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2008/09/11

省錢料理-59元出好菜:蕃茄皮蛋湯

~阿基師的59元省錢料理~
省錢料理菜名:蕃茄皮蛋湯

想做一道菜,卻不小買太多食材,媽媽們一定有這樣的困擾。這次阿基師要教你在59元的價格裡,善用食材,做出一道道美味的省錢料理。



省錢料理所需材料:
牛蕃茄1顆、皮蛋1顆、雞蛋2顆、小白菜半把、蔥花1支、嫩薑絲少許

調味料:
鹽巴少許、雞粉少許


省錢料理製作方法:
1.小白菜切3公分段,皮蛋切小丁,備用。

2.取一水晶碗,打入雞蛋,再下做法1皮蛋丁打勻,備用。

3.取一鍋滾水,將蕃茄劃刀下鍋略燙,撈出去皮切塊,與做法1白菜一同下鍋,再下鹽巴、雞粉,見水滾即撈出湯料盛入成品碗,備用。

4.取一 平底鍋,下作法2煎至蛋液呈滑嫩狀,再倒入作法3中,沖入做法3熱湯,撒入蔥花、薑絲即可。




省錢料理來源:阿基師偷吃步

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