首頁 »
2012/06/22

午茶小點‧咖啡杏仁蛋糕







咖啡口味杏仁蛋糕佐咖啡鮮奶油,裝飾部份是咖啡豆
由裡到外滿滿的咖啡元素
配上色彩炫麗的紙杯,像一朵美麗的盛開花朵!




最近很喜歡做杯子蛋糕
這樣可以讓我收集的各式紙杯一一派上用場
亮麗繽紛的色彩讓蛋糕視覺加分不少

這款咖啡杏仁蛋糕食譜是出自Donna hay
就如同她節目中所倡導的主旨  fast, fresh, simple
快速、新鮮、簡單的料理方式,讓人輕鬆就能上手









這咖啡口味杏仁蛋糕口感不乾澀
尤其是搭配點綴在蛋糕上頭的鮮奶油一起食用
濕潤濃郁的味覺體驗很棒







小巧可愛的模樣,是下午茶裡讓人注目的主角




色彩繽紛的紙杯是最佳配角,讓黑魯魯的蛋糕加分不少!




蛋糕口感濕潤的祕密武器...................焦糖風味咖啡液
蛋糕一出爐就立刻刷上焦糖咖啡
除了讓蛋糕保有濕潤的口感,讓咖啡香氣更加濃郁





------METHOD------

食譜出自Donna hay





1. 中筋麵粉、糖粉、杏仁粉、咖啡粉混合均勻,倒入蛋白混合均勻,
再加入溶化奶油混合






2. 將麵糊舀入紙杯至八分滿,以180度烤13~15分鐘,
取出立刻刷上焦糖咖啡液放涼

3. 鮮奶油打發,加少許焦糖咖啡液拌勻,
用湯匙舀至蛋糕表面,再裝飾上咖啡豆即可









關鍵字: 節目 視覺 新鮮

奶油乳酪口味的胡蘿蔔杯子蛋糕←上一篇 │首頁│ 下一篇→酸酸甜甜的莓果乳酪蛋糕
本文引用網址: