡」泡麵了 !!!
只要3步驟、不用15分鐘,輕鬆完成50種泡麵新吃法。


吃泡麵對身體不好?泡麵吃來吃去都是那幾種? 從現在開始重新認識泡麵!

「義式蘿勒奶油鮭魚麵」、「草蝦鮮茄脆麵披薩」、「日式風味大阪煎」、「法國鴨胸蔬菜泡麵」....等,這些料理竟然都能用泡麵輕鬆煮 ?!

就讓泡麵達人Joyce教你這樣煮泡麵最好吃!

【泡麵食譜示範】

蔬果營造愛戀美味

1.清爽泡麵沙拉?
材料(兩人份):金桔?????? 3顆
美生菜?半顆
聖女番茄?? 6 顆
小豆苗?????? 少許
玉米粒?????? 2匙
紫洋蔥??? ?? 少許
和風沙拉醬或千島沙拉醬? 適量
捏碎泡麵?? 半包

作法:
1.? 取一圓盤將美生菜,聖女番茄、小豆苗、玉米粒及紫洋蔥均勻舖好,淋上喜愛的醬汁再擠入金桔汁(視個人喜好)
2.?食用前灑上碎泡麵,可代替核果或烤培根,清爽又美味,一樣保有脆脆口感!

料理時間:5分鐘
花費金額:約50 元

適合泡麵 : 市售一般泡麵均可 。(最好別選寬麵條或其他口感較硬,需大火煮很久的麵條,以免影響口感)

貼心memo :
1. 上列金桔亦可用檸檬或萊姆…等其他酸甜水果代替。
2. 其他不用的調味料可作為燙青菜拌料,好吃方便又不浪費!

本書特色

全新泡麵吃法,花小錢就能利用泡麵快速作出50道風味獨具的料理。

作者簡介

謝于璇Joyce

從事餐飲行業已屆七個年頭,目前擔任泡麵達人館館主及杜鵑創意料理餐館的店長,是台灣泡麵界最知名的料理達人。
憑著對料理的熱忱及創新開發的點子,每每為店裡帶來不同層次的料理驚喜,讓上門的客人永遠有新鮮感及期待!

本書中的料理挑選了日常生活中較易取得且廣為人知的食材,淺顯易懂的食譜可以輕易與讀者產生共鳴,所以不妨找個時間試試,說不定您會有意想不到的新點子哦!




新聞分享



為維護農曆春節前交通順暢,臺北市政府警察局於今(14)日宣布預先妥適規劃各項交通疏導勤務,落實執行4大疏導策略及8大重點工作,全力維持春節前臺北市交通順暢。

台北市警察局表示,針對臺北市春節前25條預警主要幹道沿線,自106年1月3日起至1月26日止,下午尖峰時間員警及義交交通疏導崗位,陸續實施提早到崗加強疏導(越接近春節越早到崗),並要求員警義交務必保持路口淨空,屆時將加強違停取締、保持路口淨空、加強交通疏導、事故迅速排除、強化帶勤作為、落實勤務督導、加強狀況處置、即時路況報導,等8大重點工作疏導交通。

台北市政府警察局並藉此呼籲民眾採買年貨、送禮時,能多加利用大眾運輸工具,以維持農曆春節前良好的用路環境。




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