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2017/10/28

【預購】人氣拌麵涼麵大集合


人氣拌麵涼麵大集合





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涼麵拌麵完整大收錄

製作涼麵的不敗祕訣

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各國涼麵比一比

美味拌麵篇

醡醬麵,炸醬麵,什錦素炸醬麵,擔擔麵,麻醬麵,酸菜肉絲乾拌麵,榨菜肉絲乾麵,雪菜肉末拌麵,福州傻瓜麵,哨子麵,魚香拌麵,紅油燃麵,紅油麵疙瘩,碎脯豆豉拌麵,乾拌刀切麵,乾拌意麵,乾拌粿仔條,青蔥拌麵,蒜香乾拌麵,蝦醬拌麵,金黃洋蔥拌麵,薑蔥汁拌麵,香糟醬拌麵,菜脯辣肉醬拌麵,雞肉醬拌麵,雞鬆拌麵,怪味雞絲拌麵,酸辣牛肉拌麵,椒麻牛肉拌麵,巴東牛肉拌麵,酸辣拌麵,紅油炒手乾拌麵,叉燒撈麵,北菇拌麵,XO醬麵,牛蒡拌麵,麻辣貓耳朵,豆腐肉末拌麵,麻油麵線,苦茶油麵線,素乾麵,辛辣拌麵,泡菜生魚拌麵,酸辣章魚拌麵,水果拌醬麵,韓式辣拌麵,豚肉拉麵,辣梨醬拌烏龍麵,海鮮菠菜麵,辣茄牛肉蕎麥麵,味噌海苔麵,咖哩豬肉燴麵,咖哩肉醬麵,抹茶雞絲涼麵,馬來咖哩雞麵,鮮蝦紅蘿蔔麵,蟹肉紅咖哩菠菜麵,帕能咖哩牛肉麵,越式肉醬麵,檸檬肉醬麵,番茄義大利麵,茄汁肉醬,番茄香腸義大利麵,白酒蛤蜊義大利麵,奶油培根義大利麵,青醬鯷魚義大利麵,青醬鮮蝦培根麵,蒜香培根義大利麵,粉紅醬鮮蝦蔬菜麵,水果起司天使麵,咖哩雞肉義大利麵,拿坡里彩蔬義大利麵,黑橄欖蒜片拌麵

中西日韓美味涼麵大車拼

中式涼麵

中式涼麵麵條介紹

6種中式涼麵基礎醬汁

傳統涼麵、塔香蒜泥涼麵、炸醬涼麵、雲南豬肉米線、梅子涼麵、麻辣涼麵、蒜蓉涼麵、花生芝麻醬涼麵、五味醬涼麵、沙茶涼麵、三絲辣醬涼麵、蠔油蒜酥醬涼麵、芥末麻醬涼麵、怪味涼麵、沙拉麻醬涼麵、油膏芥末涼麵、青蔬麻醬涼麵、腰果枸杞醬涼麵、桂花山藥涼麵、牛蒡桔醬涼麵

西式涼麵

西式涼麵麵條介紹

義式風味涼麵、蕃茄涼麵、香草涼麵、羅勒醬涼麵、菠菜涼麵、雞肉黑橄欖涼麵、鮪魚醬涼麵、豆泥天使麵、檸檬汁天使麵、芥末黑胡椒醬涼麵、法蘭克福貝殼麵、墨西哥辣涼麵、希臘田園涼麵、美式夏令輕食涼麵、低卡優格涼麵、茄汁羅勒涼麵、鮮奶油羅勒涼麵、紅酒醋涼麵、西班牙冷湯汁麵清爽風味麵、涼拌雞絲麵、培根干貝麵、香橙蝦通心冷麵、輕甜蔬果涼麵、紅優格天使冷麵

日式涼麵

日式涼麵麵條介紹

雞香冷麵、味噌醬沾冷麵、山藥細麵、芝麻醬拌冷麵、稻荷涼麵、沙拉冷麵、爽口冷湯麵、涮涮肉片冷麵、苦瓜豆腐涼麵、活力冷麵、和味蘿蔔泥涼麵、辣味雞肉味噌烏龍麵、日式芝麻醬涼麵、柚香涼麵、山葵醬涼麵、流水素麵、海苔醬涼麵、夏日豪華冷麵、月見山藥烏龍麵、抹茶雞絲涼麵

韓式涼麵

韓式涼麵食材介紹

韓式雞絲湯麵、韓式BB麵、泡菜生魚拌麵、辛辣拌麵、韓式烤肉冷麵、蛤蜊黃豆芽冷湯麵、酸辣章魚拌麵、涼拌粉絲條、豆漿冷湯麵、水果拌醬麵、韓式冷湯麵、韓式辣拌麵、烤肉冷拌麵、韓式辣醬涼麵、朝鮮冷麵

8款涼麵速配湯品

蛤蜊巧達湯、時蔬大豆湯、海帶芽味噌湯、味噌豆腐鮭魚湯、韓風辣味湯、火腿玉米濃湯、秀珍菇肉末蛋花湯、大黃瓜魚丸湯

本書特色

涼麵拌麵完整大收錄


清爽美味的涼麵,總是夏日食慾不振時最常被作為餐點選擇的麵食料理。運用冰涼的麵條,淋上清爽開胃的醬汁,再搭配上新鮮清脆的蔬果、肉類或海鮮,五顏六色的擺盤,光用看的就很有食慾。涼麵的作法很簡單,從煮麵到調醬,沒有複雜麻煩的備料程序,幾乎可以說只要醬料調味對了,就非常開胃。

若不想只吃冰涼的麵條,除了涼麵之外,沒有熱湯的拌麵,也是不錯的選擇。因炒過而香氣四溢的麵醬,光用聞的就令人垂涎,再搭配上Q彈有咬勁的麵條,美味地令人想多吃幾碗,把惱人的暑氣拋諸腦後。

說到涼麵、拌麵,可別以為涼麵就只有傳統麻醬涼麵,而拌麵只有最常見的炸醬可以選擇。其實涼麵、拌麵的醬汁、醬料變化很多,川味、腐乳、梅汁、榨醬…等等,都是相當美味變化,此外清爽的日式、鮮辣的韓式、酸甜開胃的南洋風味涼麵、拌麵,只要掌握好醬料的配方,風味也能很道地,愛吃麵的你當然不容錯過!

中西日韓美味涼麵大車拼

炎炎夏日,黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口,也不想吃熱呼呼的食物,這時候涼麵就是大眾很好的選擇,除了可以品嚐清涼的好滋味,而且比起總是高糖的冷飲和冰品,涼麵不但麵條本身有各種不同的選擇,連醬料也豐富多變,最重要的是,以水果或蔬菜入醬、當配菜,還能夠讓品嚐涼麵的同時,攝取到均衡的營養,不必再擔心怎麼度過食慾不振的夏天。




新聞分享



辣模艾蜜莉拉塔科斯基(Emily Ratajkowski)年僅25歲,在模特兒圈有響亮名聲,她有著令人稱羨的姣好身材,常在Instagram上曬辣照。昨(14)日適逢母親節,艾蜜莉難得分享和媽媽的照片,猛一看才發現,艾蜜莉的好身材完全遺傳媽媽啊。

艾蜜莉昨(14)日在Instagram上分享與媽媽站在一起,兩人穿著比基尼的辣照,只見媽媽戴著墨鏡對鏡頭甜笑,除了雄偉的上圍之外,艾蜜莉的媽媽還有川字肌,雖然沒有拍到背面,但她微微側身摟著艾蜜莉,驚人的翹臀藏不住。不少網友看了後都說,「我終於知道妳(艾蜜莉)為什麼會有這麼好的身材了」、「希望我40歲也能跟妳媽一樣辣」、「媽媽太結實了、很不科學啊。」

▲艾蜜莉常在社群網站分享辣照,姣好身材令人羨慕。(圖/翻攝自艾蜜莉IG,2017.05.15)




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