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2012/11/13

Double chocolate布朗尼



氣轉涼,品嚐濃郁口感巧克力甜點正合適
類似軟糕的布朗尼,混合酥脆的OREO巧克力餅乾
雙倍巧克力的多層次口感,濃淳的味覺體驗
請慢慢享用唄~







這布朗尼口感紮實濃郁,帶有濕潤度
細細品嚐巧克力苦中帶甜的味覺
配上咖啡或紅茶,完美的組合!








烤好的布朗尼蛋糕放涼切成塊狀
黑嚕嚕巧克力篩上雪白的糖粉就是最漂亮的裝飾






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食譜出自Lorraine Pascal - Cookies and Cream Fudge Browines
材量份量稍作修改



1. 蛋1個+蛋黃1個打至起泡,加糖70g打至鬆發
2. 巧克力100g+奶油80g隔水融化,稍降溫
3. (1)+(2)混合攪勻,篩入中筋麵粉1大匙、可可粉1小匙、鹽少許拌勻
4. 烤模舖上烤盤紙,倒入麵糊,放上OREO巧克力夾心餅乾
5. 以175度烤18~20分鐘即可



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