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2010/09/14

黑蒜的藥理與驚人的臨床效果

黑蒜的藥理與驚人的臨床效果
一、簡述 :
在現代社會中,高齡化、生活習慣疾病、慢性疾病等不停地增加,單憑現代醫學並不能治癒,醫學界開始以補充替代醫療為目的的治療研究。在疾病的治療與預防方面,人類的自然治癒力是最重要的。尤其在社會事件『塑化劑』問題發生後,人們更驚覺到還是天然的最好,為了省錢而讓身體堆積了更多的毒素,絕對是一種錯誤且不智的消費行為。
在以美國國家癌症研究所為中心的植物性食物癌症預防研究的『DesignerFoods Program』的報告中,列出了40種左右有效的食物其中首屈一指的就是『大蒜』這也是為什麼在一堆化學合成的食物和健康食品充斥在我們的生活中,你一定要特別來認識這個全球矚目的天然養生聖品-黑蒜頭。

 
日本有關專家對『黑蒜』的免疫賦活作用、抗氧化(抗活性酵素)、體內淨化作用、QOL及血液學的指標方面,進行了有用試驗,真實驗証了大蒜可以作為健康食品的主流並對醫療有補充替代作用,而對近90%的各類症狀比醫藥品發揮出更優越的效果,經過特殊技術加工後更簡單容易的被人體吸收,其藥理效果也被擴大至20倍。
以下藥理學研究資料出處:
1.日本弘前大學醫學部教授佐佐木甚研究報告
2.美國國家癌症研究所
二、黑蒜的功效及藥理學研究 :
1
殺菌消炎:
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果,它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺菌作用。
起殺菌作用的成分主要是『大蒜素』(allicin),還有一種白色油脂性液體『硫化丙烯』(AllylSulfides)[CH2CH2CH22S]
這種『大蒜素』即使稀釋10萬倍亦仍能在瞬間殺死「傷寒桿菌」、「痢疾桿菌」、「流感病毒」等。
2抗腫瘤作用:
黑蒜能夠阻斷「致癌物質」亞硝胺的合成,抑制癌細胞生長,對「癌細胞」有殺傷作用。
『黑蒜』中含有「乙烷硫代磺酸乙酯」和「二烯丙基三硫」等,能從多方面阻斷「亞硝胺」在胃部的形成和累積;含有的鍺元素是強抗癌微量元素可以抑制致癌物質亞硝胺,而起到「防癌、抗癌」的作用硒元素的抗氧化能力很高,可防止細胞過度氧化,保護細胞膜增加免疫力,抑制癌變
同時『黑蒜』中的食物纖維吸水作用,可促進腸道的蠕動,吸附腸道內的「致癌物質」,能減少直腸癌的發病率。
3
預防心、腦血管疾病:
科學家給『黑蒜』另一個外號叫『血管清道夫』。研究發現長期吃黑蒜的人,血管內壁內的沉積比不吃的人要輕很多。「大蒜新素」(Allitride)是黑蒜中抗動脈粥樣硬化作用的有效成分。
4
促進毛髮增長:
黑蒜中含有的揮發油可加速血液流向「皮脂腺」(sebaceous gland)和「毛囊」的速度,從而促進毛髮的生長,對禿頭亦有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上,可以改善毛髮生長,消除頭皮屑。
5
增強免疫功能:
動物實驗顯示,『黑蒜』中的脂溶性揮發油可顯著提高『巨噬細胞』(macrophage) 的吞噬機能,有增強免疫系統的作用。「大蒜素」具有誘發人體淋巴細胞的作用,並且隨著「大蒜素」濃度的增高,淋巴細胞活動的頻率也隨之升高,說明「大蒜素」可增強人的機體免疫力。
另外「大蒜素」還可啟動單核細胞的分泌水準,促使溶菌酶大量釋放,而溶菌酶能水解細菌細胞壁中的「粘多肽」致使病菌細胞破裂死亡,增強非特異性免疫功能。
6
抗衰老:
『黑蒜』及其水溶性萃取物、含「硒蛋白」、和含硒多糖對「羥自由基」(hydroxy radical)和「超氧自由基」(superoxide radical) 等活性氧自由基有較強的清除能力,起抗衰老作用;「蒜胺酸酶」(allinase)和黑蒜乙醇萃取物對延緩衰老也有一定的作用;『黑蒜』中的「大蒜素」還能和酯質結合,結合後會具有維他命-E的功能 ; 預防「動脈粥樣硬化」和「抗衰老」。
維他命-B15抗氧化,延長細胞壽命;維他命-E可以延緩老化;「胱胺酸」能促進細胞增生、排毒養顏;所含有的鍺元素也有抗衰老的作用。
7
健腦益智:
『黑蒜』中的成分和人體內的維他命-B1結合能產生『蒜胺』,這種「蒜胺」能促進和發揮維他命- B 1的作用,增強碳水化合物氧化功能,為大腦細胞提供足夠的能量,使思維敏捷。所含的「賴胺酸」可以促進大腦發育。「穀胺酸」參與腦的蛋白和糖代謝,促進氧化,改善中樞神經活動有維持和促進腦細胞功能的作用,促進智力的增加。
8
營養學功效:
黑蒜的水分、脂肪等含量比大蒜有顯著的降低,微量元素顯著提高很多,而蛋白質、糖分、維他命等則至少是大蒜的2,因此,黑蒜具有豐富的、人體必需甚至可以提高機能的營養成分。
9
保護肝臟:
黑蒜有極強的抗氧化活性能抑制「脂質過氧化酶」對肝臟細胞膜結構的損傷而能保護肝臟同時黑蒜中的大蒜素對C C l 4 所致肝細胞中毒有抵抗作用,能增強肝細胞內「谷胱甘肽S-轉移酶」(GSH-S-transferase)的活性,提高肝臟的解毒功能。同時黑蒜中的「蛋胺酸」(L-Methionine)可以防治慢性和急性肝炎,肝硬化等肝臟疾病;在肝功能衰竭上有很好的治療效果;所含的丙胺酸、天冬醯胺也能增強肝功能,有保肝護肝臟的作用。
10
調節血糖水準:
黑蒜中的大蒜素能使正常人的血糖水準下降,所含的「S-甲基半胱胺酸亞礬」和S-烯丙基半胱胺酸亞礬」,可抑制G-6-PNADPH防止胰島素破壞,有降血糖作用
11、
黑蒜可以治癒愛滋病繼發性感染
愛滋病是一種免疫缺陷性疾病,主要是免疫系統中T細胞大量破壞和凋亡,而使機體喪失自身免疫調節能力所致。
而黑蒜對淋巴細胞有啟動作用,並促使機體啟動T細胞的活性,可明顯增強細胞的免疫功能臨床實驗亦証明「大蒜素」可以治癒愛滋病繼發性之感染。
中國援外醫療隊在烏幹達金賈市醫院用「黑蒜」治療的98例愛滋病患者,有64例患者的症狀出現明顯好轉。蒜中的硒元素可以抑制細胞免疫反應,恢復和重建愛滋病患者的免疫系統功能。
在南非,用黑蒜萃取物,已經治癒了發生在兒童愛滋病患者口腔和喉嚨部位的次迪德感染。
在美國洛杉磯、紐約,研究人員用「大蒜素」治療過數千名愛滋病人的機會性感染。由於免疫力喪失,愛滋病人可以發生細菌,分枝桿菌,黴菌,原蟲等病毒感染。
利用「大蒜素」的抗病理微生物的作用,已完全治療感染性疾病。
12、黑蒜可降低患前列腺癌的危險:
一份新的研究報告指出,吃大量的黑蒜飲食可將患「前列腺癌」的危險性降低大約63%研究指出,每天大約吃一瓣黑蒜就可以獲得預防「前列腺癌」的效果。起作用的成分主要是黑蒜中的含硫化合物和礦物元素~鍺、硒。

由此可知食用黑蒜對於人體是有很大的益處,如何選擇自然發酵的黑蒜也是一重要關鍵,品質好壞關係到健康問題,我個人就食用過很多家工廠所生產發酵的黑蒜,有幾家不錯。食用到品質不佳的黑蒜可能就吃入霉菌、黃麴毒素而造成肝腎毒害,因此最好選擇檢驗合格,單一真空包裝比較安心又安全。


 


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