** 柏妮塔烘焙手工藝DIY趣誌 **-新浪部落

本部落公告

r〈^_^；〉歡迎路過部落格的朋友，有喜歡的配方都可以隨喜哦！〈^_^；〉

2012/05/22

歐蕾麵包

油電雙漲，什麼都漲連白吐司也漲，就自己動手做了，材料也比較實在，無添加。。。。。。這是王老師書上的作品，是跟甜麵包一樣軟比較香，我把水改成鮮奶，鮮奶油稍減。
一般店家販賣的台式軟麵包配方相當相似，只是台式軟麵包比較甜奶香也沒這麼重。
外表有點醜，但是內容組織不錯口感也很好，這是我家一星期的早餐

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發表於 2012/05/22 03:54 PM
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2012/05/07

芒果多樣牛軋糖

多樣的牛軋糖內容物豐富，跳出傳統口味。是在過年後試做的。
可能成為2013年的年糖目標，但是成本很高，現在物價又上漲可能。。。。

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發表於 2012/05/07 05:35 PM
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2012/04/10

精緻幕斯蛋糕

烘焙展呈設廚櫃裡的精緻幕斯

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發表於 2012/04/10 06:42 PM
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2012/04/09

素月餅

特為供佛做的素餅，用一般蛋黃酥餅皮製作的，因為不加蛋所以用雙面烘烤方式。

內餡為棗泥加核桃，口感也不錯哦

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發表於 2012/04/09 08:32 PM
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2012/04/09

蔓越莓優格牛軋糖

v

補相片

優格香濃郁帶蔓越莓酸的牛軋糖。

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發表於 2012/04/09 08:23 PM
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2012/01/20

龍年恭喜了！

祝大家：龍年恭喜了。

感恩今年訂購年糖的親朋好友，今年的糖01/21將送出最後一批。抱歉未訂到的朋友，因為都是接到訂單才開始做的，沒有存貨，是純新鮮手工做的。
年後也可以續訂哦！
感恩大家！

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發表於 2012/01/20 05:06 PM
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2011/08/22

土鳳梨酥

祝：路過部落的朋友中秋節闔家快樂！

趕流行食品→土鳳梨酥
100年中秋新增的品項

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發表於 2011/08/22 07:58 PM
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2011/04/17

母親節巧克力慕斯蛋糕

祝：天下媽媽母親節快樂！

巧克力的迷思
巧克力的美味誘惑讓很多人無法抗拒，含有豐富多酚類物質，具有高度抗氧化能力可以降低血壓，對於預防心血管疾病有幫助。
(此段摘自塯公農業產銷會訊第60期~濃情巧克力篇情中一小段)

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發表於 2011/04/17 12:06 PM
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2011/01/28

恭禧啦！

祝：路過部落格的朋友2011年恭喜啦！
恭禧大家，新春愉快！兔年大展鴻圖、事事順利吉祥！

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發表於 2011/01/28 07:44 PM
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2011/01/04

2011年糖

2011年糖
今年增加已經3年未做的蔓越莓優格牛軋糖。
今年年糖：南棗核桃糖、蔓越苺優格牛軋糖。

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發表於 2011/01/04 08:29 PM
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2010/11/16

養生堅果楓糖餅乾

養生餅乾─內容物非常豐富。

待補文
我想應該不用補文章了。因為自已都忘了內容食物，看到的都是還有加雜糧粉與楓糖。
可以當雜糧棒。

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發表於 2010/11/16 06:13 PM
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2010/11/01

燕麥麵包

燕麥即是沖泡食用的大燕麥。
做麵包還在學習當中，這是王老師著作書中《燕麥藍莓乳酪麵包》的配方，完全依配方做，
王老師有包內餡(藍莓乳酪)，我的添加少許葡萄乾。下一張圖片是不同日期做的，有比較進步喔！麵包咬後會再彈起復原。

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發表於 2010/11/01 08:38 PM
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2010/08/30

99中秋

99年中秋

補照片

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發表於 2010/08/30 09:01 PM
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2010/07/02

消暑飲品

內文請點閱續看，每舖一章文，我都會依家裡的醫典書做參考。
補習多年中醫藥只能在這時派上用場。唉！

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發表於 2010/07/02 08:46 PM
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2010/07/02

蔓越莓麵包

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發表於 2010/07/02 08:43 PM
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