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2012/01/31

<自己作> 蘿蔔糕煎蛋

蘿蔔糕煎蛋

過年期間一定會出現蘿蔔糕這項食物,不過都是煮湯或是煎來吃,前陣子看新聞提到有廚師用蘿蔔糕做煎蛋,今天就來試試看

材料 : 蘿蔔糕、雞蛋
作法 :
1. 蘿蔔糕切小塊後下鍋煎



其實蘿蔔糕煎的表面酥酥的,配上甜辣醬就很好吃了


2. 等蘿蔔糕煎好後,先放涼一下,等待放量的時間,就把雞蛋打勻,雞蛋要幾顆就大約看蘿蔔糕的份量就好,然後就把蘿蔔糕丟進蛋汁去,接著就下鍋去煎蛋就好,其實就可以把他想成煎菜圃蛋就好了



3. 翻面再煎一下就好囉,其實做法很簡單,其實也有人是煎蘿蔔糕的過程中就倒進蛋汁去煎,做法看個人囉


不過這做法是第一次,感覺很新鮮啦




其實這時候也可以加一點醬油膏或是甜辣醬來吃,而且做起來方便簡單,早上當作早餐也不會太花時間

關鍵字: 新鮮

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