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2014/04/25

7年400多萬公斤黑心灌水肉 國軍吞下肚 民間2胎金主


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土地增值稅試算公式2胎利率 內容來自聯合新聞網 7年400多萬公斤黑心灌水肉 國軍吞下肚

【聯合報╱都會地方中心記者/連線報導】 2014.04.10 04:43 am 高雄農正鮮公司被查獲為肉品添加高量保水劑灌水增重,供應國軍及下游廠商,時間長達七年,非法獲利超過六億元。 記者劉學聖/翻攝 繼塑化劑、黑心食用油後,又見黑心食品!高雄檢警查獲高雄農正鮮公司,為肉品添加保水劑增重一倍,加料的灌水肉賣給國軍和下游廠商,時間長達七年,估計不法獲利高達六億五千多萬元。檢方調查,農正鮮由於灌水增重「技術」頗有名,也接受高雄華成、台南樂騏食品等冷凍業者委託,為其生鮮豬肉注射保水劑,業者再把灌水肉製成各式調理包銷往市場。檢方昨拘提農正鮮負責人翟自屏夫妻和高雄華成食品謝美紅、台南樂騏食品負責人陳水金,訊後聲押翟自屏,法院裁定五十萬交保。其餘被告廿到卅萬元交保。檢方表示,保水劑雖是合法添加物,但只能用百分之五,農正鮮超量使用民間2胎金主牟利,灌水增重最多高達七成;添加過量保水劑的肉品色澤差,業者還加入保色劑「易鮮紅」,讓灌水肉看起來更漂亮。「大家都這樣做,只是有時候不小心多加了一些。」翟自屏供稱,進口肉品每公斤近兩百元,國軍把肉品價格壓到一四八元,生意很不好做,加上公司資金周轉不靈才這麼做。翟自屏夫婦供稱,他們買來專用的注射機,為原料肉注射保水劑、蒟蒻粉,再加入易鮮紅,放入按摩筒按摩,就做出成品;混充蒟蒻粉(富特膠)有鎖水效果,防保水劑漏出。樂騏食品則坦承,兩年前開始委託農正鮮代工,為生鮮豬肉注入磷酸鹽保水劑。屏科大教授吳明昌指出,保水劑含有磷酸鹽,長期食用對腎有影響;易鮮紅是商品名,內含有亞酸鹽的成分,讓物品顏色變好看,若吃多容易罹癌。高雄檢警接獲線報,指農正鮮進口澳洲牛肉、紐西蘭羊肉,以每公斤一百多元賣給國軍副食供應站,實際進貨價每公斤兩百廿元,商人做賠本生意很奇怪。檢警追查發現問題出在灌水增重,七年來,業者提供國軍灌水牛肉二五六萬公斤、羊肉一八八萬公斤,調查指出,農正鮮把保水劑「磷酸鹽」泡在水裡,再以機器按摩、注入肉品中,且可依增重比率「客製化」,增重比率三到七成,與真肉比率成反比。近廿萬名國軍吃過灌水肉。高市衛生局食品衛生科代科長吳明正說,已封裝十八件農正鮮肉品送驗,將了解是否另以劣質肉混充高價牛、羊肉。(採訪/歐陽良盈、蘇郁涵、蔡容喬、劉星君、綦守鈺、修瑞瑩) 圖/聯合報提供



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