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2018/05/19

上班族眼睛易疲勞 中醫2粥品護眼 - Yahoo奇摩新聞


 






上班族眼睛易疲勞 中醫2粥品護眼
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(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)許多人上班用電腦,下班看電視、看手機,眼睛長期不辭勞苦地工作著。結果,眼睛疲勞、視力下降,還有的患上了乾眼症。許多人只知「用眼」,卻不知「養眼」,忽略了「心靈之窗」的養護。

中醫理論認為,肝開竅於目,眼睛與全身臟腑經絡關係密切,除了在日常生活中讓眼睛充分休息,飲食也應適當補充富含維生素A的食物,如胡蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等,因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等症。也可以適當服用六味地黃丸、枸杞子、菊花等有養陰滋肝明目功效的中藥來調理,對改善視力衰退、眼睛疲勞等症大有助益。

烏雞肝粥

原料:

烏雞肝1個,豆豉10克,白米100克,鹽適量。

做法:

1. 將烏雞肝洗淨切小粒;豆豉煎汁,棄豆豉濾汁備用。

2. 白米洗淨,入鍋加水,用大火煮沸後改為小火,待粥快熟時加入烏雞肝,再煮10分鐘,加鹽調味即可。

烏雞肝維生素A含量高 防止眼睛乾澀、疲勞

此粥出自《壽親養老新書》,原方為「治老人肝臟風虛,眼暗:烏雄雞肝一具,切碎,以豉和米作羹粥食之。」中醫認為,烏雞肝性微溫,味甘苦,具有補肝血、明目的功效。現代醫學研究發現,烏雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,且能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,貧血和常在電腦前工作的人可以多喝一點兒烏雞肝粥。

菊花粥

原料:

紅棗50克,白米100克,菊花15克,赤砂糖20克。

做法:

1. 白米洗淨,放入清水內浸泡待用;紅棗洗淨放入溫水中泡軟;菊花洗淨,瀝乾水分待用。

2. 在鍋內放入白米及泡米水、紅棗,大火煮沸後改小火慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入冰糖煮化即可。

紅棗補氣養血 菊花清熱、明目

紅棗菊花粥具有健脾補血、清肝明目之效,其中的紅棗可以補氣養血,菊花有疏風、清熱、明目、解毒等作用,紅棗和菊花合用可以令肌膚美豔、眼睛明亮。

和菊花最有淵源的就是慈禧太后了,她一生愛菊,常以菊花代茶飲,並用菊花桑葉水煎後淨面洗目和浸泡雙足。晚年,她每日必服一味補品,就是御醫張仲元為她擬的「菊花延齡膏」。慈禧太后尤其喜歡以菊花入肴,用厚瓣菊花和鴿子肉做成小餃子或菊花火鍋,長年食用,所以即使到了晚年,慈禧太后仍容顏秀美、眼神明亮。

(本文摘自/養生粥療:97歲中醫大師教你一日一粥,保健防病/世茂出版)


轉貼來源:Yahoo 新聞
法泊


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