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2018/05/20

想改善腸道環境、解便祕 吃這些「牽絲食物」就對了 - Yahoo奇摩新聞



【華人健康網圖文提供/大田出版】前面談了如何透過伸展操和生活習慣,「排出該排出的東西,以提高腸道位置」!不過,要「改善腸內環境」,很多人應該都知道必須從飲食做起。因此,最後一章要告訴大家的是「提高腸道的飲食與進食方式」。

 


【華人健康網圖文提供/大田出版】前面談了如何透過伸展操和生活習慣,「排出該排出的東西,以提高腸道位置」!不過,要「改善腸內環境」,很多人應該都知道必須從飲食做起。因此,最後一章要告訴大家的是「提高腸道的飲食與進食方式」。




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想改善腸道環境、解便祕 吃這些「牽絲食物」就對了
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經常有女性向我提出這個問題:「可否用簡單一句話,告訴我哪些飲食可以提高腸道位置、有益腸道健康。當然,請告訴我方便記住的!」

如果想要「好記的答案」,那就非它莫屬了—「會牽絲的食物」。例如:納豆、秋葵、山藥、山麻、海藻(裙帶菜等)、滑菇、蓮藕。這七種食物都會「牽絲」。

雖然乍看之下是完全不同種類的食物。但之所以牽絲,其實是因為它們擁有相同的成分。這種成分就叫做「黏蛋白」。




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想改善腸道環境、解便祕 吃這些「牽絲食物」就對了
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「黏蛋白」是一種結合了「水溶性膳食纖維」(多醣類)和「蛋白質」的物質,有助於蛋白質的分解,能促進消化此外,還能保護胃、呼吸器官的黏膜,因此也能預防胃炎等疾病。而且,構成黏蛋白的水溶性膳食纖維,會使腸道中的好菌增加,讓腸內環境得到重建與改善。

不僅如此,透過「牽絲的威力」還能緩和食物的移動,讓消化吸收變得穩定,並使血糖和血液中的膽固醇不易上升。如此美妙的「牽絲食物」,請務必積極攝取!再者,我也建議各位可從中選拔出自己喜歡的食材,組合一碗夢幻蓋飯。

比方說,將納豆、秋葵、山藥、裙帶菜,搭配上鮪魚生魚片,製成「牽絲鮪魚蓋飯」。生吃鮪魚,可攝取到「麩醯胺酸」。「麩醯胺酸」是小腸黏膜最重要、大腸黏膜第二重要的能量來源,因此多多攝取,能加強大腸和小腸的黏膜。

換言之,鮪魚是十分優異的「保腸食物」。再配上其他牽絲食物和味噌湯(正如一五五頁所言,發酵食物也具有提腸效果!)的話,那就絕對是一頓「提腸神餐」了。

本文出自大田出版《為什麼我的身材像梯田?每天只要15秒,送給自己不下垂的身體》

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轉貼來源:Yahoo 新聞
法泊


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