首頁 »
2009/10/16

直走向上

我不喝咖啡,也不常推薦大家去買東西和消費,但是這家咖啡店,一定要推薦給我的親朋好友們知道,除了價格"真正"實在之外(可不是用黑心商品來壓低價格),其經營理念在商業社會中更是一股清流。

店內可以無線上網,還有可愛的店貓,咖啡店採用的是生態綠的公平貿易咖啡,又離捷運台電大樓站非常的近,是個非常適合藏匿的空間,也是個適合交朋友的空間,如果你關心人權,相信資本主義不是這個社會的唯一選擇,可以去看看。


Murmur

現代社會,人們的夢想不是開咖啡店就是開民宿,要不就是想參加歌唱比賽成為超級偶像,聽起來蠻悲哀的,但也不見得是件壞事,同樣是咖啡店還是可以開一間不只是咖啡店的咖啡店,就像直走。

此外,每個時代總會有一群熱血的年輕人開很熱血的咖啡店,咖啡店說著一個時代的故事,從往昔藝文人士常去的明星咖啡,代表反叛精神的挪威森林,到現在的直走。雖然明星咖啡店如今去買麵包的人比喝咖啡的人多,挪威森林也在幾年前把這個社會淘汰了,但是時代精神還是會延續下去,就像大家都對社會失望,對七年級生也抱持著懷疑的態度,但是這群在直走的七年級生,還是勇敢的說出了自己的聲音。

以創業的觀點來看,他們要能"賺錢"甚至是存活下去都相當不容易,不過既然他們抱持的心態不是為了"賺錢",也不被形式侷限的話,我想他們一定可以直直的走向那條屬於自己的路。

p.s 我不喝咖啡,但是他們的熱可可真不賴,大壺到我牛飲都喝不完,店貓也溫柔的不像樣,昨天才第一次去,就開始期待下次的相逢了。

--

轉錄

鹿兒說:怎麼辦?「直走」

在藝術上,在身體的抵抗上,或在人與人群聚組織上,我們有太多理由需要一個空間。我們也許擁有了許多的空間,但是太多空間並不真的屬於我們。直走未 必真的能夠作為一種新型態的組織方式,或是就是那個我們所需要的空間,但是RULES今天願意把時間跟金錢投入於此,就是基於對現有的不滿足以及相信新的 可能性。

裝潢的討論過程中,RULES花了很多時間在確認為甚麼是一家咖啡店?RULES對咖啡店的想像是什麼?所以在空間的運用上做了很多調整跟不同使用需求的 區別。而收費則是基於一個自給自足社群長期發展的需求,消費或許是種最基本的認同但作為一種參與,銀貨兩訖是不夠的。直走公佈成本讓人更清楚消費的過程花 了什麼以及得到了什麼,甚至每個月有六千至一萬塊的營業額會進到一個開放參與、討論和行動團隊,RULES的活動裡,讓在直走的消費可以再生產出更多價值 回到參與者身上。而最終RULES希望的是,讓直走可以是個據點,可以作為一種新型態的組織方式,一種新的參與的可能。

直走賺錢但是不賺不屬於直走的錢。那些賺來的錢都是為了養活這社群長期的發展,所以公佈成本並且嘗試著多加入一些僅僅是營運和獲利之外的考量去計算價格。

直走嘗試用一些所謂商業考量的精算以平衡收支,因為實在是太多人提出警告,直走確實需要一點「rules」,但是在那過程中必須要清楚每一個規則的來源。 如果直走的前提並不是開店賺大錢,而是經營一個有些意識有行動力並且自給自足社群的話直走必須嘗試打破傳統的僱傭關係、既有的營利模式。「rules」不 只作為一個在「直走」聚集發散的團體,同時也是這家咖啡店的經營團體,每個店員都是團體成員,同時彼此互相承擔、共享著意識、音樂、生活以及店務的勞動所 得。所以除了讀書會、開會外,直走會定期召開營運會議,討論售價、新的銷售品項、經營的問題、空間如何有效的運用,以及如何確實作為一個組織的方式等……

其實到了今天,RULES也不知道關於這一切的一切可行性有多高,會不會最後還是什麼也都無法做到,或是僅只是另一家稍微便宜一點的咖啡店?但是至少直走 開始了,並且是別無選擇的開始了,不是說單純的因為已經把80萬以及大家的時間砸進來的無路可退…直走的開始,是早在10年20年前開始的生命經驗累積 中,把那些失敗、那些無法被滿足、那些不知如何是好以及個人的膠著狀態梳理討論後,目前可見唯一的路。所以有的人把大量的時間投入,有人把資金投入,有人 離開了日常生活的常軌,這過程是痛苦且充滿自我懷疑但卻是堅定的。RULES開始了前半段,從今年2月第一次自己幹文化讀書會的首次聚集,在煙、酒、趴 體、嚴肅的會議陪伴下;中間有人離開、有人加入、有進行不下去的對話、也有凝聚出了許多共識,八月RULES租下並進駐了直走,可能會搖搖晃晃、動盪不定 但是就一路「直走」吧!

直走 G-straight

http://r-u-l-e.blogspot.com/
台北市汀州路三段27巷18號
(02)2365-7303
每日下午2點到凌晨
(周二公休)
備有無線網路、咖啡與調酒

 

延伸閱讀:

公平貿易介紹 http://blog.sina.com.tw/matchmaker/article.php?pbgid=46790&entryid=578288

倫理消費——用消費力展現你的價值觀?(上) 

倫理消費——用消費力展現你的價值觀?(下)

生態綠公平貿易咖啡介紹 http://www.okogreen.com.tw/content/aboutokogreen.php

購買公平貿易咖啡 http://e-info.org.tw/edm/coffee/coffee-two.html

陳文茜-挪威森林要關門了 2007.5.19




Do we really exist?←上一篇 │首頁│ 下一篇→<轉錄>日本行不行!?
本文引用網址: