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2009/09/05

<台北> 師大 豐饌

豐饌
地址 : 台北市師大路59巷6號1樓
電話 : (02) 8369-1181


今天介紹一家師大夜市中的一家看似走高級路線的餐廳,但是店內販賣的卻是適合學生的百元餐點,不過要提醒一點的就是這家店不提供預約,所以想要吃的話就要現場排隊


光看店內裝潢的話,很難相信這家店內的餐點最貴也不會超過240元,店內運用了大量的黑色玻璃,讓人感覺空間還蠻大的,不過卻造成空間高度並不高,雖然不至於出現壓迫感啦,但是跟其他店家相比還是有差


像這照片所拍的是廁所的前面,還蠻有大飯店的感覺


菜單上有料理的照片,其中最貴的就是鰻魚飯160元,單點料理中除了主菜之外,還有三樣小菜和一碗味増湯,所以感覺就很像夜市的其他店家中所賣的料理


而單點+80元就可以變成套餐,會再多個沙拉/前菜/飲料,不過飲料只價值20元,所以想要點比較貴的飲料就必須要加錢所以沙拉+前菜就是60元,而且飲料也不是700cc,相對於夜市中有更多可以取代的選擇,所以建議單點就好


這就是菜單中的套餐樣子,前菜應該是每天都會不同,不過味增湯卻沒有照片上的多料


另外,也有一些油炸的點心,像雞排只要40元,但是份量就不知道多大了,畢竟夜市中還有賣士林大雞排的攤子,就不知道這雞排的品質怎樣了


首先來看一下前菜,應該是早就做好了,所以吃起來溫度就只有溫溫的,醬汁部分有些微的勾芡,而且吃的出淡淡的香菇味道,可惜這花椰菜吃起來竟然有點生的味道,感覺就好像是最中間部分還沒有熟


而糯米中包著豬肉丸,吃起來蠻像市場中賣的糯米丸子


而另一個是由火腿捲著類似甜不辣的手捲,吃起來也不是很特別


接著是沙拉,沙拉部分都被冰在冰箱當中,等到客人點餐之後才會從中取出,只需要淋上沙拉醬汁就好,還好沙菜部分都還蠻新鮮的,並沒有因為放在冰箱中而變的不好吃


首先來看椒麻雞腿,有些店會直接把椒麻醬汁淋在雞腿上,而這家店是另外裝在小碗中,客人依照自己的喜好來添加,不過這醬汁比較像是比較酸的小辣醬,完全感覺不到麻,而今天的小菜是炒空心菜/小蛋捲/醃蘿蔔,小菜份量不多,不過炒空心菜的味道倒是不錯,而且還可以看到小魚乾的蹤影


接著來看雞腿,外表看起來真像肯德基的卡拉雞腿,不過外皮卻沒有那樣的酥,而且麵粉味還重的明顯,還好雞腿肉還有點肉汁,所以是還算ok的雞腿,但是比起南陽街那邊我常吃的椒麻雞腿的話,那就明顯遜很多了,那個雞腿皮酥肉多,而且還是現炸出來的,吃起來感覺就是很讚,所以這家店可能還要加油一點


接著是香烤牛小排


牛肉部分看起來是還可以,不過吃起來卻有幾塊肉的筋太多,而且還有點老的感覺,也沒有啥肉汁,甚至幾次吃起來都覺得這是牛肉嗎...,不過想說100元的餐點,我似乎要求太多


味增湯中只有紫菜和高麗菜而已,湯中的料並不多,不過湯喝起來不會太淡,所以還可以接受


雖然說料理部分吃起來沒有比較好吃,但我想環境和服務算是蠻不錯的,像客人離開之後,擦桌面整理碗盤算是基本的要求,但是這家店甚至還蹲下清理椅面和地面,這種場面到真的沒有看過,而且要進出餐廳大門的時候,都還會有服務人員幫忙開門,所以相對這錢花起來就有比較值得一點了


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