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2009/09/25

馬來西亞美食-巴生肉骨茶



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2008/07/02

青蘋果酵素製作~♥



先前去馬來西亞時 笨笨yu 的媽媽給我看了他們做的好多水果酵素~
回來台灣後就一直想做酵素來喝看看~ 笨笨yu說他喝過味道最好喝的就是青蘋果酵素了
所以前幾天就去買了一堆青蘋果跟檸檬還有白糖準備來做做想很久的蘋果酵素

我對酵素其實不是很了解 只知道他很好喝 對身體好 而且可以改善體質~

製作蘋果酵素材料

1. 空瓶子一個(洗乾淨 晾乾)
2. 青蘋果4-5顆
3. 檸檬4-5顆
4. 白糖

製作酵素很重要的就是 所有的用具水果全部都要乾的 不可以有水份 不然酵素會發霉壞掉喔~


先將所有的水果洗乾淨 晾乾(一定要乾喔)

跟媽媽ㄟ的空瓶子 ~呵呵~ 因為瓶子 下面不平 所以就在最底部放上一層白糖~



將蘋果跟檸檬切成一片片薄薄的 所以方便可以推疊在一起~ 我切水果 笨笨yu 把水果跟糖一層層放進瓶子裏面~



蘋果的剖面圖真漂亮  就像一朵小花~好可愛喔~




堆疊方式 一層蘋果一層檸檬在鋪上一層糖 就這樣反覆一層層的堆疊上去 直到快滿整個瓶身
看到快完成的蘋果酵素~感覺超開心~ 好美的顏色~

最後在最上層鋪滿糖 後封蓋就完成了~ 我用保鮮膜把封口整個密封起來~



製作過程中 底層的水果就已經開始在發酵了~ 呵~ 蘋果和檸檬跟糖已經偷偷在融合了說~


放置一天後的酵素 中間的糖都已經溶化了~ 真期待一個星期 酵素完成的樣子~ ^^


延伸閱讀
酵素-活到100歲的長夀秘訣
http://www.natwind.com.tw/blog/index.php?load=read&id=76
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2007/12/20

推荐廣島屋~

耶誕節快到了~想介紹家很棒的店給大家~

廣島屋是4年前有一次回國kenty帶我去吃的一家店~
這家店在很久以前就看過  但是因為外表看起來就像間伯青哥的店 所以從沒想過開門進去過
超級不起眼 但是開啟門一進去卻是一間很有日本小店味道的一家日本料理店!

那邊是不提供點菜的~到那邊的客人只要負責吃就好 ~
老闆上甚麼菜妳就吃神麼菜~呵呵呵呵~我想是因為老闆對自己的菜色很有信心 10年不變客人還是絡繹不絕呀!
雖然老闆每天出的菜幾乎都是一樣的~但偶爾老闆心情想轉換時 也會突然換上不同的菜色
不過大致上的菜色還是一樣的
每次聚餐總是會帶不同的人來廣島屋~ kenty都說我都要變成他們的vip了~呵呵 ~
覺得裏面的客人很大的一部分 都是朋友帶去吃後 就一直在去 也帶他們的朋友去
所以這麼比起眼的店卻生意這麼好
這是上一次和一群同事去吃時所拍攝的照片給大家看看~^^~ 照片看起來就像和食物一樣的好吃喔~



裏面的裝潢很有日本小吃店的感覺 直覺老闆好像就是日本人一樣







孢魚洋蔥高麗菜沙拉



花生粉拌龍鬚菜 (好清甜)



很新鮮的媽媽蝦(有很多蛋蛋在肚肚裏面)



超大大阪燒~



最棒的就是這個可樂餅了~ 超好吃說~^^



好好吃的曼魚販喔~ 曼魚的湯汁在qq的白飯上面 好好吃說~




烤魚也蠻不錯的~烤的剛剛好~




烤嘛吉超Q超好吃的~(流口水)







最後就是飯後甜點跟水果了~ 甜點也很清淡不會太甜喔~

一個人頭只要兩百九十九元!!!還不加成服務費喔!真的非常的超值
店名:廣島屋日本料理店
地址:台北市吳興街269巷22號(莊敬路上全家便利商店旁的巷子裏面)
電話:(02)2345-1757


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