本部落公告

即日起,幸福農莊和藝食知選開始攜手提供更多元的服務、活動給大家,請大家多多給予我們支持喔!
2017/08/09

2017年自然農法課程訊息

2017年自然農法課程訊息

 淡水的幸福農莊的假日班:適合想種、或已種……、想學習從雜草叢生的土地,如何減少地土地的傷害,種出安心美味的蔬菜的人
    歡迎對永續農業有興趣,不怕操勞的人(無經驗可)踴躍報名!!
室內課程內容
     9/10自然農法概論
  9/17 火水土的田間管理
    9/24 肥料與硝酸鹽
      10/1 草葉堆肥的製作與應用(農莊)
       10/7食農教育
    10/15現代糧食危機
  10/22基因改造食品
    10/29自然農莊的料理教室(1)
      11/5 區域援農
      11/12植物的秘密生命
       11/19農田的種種規劃
       11/25自然農莊的料理教室(2) 
上課地點/時間:幸福農莊假日專業班 台北縣淡水鎮屯山里番社前11號


  除自然農法概論、火水土的田間管理為必上外,其餘課程皆可上單堂課程  (上午10:00~下午3:00,含午餐)
費用:
 單堂550元,舊生再進修優惠價500元,12堂課5500元 (中途缺課,恕不退費)
    學費可先匯款至第一銀行淡水分行(007)帳號218-50-006946戶名:陳惠雯,然後於報名資料上告知匯款帳號後五碼即可!
報名方式:
線上報名:https://www.beclass.com/rid=203c839598ad491a9145
  或以電子信件(lsychw@yahoo.com.tw)或簡訊0912215814報名,請註明:姓名、連絡電話、電子信箱、性別、報名動機


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2015/04/03

到農莊的朋友必看通知

幸福農莊有些不一樣了.......
*首先,因為教室多半沒人在(大家在田裡比較多.....)所以我們已經不用市內電話了,請勿再打02-28015059那隻電話來囉.........
*此外,惠雯最近多半在天母的藝食之選豆芙清食坊,所以預約活動,如果打不通,請傳簡訊預約
LINE:54lsy
*農莊的入口改了,在北5-1線上2公里處,民房(朝琉石材對面)旁的小徑一直走下去就到農莊了........

    幸福農莊歡迎大家來關心我們的食物、大地、健康..........


 
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2011/03/10

到淡水「幸福農莊」的方法:


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2017/03/06

2017痛快!!改頭換面的食農營

如果是不痛不癢地上上課,也不必花錢大老遠跑到淡水這偏僻鄉下了。
辦了這麼多次的食農教育營隊,隨著即將會有自閉症孩子來參與工作,明年也會有形態上的改變。
然而,幸福農莊的鐵粉們,卻早早來信詢問,總不能悄悄地停辦。所以,幸福農莊決定將十幾年來累積的精華項目,組合在一起,帶給孩子一個難忘的體驗,作為夏令營的一個句點。
時間是:7/10-7/14、8/14-8/18兩梯
每天從8:00捷運站集合,一直到下午5:00回到捷運站。
之間的活動:
9:00打掃、照顧蔬菜
9:30農務體驗
10:00採集蔬菜、理菜、料理教室ß自己的午餐自己做喔!
12:00自然午餐ß含餐桌佈置
     午休、玩水ß孩子的最愛
13:30食農遊戲、影片欣賞
15:00學習討論、點心時間ß今年要作米蛋糕等無麩質點心喔!
17:00回到捷運站
我們期待孩子可以透過這個營隊,學習同理、互助、獨立、健康自主管理,讓孩子從遊戲中學習。至於孩子如果玩瘋了………就把這段經驗留在心底吧!!
費用:每人6000元,含食材、交通、活動材料費。
人數限定,依匯款順序登錄,不會追加梯次。
請確認有名額後三天內匯款至第一銀行淡水分行(007)帳號21850006946戶名陳惠雯
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2017/03/06

2017幸福農莊的自然米開放預購(限量)

  今年,感謝來自日本的義工帥哥、美眉們,協助準備育苗用土,選種催芽。所有的工作,都能在感謝的之中完成。轉眼,種稻子已經第十六個年頭,從跨越種子對肥料的依賴、到稻子呈現無比生命力,每個年頭,都有考驗,每個年頭,都看到上天的守護。
​  以每年多品種、多種法來累積身為農婦(夫)的微薄經驗。錢可能賺不了多少,錢買不到的珍貴經歷,卻成無價之寶。
​  很難用錢量化的十幾年無汙染潔淨土地與種子,即將努力培育出美味的稻米,今年為了藝食知選的客人,會保留一些零售,只提供20份,作為今年預售。一份30公斤,6000元,有需要的朋友手腳要快。
​  預購專線:0912215814,沒接電話時請傳簡訊。
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2017/02/11

每個人都該發光

每個人,都該活出自己的光彩
小小的光,給身邊的人溫暖。
耀眼的光,照亮更多的人。
我的每個孩子,都有自己獨一無二的光彩
溫柔的、搶眼的,形式雖不同,
但映照到媽媽的眼裡,就轉成無限的愛意
二十歲了!
曾經在靜靜地玩著自己手指,擁有可人笑容的兒子
如今長成文靜的型男,還是喜歡玩著他的手指
誰也沒有教他英文,卻在手機搜索的過程,記住一個又一個英文單字
最近學會拔草、在草地上享受溫暖的冬陽。
而我最後的心願(因為前面的都實現了)-為他籌辦庇護農場,
也在最近開始跨出腳步。
除了自己的小情人,還可能會有九個孩子加入我們。
這些被貼上"自閉症"貼紙的天使,會來教我們甚麼事呢?
身為70億人口中,獨一無二、且能和我心意相通的孩子啊!
希望我們能創造出讓你們每個人都綻放光芒的舞台
或大、或小,能貢獻自己的力量
幫助他人,成為有光的存在
 
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2017/02/11

2017年日本秀明自然農法充電(美食)之旅

今年行程太滿,只能辦一次日本研修,錯過,就等明年!
​人數上限32人,只拜訪很厲害的秀明前輩,享受自然農法美食,全是精華,去年因為地震沒去成的九州,今年當然不能錯過。
​有興趣的人歡迎索取詳細行程!
​洽詢請來信:lsychw@yahoo.com.tw或LINE:54lsy
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2017/01/08

​2017年的新年心目標+新年的好彩頭

雖然沒有老師交代要寫出新年目標,但是今年,我還真的想大大聲地宣告今年的目標,有幾個原因:
  我們家有自閉症的長男二十歲了!!太棒了!那個曾經每天玩著他小不隆咚的手指的可愛男孩,如今直接變成型男帥哥了。
  再者,做了秀明自然農法二十幾個年頭,因為遇到一群做食療的癌友,首度有食物=藥的真實感受。畢竟我們家,平常吃著自然農的食物,自然地變健康,雖然頭腦知道這些食物有益健康,但很深刻地體驗到它們(蔬菜、稻米們)存在的迫切性、重要性,這應該是最深刻的一次體驗了。
  還有,我漫長的秀明自然農法協會理事長的身分,即將要卸下,(答啦!轉圈、灑花……)沒有了義務感,沒有了別人硬要貼在你身上的貼紙,為自己想做而做,光用想像的,就好輕鬆!
   每天在”幸福農莊”、”藝食知選”,還有很多地方奔波,慢慢整理出一個好節奏,今年想要再寫一本書,是關於”尋找自己的天職使命”的書。
  因此,今年的目標,簡約來說,就是把幸福農莊"轉型"成為讓自閉症的孩子們,可以一邊務農,一面找出自己天分的陪伴農場,然後提供最高品質的食材,讓更多人變健康!然後把自己自我完成的過程寫成書,和大家分享!
    還有一個隱藏版的目標(因為是隱藏版,所以不可說),如果在一月底之前,有200人次的義工來幸福農莊幫忙,我就會很開心地啟動它……)
另外,要不要送給您關心的人一箱"好彩頭"呢?

年節送禮,還在送蛋捲、海苔、噴了很多農藥的水果嗎?
今年我們種了好多不同品種的白蘿蔔,託天公作美?+菜菜寶寶很努力=豐收的好菜頭,除了採種,保種之用以外,還有蠻多可供食用的白蘿蔔,用來醃蘿蔔、曬菜脯之外,我們也希望認同我們理念的好朋友,個有好滋味,最重要是種植過程,沒有用任何農藥、肥料的真正好菜頭,讓您關心的家人,在新的一年,能有個好彩頭!照片上是"疏苗"下來的美味蘿蔔,實際寄送的,可是更壯碩的大菜頭喔!
當然,您的善意支持,也會成為我們能走下去的動力,我們真的真的很需要更多的資源投入,才能把夢想變成事實。
預購好彩頭,除了滿千免運費外,還贈送蘿蔔葉,川燙一下,抓點鹽,切碎包起來,就成了超方便的蘿蔔雪裡紅,另外預還附贈惠雯手繪的白蘿蔔十變化烹調秘笈(私房版,只送不賣),有興趣的人請趕緊下訂囉
1公斤140元,內含多種蘿蔔茄中有秀明自家採種多年的蘿蔔喔!分為5公斤(700元),10公斤(1350元)、20公斤2600)三種規格,1/20~1/26出貨,數量當然是有限的,搶不到就真的得再等一年囉......
訂購前請先確認(手機0912215814,沒接請留簡訊)是否還有名額,貨款請匯至第一銀行淡水分行,帳號218500006946,戶名陳惠雯


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2016/12/18

2017年自然農法課程訊息

最近,一直接到詢問上課資訊的電話,其實,我們上的的模式差不多已有固定的模式,只須小小修正就可以,但是"喬”出課上課的時間,今年可是特別困難的。因為黎老師年初有超過一半的時間,人都在日本。惠雯也是每天過得”超充實”,真的很怕萬一兩個都忙,開天窗怎麼辦…….但畢竟這可是自己的”場子”,不排出萬難來怎麼可以……幾經討論,總算規劃出屬於我們的春季種植與學習計畫了!除了幸福農莊假日專業班,也有藝食知選平日城市農夫班,每班人數上限20人,有興趣的人請趕緊卡位囉,!


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2016/10/04

藝食知選的新品上市!!

甜麴新品上市!

    最近發現有好東西!經過多次嘗試,終於可以和大家分享……

  藝食知選的粉絲一定都知道,我們有全台最美味的豆芙、豆漿。 

  也許會知道,我們有惠雯嚴選食材,親手製作的鹽麴、味噌和豆漿優格。

  為了讓更多人變健康,我們又有新產品囉!

  那就是可以取代糖,但對身體更溫和,又能補充益菌的甜麴。以及甜麴加優格,做出來的逆齡豆飲甜麴優格飲(限店內飲用或搭配便當)。

  對身體友善,最簡單的途徑,就是避開化學添加物囉!把化學添加物換成天然發酵調味料,那真的叫做"逆轉勝"了吧!

  新品上市嘗鮮特惠組合:

  甜麴一瓶+豆漿優格兩瓶,原價600,特價500

  甜麴5瓶+鹽麴5瓶,原價2000,特價1500

  藝食知選各類發酵食品自由配:滿2000,即享八折(不與其他優惠並用,限量各一百瓶,售完為止)

  

鹽麴:秀明規格自然米、京都老舖麴菌、南極海鹽。替代鹽、醬油,和一般,市售鹽麴最大的不同,除了嚴選食材材料以外,更難得的是麴菌還是活菌狀態。售價:200ml200

  

味噌:秀明規格黃豆、自製米麴、南極海鹽。鹽麴的好+秀明大豆的營養。即使不會煮高湯,還是可以做出高檔味噌湯的美味。用來醃魚、醃豆芙也都超好吃的。售價:400ml400

  

豆漿優格:秀明規格黃豆、乳酸菌。豆漿製成的優格,每一克的乳酸菌數可是遠遠超過牛奶的優格的喔!對於乳酸菌通過胃的時候,會被胃酸破壞掉一些,人海戰術(菌海戰術)更顯得重要吧!重建腸道的菌叢,豆漿優格是好幫手喔!售價:200ml200

 

甜麴:秀明規格自然米、京都老舖麴菌。替代砂糖、果醬,嚴選食材,甜味溫和,增加食材美味,麴菌維持活菌狀態。售價:200ml200

甜麴
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