首頁 »
2007/02/04

新書:台灣的有機農業

吳東傑 著 遠足 出版 定價:NT. 400 元 2006/1/1 初版 裝幀:15×21㎝ 精裝0頁

台灣的有機農業 基本資料|作者簡介  【內容簡介】 全球每年死於農藥使用的人數,達到22萬人。此外,因為農藥及化學肥料的濫用,大多數的良田遭到污染、生態系受到破壞、人類罹患癌症等疾病的比例快速飛升,連食物都失去了應有的美味……,能換回乾淨安全的環境及健康的「綠色奇蹟」因而日益受到期待。這就是有機農業。 本書首先說明有機農業的相關概念,接著逐一介紹台灣幾項重要的有機農產品(含栽種方式、主要產地等),以及對台灣有機農業具引領貢獻的重要人物和他(她)們的環境思維,然後詳細說明有機之所以有機的諸多技術問題(土壤管理、病蟲害防治、有機認證等),最後介紹台灣幾個代表性的有機社區,以及台灣有機農業面臨的困境和可展望的未來。 【編輯小語】 1. 有機食品的消費人口日眾,但對真假的疑慮也始終難以排除,本書除了詳細說明「有機之所以有機」的技術問題,也介紹了幾個具有公信力的生產者與地區,可供有機消費的參考! 2. 本書作者長年從事環境運動,書中對有機農業的鼓勵及期待都十分殷切,社會教育的熱情很高,其運動性格是地理百科中少見的。



新書:有機農場在台灣←上一篇 │首頁│ 下一篇→高惡性胃淋巴癌不用化療?我國抗生素治療研究成果領先國際