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2016/08/16

[推薦]元福苦茶油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (01)

北港朝天宮是台灣知名、香火鼎盛的廟宇,俗稱北港媽祖廟,建廟歷史淵源可回朔至康熙33年。


 

聲名遠播的媽祖總廟

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (02)

北港朝天宮會這麼出名,最重要的原因,在於北港朝天宮是全國三百多座媽祖廟的總廟,並且入列為二級古蹟,每天吸引大量的信徒前來誠心朝拜。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (03)

特別是遇到媽祖生日時,北港朝天宮更是萬人空巷,各地眾多家庭都攜家帶眷前來祈求媽祖保佑,希望全家平安幸福。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (04)

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (05)

雖然媽祖生日是農曆三月二十三,不過北港鎮一向選在農曆三月十九、二十日慶祝,並且年年都有北港媽祖遶境出巡的進香活動。

 

北港朝天宮專屬的供品

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (06)

對北港人來說,由於媽祖的庇佑,位於台灣中南沿海的北港得以水源充足與土地肥沃,並且盛產稻米、花生、蒜頭等農作物,以及麻油、花生油等特產。因此朝天宮貢桌上有幾個很特別的供品──元福苦茶油、黑麻油、小磨香油,為了感恩媽祖,元福麻油陳威吉大哥使用自家生產的苦茶油、黑麻油、小磨香油,作為專屬的供品,祈求元福油廠的生意興隆。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (07)

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元福麻油位於盛產麻油的北港,為一家知名推薦的老店,位置就在北港朝天宮前數公尺,從油鋪開張以來,便完全遵循麻油的古法製程,堅持替大家守住代代相傳的純正麻油與黑麻油的好滋味。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (09)

陳威吉大哥從小在北港土生土長,他從17歲就跟著媽媽賣麻油,他說從前麻油生意不好經營,也因為傳統榨油製程繁複、勞累,心疼媽媽就跟著一起打拼。辛苦的時候,一桶油賣了好幾個月,但仍舊堅持傳統榨油,純正的黑麻油也慢慢做出口碑。

       

元福的黑麻油一直以來都是深受信徒們歡迎、推薦的供品,對元福的陳威吉大哥來說,有媽祖的保佑,元福黑麻油才能持續受到大家歡迎,將黑麻油味道傳承下來;但為了供奉媽祖,祈求大家的平安,元福的黑麻油用料可是一點都不敢馬虎,陳威吉大哥也時時刻刻提醒自己,用料純正,不可以偷工減料,元福黑麻油才能有好的福報發展。

 

古法傳統製程的苦茶油

 

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除了麻油受到推薦外,元福也以古法製作苦茶油、花生油、香油,苦茶油更是元福的壓箱寶,陳威吉大哥指出,大家都紛紛採買國外昂貴的橄欖油使用,確保健康無虞,但其實真正的好油台灣就有,例如元福的苦茶油,具有豐富的芝麻素、多酚、蛋白質、維他命及單元不飽和脂肪酸,營養價值可是遠勝國外橄欖油。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (11)

好的推薦食用油,禁得起時間的考驗,元福的苦茶油好品質,也逐漸成為北港人孝敬媽祖的供品之一。元福麻油的陳威吉大哥說,元福苦茶油是使用手工摘取成熟的新鮮油茶樹種籽製成,經過日曬、脫殼、除硬殼與篩選後,再替苦茶油種籽分類進行焙炒,接著利用低溫冷壓,將苦茶油餅的油份充分榨出,成為金黃剔透的苦茶油。(有關苦茶油詳細製程可以參考元福麻油網站)

 

元福苦茶油製程耗時耗力,但元福仍堅持傳統冷壓榨油,為了就是保存較高的天然營養成分,而苦茶油低熱量的優點,更成為養生的食用油絕佳首選,根據康健雜誌報導,每天生飲一匙苦茶油也有顧胃效果,建議腸胃不適的人,平時飲食盡量以溫和為原則,也可搭配苦茶油降低腸胃不適,而且苦茶油發煙溫度高達252度,可減少烹煮時油煙,因此也非常適合整年度烹煮料理使用,對自家油品質感到驕傲的陳威吉大哥指出,許多觀光客都衝著苦茶油而來,將苦茶油當作伴手禮送人。

 

北港在地伴手禮

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (12)

除了苦茶油及各種油品適合當伴手禮,元福也有很多芝麻醬及芝麻產品,也是北港在地人都推薦的優質伴手禮選擇。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (13)

擁有北港人單純好客的心,元福麻油陳威吉大哥對每個來自於外地的旅客,都是熱情相待,並親切地推薦北港在地的特色美食,希望讓每個旅客,都擁有外出的好心情與美食體驗。

 

[推薦]元福黑麻油,北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪 (14)

元福麻油至今已傳承五代,在朝天宮供品桌上依然顯示著歷代的傳承,以及元福古樸虔誠的心,純正的苦茶油、黑麻油,為大家美味餐桌上重要的一角,也是健康好油的代表。

 

元福苦茶油為虔誠信徒供奉媽祖的首選,秉持古法傳統榨油製程,挑選上等的用料,元福這家在北港朝天宮媽祖保佑下的老油鋪,以優質的食用油品質加上誠懇的經營,已成為家喻戶曉的食用油名店,是北港具有指標性的油品、特色伴手禮老店,值得拜訪。

 

更多資訊:

元福麻油

台中經銷處公司地址:台中市西區向上二街13號

北港門市地址:雲林縣北港鎮中山路152號

電話:04-24759277

網站:http://www.tw-food.com/

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/tw0800200168

 



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