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2014/09/05

[南投] 飄香四十六年的古早味─集集阿嬤臭豆腐

歷史悠久的集集小鎮,這幾年早已轉型為著名的觀光勝地,當地有家屹立四十六年人潮不斷的「阿嬤臭豆腐」,就座落於車站附近的集民巷道內。招牌美食只有簡單的臭豆腐和豬血湯,卻吸引了絡繹不絕的當地人和遊客排隊駐足。

它的臭豆腐光外型很特別,採用扁平大塊的板豆腐,厚度大概只有一般臭豆腐的三分之一!外皮香酥內裡鬆軟,而豬血湯一碗只要十元,料多又香味濃郁,在冬天喝上一碗讓你全身都暖和起來!

不僅餐點簡單、店內也是一般的民宅裝潢,濃濃的人情味卻讓人客們印象深刻,特別的是阿嬤還會一邊嚼檳榔一邊炸豆腐哦!雖然現在阿嬤現在已經退居一線,但美好滋味仍舊不變,歡迎大家去品嘗看看它獨特的古早味!

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2014/09/05

[南投] Q彈美味的水里董家肉圓

像我這樣愛吃肉圓的北部人

中彰投一帶就是我的聖地

北斗的三角肉圓傳說是肉圓的起源

彰化肉圓的Q軟馳名全國

不過最吸引我的還是水里肉圓

 

自從上次出差到水里

在地的同事帶我一次連吃三家肉圓後

就對那裡的口味念念不忘

除了肉圓皮又Q又彈牙的口感外

用的白色米醬和北部也不太一樣

更特別的是肉圓吃完皮後

竟然要加入店家贈送的大骨湯

搖身一變成為另一道美食

 


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