攝護腺腫大患者的日常飲食保健

2015/12/24

攝護腺腫大患者的日常飲食保健

男性攝護腺腫大主要是因為一種還原

酵素"5-alpha reductase"的活性增

加，使雄性荷爾蒙(Testosterone)變

成二氫雄腺素

(dihydroxytesterone,DHT)。當血液

中的DHT含量過高，會造成攝護腺過

度刺激而發生腫大，並且阻礙到尿道

的正常排尿機能。此外，男性體內之

女性荷爾蒙會隨著年齡的增長而逐漸

增加，也同樣扮演刺激攝護腺組織生

長的作用。

研究發現食物中的某些成份對攝護腺

腫大的發生是具有抑制或促進的作

用，說明如下：

1. 抑制還原酵素"5-alpha

reductase"的成分，多存於黃豆和生

鮮蔬菜水果中，且上述食物亦含多量

的異黃酮和黃酮類成分，可競爭女性

荷爾蒙接受體，減少女性荷爾蒙對攝

護腺的刺激。

2. 茄紅素，美國的研究指出給予攝

護腺腫大的病人每天30mg，就能夠將

攝護腺腫大的病灶縮小，並且降低

PSA值(攝護腺癌的獨立指標)。

3. 鋅，在男性的前列腺中含量極

高，當慢性前列腺發炎時前列腺中的

鋅含量明顯降低，顯示鋅對前列腺有

積極的保護作用。

4. 硒，是一種抗氧化劑，亦參與前

列腺素的新陳代謝作用，在一些動物

研究中發現具有抗發炎的效果，但需

與其他抗氧化成分合併使用成效才會

顯著。

5. Beta- sisitosterol 植物固醇，

一種抗發炎劑富含於南瓜子油中，能

幫助改善括約肌的機能、調節尿液的

排泄並增進膀胱肌肉的彈性。

富含茄紅素的食物	蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等…
富含鋅的食物	牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類
富含硒的食物	啤酒酵母粉、大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物、芝麻、紅葡萄、蛋黃、香菇等…
植物固醇的天然來源	大豆、南瓜子、花椰菜、花生、紅蘿蔔等天然食物

除此以外，攝取過量的紅

肉、高油飲食和高動物性脂肪則會提

高攝護腺癌的發生機率。所以，為了

達到攝護腺的保健功效，飲食內容應

涵蓋六大類食物，每日至少5蔬果，

黃豆及其製品取代部分肉類，特別應

節制攝取動物性脂肪含量高的紅肉，

並配合均衡飲食原則多選用有益於攝

護腺功能的天然食物。

參考資料:三總營養部

關鍵字：大蒜香菇研究競爭攝取改善指標蔬果

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