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2009/07/30

冰咖啡卡路里高有害健康

世界癌症研究基金會(World Cancer Research Fund,WCRF)主導的一項冰咖啡的研究發現,最好吃完飯或運動後不要喝冰咖啡
WCRF的研究樣本來自包括星巴克咖啡(Starbucks)、尼路咖啡(Caffe Nero)與科斯達咖啡(Costa Coffee)等英國咖啡連鎖店。這一研究的目的在了解卡路里與肥胖、癌症的關係。結果發現,最糟糕的是巴克咖啡的摩卡莓果星冰樂(dark berry mocha frappuccino)含有561卡路里,其他冰咖啡超過450卡,大部份都超過兩百卡。健康專家建議女性均每天攝取2,000卡路里的熱量,男性攝取2,500卡,是對健康有好處的,節食者的目標是1,500卡。該機構的科學專案經理湯普森(Rachel Thompson)博士說:「市面上出售冰咖啡的熱量超過一名女性每天所需熱量的四分之一,這個事實讓人感到震驚。」:「這麼多的熱量本應該從晚餐中攝取,而不是從一杯飲料中獲得。」WCRF估計,英國一年19,000位癌症病患是可以減少的,如果他們不要攝取過多的熱量、減重,可以預防癌症的發生。湯普森博士說:「消費者最好選擇不加糖的冰咖啡,加奶時最好選擇脫脂奶或者半脫脂奶;避免選擇含有大量奶油或者含糖分較多的水果糖漿。」該機構表示,預防癌症最好的飲品是水,當然不加糖的茶和咖啡都好過放糖的飲品。2006年,由公共利益科學中心公佈的一份類似報告中稱,加拿大市面上出售的普通拿鐵咖啡(Caffe Latte)或泡沫咖啡卡布其諾(Cappuccino)中含有的脂肪和熱量非常高。


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