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2017/10/28

【飲食暢銷榜】廚房裡的四季好味


廚房裡的四季好味





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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新蔬食主義,讓身心甦醒;

細數當令四十種蔬果,原味在地七十道純味料理,重新找回最初的味道。

當您懂得了正確對待食物的方法,便也找到了善待身體的餐食風景。

一場春、夏、秋、冬的美味盛宴,隨時歡迎入座。


都市生活和高樓地景讓我們離稻田、果樹、山林與溪流都相對遠了,大地自然不再是日常的一部分;然而人的心靈慰藉與生理平衡,依舊仰賴著我們不再日日見得的土壤生態;順應自然的變化,也是我們內心能夠真正快樂的祕密。於是,食用當季蔬果,並且正確的保存與適當烹調,不僅是味蕾上的滿足,更是對身體的照顧關愛。

本書從二十四節氣認識何謂「當季」,精選相應月份的物產蔬果,從蔬果知識、挑選、保存到食譜,皆一一細數,更收錄了八位台灣善待土地耕作的農友故事,從產地認識大地力量與珍稀。

?二十四節氣的大地智慧

二十四節氣就像是一條核心軌道,引導出正確方向,讓身體與氣候能適性相處。透過每個篇章對節氣的介紹,掌握人與大地的基礎脈絡。

?各個層面的蔬果知識

從營養說明、挑選原則、保存方法到原創食譜,更分析當烹調不同料理時,蔬菜以何種切法最為合適。陪伴你從市場、廚房再到餐桌,都能適當的運用食材。

?友善土地的台灣農夫

我們回到產地,透過八位友善土地耕作的農夫,看見人與土地永續相處的方法;懂得選擇安心糧食,方能尋得真心良食。

食一口當季,養一身愜意。

四季不再僅是窗外的景色更迭,

更是居家餐桌上的各色風貌。

本書特色

1.梳理二十四節氣的意義、氣候特色、文化俗諺與身體調節,溫習古老智慧。

2.依月劃分,介紹各月盛產之蔬菜水果,從營養說明、挑選原則、保存方式、因應料理需求的各式切法,最後再搭配數道客製食譜。從市場到廚房再到餐桌,是最完整的蔬果備忘錄。

3.中式料理多有辛香料的使用,如蔥、薑、蒜等等,現也因料理風格融合,時有香草植物如迷迭香、薄荷等等入菜,容易因為用量少而忽略關注其特性;本書也介紹辛香料的挑選原則和保存方式,掌握他們小兵立大功的關鍵。

4.本書從市場再深入到產地,收錄台灣八位友善土地耕作農友的故事,看見無毒耕作的理念與堅持,更懂得選擇與辨認優良作物。




新聞分享



演員韓瑜與孫協志曾有過4年婚姻,日前接受訪問時,直言絕不再找圈內人當對象,為的就是想要「更簡單的生活」。今(7)日她出席代言活動再次說明,與圈內人交往「對自己與對方都是壓力。」也將記者歸為同一類,更笑說現場30歲的記者「年紀太小了,制不住姊!」

韓瑜今(7)日出席代謝輔助產品「Laler菈楽」代言活動,突破以往尺度,以低胸短裙,露出100公分長的美腿現身,雖然韓瑜本人看起來相當苗條,但她坦言因為久未拍on檔戲,近日趕拍的《一家人》讓她壓力大到「連吃了2天的鹽酥雞」,惹得主持人直呼「超過分!」

▲韓瑜出席產品發表會。(圖/記者陳明安攝,2017.6.7)

▲韓瑜現場示範健康沙拉作法。(圖/記者陳明安攝,2017.6.7

記者會現場,為了證明韓瑜身為代言人超「輕」的實力,主辦方找來裸上身的肌肉猛男和她合體挑戰「人體鐵塔」,韓瑜被一把抱起時,忍不住發出嬌嗔。事後她表示,雖然沒有特別偏愛肌肉男,但「偶爾這樣也不錯」,接著也笑說:「很害羞耶,他又沒有穿衣服!」更自爆「姊很久沒有摸過男人了。」

韓瑜表示目前對另一半的要求「安全感很重要」 ,坦言因為自己很缺乏安全感。被介紹現場30歲的男記者時,韓瑜直接打槍說:「太小不行啦!制不住姊!」更表明記者也算先前自己說過的「不與圈內人交往」之一,讓現場記者都驚訝的說:「這樣範圍也太廣了吧。」

▲韓瑜(左)與猛男合體挑戰「人體鐵塔」。(圖/記者陳明安攝,2017.6.7)




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