首頁 » 健康園地
2017/06/13

不變老、不發胖、不生病!40歲後的不老飲食

行李箱 旅行箱 Just Beetle動物樂園系列(長頸鹿紋)28+24+20吋行李箱 旅行箱  BEAR BOX 時尚香奈兒PC亮面 拉桿箱 登機箱 28吋行李箱28+20吋 ABS材質 時尚香奈兒系列【Bear Box】
不變老、不發胖、不生病!40歲後的不老飲食
【早安健康/濟陽高穗(日本三愛醫院醫學研究所所長、西台診所院長)】 

四十歲以後,必須「改變飲食方法」的主要原因 

四十歲以後,「促進身體活動的能量來源」有了轉變。 

童年、青少年時期的身體,是以醣類為能量來源讓細胞不斷分裂成長。這種機制是生物的糖代謝中最基本的第一步,稱為「醣解作用」。簡單來說,促成肌肉、皮膚、神經、紅血球、精子等細胞分裂活動旺盛的能量引擎,就是醣解作用。 

另一方面,完全沒有休息,不斷持續運作的腦部、心臟等臟器的能量引擎,則是來自細胞組成之一的粒線體,以氧為原料產生持久力的「檸檬酸循環」。 

 

每個細胞中有一到數千個粒線體,但是到了四十歲左右,粒線體開始因為飲食習慣不正常、運動不足等因素而逐漸減少。若是在食欲旺盛下,繼續維持大啖米飯、麵包、甜食等醣類為主的飲食習慣,就無法順利從「醣解引擎」切換到「粒線體引擎」。 

醣類依存的飲食習慣是讓身體不適,引起代謝異常的主因,這就是「四十歲起要改變飲食方法」的原因。 

「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
 

 

四十歲開始變年輕的飲食方法,就是濟陽式飲食習慣。規則只有三點,實行之後 最快一個星期身體就會出現改變。例如,容易疲勞的人,可以實際感受到「晚上睡得好,身體變輕鬆」。 

這種飲食方式是根基於,十多年來我所進行和指導癌症患者的飲食療法。我擔任消化道外科醫師四十多年,曾經操刀包含癌症在內超過兩千例的手術。從這些治療的經驗中,我發現罹癌的人有共通的飲食習慣,就是「肉食為主、蔬菜不足、鹽分過多」。 

簡單來說,擺脫癌症體質的飲食療法,就是提高代謝的療法,一共有八項原則。 

① 限制鹽分——盡可能幾乎無鹽 
② 限制動物性蛋白質及脂肪 
③ 大量攝取蔬菜水果 
④ 主食為糙米或胚芽米,並攝取薯類和豆類 
⑤ 食用優格、菇類、藻類 
⑥ 食用蜂蜜、檸檬、啤酒酵母 
⑦ 油品使用橄欖油、麻油、菜籽油 
⑧ 飲用天然水 

我指導患者以半年到一年期間為目標,嚴格遵守這八項原則。 

十多年來,治療的實績已超過四百例,總計六成半的人有效。在飲食療法容易奏效的乳癌、前列腺癌、惡性淋巴癌,則有七到八成的比例病灶會消失。 

藉由 飲食療法,能提高免疫力和人體的自癒力,建構出不會被病魔打敗的強健體魄。癌症是生活習慣病。既然改變飲食對癌症有效果,對一樣是生活習慣病的糖尿病、代謝症候群也會有效。四十歲後體內環境大幅改變,更需要這種飲食法。 
行李箱24+20吋 ABS材質 編織風情系列【Bear box】行李箱28+24吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box 】行李箱28+20吋 ABS材質 微笑系列【Bear Box】

繼續閱讀
2015/12/01

冬季怎麼養生?巧吃番薯蘿蔔4根菜

【核心提示】:「根菜」就是以植物肉質根作為食用部位的蔬菜,幾種根菜含澱粉量均較高,可以補充人體能量。與各種葉菜相比,根菜的農藥殘留較少。

冬季養生適合吃的四種「根菜」:蘿蔔、馬鈴薯、番薯以及山藥。蘿蔔素有「小人參」之稱,有很好的消食作用;番薯可以防治血管疾病和抗癌;山藥可以平補肝脾腎;馬鈴薯可以補充人體所需的維生素B、C。

番薯:番薯可以補虛乏、益氣、健脾胃、強腎陰。番薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高。冬天吃些番薯,可以保持血管彈性,並且番薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道蠕動,有利通便排毒,對老年性的便祕有較好的療效。此外,有研究顯示,番薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。

 

  • Just Beetle 編織風情系列ABS材質霧面輕硬殼三件組旅行箱/行李箱 0BEAR BOX 水漾菱格ABS 霧面超值三件組旅行箱/行李箱 0Just Beetle魔方鈕扣ABS霧面經典三件組輕硬殼旅行箱/行李箱 0
  • MON BAGAGE 金磚滿滿超值三件組ABS霧面輕硬殼旅行箱/行李箱 0Gate9城市旅人系列超值三件組輕硬殼旅行箱/行李箱 0GATE9珠光菱紋系列PC亮面輕硬殼行李箱3件組旅行箱/行李箱 0
  • 蘿蔔:蘿蔔熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滯,奇功真品題。《本草綱目》中說蘿蔔能「大下氣、消穀和中、去邪熱氣。」民間也有「冬吃蘿蔔夏吃薑, 不勞醫生開藥方」的說法。蘿蔔的營養成分豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿蔔中還含有礦物質和蛋白質。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,反而更有利於鈣的吸收。蘿蔔中的維生素B群和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。

山藥:山藥益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,適合糖尿病患者食用。有國外文獻報導,山藥可以有效防止前列腺增生。

馬鈴薯:馬鈴薯可以健脾益氣。馬鈴薯中含有大量維生素B和維生素C等,對於治療胃潰瘍、便祕有一定療效。此外,馬鈴薯還能夠預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。


繼續閱讀
2015/09/15

孕媽咪也要防秋燥 喝沙參玉竹雞湯水噹噹


繼續閱讀
2014/11/04

血管清道夫!清蓮藕湯活血化

根據《本草綱目》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」蓮藕,性涼,味甘。熟品性溫。即蓮藕生用能清熱生津,涼血止血,如用在流鼻血、吐血、拉血、血崩等;煮熟用則可補益脾胃,益血生肌,如血脈的清理與修復。 換句話說,蓮藕對我們的血液系統以及跟血有關的毛病都有非常好的作用。

 

 


本方適合細細小小的腰痠背痛,好像一直好不了的小問題,但一直解決不到那個地方的毛病,因為蓮藕它有清血管、修復組織的功能,而且從頭到腳只要有塞住的地方它都能通,所以有人稱它為「血管的清道夫」。重點是要每天吃兩碗,早晚各一碗,要吃到一陣子,最好要兩個月以上,才能清到搞不好的頑固毛病,包括中風、手術、運動傷害等出現的後遺症,都可用它來逐漸改善。


我有一位好朋友,她的媽媽有天突然中風,還好沒有傷及重要部位,但後續行動變得較為遲緩不便,雖經過治療,但沒有明顯改變,後來碰到我,我建議她給她母親每天吃清蓮藕湯,過了幾個星期,她說活動力變得越來越好了。


我的朋友血壓不太穩定,忽高忽低,人較發福,又喜歡美食,只要一吃多了,就會腰痠背痛加血壓高,搞得身體不舒服,這時候她就會趕緊到市場周圍尋找的阿婆的蓮藕,因為這樣自己種菜的蓮藕比較乾淨,給你的時候還沾滿了泥土,不會像有的在賣的太乾淨太漂亮好似有泡什麼化學藥劑,不安心購買與食用。買回來後,她就是洗淨、切小塊,

什麼都不加,加水煮湯,就這樣大口大口的吃上幾天,身體就舒服了。


民間的習慣常是用蓮藕來燉小排骨,這雖然是比較好吃,又可大快朵頤啃骨頭,但不免會抵消蓮藕活血化瘀的好功效,因為以中醫學的角度來說,歷代名中醫均提到吃太多豬肉壞處很多,例如南朝著名醫學家陶弘景曰:「豬為用最多,惟肉不可食。」唐朝名醫孫思邈曰:「久食令人少子,發宿病,筋骨碎痛之氣。」唐代醫藥學家孟詵曰:「豬肉久食殺藥,動風發疾。明代醫家韓懋曰:凡肉皆補,惟豬肉無補。」


明末清初醫學家汪昂,別錄云:「豬肉閉血脈,弱筋骨,虛人肌,不可久食。」換句話說,豬肉會閉避住人的血脈,使筋骨肌肉變差,造成不孕,引發老毛病。因此,各位讀者還不如單用蓮藕煮清湯,還來得有用,不會麻煩上身。另外,小吃店常會販賣醋蓮藕冷盤,醋也有化瘀功效,但有些人吃不慣,吃了反而會不舒服,最保險還是吃清蓮藕湯。


Miyoko俏皮菱格紋系列28吋+20吋輕硬殼旅行箱...Miyoko俏皮菱格紋系列28吋+24吋輕硬殼旅行箱...Miyoko俏皮菱格紋系列經典三件組輕硬殼旅行箱/行...
GATE9珠光菱紋系列PC亮面24吋+20吋旅行箱/...時尚箱奈兒PC璀璨系列24吋+20吋旅行箱/行李箱Just Beetle愛琴海系列PC材質亮面28吋+...
 
繼續閱讀
2014/11/03

立冬溫補4招 喝枸杞桂圓紅棗茶

寒風冷颼颼,又到「補冬」好時節!中醫師指出,「立冬」進補有4原則,建議飲食中「藥膳湯底」不妨多加入蔬菜、菇類替代大魚大肉;平時可喝些「枸杞桂圓紅棗茶」溫暖身體;或是多按摩腳底「湧泉穴」促進血液循環;以及掌握「早睡晚起」生活作息,適度運動,輕鬆快樂過寒冬。



 
台北慈濟醫院中醫部楊淑君醫師指出,近日冷氣團一波波報到,11月7日就是農曆節氣的「立冬」,象徵冬季自此開始,民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」,但並非人人都適合隨意進補,過頭恐怕有「上火」誘發心血管疾病的風險。


從中醫觀點,體質偏寒者適合溫補,體質燥熱者適合涼補或平補,萬一補錯了或補過頭,反而會對身體造成傷害,越補越燥熱,引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應,尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心,最好先諮詢中醫師,再選擇適合的藥膳。


《補冬第1招》:枸杞桂圓紅棗茶


藥材:枸杞1錢、桂圓1.5錢、紅棗1錢。


作法:以400㏄熱水放入藥材,可重複沖泡飲用。


禁忌:有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的人忌用。


【健康小叮嚀】:


枸杞具有溫暖身體、消除疲勞、預防動脈硬化及防止老化的特性;桂圓性溫、味甘,有補心脾,益氣血的功效;紅棗則能補中益氣、養血生津。此茶飲相當適合冬季容易手腳冰冷的民眾,若有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的情況則不適合。

 

 


《補冬第2招》:溫補藥膳湯底


藥材:當歸1至2錢、熟地1至2錢、炒白芍1至2錢、川芎1錢、黨參1至2錢、茯苓2-3錢、炒白朮1錢,黃耆2至3錢、桂枝1錢、紅棗1錢、枸杞子2至3錢、炙甘草1錢。


作法:


1.取適量水約蓋過藥材2公分,大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘,再過濾湯液作為湯底。


2.湯底可加水調整濃淡,並加入其它食材。


禁忌:


1.感冒、發燒者、孕婦忌用。


2.體質容易上火者、高血壓、心臟病、痛風、心血管疾病或風濕免疫疾病者,應先諮詢中醫師再使用。


【健康小叮嚀】:


這類食材適合男女老少的溫補藥膳湯底,民眾不妨加入蔬菜、菇類等食材來取代肉類,避免攝取過多的油脂和膽固醇。

 

 


《補冬第3招》:按摩湧泉穴養生


穴位按摩方面,腳底人字紋的「湧泉穴」、肚臍下約兩橫指距離的「氣海穴」和肚臍下約四橫指距離的「關元穴」能促進血液循環、溫暖身體、增強免疫力。


【健康小叮嚀】:


按摩時動作要輕柔緩慢,直到有痠脹或微微發熱的感覺,可促進體內的氣血循環。另外,頭、背、雙手、雙腳有許多重要的穴位,要注意保暖,有助全身陽氣和經絡運行。


《補冬第4招》:早睡晚起養腎防寒


中醫的五行學說中,將1年分為春、夏、長夏、秋、冬五季,分別對應肝、心、脾、肺、腎經,冬季腎氣旺盛,必須養腎防寒,熬夜易傷腎氣。


【健康小叮嚀】:


冬天作息應該「早睡晚起」,早睡能保養人體陽氣,保持身體的溫暖,在太陽出來之後起床可以避開清晨低溫。冬季仍應適度運動,運動前務必先暖身,年長體弱者避免在寒流或大風大雨時外出運動,以免發生中風、心肌梗塞等心血管疾病。

Just Beetle迷宮系列28+24超值兩件組輕...Just Beetle☀世界地圖系列➢經典三件組輕硬...Just Beetle菱紋系列超值兩件組24吋+20...
Just Beetle經典菱紋系列ABS輕硬殼3件組...Miyoko經典方格紋系列28吋+20吋旅行箱/行李...Bear Box 一見你就笑 ★ ABS霧面輕硬殼三...
 
繼續閱讀
2012/03/06

均衡飲食、少攝添加物防癌不二法門

國人十大死因之首癌症蟬聯二十多年。事實上,癌症是可以透過改變飲食習慣來預防的;均衡飲食、少攝食品添加物是不二法門。新光醫院營養師江幸芸表示,十字花科蔬菜,包含花椰菜、高麗菜、甘藍等蔬菜,含有豐富的抗氧化物,同時又能降低膽固醇,具有良好的抗炎作用。

葡萄籽與葡萄皮中含有豐富的多酚類化合物,也是極佳的抗癌聖品。此外,江幸芸營養師也推薦柑橘類水果,包含橘子、柳丁等,因含有豐富的維他命及纖維,對於防癌抗癌也具有非常良好的效果。

江幸芸特別指出,約有一半的癌症患者出現營養不良,容易因為免疫力下降,造成併發症感染,建議癌症患者應該特別注意營養攝取,尤其是熱量與蛋白質極為重要,可多攝取奶蛋魚肉豆類等有豐富蛋白質食物,修復身體細胞的蛋白質與氨基酸;而化療影響食慾,可透過烹調方式來改善。

 


繼續閱讀
2012/03/02

喝咖啡 與罹患慢性病無關

德國研究指出,喝咖啡民眾罹患心臟病或癌症這類慢性疾病的風險並未較高,且較不易罹患第2型糖尿病。這份研究歷時近10年,且研究對象逾4萬人。

研究結果發表於「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)。先前研究的結果相當分歧,有些認為飲用咖啡與罹患心臟病、癌症、中風和其他疾病風險增加有關。

報告主要執筆者佛羅艾基(Anna Floegel)說:「我們的研究結果顯示,喝咖啡並不會增加健康成年人罹患慢性疾病的風險。」佛羅艾基為德國波茨坦-芮柏魯克人類營養研究所 (German Institute of Human Nutrition Potsdam Rehbruecke)流行病學家。

研究人員發現,1天喝4杯含咖啡因咖啡的人和不喝咖啡民眾罹患上述疾病的比例相當,皆約為10%。

另一方面,研究人員也發現,喝咖啡的民眾與不喝咖啡民眾相較,較不易罹患第2型糖尿病。

 


繼續閱讀
2012/01/23

除夕夜上菜 專家教解毒妙招/善用抗氧化食材 健康擱美味

今天是大年夜,不少人會在廚房忙上大半天。烹調年菜除了講求美味,多花點心思還能解除食物中可能隱藏的毒害。毒物專家林杰樑表示,只要利用蒜頭等具有抗氧化力的食物,就能化解黑心食品中常見的漂白劑「過氧化氫」等毒害。

師大化學系教授吳家誠提醒,燉滷食物時,別用「不織布」包裝的滷包,因為「不織布不是布,是塑膠,不適合高溫久煮」,建議可以使用家中舊的白棉衫,洗淨後拿來包裝成滷包。

過氧化氫讓產品賣相好

林杰樑說,過氧化氫可以讓產品賣相好,還能殺菌,讓產品放在攤位上,一整天也不會壞。雖然食品衛生標準規定食品不得驗出過氧化氫,但近年包括干絲、豆干、麵腸,以及麵製品如烏龍麵、麵線等,甚至魚丸、蛤蜊、蜆、魚翅、干貝等海鮮、乾貨、魚漿製品,還是偶爾會驗出過氧化氫。

食入過量過氧化氫除了可能發生急性腸胃炎,出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀,在動物實驗中,過氧化氫甚至還會讓動物罹患腸胃系統的癌症。但過氧化氫的沸點高達攝氏一百五十二度,因此即便將食物煮熟煮沸,仍可能留存在食物中。

大蒜抗氧化 可消除過氧化氫

大蒜或天然抗氧化食物,為何能消除過氧化氫?林杰樑解釋,過氧化氫就是雙氧水,大蒜、菠菜頭、紅菜、蘋果皮等食物的天然抗氧化力,可以讓過氧化氫轉變成水,只要事先以一定比例與食材一起浸泡,或是直接加入食材中煮沸。

他建議使用比例為:豆干等可能含過氧化氫食物三十公克,搭配水約兩百西西,蒜頭三瓣切成薄片後,加熱煮沸十分鐘或浸泡兩小時。三個蒜瓣也可以換成其他具抗氧化力食物,例如換成六個菠菜莖頭,或三葉的紅杏菜,或是三葉紅菜,再加熱煮沸兩分鐘或是浸泡一小時即可。

林杰樑說,這些搭配比例他與孩子已經一起做科展驗證,民眾烹調時不妨參考。如果家裡有烤箱、食材可以高溫烘烤的話,將烤箱設定在兩百二十度,烤一分鐘,也可以消除大部分的過氧化氫。

如果來不及採買這些天然的消毒食材,也沒有烤箱,吳家誠有另外一個撇步:準備一盆清水,將食物放入水中,再加入維他命C發泡錠攪拌後,再取出食物,利用氧化還原的原理,也可去除殘留的過氧化氫。


繼續閱讀
2011/12/06

手機低頭族簡訊頸恐上身


智慧型手機和平板電腦使用者要注意了,越來越多玩家因為長時間使用高科技產品造成使用傷害,種類從「簡訊頸」(textneck)到「簡訊拇指傷害」(textthumbinjury)都有。

其實所謂的「簡訊頸」和「簡訊拇指傷害」只是「重複性勞損」(RSI)的最新稱呼,在英國有1/50的勞工都有此問題。

英國健康專家警告,長時間盯著小螢幕和敲打著小鍵盤引發的拉傷恐會逐漸惡化,而隨著高科技產品的普及,這種傷害也越來越普遍。

智慧型手機其實就像個口袋型電腦,所以越來越多英國人用手機上網,而不是打電話。

民調中心YouGov9月時花費數天訪問2034名成年人,根據調查,44%的英國人1天會花30分鐘到2小時用手機從事打電話以外的活動。

英國脊椎治療協會(BritishChiro-practicAssociation)的哈曲福(TimHutchful)表示:「我曾碰過病人因為使用智慧型手機發生大拇指腱發炎的情況,還痛到好幾週無法使用手。」

哈曲福指出:「理想的姿勢應為,從耳朵到肩膀、髖部、膝蓋、腳踝保持垂直。」「重量才能均衡分布。」

他解釋,如果使用者為了看螢幕不斷把頭向前傾,這種不正常的姿勢會讓頭的重量感覺有4倍重,加重對全身的壓力。


繼續閱讀
2011/12/02

豆類物含纖維、寡糖增放屁量

許多人認為吃豆子會常放屁,所以對豆類食物敬而遠之,事實上並非所有豆類都會造成放屁。美國研究發現,吃不同種類的豆子,放屁程度會不太一樣,而且依個人體質放屁程度也會出現差異。

研究人員建議,豆類食物對心臟有益,最好納入日常飲食,怕放屁的人可試吃不同種類的豆子,一次試少許份量,觀察身體變化,看看哪種豆子最容易造成放屁。

研究指出,許多消費者認為吃豆子容易放屁,所以不喜歡吃豆類食物,而美國二O一O年飲食建議指南建議,補充蔬果、豆類食物有助減少慢性病風險。

這項研究發表於「營養學期刊」。美國亞利桑那州立大學研究人員分析三項研究報告,研究報告中測量豆類食物與心臟病之間的關聯性,受試者每周要填寫一次問卷,回答是否出現放屁增加、糞便形狀改變、脹氣等現象。

在第一、第二項研究中,受試者每天吃二分之一杯的花豆、黑眼豆(俗稱米豆),或烤豆子,連續吃八周。比較組成員則每天吃罐頭胡蘿蔔。在第三項研究,受試者吃的是二分之一杯的花豆,比較組成員是喝湯,連續進行十二周。

研究結果顯示,在第一周,吃花豆或烤豆子的人只有不到一半的人放屁增加,吃黑眼豆的人有百分之十九放屁增多。只吃胡囉蔔,沒有吃豆子的人有百分之三到百分之十一坦承研究期間放屁變多。

為什麼吃豆類食物會增加放屁量?研究人員解釋,豆類富含纖維質及寡糖,腸道酵素無法充分消化這些碳水化合物,所以就必須交由腸道細菌分解,這些成分在腸道就會開始發酵,多數放屁、脹氣氣體來自細菌發酵。

美國亞利桑那州立大學營養學副教授唐娜‧溫翰表示,一般民眾吃較多豆類時,剛開始放屁量可能會增加,不過很多人誇大這種現象。

研究人員認為,多吃豆類食品可幫助增加蔬菜攝取量,增加飽足感,而放屁現象只是暫時發生,大家還是要多吃豆類食物,以維持身體健康。


繼續閱讀
2011/11/28

女性減壓多吃杏仁開心果

核心提示:選擇正確的食物會讓你緊繃的神經放鬆下來。以下既美味又常見的食物能趕走壓力,消除長期壓力對身體造成的危害。在家儲備這些食物,下次當壓力與美食同在時,你可以先吃掉壓力,再享受美食。

  杏仁

  當身處一片混亂中的你快要抓狂時,先抓一把美國大杏仁嘗嘗。杏仁富含維生素E,一種可增強免疫力的抗化物。杏仁還含維生素B,有助於你面對異常糟糕的事件。每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓,另一減壓的好方法是在高壓的日子裡扔掉傳統的花生醬,取而代之杏仁醬。

  除了減壓,美國大杏仁還能預防糖尿病,研究證明:在飲食中,尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平,胰島素既有助於維持健康的血糖水平,又有利於治療糖尿病中最常見的2型糖尿病。不僅如此,大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素,將一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中,不僅讓早餐的營養和樂趣升級,更讓你的健康水平全面提升!

  開心果、胡桃

  開心果或胡桃也是不錯的選擇。壓力來襲時,它們能防止心跳過快。賓州生物行為健康學副教授傑拉·韋斯特博士解釋:「面對壓力時,由於應激反應,心血管會立即做出反應。」壓力增大,腎上腺素使血壓升高,因此需減輕心臟的壓力。韋斯特博士在研究中發現,每天吃一把萬多福開心果能夠降低血壓,減輕心臟負擔。研究還發現,胡桃也有降壓的作用,可在沙拉、麥片、穀類食物中加30克杏仁、開心果、胡桃。

  鱷梨

  下次當你對高脂、奶油食物垂涎三尺時,拒絕冰淇淋,取而代之自製的鱷梨沙拉醬。它醇厚的口感能滿足你的需求,降低狂躁的情緒。另外,單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。根據美國心肺與血液研究所的報告,降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個鱷梨可提供487毫克的鉀,高於一個中等大小的香蕉。自己動手做鱷梨沙拉醬,把一個中等大小的鱷梨攪拌成泥狀,加入2湯匙檸檬汁、少許辣椒粉即可。

  脫脂牛奶

  科學家證實,治療失眠焦慮症的傳統熱牛奶療法是有效的。舊金山大學生理學教授瑪麗·達爾曼博士介紹,鈣能夠減少肌肉痙攣,舒緩壓力。喝一杯牛奶(最好是脫脂或1%脂肪的牛奶)還能減輕經前綜合症,例如情緒多變、焦慮、易怒。《內科學文獻》的一項研究表明,與每週最多喝一杯牛奶的女性相比,每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經前綜合症的幾率降低了46%。

  麥片

  黑巧克力與碳水化合物都能使大腦產生血清胺,一種使人心情放鬆的化學物質。前麻省理工學院研究員、《血清胺能量飲食》作者之一朱迪斯·烏特曼博士介紹,身體吸收碳水化合物的速度越慢,血清胺的水平越穩定,越不可能出現情緒突然崩潰的情況。口感粘稠、營養豐富的麥片富含纖維,可減慢胃的吸收速度。烏特曼博士還建議在麥片中加入果醬,以加快大腦產生血清胺的速度。當你要面對高壓的一天時,應避免精加工的食物,這樣的食物消化速度更快,最好選擇老式麥片。如果早餐時間緊,可選擇速溶麥片。

  桔子

  為面試或演示講解而擔心不已,該怎麼辦?給自己倒一杯桔汁,或剝個桔子吧。其中的維生素C可助你一臂之力。在《精神藥理學》的一項研究中,德國研究者挑選了120名實驗對象,他們的任務是公開演講和做數學題。結果發現,攝入3000毫克維生素C的人感覺壓力較小,血壓、壓力激素可的松恢復正常水平的速度較快。美國飲食協會發言人、註冊營養師安妮·傑莫森介紹:「維生素C還能提高免疫力。」還等什麼?來一個本月最佳水果吧。


繼續閱讀
2011/09/30

沒錢吃藥 原民婦肝癌送命


一位原住民女士診斷為肝癌晚期並有肝門靜脈阻塞,原本家人已不抱希望,但經醫師採取標靶藥物與電療治療,靜脈阻塞消失,腫瘤也縮小。然因健保尚無給付肝癌標靶藥物,無法持續負擔每個月將近15萬元醫藥費,被迫停藥後腫瘤轉移至淋巴,病情惡化,終致生命無情流逝。

 

B、C肝帶原者 宜定期檢查

 

中國醫藥大學附設醫院消化系主治醫師蘇文邦表示,近年來雖然民眾健康檢查意識抬頭,但許多人仍誤以為肝功能好就不會得肝癌;事實上,B、C型肝炎帶原者得肝癌的機率是一般人150倍以上。蘇文邦指出,台灣目前積極宣導B肝防治,B肝帶原者多會回診追蹤,但C型肝炎患者通常症狀不明顯,只能透過篩檢驗出,較容易掉以輕心,統計顯示台灣有40至60萬C肝帶原者,但實際接受治療比例並不高,以致發現時多已是肝癌晚期。

 

針對中晚期肝癌,國外治療準則採栓塞療法及口服標靶藥物為主,針對無法手術及轉移之晚期患者,目前國內已有標靶藥物供病人選擇。根據國外大型臨床試驗顯示,該藥物可有效延長存活期,且目前有許多合併治療的研究正在進行,如合併光子刀、合併栓塞等,預計明年春天就有更新的治療成果發表。不過,標靶藥物目前健保尚未給付,大多數患者不是必須想辦法籌錢救命,就是只能聽天由命,蘇文邦無奈表示,他已看過太多患者被迫放棄,若肝癌標靶藥物能有健保給付,應可讓許多患者多活幾年。

 

保肝要訣 勿濫用偏方與中草藥

 

醫師呼籲,醫學發展迅速,肝癌治療方針未來會愈來愈多,但政府若不配合進步,仍忽視廣大肝癌患者權益,那再多新藥也是有錢人專利,患者無論貧富皆繳納健保費,政府實應照料全民,別讓他們成為健保孤兒。

 

為避免發生肝癌,蘇文邦強調最好的方式就是控制肝炎,若有家族病史或任何有疑慮者,應盡速至醫院檢查,及早發現才有更多武器可治療。他提醒民眾千萬不可相信偏方或食用來路不明的中草藥,應秉持實證醫學概念,有幾分證據說幾分話。最簡單的保肝良方即維持飲食均衡、作息正常及切忌酗酒。


繼續閱讀
2011/09/28

1天2杯咖啡 女性遠離憂鬱


美國哈佛大學公共衛生學院最新研究顯示,喝咖啡可能有助降低女性罹患憂鬱症的風險。每天喝兩到三杯咖啡的女性,受憂鬱症困擾的可能性,比每周只喝一杯或少於一杯的女性減低十五%。

 

先前有研究發現,適量攝取咖啡因有助減低自殺風險,喝咖啡也有助預防乳癌、攝護腺癌與中風。

 

這項研究報告發表於九月廿六日出刊的《內科醫學檔案》,研究對象是美國五萬多名平均年齡六十三歲的女護士。她們在一九八○年到二○○四年期間接受有關咖啡因攝取習慣的問卷調查,問題包括喝咖啡、茶及蘇打飲料的頻率。

 

接受調查的女性並於一九九六年到二○○六年之間繼續接受後續的研究。在為期十年的研究開始前,所有參與女性都經確認沒有憂鬱症狀,十年來,有二六○七人被診斷有憂鬱症。

 

研究團隊發現,每天喝四杯或更多咖啡的受測者,罹患憂鬱症風險比每周只喝一杯或更少者低二十%。如果喝低咖啡因咖啡,則沒有相同效果。

 

研究人員還不清楚為何咖啡有這樣的效用,推論可能是咖啡因使大腦產生化學變化。羅徹斯特醫學中心大學精神病學助教授羅伯森布雷克摩爾女士審慎指出,這項研究對象全是女護士,因此未必能完整反映美國女性的狀況。


繼續閱讀
2011/09/27

菸酒、離婚…易禿頭

美國最新研究顯示,女性若有喝咖啡的習慣、或做好防曬工作、擁有幸福美滿的婚姻,都可幫助減少禿髮風險。

 

研究顯示,容易掉頭髮,不只是年齡或基因的問題。離婚、酗酒、抽菸也都可能造成掉髮,特別是女性,更容易深受其害。

 

研究人員以男女同卵雙胞胎為研究對象,結果發現,像壓力、抽菸、重度飲酒、曬太陽等生活習慣也會影響掉髮。

 

研究發現,喪偶或離婚女性頭髮很容易從中線開始掉落,然後掉髮面積會越來越大。而男性方面,基因是造成禿髮最主要原因,其他像吸菸、飲酒、壓力、太陽曝曬也都可能引起禿髮問題。研究人員認為,養成健康的生活習慣,紓解壓力或可幫助頭髮再長回來。

 

美國凱斯西儲大學整形外科系系主任巴曼‧古尤倫為研究作者,他解釋,可能是因為離婚往往對女性造成壓力,壓力導致頭髮掉不停。喝酒喝太多、抽菸也會增加女性掉髮風險。女性菸齡越長,掉髮風險也越高。而喝咖啡、戴帽子防曬、婚姻美滿則會減少掉髮發生。

 

抽菸、酗酒也會引起男性禿髮,另外,像過度曝曬陽光、癌症病史、生活型態像顆「沙發馬鈴薯」都容易讓男性頭髮越來越少。

 

巴曼‧古尤倫近日在美國整形外科醫學會年會上發表兩篇相關研究。第一份研究中,有八十四對女性雙胞胎參與研究,她們需要填寫問卷,讓研究人員了解其生活型態,接著要接受驗血檢查、髮質分析等。由於同卵雙胞胎基因相同,所以可幫助研究人員確認掉髮其他原因。

 

第二項研究則是針對男性,研究對象為六十六對男性同卵雙胞胎。結果顯示,除了上述原因外,男性如果沒有運動習慣,有高血壓問題,較容易出現地中海型禿頭,戶外運動量極大也會增加禿髮風險,研究人員推斷,很可能是陽光曝曬引起。


繼續閱讀
2011/09/26

按摩養生掌握箇中竅門保健康

掌握訣竅,按摩養生法保健康。中醫師郭奕德表示,傳統上中醫認為午時、子時較不適合按摩;亦建議避開飽食、飢餓的時間。

 

中醫師郭奕德表示,按摩、引體導氣皆有助改善健康。但一般建議必須至少在飯後1小時才能進行,按摩者得先洗手,確定指甲已修剪,雙手互搓至微熱再開始,最好避開有皮膚病的患部。

 

醫師指出,民眾可透過食療、運動、練功、按摩、藥浴、森林浴、禪坐等方式改善健康。學習簡易的按摩必須有基礎的經絡概念,可翻閱簡易經絡學圖書大概了解即可。

 

別按壓過當,施力不可過重,最好採漸進式的手法。按摩手法有揉、運、按、摩、推、拿、提、捏、拍等,細部的手法一般民眾不一定樣樣皆能掌握,如果需要更好的效果仍需諮詢專業人員,或由專業人士操作。操作按摩等手法時也需要溫和的油質潤滑,並配合經絡走向,以順利進行按摩。


繼續閱讀
1 2 3 4 5 下一頁 最末頁