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December 19, 2007

大宴3天



大頭:#&t^(*dfgy(s$uht
(我覺得大頭在唱的是:我是可愛小貓咪~~~~)


生日嘛,當然要開心一點
(是左腳開心,不是頭開心,別誤會)
從前的人擺大壽要吃3天喜酒,
上一個週末,也真的吃足三天


第一晚,是湖舟
日本菜的話,本腳很挑,因為在日本讀書的時候吃過很多好東西
假的日本菜,本腳正眼也不看。
這一家,在樓上,小小的,常滿
如果不是吃他們介紹的special,可真的很值得去


像肥豬肉的toro,鮪魚腩,是夾到醬油一拖,醬油會飄起一層油的肥美噢~



賣相極差但超級香,又蘇又脆的魚骨和魚頭
(炸魚柳另上,但好吃的不是魚柳而是這一碟,入口化掉,和小時候看古裝電視劇,那些神奇的"化屍水"一樣,一條骨也沒有吐出來~)


朋友A親手弄的蕃石榴(芭樂)蛋糕
不是說笑,也不是抬舉,但真的是我一生吃過最合自己口味的蛋糕
(第2就是COVA的芒果蛋糕)



不甜,很香,慕司很軟,是女孩子的soft pink
這一種類型的蛋糕,我敢肯定,香港可以大賣
不過,人家志不在賺錢,只是玩意一道,有幸吃得到已經很好了~


每年生日,左腳先生都會安排一家吃那種很貴,,碟很大內容很小,汁滴滴滴那一種fine dine,已經是一種ritual.我都不知道,原來要一個月前就要訂位.....費心了



侍應生在我們坐下,點了香檳之後,就托著一盤東東,
一打開,不得了,一陣,我不太懂形容的味道湧出來,很強,但又不是香水的香味,
又不像是食物的香味,有一點像森林的味道,但好像.用煙燻了一整個森林再放在一個碟子上的味道
原來,是白松露菌(white truffle)
一生定要豪一次,什麼價錢都沒問,就點了2客白松露菌的risotto(意大利飯)(我覺得自己好像四姨太,好勁噢~)
是,是滿滿的cheese煮出來的飯,很奇左腳竟然吃到兩眼發光,
不是白松露好吃,是意大利飯太太太美味了,米不是硬,有米香,起司不臭,簡直是奇蹟一般的飯
反而,white truffle沒有香味了(可能是只太少的關係,上面照片的一碟,只有很小,圓周大概是杯口大小
所以,有的白松露片只是很少量...)
不過,總叫吃過嘛~~~~


這個我完全記不起是什麼,左腳先生的頭盤...是什麼鵝肝吧


我的是蝦鵝肝
(那個名是法文呀,我怎麼記得,總之有fois gras blah blah吧)
很醒神的配搭,鮮蝦上面是搓好的鵝肝,再上面是(我想是)白酒醋浸過的青蘋果,
酸,肥,海水的感覺,沒想過會是對的配搭


有白松露飯,也點了一個黑松露湯
味很濃很濃
我覺得像日本松茸的味道
但人家用松茸都是輕輕一點,像那個白松露的作法,只用來點題,
這樣濃濃的湯,像是外國人的老火湯


這個又是什麼?
為什麼左腳先生吃過什麼我都不記得?是牛嗎?


我的是不好吃的羊....
不好吃的程度是,只吃了一片,不想吃了。


反而,送的小小甜點非常好
左上角是檸檬枇,酸度剛好
右手邊後面第2個是不太甜的macaron,也是一絕。
不要問吃了幾多錢,總之一年一次,不問價錢只管吃就好~
(地點是Island Shangri-la 的Petrus)



第三天,原本是打算吃印度菜,
因為出了一點狀況,變了bbq
有看過周星馳的電影嗎?
香港人的烤肉就是這樣一盤火,一人一枝叉



燒雞翼,我鍾意食~
這是小叔子幫我叉的雞翼,好有技巧噢!
怪不得他說這是用來追女仔的必備項目。
我真的好喜歡bbq和打邊爐!
bbq就在我家附近,有空就約我去bbq!

關鍵字: 松露 週末

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