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2014/11/05

[雲林] 樂米工坊舒芙蕾起司米蛋糕 來自嘉南平原的好滋味

雲林,是台灣的農業大縣,也是台灣稻米的重要產區

這次陪家人回雲林探望長輩,也特別抽出一天空閒的時間

帶爸媽到雲林四處走走,品嘗當地美食

後來發現有家標榜用「米」作為烘焙原料,名叫「樂米工坊Le Riz」米類甜點專賣店

很對喜歡新鮮、健康食材的媽媽的胃口,立馬決定排入美食景點之一

 

樂米工坊下午茶


風光明媚的午後,遠看有位女孩在對你微笑

彷彿心情也飛揚了起來…

 

位於雲林土庫的樂米工坊是雲林第一家米麵包觀光工廠

成立於民國100年的雲林「樂米工坊Le Riz」

Le Riz在法文中是米的意思

創辦人是雲林的一對廖家兄妹,身負第三代傳承家中米廠的主力

這對兄妹一個喜歡烘焙,一個精通烘焙技術

選擇以罕見的米當烘焙主角,發展出各式米製美食

像是米蛋糕、米鳳梨酥、米麵包、米乳酪蛋糕、甚至各式各樣的樂米禮盒

打造出台灣特有的健康又令人垂涎三尺的在地美食

 

樂米工坊下午茶(1)

雖然不是用餐時段,但店內人潮也不少,多見的是全家一起來享用米食的美味

 

樂米工坊下午茶(2)

爸爸點了烘烤巧克力布朗尼

據說巧克力採用60%的生巧克力製作

稍微烤過後外表酥脆,蛋糕體吃起來濕潤綿密,粗曠中帶有點被呵護的感覺>//<

 

樂米工坊下午茶(3)

媽媽點了綜合莓乳酪蛋糕

我嘴饞跟媽媽討一小口來吃,然後她就不給我吃了= =

毫不吝嗇的綜合莓果令人大口滿足,酸甜的滋味也令人回味無窮,藍莓和乳酪蛋糕根本是天作之合啊!

而且媽媽說米蛋糕吃多了也不膩口,所以後來我們又帶了一整塊舒芙蕾起司蛋糕回家 呵呵

樂米工坊下午茶(4)

我點的是太妃糖核桃瑞士捲

核心覆蓋著甜甜的太妃糖醬,宛如甜在心米蛋糕

另外這是週末限定款喔!平常想吃還吃不到呢!簡單的滋味卻令人咀嚼再三

 

最後我們帶走的伴手禮是雲林樂米工坊最新推出的舒芙蕾起司米蛋糕

據說創辦人之一的妹妹,是在某年與家人到日本旅遊

發現米不但可當飯類主食直接吃,還可發展成健康美味的烘焙料理美食

回台之後投入米烘焙研發,經過多年努力,才有今天這麼多美味料理

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕 (2)

經過全家的精挑細選,打包了幾盒可愛的雲林樂米工坊蛋糕禮盒帶回家

可愛的媽媽在放上餐桌準備下刀切舒芙蕾起司米蛋糕前

還吩咐我拍一下蛋糕禮盒的外觀

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕 (3)

哈囉~又見面了~女孩!

可愛的塗鴉實在令人賞心悅目

媽媽甚至還把舒芙蕾起司米蛋糕的標籤保留下來供作紀念呢

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕 (4)

舒芙蕾起司米蛋糕側面的包裝上也不馬虎喔!

瞧瞧蛋糕禮盒外包裝,可愛的紅底白點點風格

女生看了肯定大喊完「卡哇伊」之後,再多買個幾盒!

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕 (6)

雲林樂米工坊光是米蛋糕種類就讓人眼花撩亂

除了官網的起司蛋糕、芋泥捲、草莓捲、布朗尼…等等之外

也不時在粉絲團推出各式各樣的限定版新產品

而喜歡吃乳酪蛋糕和起司蛋糕的媽媽

最後是在千挑萬選之下最後才決定買舒芙蕾起司米蛋糕當伴手禮回家

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕 (5)

看看這雲林「樂米工坊」的舒芙蕾起司米蛋糕的側面

光看就能聞到,這份舒芙蕾起司米蛋糕的淡淡米香

以及感受到這塊舒芙蕾起司米蛋糕入口即化的軟綿口感

現場試吃後,包你會想打包幾盒帶回家

 

樂米工坊舒芙蕾起司蛋糕

其實我們去年全家到日本旅遊,也曾品嘗過日本的舒芙蕾起司蛋糕

但試吃完雲林樂米工坊用米特製的舒芙蕾起司米蛋糕後

發覺它的口感反而較為細緻綿密,起司的味道跟米香揉合在一起

味道典雅卻又在口中餘韻迴盪,跟一般在坊間吃到的舒芙蕾起司蛋糕大不相同

或許這就是台灣在地化的口味吧!彷彿青翠的稻田讓人情不自禁地徜徉其間…

在此推薦雲林樂米工坊出品的米蛋糕

相信所有品嘗的人,都會吃在嘴裡,甜在心裡



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