本部落公告
[日光照進阿布辛貝爾]及[哭泣的曼儂巨像]入選新浪旅遊誌!趕快到http://blog.sina.com.tw/topic/,看看有哪些珍貴的世界文化遺產,台灣也有特殊的地理景觀入選喔! 感謝網友Viv的回應,我才發現原來蘿蔔糕是用在來米做的,不是用糯米。希望沒有人被我誤導,真是抱歉啊!2009/06/27
2009/06/15
2009/06/14
2009/05/31
2009/05/22
2009/05/03
2009/04/19
2009/04/14
2009/04/04
2009/03/25
【懷念之味】全家動員手作蘿蔔糕
[製作蘿蔔糕用的米是在來米,之前我誤以為是糯米,希望大家不要跟我一樣五穀不分喔!在此特別感謝網友Viv。]▼熱騰騰、香噴噴,剛剛才蒸好的蘿蔔糕

第一次在早餐店點蘿蔔糕來吃,一入口便嚇了一跳,完全不是我以為的味道。
不是早餐店的蘿蔔糕難吃,而是我從小只吃過媽媽親手做的蘿蔔糕,扎實而富含蘿蔔香的口感,十分理所當然,從來不覺得有什麼好希罕。
直到離家求學、工作,不管是店裡現煎的,或是超商賣場整條賣的,怎麼吃都覺得不對勁,才發現對任何食物都「好嘴道」(不挑食)、超好養的我,不知不覺中,已經被媽媽的蘿蔔糕給馴養了。
蘿蔔糕的製作過程從磨米漿到上蒸籠,在在需要設備與人力。現代人家根本沒多少人會自己動手做。
在我家,我那年糕、草仔粿、湯圓等一切從一顆顆在來米開始的老媽,卻特地為此買機器、設鍋爐,堅持年年自己做蘿蔔糕。
由於工程浩大,加上蘿蔔的盛產期只在冬季,做蘿蔔糕往往是過年時一年一度全家總動員的盛事。一家人有的銼蘿蔔絲,有的幫忙攪米漿,當蒸籠的蓋子掀起,噴香的美味隨著白煙一起上衝,特別有過年的好彩頭。這可是團聚全家人才有的味道啊!
年節期間吃完之後,得思念一整年才有得吃。這,就是我家獨門的「懷念之味」。
以下是完整的製作流程:
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2009/03/18
2009/02/21
2009/02/15
2009/02/05
2009/01/18
2009/01/09
2009/01/01
2008/12/31
2008/12/25
2008/12/22
司馬庫斯部落風情補記
寫第二篇的部落風情畫時,後半部來不及完成,一拖就是一個多月。如今終於良心發現,給他補上了。
Tnunan 司馬庫斯在周遭及馬路旁種植許多花木,我在旅舍旁的花圃看到一隻虎背熊腰的熊蜂,繞著花叢採蜜。本想好好幫牠拍張照,可是牠一直飛來飛去,拍起來老是糊糊的。
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2008/12/16
2008/12/02
2008/11/23
讓台灣的山林之旅更美好-司馬庫斯之旅5-5

從Tnunan 司馬庫斯圖畫一般的景致中,遠眺對山,可以看見泰雅名也叫司馬庫斯的新光社區。在1993年以前,Tnunan 司馬庫斯的小朋友每個星期一都還得從自己的部落走下山谷,再走上山坡,一路走上九公里,才能到新光社區上小學;到了週末,照樣下山上山走九公里回家。
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