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2011/07/03

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更新日期:2011/06/28 00:07【記者萬博超/台北報導】

黑豆酒有益筋骨,還有益潤膚作用。中醫師董崇敏表示,黑豆酒補腎壯筋骨,適量飲用,長期更有助潤膚美白。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

黑豆含有類黃酮物質,中醫也常用於藥膳。中醫師董崇敏表示,不妨準備黑豆1斤,米酒2000cc;黑豆先洗淨瀝乾,再以米酒浸泡半年,每日睡錢溫服30cc。以黑豆酒代替米酒烹煮藥膳,更有助補腎壯筋骨。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

醫師指出,濕熱或虛熱病及皮膚發炎患者可適食黑豆、薏仁、紅豆、扁豆;或是、小米、小麥、木耳、蜂蜜等 。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

傳統的溫熱補湯如十全大補湯等,但若體質非虛寒者,喝多了,皮膚狀況通常無法改善。尤其異位性皮膚炎者最好能避免溫熱藥與海鮮、辛辣類食物。倒是健脾燥濕的豆類、薏仁,黑豆可適度補充。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

除了配合藥膳改善過敏體質,醫師仍提醒患者,生活環境中易引起過敏的如枕頭、棉被、床墊、地毯、窗簾等最好多加清洗、日曬,同時要避免處在花粉及粉刷油漆的空氣中,以免刺激而誘發過呼吸道及皮膚過敏病症,而運動,放鬆身心易有幫助。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

台灣青仁黑豆富含鐵和銅等礦物質,其中的抗氧化物含量高於其他豆類 & 台灣青仁黑豆茶-食譜分享_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買

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圖/使用台灣本土青仁黑豆有機培育的黑豆芽 菜苗_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買


台灣本土青仁黑豆不但比外國進口的新鮮,也含有更豐富的蛋白質,品質好,也更加健康,「國外進口的黑豆,外表看起來非常光滑亮麗、果實又飽滿,但其實是因為用機器拋光,種皮的一些營養也被磨去不少,營養價值還是不如本土青仁黑豆!」_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買
台灣產的健康優質青仁黑豆,為了與大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,好讓消費者一眼就認出,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗與拋光後可去除,是100%的台灣本土青仁黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的青仁黑豆時,可別已為那是發霉,其實那才是正港新鮮的台灣本土青仁黑豆唷(如圖)。(資料參考: 行政院農委會)
1. 關於商品:太平洋有機農藝嚴選台灣本土產青仁黑豆為非基
因轉殖,可土耕、可培育芽菜、可煮食、可泡製黑豆酒、可
製成黑豆漿等相關黑豆食品。_台灣黑豆哪裡買_台灣黑豆哪裡買
2. 保存方法:冷藏1年。
3. 網路訂購:
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美國《健康》雜誌最新載文,刊出美國多位知名營養專家總結出的有益健康的暖身食物。
3、黑豆。黑豆富含鐵和銅等礦物質,其中的抗氧化物含量
高於其他豆類。
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以往日本人愛喝的養青仁黑豆茶,也紅到台灣,一顆顆台灣青仁黑豆烘烤過後,據說能激活更多有益健康的營養素,烘烤過的台灣青仁黑豆可當零食吃,台灣青仁黑豆放入保溫杯中,沖滾水燜7到10分鐘,就成了台灣青仁黑豆茶。
民眾:「冬天喝這個,工作完喝這個,就會覺得氣血走的很
順,臉色開始會紅潤起來。」
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推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於台灣青仁黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將台灣青仁黑豆
炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過台灣青仁黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免台灣青仁黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡,等台灣青仁黑豆完全膨脹後就可以吃了。台灣青仁黑豆還可以用
來打豆漿或熬湯熬粥。

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/997.htm


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