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2008/08/17

自由基

自由基

自 由 基 (Freeradical) 是 指 帶 有 不 成 對 ( 奇 數 ) 電 子 的 分 子 、 原 子 、 或 離 子 , 它 很 不 穩 定 很 容 易 從 其 他 分 子 搶 奪 一 個 電 子 來 穩 定 自 身 結 構 。

人 體 內 有 成 千 上 萬 個 自 由 基 , 有 些 是 好 的 自 由 基 , 例 如 一 氧 化 氮 (NO) , 大 多 數 自 由 基 是 對 人 體 有 害 , 例 如 氧 自 由 基 (O2) , 氫 氧 自 由 基 (OH) , 它 們 大 都 含 有 不 穩 定 的 氧 分 子 , 具 有 強 烈 氧 化 作 用 , 會 給 組 織 細 胞 帶 來 氧 化 壓 力 , 自 由 基 最 容 易 破 壞 細 胞 膜 、 血 管 壁 、 蛋 白 質 及 基 因 , 使 人 體 產 生 老 化 及 疾 病 , 尤 其 是 慢 性 病 , 包 括 癌 症 , 醫 學 上 有 研 究 報 告 指 出 , 人 體 內 自 由 基 含 量 愈 高 , 壽 命 愈 短 !




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