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2017/09/17

【即將出版】葡萄酒手帳


葡萄酒手帳





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「手指美食系列」隨身手帳本又一新作!
輕鬆感受葡萄酒的魅力!


站在品牌琳瑯滿目、陳列得密密麻麻的葡萄酒賣場,或面對著餐廳的葡萄酒單時,您是否也曾經有過不知道該如何選擇的困擾呢?本書將以「各國的葡萄酒」為入門磚,為大家重點式地整理出在選擇葡萄酒之前如果能夠事先知道會很方便的基礎知識。讓您輕鬆感受葡萄酒的魅力,進入享受葡萄酒的美好之門。

本書介紹了法國、義大利、德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、日本等國的葡萄酒,精選106款葡萄酒推薦給您。葡萄酒是種就算完全不懂也無損其美味的酒,但是如果能了解與葡萄酒有關的背景會更好喝,選擇葡萄酒的樂趣也會一口氣倍增。本書精簡的葡萄酒知識、手掌大的開本,讓您輕鬆入門品葡萄酒的樂趣。

在不同的土地、土壤和氣候都會對葡萄的成長帶來影響,是決定葡萄酒風味極為關鍵的要素之一。也有很多特定的品種是只有在某些特定的國家或地區才能栽培出來的,像這樣的葡萄便可以釀出充滿地方風味的葡萄酒。如果想要嚐嚐看這種充滿各地風味的葡萄酒,要選擇哪一種葡萄酒才好呢?本書所推薦的葡萄酒選擇標準就是著重在這一點上。再加上在介紹世界公認有名的葡萄酒釀造廠時具有重要的背景和故事,或者是在介紹那一國的葡萄酒時絕對不能缺席的葡萄酒、在隨著歲月更迭的葡萄酒情報中,於近年造成話題的葡萄酒、以及在一般人可以負擔的價位中值得推薦的葡萄酒等等,致力於提供既有深度又有廣度的情報。書中也提供了愛好葡萄酒的日本國內所能購買到的價格給您作為參考。

紅酒、白酒、氣泡、香檳、冰酒…,豐富的葡萄酒世界裡,充滿著多樣變化的品種、風味與釀製技術,搭配不同美食的體驗更是令人五臟六腑都為之感動,這樣讓人深深著迷的醇美之境,可以既平易近人又浩瀚無垠,踏進葡萄酒國度為生活增添多彩樂趣!

作者簡介

熊野裕子

出生於東京都,畢業於中央大學文學系德文組。以美食與旅行為主要題材,為雜誌及報紙、情報誌、書籍等撰寫食記、遊記、散文及專欄等等,是一位專欄作家。在因為工作前往海外採訪的同時,感受到葡萄酒的魅力,近年來走遍了德國、法國、義大利、奧地利、澳洲、加州、日本等各國的葡萄酒產地,進行採訪。除了寫作這個正職之外,還在百貨公司或洋酒量販店的葡萄酒專櫃等地從事葡萄酒的實演販賣。




新聞分享



含雌激素化粧品,提前明年3月起禁產禁售。食藥署日前預告含雌激素化粧品明年7月起禁止生產販賣。在立法委員要求下,衛福部長蔣丙煌11月11日在立院表示,將提早實施。食藥署表示,最快明年3月即可上路。

目前市售化妝品添加雌激素,用在洗髮精宣稱可促進生髮,讓頭髮烏黑濃密;添加在保養品上,則強調可使皮膚細緻。透過名人代言,包括「萌髮566洗髮精」、「雅聞歲月無痕抗老精質霜」等含藥化粧品受到消費者歡迎。

食藥署清查發現,國內共有241張含雌激素的含藥化妝品許可證,現行規定雌激素成分用在頭部或黏膜部位的產品,限量是每克200國際單位(IU),其他部位的產品限量500IU,多數是治療落髮的洗劑、洗髮精、乳霜等。

食藥署研究員鄒玫君指出,世界衛生組織已將雌激素列為一級致癌物,我國從1985年起針對此成分訂定限量標準,領有許可證才能販售,目前包括歐美、中國大陸等國家都已禁用。

食藥署日前預告將從明年7月起禁用。立法委員劉建國建議衛福部提早實施,蔣丙煌當場允諾新法將提早上路。鄒玫君表示,先前已跟業者多次開會討論,業者願意配合調整配方,最快明年3月可提早實施。

食藥署醫粧組副組長朱玉如表示,化妝品禁用的雌激素成分包括三種,分別為雌二醇(Estradiol)、雌酮(Estrone)和乙炔雌二醇(Ethinylestradiol)。未來沒有依規範的業者,可依化粧品衛生管理條例處一年以下有期徒刑,或科15萬元以下罰金。

來源:藥粧洗髮用品摻雌激素致癌 最快明年3月禁售

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