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2017/07/21

【momo購物網食品特輯】【Chambon&Marrel】頂級野生羊肚菌菇(法國野生羊肚菌)


【Chambon&Marrel】頂級野生羊肚菌菇(法國野生羊肚菌)



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推薦指數:★★★★★★★★★☆

新聞報導





一例一休勞基新制上路後,各界爭議不斷,並造成物價齊漲。對此,行政院長林全今(12)日在行政院會表示,外界部分炒作與事實有落差,相關問題應對社會大眾說明,並適時澄清,同時也應檢討相關部會是否做了不恰當的回應。

行政院發言人徐國勇轉述,林全指出,勞基法修正通過之後,外界部分炒作與事實有落差,其中對於加班、勞基法7休1,或一例一休所造成的費用增加,甚至大考中心所提考試費用調漲等說法,並不是很恰當。

林全請相關部會注意所轄業務,是否有因對勞基法認知錯誤,或因回應媒體所提問題,做了不恰當回應,造成社會誤解勞基法修正,以及民眾許多不便,或者是沒有必要的價格上升,都應該要即時反應。

徐國勇說,林全要求勞動部與各部會建立合作機制,如果各部會所轄業務有相關問題或媒體不當報導,必須立即與勞動部研商因應作為。

此外,徐國勇表示,林全也要求相關部會,勞基法相關問題也應對社會大眾說明,並適時澄清,以避免媒體炒作報導,對政府形象與修法美意造成傷害,請各部會務必就主管業務,針對勞基法所做的發言務必要正確,不要有錯誤。



本篇圖文取自 momo購物網





產地
  • 法國
入數
  • 0入~1入










1.商品組合:無
2.商品規格:25g
3.商品品名:頂級野生羊肚菌菇
4.商品重(容)量:25g
5.內容物名稱(成分):法國野生羊肚菌
6.食品添加物名稱:無
7.原產地(國):法國
8.製造廠商或國內負責廠商名稱:莉亞貿易有限公司
9.製造廠商或國內負責廠商地址:桃園市八德區廣興路601巷14號
10.製造廠商或國內負責廠商電話:03-2188974
11.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:03-2188974
12.食品業者登錄字號:H-142569069-00000-6
13.投保產品責任險字號:0502字第16AML0000172號
備註欄:存放於陰涼乾燥處









羊肚菌菇因為蜂巢狀的外型而得名,在火災後的森林產量較多,難以*人工栽培,是一種非常珍貴的野生菇類。


(*在中國已有人工栽培的羊肚菌菇,但據說風味跟trivago" target="_blank" style="text-decoration: none;">歐洲野生種還是有些不同。)

羊肚菌菇口感脆而滑嫩,帶有特殊的小麥香氣與蕈類清香,燉湯、加入鮮奶油煮成白醬都很適合。莉亞喜歡將羊肚菌加入歐姆蛋中,越簡單的料理越能展現羊肚菌的絕佳風味!

除了特殊的風味,羊肚菌蘊藏了非常豐富的營養成分,一小株就含有19種人體必需胺基酸,鐵、硒、磷、鋅等礦物質,維生素B6、 B1、B2、B12、Biotin生物素、葉酸,以及助於調節

體機能的多醣體,是中醫推薦的天然滋補食品,也是素食者補充蛋白質的良好來源呦!





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品 味 羊 肚 菌



Tagliatelles sauce moutarde et morilles

寬版義大利麵佐羊肚菌芥末醬


準備材料 (2人份)







200g 鮮奶油

50g 芥末醬

10g羊肚菌

100g 寬版義大利麵(通常來說一人份是 50g-70g 請依食量增減)




作法:



1. 在煮之前先準備溫水泡羊肚菌菇約15-20分

2. 準備1公升的水 加入 10公克的鹽 開火煮滾

3. 水滾後加入義大利麵煮到自己愛的熟度

4. 此時準備一個平底鍋,加入鮮奶油煮滾後,加入芥末醬和少許的鹽與胡椒粉,拌勻,最後加入軟化後的羊肚菌菇,小煮幾分鐘,關火。

5. 最後再拌入煮好的義大利麵翻攪後即可盛盤上桌。



Merci d'etre interessépar mes produits,je vous souhaite un bon appétit !

(謝謝對莉亞家產品的愛護及支持,祝您用餐愉快)

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莉亞嚴選




Maison Godard & Chambon Marrel


頂級鵝肝&松露專家




莉亞畢業於法國頂尖的廚藝學校Lenotre,並於藍帶和尼斯ESCCOM進修,對於食材挑選特別嚴格。








為了引進真正高品質的鵝肝和松露,遍尋了法國各大知名品牌,2015年初,終於在巴黎法國農業大賽中認識了Maison Godard高達之家與




Chambon Marrel松露之家,頂級松露自然發散的濃郁香氣,人道放養的鵝肝搭配主廚親手烹調的醬汁,讓我無比驚豔。




親自前往Maison Godard & Chambon Marrel位於法國西南的食品製備中心參觀,發現Maison Godard & ChambonMarrel在食材品質與食品安




全控管更是嚴格,於是決定帶領台灣朋友們感受頂級食材在味蕾上綻放的無?限?驚?喜。








百年風味 X 高標食安控管




1978年,Maison Godard成立於法國頂級黑松露產區Périgord佩里戈爾附近的Gourdon古爾冬,堅守法國頂級食藝文化,結合現代安全農業




衛生管控,不斷獲得多項認證標章肯定。




Maison Godard以提供最高品質食材為目標,一本機密食譜搭配主廚手藝,細緻展現機械量產無法比擬的風味層次,讓顧客從舌尖感受




Périgord佩里戈爾風靡世界的文化特色。




Chambon Marrel為Maison Godard的松露品牌,在Périgord佩里戈爾悠久的松露生產歷史占有相當重要的角色,至今依舊以豬當作「獵」松




露的氣味偵查師,因為獨特的風土環境,Périgord佩里戈爾生產的松露風味相較其他產區更顯強烈,層次分明的蕈類清香,獲得世界最




頂級的評比,而Chambon Marrel挑選的黑松露為Périgord產區的上上之等,更是台灣市面上少見的頂級之選。


















本篇圖文取自 momo購物網

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