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2016/07/05

【雲林】【樂米工坊】優質觀光工廠~孩子玩不膩的假日好去處

好玩的觀光工廠,讓孩子都玩不膩的好所在「雲林樂米工坊」 (4)

最近在整理相簿,突然發現,我們一家假日最愛的去處,就是好玩的觀光工廠。我個人偏好觀光工廠,是因為我不希望小孩只是走馬看花,走過就算了,我希望他們可以在玩樂中學習知識、增長見識;當然我們在一旁陪伴他們,也可以一起學習知識,利用機會多和孩子互動。所以每一個假日我都會很用心的挑選行程和景點。而我口袋名單中最佳的假日兒童好去處就是雲林樂米工坊了,我很推薦爸媽假日帶小孩來這裡參觀,不只有好玩也可以有許多增長知識的機會。


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2016/06/27

雲林樂米工坊手工磅蛋糕,每一口都是食材自然的香味

雲林樂米工坊手工磅蛋糕,每一口都是食材自然的香味 (2)

我一直都是很享受生活,喜愛美食的人,不讓我吃等於要我的命

過去我吃東西都只追求美味,其他什麼衛生、營養我根本不在意


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2015/10/21

[雲林] 雲林樂米工坊中秋伴手禮禮盒,米+鳳梨酥的好味道讓台灣2300萬人都驚呆了!

雲林樂米工坊中秋伴手禮禮盒,米+鳳梨酥的好味道讓台灣2300萬人都驚呆了 (3)

 

雖然標題下得很聳動,但小弟可是真心推薦,哈!因為逢年過節送禮就是公司的難題之一,要東西好吃又包裝精緻,真的是一門功課;不過雲林的樂米工坊的中秋禮盒,卻是我們公司年年中秋節都會回購的。


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2015/08/25

[雲林] 雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版

相信十個女人有八個喜歡甜食 我也不例外 愛吃甜食已久

秉持著走到哪吃到哪的精神 因緣際會之下認識了雲林的樂米工坊

樂米工坊的負責人是一對很有心的兄妹廖家祥、廖緗琳

我們在樂米工坊吃過幾次午茶 

對樂米工坊的招牌米麵包米蛋糕印象很好 口味樸實好吃 

推薦給朋友吃過 大家也都讚不絕口

樂米以米穀粉為主 取代麵粉製作成麵包點心

但我以前完全不知道有米麵包、米蛋糕這樣的食物

基於好奇 特地詢問廖大哥為何想到以米穀粉製作麵包點心

原來樂米工坊的前身是雲林在地的豐順號米行和輝信碾米廠

從祖父那一輩傳下來 每一代都對推廣雲林好米不遺餘力

而到了廖大哥與妹妹這一代 一個鑽研烘焙 一個用心行銷

老店在兩位年輕人的努力之下轉型、拓展

由樂米工坊的米麵包製程影片更可看出他們對食材──米的用心與投入

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作1


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2015/05/28

[雲林] 遠離黑心食品!雲林樂米工坊DIY手作餅乾課程開課囉!

雲林樂米工坊DIY手作課程開課囉! (2)

全家外出旅行,是年年都有的不成文規定,而在友人推薦下,我們今年安排到雲林,享受有別於都市的慢活生活,也透過友人介紹,全家報名了雲林樂米工坊的DIY手作餅乾課程活動,在玩樂中上了堂可貴的食材教育課程。

 

手作餅乾課程,到底能多特別?沒有參加樂米工坊的課程前,我也有這樣的疑問。的確,如果是餅乾教學,很多地方都可以學,甚至上網查查資料,或許也能做得似模似樣,只是透過樂米工坊的課程,讓人瞭解到在食安危機處處的時代裡,有人正努力地維護、支持台灣的稻米栽種,並使用雲林當地的純米製粉,發展出特有的米烘培產品(如米麵包、米蛋糕),而為了推廣雲林國產米的可貴,甚至設立觀光工廠,方便大家更進一步接觸小農、瞭解台灣在地米的價值,幫助大家建立食安觀念,擺脫黑心食品的威脅。

 

這就是雲林樂米工坊。

 


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2015/03/05

[雲林] 樂米工坊米麵包‧發現呷米的快樂-我的私房心景點

喜愛在地小旅行的朋友應該都有和我一樣的感受,就是熱門景點總是滿滿的人

每到一地,大家買的伴手禮也差不多,都是包裝精美卻沒特色或個性的名產

所以我每次到中部南部來玩,一直試著收集自己的私房景點

尤其是各地鄉間都有些可愛的小農販售在地產品,口味或材料素樸

沒有多餘加工或複雜調味,但吃起來有種單純的美味

我想這就是安心的味道吧!

 

雲林土庫的樂米工坊就是我的私房景點之一

來到雲林,我總會特地來拜訪這間標榜以米粉為原料的米麵包坊

久而久之,也成了常客呢

而且樂米工坊是雲林土庫的輝信碾米廠轉型成立的麵包店

在地的老店當然更要好好支持囉~

 

樂米工坊米麵包‧發現呷米的快樂 (1)

 


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2015/02/25

[雲林] 全米麵包大不易 樂米工坊談米食推廣

以米食為主的台灣,長期以來皆盛產稻米

但在以稻米為主食的國家中,台灣人米食量卻最少

甚至是其他產米國家米食量的一半

最主要的原因,在於台灣人飲食漸趨西化

多以麵包、麵食取代米食,導致稻米生產過剩

為了讓台灣人「多吃一口米」,重拾米食生活

位在雲林土庫的樂米工坊觀光工廠,致力推廣新米食文化

用不加麵粉的作法,烘培出100%的全米麵包、米蛋糕

而米麵包、米蛋糕健康多樣的口味

加上美味層次豐富的好口感

不僅成為雲林當地新代表美食

也成為雲林伴手禮推薦首選

 

全米麵包大不易 樂米工坊談米食推廣 (6)


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2015/01/08

[雲林] 雲林人氣伴手禮——樂米工坊米麵包製程大公開

當食安風暴侵襲全台,對我們這些身負一家飲食大權的家庭主婦來說,更是如坐針氈。好家在我們雲林還有實實在在的廠商,使用本土的食材,製作美食,那就是:樂米工坊。

 

樂米工坊


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2014/12/26

[雲林] 雲林人氣伴手禮——樂米工坊米麵包製程大公開

當食安風暴侵襲全台,對我們這些身負一家飲食大權的家庭主婦來說,更是如坐針氈。好家在我們雲林還有實實在在的廠商,使用本土的食材,製作美食,那就是:樂米工坊。

 

樂米工坊

樂米工坊位於雲林縣土庫鎮,原本是家有七十年歷史的碾米廠,第三代老闆結合米食與烘焙,開創米烘培,提供我們健康的新選擇,從碾米廠轉型成烘焙觀光工廠,嘗試米食的各種可能性,他們研發了各式米烘培,如米蛋糕、米麵包、米吐司……等。近年來已經引領風潮,也頗受好評,也是我們家吃麵包的唯一選擇。


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2014/12/23

[雲林] 創新米麵包好食在!雲林樂米工坊品牌故事

根據今年農委會發佈的糧食供需年報,台灣人稻米食用量持續下降,去年更創下10年最低紀錄,相反的,熱愛吃麵包、麵食的人越來越多,大大影響米農營收。

 

雲林是台灣稻米重要產區,樂米工坊的負責人廖家祥兄妹,原本家裡就經營碾米廠,自小與稻米便有著深厚情感,看到現代人飲食深受西方影響,與體會到米食需求大不如前,為了幫助更多雲林在地米農,尋找米食更多可能性,由熱愛美食烘培的廖家祥兄妹主導,成立樂米工坊,以自家輝信碾米廠的米粉磨製專業為基礎,跨行發展米烘培業,樂米工坊並研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕,至今已是雲林知名的米烘培推廣重鎮。

雲林土庫樂米工坊 (14)


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2014/11/05

[雲林] 樂米工坊舒芙蕾起司米蛋糕 來自嘉南平原的好滋味

雲林,是台灣的農業大縣,也是台灣稻米的重要產區

這次陪家人回雲林探望長輩,也特別抽出一天空閒的時間

帶爸媽到雲林四處走走,品嘗當地美食

後來發現有家標榜用「米」作為烘焙原料,名叫「樂米工坊Le Riz」米類甜點專賣店

很對喜歡新鮮、健康食材的媽媽的胃口,立馬決定排入美食景點之一

 

樂米工坊下午茶


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2014/10/23

[雲林] 無負擔系中秋禮盒推薦-樂米工坊米蛋黃酥禮盒

每年遇到中秋節,家家戶戶幾乎都在吃月餅,贈送月餅中秋禮盒,用來酬謝合作的客戶、員工,是每間 公司在中秋節前,一定要準備的禮數。市面上的中秋禮盒品牌雖然多,好吃、推薦的月餅牌子不少,不過 大家也知道,傳統月餅的熱量高,一顆小小的月餅含油量可是相當驚人,隱藏著許多健康危機。既然要酬 謝客戶和員工,當然就要送口感好吃又健康的中秋禮盒,而今年我們老家公司所選的中秋禮盒,就是樂米 工坊的米蛋黃酥禮盒。

雲林樂米工坊中 秋禮盒

樂米工坊的米蛋黃酥中秋禮盒

 


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2014/08/27

[雲林] 虎尾黑輪攤、雲科大蔥油餅夜市美食讚出來

夜市,是台灣很獨特、很棒的平價小吃文化,

而身為大學生,當然要把握青春的尾巴,到處走走晃晃,

到各處的夜市朝拜一下,順便蒐集各地夜市的美食,

享受一下台灣小吃的美味精髓。

 

虎尾這個地方,對於住在北部的我,當然是很陌生啦,

不過從網路、PTT上,發現很多人在討論虎尾夜市的美食,

又指出虎尾夜市有家黑輪攤,關東煮超好吃的

非常愛吃關東煮的我,知道後就一直心癢癢的,
趁著周休二日,跟在雲科大唸書的朋友聯絡後,

抱著期待的心情,搭車南下找我朋友,
就是準備好好體驗一下,虎尾夜市的黑輪攤有多厲害~

 


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2014/08/04

[雲林] 台北南港國際食品展趣-首次邂逅樂米工坊伴手禮

首次邂逅雲林樂米工坊,是在台北南港國際食品展

每年台北南港世貿總會有許多展覽,大大小小驚奇不斷

趁著好天氣帶著爸媽走一趟展覽,品嚐各式伴手禮小吃及美食

走在展覽館的路上,老媽一直勾著老爸的手臂東瞧瞧西摸摸

「唉,這個不錯…那個看起來也好吃…」

我莞爾的跟在兩人身後,聽他們時不時的討論

 

一圈逛下來,我發現每個店家的美食都做得很精緻美味

但其中,最吸引我們目光的,是一家專程用「米」來做甜點、伴手禮美食的商家

──「雲林樂米工坊」

台北南港國際食品展-樂米工坊1

 


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2014/07/02

[雲林土庫] 雲林樂米工坊米冰淇淋~消暑下午茶大推薦

雖然還沒到7、8月,但已經有炎炎夏季的感覺,有時往百貨公司想吹冷氣消暑一下,卻又因為人多反而擠得一身汗。剛好姐妹們假日偕同來訪,於是我搬出了最近剛網購的雲林推薦美食小吃,樂米工坊的甜點-米冰淇淋,這麼方便的下午茶點心,剛好可以讓我們這群姐妹淘在家裡天南地北的聊天,不用出去人擠人。

樂米工坊 米冰淇淋的消暑午茶5


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2014/06/16

[雲林土庫] 母親節蛋糕新心之所選-樂米工坊米蛋糕

五月,要愛,愛一個女人,一個偉大的女人,一個名為母親的偉大女人,要找一個感動,找一個滋味,找一個心之所選,然後讓這個名為母親的偉大女人感動。

 

每年的五月因為母親節到來,總是免不了上網搜尋一下網友們推薦好吃的母親節蛋糕,而我今年買的是位於雲林土庫樂米工坊的米蛋糕。

 

往年買的母親節蛋糕吃久了其實會膩,再者媽媽年紀也不輕了,過於甜膩的東西漸漸的就列為我家的『拒絕往來戶』,而今年母親節我找的蛋糕比較不一樣,是『米穀粉』做的米蛋糕。

樂米工坊-母親節預購照片


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2014/04/30

[雲林土庫] 樂米工坊OL團購好物-不怕胖的米馬卡龍

辦公室真是團購的天堂!尤其是甜點,總是有揪不完的美食團,不過隨著夏日腳步的接近,想要穿上美美的無袖上衣及短裙,就不能太放肆大吃大喝,唉……當女人真是辛苦!

為了響應最近辦公室掀起的「減肥風」,愛美的同事們都不敢再團購美食了,也開始走樓梯多運動XD

可是女生又怎麼敵得過甜點的誘惑呢?每次經過甜點店,看著琳瑯滿目的甜食就令人心癢癢的,甜點真是讓女人又愛又恨啊!

還好還好,一位同事貼心推薦「樂米工坊」熱量低又好吃的米馬卡龍,大大慰解我們這群OL的口腹之慾。

OL團購好物-米馬卡龍2


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2014/04/08

[雲林景點] 米和麵的圓舞曲─樂米工坊米糆條禮盒

自從網路上聽過「樂米工坊米糆條禮盒」的大名,

它就成為今年家中最厲害、好吃的美食囉,

每每到貨必定立馬被家人被搜刮一通,

它也是出門拜年的必備伴手禮,不管北部南部的親戚都問我在哪買的!



可惜愛嘗鮮的我住在北部,不能常跑下去雲林土庫的米廠買美食,

還好網路上可以訂得到它的產品!還能跟親朋好友分享。

現在馬上開箱囉。
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2014/01/28

[雲林景點] 雲林樂米工坊好吃米蛋糕 我們家弟弟心頭好

當年有句廣告詞深深打動了我——

「我是當了爸爸之後,才學著當爸爸」

當媽媽何嘗不是

自己當了媽媽後

更深刻體會這句話的含意

全心全意的為孩子付出

為他們張羅三餐

只希望他們吃得營養  吃得健康


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2014/01/10

[雲林景點] 樂米工坊米鳳梨酥-來雲林必買伴手禮

台灣雲林有「稻米之鄉」的美麗稱號

它的文創新亮點「樂米工坊」是我每次一定帶朋友參觀的地方

樂米工坊原本是間位於雲林土庫鎮的老米廠

第三代為了讓傳統米廠在台灣可以永續經營

讓稻米增加附加價值

也可讓台灣人吃得健康又自然

便創新一系列以「米」為原料及特色的烘焙美食

米鳳梨酥、米蛋糕、米馬卡龍、米冰淇淋等等

都讓人驚艷又耳目一新

尤其米鳳梨酥是我們家人的心頭好


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2013/12/03

[雲林景點] 能用米變出各式美味烘焙的樂米工坊~

在我的記憶印象中
一直都覺得買鳳梨酥跟蛋黃酥都是老人和觀光客才會買的特產
但這間號稱可以用米做成各種美味烘培的「樂米工坊」
反而是它用清新年輕的包裝形象,顛覆了我的傳統想像!
來到這邊沒有像一般販售伴手禮的店家
店內擺著堆著滿滿高高的伴手禮盒,讓人感覺到壓迫感
而是拉出每件商品的單件商品做介紹
除了可以讓消費者更聚焦,簡約的擺設的方式,也使人感到更精緻…
重點是這裡還有個可以很舒適喝下午茶的環境呦^^
現在跟我一起出發去樂米工坊吧!
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