首頁 » 阿泥的私人廚房
2007/02/24

過年時媽媽的餐桌

從小過年時,媽媽的餐桌上一定準備一道拼盤。拼盤上大概就是香腸、烏魚子、滷豬肝。

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2007/01/06

炒意麵

台南的海產店裡,通常可以吃到一種炒麵叫做”炒意麵”。 印象中我在其他地方很少看到有這種吃法。

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2007/01/02

榨菜麵

阿泥私人廚房之二 阿泥的老媽最愛煮這個麵,滋味甚好,湯鮮味美,不過她煮的時候是不另外熬高湯的。這是很簡單又容易作的一道私家古早味湯麵

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2006/12/28

滷豬腳

阿泥很愛吃,所以常自己動手做。吃到好吃的食物就會猜測它的"身世”。到底它是怎麼來的?裡面加了什麼食材調味料。這要歸功於阿泥的老媽有一雙好手藝,和台南人的一口刁嘴。                   
                                   

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