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2008/08/18

省錢料理-59元出好菜:酸菜燴魷魚

~阿基師的59元出好菜~
菜名:酸菜燴魷魚
快炒店熱門好菜,用59元就可以做出來的省錢料理。阿基師加入的小撇步,讓你的酸菜燴魷魚比快炒店更美味。



材料:水發魷魚1尾、酸菜1片、筍片數片、家鄉肉數片、蔥段適量、薑、蒜、辣椒片



作法:
1.筍切片、家鄉肉切片;蔥洗淨切小段,薑、蒜、辣椒洗淨切片備用。

2.魷魚切半,尾段橫刀切後切段備用;魷魚身去膜劃花刀切片備用;酸菜切丁略洗備用。

3.熱一鍋滾水,加鹽下魷魚片川燙至魷魚片縮捲成花,即可撈出瀝水備用。




省錢料理來源:阿基師偷吃步

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