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2017/09/21

【飲食新書上架】蛋糕


蛋糕





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享受自己動手製作世界各地知名糕點的樂趣,分享頂級糕點甜蜜可口的滋味。從內容豐富多變的夾心蛋糕到傳統的磅蛋糕,從加了甜蜜糖衣的鮮果奶酪派到入口即溶的巧克力蛋糕,所有最香甜可口、最精緻的糕點,都在《蛋糕》?。《蛋糕》是一本既實用又具啟發性的好書,無論是初學者,或是行家,都值得深入探究。

本書特色

◎華麗的糕點大賞

以精心攝製的圖片展現出精緻糕點,誘人的質地、豐華的內涵與創意獨具的裝飾,是一場味覺與視覺的饗宴。

◎百餘種糕點食譜

包括下午茶享用的鬆軟海綿蛋糕、搭配咖啡的扎實糕點和華美創意的節慶糕點,以及適於各種場合的糕點。此外,更有特別的五彩繽紛兒童派對蛋糕,義大利、俄國專為耶誕節、復活節特製的精美糕點,夏日婚禮的瑰麗法式蘇球塔等等,琳瑯滿目,滿足你的所有需求。

◎務實專業的步驟解析

每一份糕點製作都有詳細步驟,從開始調配乳品、攪拌綜合,一直到最後的裝飾,例如用奶油袋擠出薔薇花、用糖霜造花或用巧克力做葉子,都有很清楚的說明,循序漸進十分簡單易學。不僅如此,在一般人較不易了解的重要環節,還有進一步的解釋,鉅細靡遺,而各種「如何做……」及「實用秘訣」等,更為讀者解析糕點製作上的疑難雜症。

作者簡介

芭芭拉.瑪爾(Barbara Maher)

一位糕點專業作家,曾獲相關獎項。在德國出生,英國長大,既有歐陸背景又通曉流利的德、法、義語,使她的烹飪研究呈現又新穎又國際化的觀點,她的參考資料甚且追溯至許多國家的15世紀烹飪書。《蛋糕》(Ultimate Cake)是她的第一本書,使她榮獲眾人垂涎的安德烈.西蒙紀念獎。她還陸續寫了《傳統蛋糕與糕餅》(Traditional Cakes and Pastries)、《誘人的起司蛋糕》(Tempting Cheesecakes)和《經典蛋糕》(Classic Cakes)等,由於著作手法嚴謹、觀點國際化,甚受行家與新手的青睞。




新聞分享



KIMIKO身材姣好,常在臉書分享健身撇步,受到許多女性粉絲支持。只不過身材火辣的她,日前穿著黑色長褲竟被檢舉有「性暗示」,令人摸不著頭緒。

KIMIKO日前穿著一條「走很前面」的牛仔破褲,只見破掉的地方是在屁股後方的微笑線附近,從背後看超級性感,沒想到這張照片竟然被網友檢舉「有露骨的性暗示」,希望她能將照片刪除。?KIMIKO把媽媽搬出來「K媽媽說ok哦」,強調自己有符合性感的三大原則,身上一次只有一個重點、破痕位置有留意美感比例、屁股有乖乖認真運動,態度自然就是美。最後反擊網友「心中有歪念看什麼都歪掉」。

▲KIMIKO破褲太性感竟被網友檢舉。(圖/翻攝自KIMIKO臉書,2017.05.12)




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