本部落公告
2012/02/06
化學 低咖啡因咖啡 如何製造
天然的還是比較健康些咖啡因的含量，依咖啡豆的種類、浸泡時間、研磨顆粒大小、煮的方法、溫度高低等因素的影響而有所差異。咖啡中咖啡因的含量和萃取的時間有關。所以,用「濾滴法」沖出的咖啡比高壓法沖出的Espresso還要高。譬如說,一杯中杯濾滴法煮的咖啡所含的咖啡因,就比星巴克中杯卡布奇諾的咖啡因高出三倍。而中杯的美式咖啡則在兩者之間。因此,不要因為怕咖啡因,而避開醇厚的Expresso;真要躲咖啡因,還是買低咖啡因的咖啡好了。低因咖啡是指咖啡豆在送烘培之前，事先經過特殊處理，移去96% 到98%的咖啡因。移去咖啡因的處理方式，都會造成咖啡豆物理性和化學性本質的改變，多少都會影響咖啡豆原有的風味。目前常用的低因處理法有三種：二氯甲烷溶劑萃取法、瑞士水處理法、二氧化碳萃取法。出處: 低因咖啡 / 低咖啡因咖啡 如何製造 - 雲水人間的分享部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/giveman/3830515#ixzz1laaevxZc繼續閱讀
2012/01/31
簡易按穴療法── 痔瘡
簡易按穴療法── 痔瘡
文╱溫嬪容（明慧中醫診所院長）
痔瘡分內痔和外痔。由於肛門靜脈有瘀血，致使靜脈擴張成瘤，漸漸變大而成痔瘡。長在肛門周圍皮膚的痔瘡比較會痛。長在肛門黏膜處的痔瘡就不會痛。肛門受較硬的大便刺激，容易出血，常年出血，也容易導致貧血。嚴重的痔瘡會紅腫，劇痛，導致步行困難，甚至晚上輾轉不能眠。
久坐，腸胃功能不良會容易瘀血，肝不好，愛喝酒，老人血燥津黏，產後，大病後氣血虛，都容易產生下腹的瘀血，最終導致痔瘡的產生。氣虛的人還容易脫肛。
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2012/01/31
2012/01/31
中醫觀點看痔瘡
一般人認為痔瘡是一種隱疾，就醫時很多病人，會難為情的給醫師檢查肛門這個部位，甚至害羞的患者，會要求先吃吃藥、擦擦藥膏就好。當痔瘡病情嚴重時，不論行走、坐、臥和如廁時，都會造成很大的困擾與痛苦，年輕的患者還會被封個「少年得志（痔）」的諢號，真是啞巴吃黃連，有苦說不出啊！常聽人說「十人九痔」，好像痔瘡發病的盛行率很高，現代人因為工作忙碌，勞心多於勞力，上班坐辦公桌，出門坐車，回到家坐在客廳裡看電視，過年期間熬夜打麻將，四體不勤的結果，痔瘡也就跟著來報到。總而言之，痔瘡就是指直腸與肛門相交之處，因血脈郁滯（意思即是說，局部的血管叢發生擴大、曲張），形成大小不等之腫塊，甚至出現疼痛、潰瘍、出血、脫出等症。
痔瘡依照發生的部位可以分為外痔、內痔、混合痔。痔瘡根據其嚴重的程度又可以分為數期，越早期越適合用中藥治療，如果已經把病情拖的很嚴重的話，恐怕只好借助西醫的外科治療。痔瘡根據其組織型態的不同，而有不同的內科、外科治療模式。因此筆者比較傾向於建議病人，如果懷疑自己是否罹患痔瘡，先到西醫醫院檢查一下，評估是否有癌症或其他內科疾病的可能性？自己的痔瘡是否嚴重到必須開刀，如果答案是否定的，就比較適合用中醫的方式治療。
得了痔瘡該吃什麼樣的中藥呢？痔瘡依中醫的觀點，可以大略的區分成以下幾個証型：
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2012/01/18
冬季藥物進補有學問氣虛 血虛 陰虛 陽虛
都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬於您的健康飲食！
一年四季，春生夏長，秋收冬藏，人亦應之。人體的陽氣於冬季內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對於身體虛弱的人是進補的好季節。幾千年來，我國勞動人民皆已採用冬令進補，作為陳病強身的傳統方法。
一般認為，冬月三九天是進補的最佳時候，這是根據中醫學“冬至一陽生”的觀點確定的。“冬至”是冬三月氣候轉變的分界線，由此，陰氣始退，陽氣漸回，這個時候進補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機，有助於體內陽氣的升發，增強體質和抗病能力，為下一年身體健康打下堅實的基礎。怎樣補呢？
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