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2017/09/23

【一日限定】美味方丈記


美味方丈記





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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他說,食物是妻子負責的領域,也該讓她體會截稿地獄的痛苦。

她說,寫東西可是丈夫的工作。

一丈見方的餐桌上,能夠擺出多少東西?小說家陳舜臣夫婦受刊物邀約,以一年的時間,在紙上對談美食中的歷史、地理與文化,以及自家的私房料理。

腰子怎麼煮才適合?被冤枉的生魚片是怎麼回事?彈珠汽水的歷史?西瓜淋上葡萄酒好吃嗎?對於香菜,他們的看法是……從大宴到小菜、餐食到調味料,陳舜臣夫婦用52篇寫於上個世紀,圍繞著食物話題打轉的散文,談遍餐桌上的大小事。

他們有時接力敘述、有時彼此爭執,但對於美食始終充滿熱情。不管是海蜇皮、膽肝,還是粽子、涼麵,各種食物在兩人的筆下閃閃發光,今日讀躍下斷崖,與自己相逢來依然趣味不減。

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本書特色

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★關於貪吃鬼的道理


◎農曆七月祭祖

古代的人,平日吃的都是粗茶淡飯,在嚴酷盛夏的七月初一、十五和月底端出山珍海味祭祀,又孝敬祖先,又能藉豐盛的食物增進體力。

◎難吃的飯要趁熱吃

再怎麼難吃的食物,在冒著蒸氣時,都還能勉強入口。萬一冷掉,可就真的讓人束手無策。

【Manfrotto】ROLLER BAG 70 大師級滾輪式攝影包 70◎豬腳和生日的關係

年紀增加,率先衰弱的便是雙腳。因此,吃豬腳,預防腿部衰老,也是種祝福的象徵。

★關於餐桌上的夫妻鬥嘴

◎君子遠庖廚

丈夫說,廚房是殺生之處,所以君子遠庖廚。妻子卻說君子是自私鬼,把殺生的事都推給另一半?

◎千萬別批評老婆煮的飯

要是跟老婆說飯煮得不怎樣,跟你保證,絕對一整天不跟你說話。

◎南北粽的戰爭

台南出身的妻子,不能理解粽子裡怎麼有栗子。於是丈夫拿出滿是灰塵的古書證明,早在一千多年前就有栗子入粽的作法。這能夠算是「台北的勝利」嗎?

★關於對食物的熱情

◎敢於嘗試海參的人,擁有過人勇氣?

只要吃過一次烹調美味的海參,就會無法招架,畢竟它可是國王等級的美味食物。

◎給燒肉圓取個華麗的名字?

做為陳舜臣家裡的點心代表,燒肉圓這名稱未免也太缺乏美感,不如改叫「楊貴妃的乳房」吧!

◎難以忘懷的春捲滋味

餅皮先灑點青海苔粉,再將所有食材和調味料鋪上去,捲成細長形後,豪邁咬上一口,鹹、甜、香、脆的滋味充斥舌間,怎麼可能忘得掉?

美味推薦

羅文嘉(水牛出版社社長)

劉昭儀(我愛你學田創辦人)




新聞分享



「Lala」徐佳瑩行程滿檔,除了忙著巡迴演唱會《是日救星》,最近在大陸熱播的偶像劇《夏至未至》中,她也獻唱片尾曲《最初的記憶》,歌詞搭配上劇情,在六月份畢業季傳唱度超高,歌曲才在Youtube上線不到一個月就已經直逼百萬點擊率。人緣超好的徐佳瑩,最近也和許多歌手有合作演唱,集郵超多大開唱將。

徐佳瑩參加《我是歌手第4季》的表現讓粉絲難忘,舞台上的她可愛又有魅力,歌唱實力更是驚人,把每一首唱過的歌曲都充滿「故事」的呈現,也讓她成為許多唱將級歌手搶著合唱的目標。

徐佳瑩行程滿檔,9月將到上海開唱。(圖/雅神音樂提供 , 2017.06.28)

繼去年徐佳瑩邀約林俊傑在《我是歌手》合唱,今年4月她又再站上《我是歌手》舞台助陣蕭敬騰與獅子合唱團,上周還參加人氣超高的大陸歌手薛之謙《我好像在哪見過你》2017巡迴演唱會,接著本周末,她將登上韋禮安北京演唱會舞台,兩人今年4月就曾經在徐佳瑩巡迴演唱會上合唱,這次換她當嘉賓,讓粉絲期待兩人會擦出什麼精彩火花。

除了集郵合唱眾歌手,7月底要上檔的電影《閃光少女》中也可以聽到徐佳瑩的動人歌聲。徐佳瑩的《是日救星》巡迴演唱會也即將再唱完台北、高雄與香港三大城市後,9/30再戰上海。




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