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2016/02/18

超好吃的高雄小王牛肉麵食記,牛肉鍋每月捧場吃完一鍋暖上一週才夠味

高雄的小王牛肉麵是在地老店,曾獲台北牛肉麵節比賽冠軍,近年更是於海外展店,但滋味始終如一,老闆堅持使用每天鮮送的台灣牛肉,肉質鮮美,湯頭以10幾樣中藥材及生薑、青蔥下去熬煮,並且加入新鮮大骨,除了用料講究外,更注重時間和火侯的掌握,才能熬煮出讓顧客推薦不已的好滋味。

 

 

冬天最幸福的事之一就是吃暖呼呼的火鍋!

對愛吃鍋的人來講,薑母鴨、羊肉爐都是冬令進補的班底,

不過這次我想跟大家推薦特別一點的,

就是從夜市起家到揚名國際,好吃的高雄小王牛肉麵!!

高雄小王牛肉麵的確是行!好好味的牛肉鍋吃完一鍋暖上一週讓我每個月都要來捧場才甘心.. (1)


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2015/11/10

[高雄] 高雄美食推薦‧再訪小王牛肉麵品嘗牛肉麵和人氣豬腳麵滋味

高雄美食推薦_高雄餐廳推薦_高雄小王牛肉麵_非牛料理推薦_豬腳麵推薦 (1)

對於我們這對熱愛美食的夫婦來說,品嘗各地美食可是我們的日常XD,隨著年紀增長(?),對美食的標準也變高了。對於上次偶然在高雄六合夜市吃到的小王牛肉麵一直念念不忘啊~回家google小王牛肉麵更發現它有許多食記的大力推薦。這次趁著過年的假期,我和老公決定再次南下高雄,除了要吃遍上次六合夜市沒吃到的夜市小吃,我們更要直衝讓我們心心念念的小王牛肉麵,也順便和高雄一樣是愛吃的朋友聚聚,也順便有這篇食記的產生。


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2015/11/03

[高雄] 全台灣最好吃的高雄小王牛肉麵…不論藍綠,只問牛肉,連王永慶、郝龍斌、陳菊都說讚!

不論藍綠,只問牛肉-全台灣最好吃的高雄小王牛肉麵,連王永慶、郝龍斌、陳菊都說讚!_媒體採訪3

台灣美食百百種,每樣都是人人愛,說到名列前茅的高雄牛肉麵,大概很多人都會推薦港園、原鄉、牛老二牛肉麵等等。但我鍾情的就僅此一家,甚至可以說是我目前全台吃過的牛肉麵中的冠軍,那就是「高雄小王牛肉麵館」!

 

我是在地高雄人,以前就追隨小王牛肉麵,從小攤子就追逐它的腳步一直到六合夜市的店面,是它們的忠實顧客,一直以來只知道吃這家『最好吃』,直到前不久湊巧遇見東森新聞採訪小王牛肉麵,我也湊耳過去一聽,發現小王牛肉可以屹立不搖成為高雄牛肉麵的推薦之一,決不是運氣,而是靠王士春王老闆對牛肉麵美味的堅持,讓我得以有幸品嘗到牛肉麵的極緻美味,這次也讓我將聽到、看到、吃到的小王牛肉麵的故事,稍稍整理分享給大家。

 

東森新聞專訪小王牛肉麵館傳送門:

https://www.youtube.com/watch?v=AowK9FxjA34


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2015/06/26

[高雄] 高雄美食推薦-小王牛肉麵40年老店不變的好味道

不少外國觀光客對台灣的第一印象,就是一個美食王國

高雄小王牛肉麵第一代王老闆說,開店四十多年來

牛肉麵好吃的秘訣其實就來自台灣這個寶島

為什麼這麼說呢?

因為王老闆堅持採用成本高但品質有保證的台灣本土現宰牛肉

不過這一碗牛肉麵其實還蘊藏著滿滿的故事

今天就跟著王老闆的腳步一起品嚐小王牛肉麵

高雄美食推薦_高雄小王牛肉麵_餐廳品牌故事3

 


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2015/01/22

[高雄][獨家] 高雄小王牛肉麵才有的超厚牛肚料理!

雖然一個轉角或是你家樓下就有一家牛肉麵店,

不過牛肉麵的好吃和不好吃可是立見高下,

要怎麼判斷牛肉麵的好吃與否,

我是這樣覺得啦,

第一,選牛肉麵老店就沒錯,

第二,看網路上數量多到爆的牛肉麵店分享文。

 

綜合以上牛肉麵推薦又美味的店家的條件,

我和老公即使搭高鐵,也要來品嚐網友口中頂級牛肉口味的高雄小王牛肉麵,

小王牛肉麵的王老闆在牛肉料理方面可是有著一等一的烹飪技術,

所以才能在高雄屹立不搖那麼久,足足有四十多年喔。

聽說小王牛肉麵還有著「台灣鮑魚」之稱的超厚牛肚,

口感就是跟一般的牛肚有著明顯差異,

讓我和老公非常心動,一定要來高雄小王牛肉麵一趟。


高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚 (4)

高雄小王牛肉麵位於高雄六合夜市底,醒目招牌一下就能找到


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2014/12/10

[高雄] 高雄推薦第一的小王牛肉麵教你吃牛肉麵的門道

高雄小王牛肉麵,一間位於高雄新興區六合夜市附近的牛肉麵老店,

除了是大高雄地區的牛肉麵名店,還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。

俗話說:『外行看熱鬧,內行看門道』,

懂吃的人一定知道,牛肉麵必須把握三個重點:牛肉、湯頭、麵,

小王牛肉麵的王老闆說,一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味,

但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵,各家卻有各家的特色,

所以讓爸爸進而研究起牛肉麵,開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。

高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵_六合夜市美食推薦 (7)


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2014/12/05

[高雄] 高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵 好吃的秘訣在哪裡?

從小我就很常在高雄四處打滾,也最喜歡尋找高雄美食

尤其是高雄六合夜市,是我很喜歡衝的地方,這裡處處都能挖到寶

所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟

之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳,叫我一定要帶她來吃

我立刻就想到高雄小王牛肉麵,還有好久不見的王老闆

剛好這天有空,我就帶著她一起來光顧了

高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵 (1)


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2014/11/26

[高雄][推薦]台北國際牛肉節雙料冠軍-高雄小王牛肉麵餐廳

一年一度的台北牛肉麵節又來啦,正當大家還在討論哪家牛肉麵會是今年冠軍,我對google排行榜上這家2008年獲得台北牛肉麵節雙料冠軍的高雄小王牛肉麵有著濃厚興趣,所以在跟王老闆約了時間之後,我就直衝高雄啦。

 

台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動,不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加,高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳,小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家,北上競賽也不負港都人眾望,一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。

高雄牛肉麵推薦_高雄六合夜市_小王牛肉麵_台北牛肉麵節雙料冠軍 (3)


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2014/09/29

[高雄] 一頭牛只有兩塊嘴邊肉 高雄小王牛肉麵的頂級牛料理

從小就愛吃牛料理的我,幾乎吃遍各種牛料理

那天老公說要給我驚喜,帶我來到高雄新興區的六合夜市

我還好奇夜市會有怎樣驚人的小吃

想不到老公沒有拉我進夜市裡,而是帶我到夜市旁的一家店

他說這是高雄在地人必推薦的小王牛肉麵

高雄新興區_六合夜市_小王牛肉麵_嘴邊肉牛料理 (1)


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2014/09/22

[高雄] 這些名人都推薦的小王牛肉麵,你還沒吃過嗎?

高雄新興區_六合夜市_小王牛肉麵_半筋半肉牛肉麵_皇膳芙蓉牛肉麵_牛筋麵_牛腩麵

牛肉麵可說是台灣的國民美食

也是台灣享譽全球、不得不吃的招牌特色美食

台北市更在2005年開始舉辦台北國際牛肉麵節

要從眾家牛肉麵店比賽勝出可不是容易的事

而來自高雄的小王牛肉麵獲得了雙料冠軍

高雄新興區六合夜市內的小王牛肉麵

不但高雄鄉親讚不絕口,連挑剔火力強大的網路鄉民也大力推薦


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