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2010/04/07

我也會做饅頭


惠媽媽為了教舅媽佩珊做包子協助她們賣包子討生活
已經好多次忘了我們的點心時間了
終於   今天偷到惠媽媽的空檔
她要來教我們作最最簡單的饅頭咧....

為了要彌補上一次大家搶位置搓麵團的不足
這一次老師教我們DIY鉆板


將塑膠袋貼在桌面...Cool 吧




惠媽媽說目前資源有限
要把資源供給最需要的人
山上所有的材料只剩下麵粉
所以只能教大家做最簡單的饅頭囉
其實只要能做點心做什麼我們都會很開心的啦


只是 爲什麼最簡單的點心惠媽媽還要看書呢.....


這一次所有的材料都是我們自己量的喔




開始學習 "精準" 兩個字








「吳郭魚 !! 你不要每一次都用這一招搶鏡頭嘜 .. 」


接著就是和成一團先


然後再每人分一小塊在自己的位子上搓






這麼一小坨麵團要怎麼夠分給  我、VuVu、 伊東(曾祖母) 吃啊


要發酵 發酵 !!! ......帆帆哥哥總是懂得比我們多








惠媽媽說要把麵團搓成18歲女孩的皮膚一樣的光滑才行
可是...我們還沒到18歲怎麼知道那個時候的皮膚長得什麼樣


麵團搓好後就是等發酵囉


好快喔!!
在我們還沒開始吵架之前麵團就發好了耶


夠夠 這麼大的麵團一定夠吃




下一步就是要排除麵團裏的空氣


用力擠!!!!


用力壓!!!!


或者 .....


太輕柔是不可以的喔


然後就是把麵團做出各式各樣的造型


帆帆哥哥  做饅頭也是要抬頭挺胸啦....






不知是誰開始的...提議做烏龜
這是Q版的烏龜....


這是清明節要去掃墓的烏龜


終於有比例正常的烏龜......這是小恩做的




接著要小心把作品放進蒸籠裏


嘿嘿   這是這個下午我們大家的成果喔


蒸饅頭的時候吳郭魚還是不忘了把妹喲


咿...好大的一顆鑽戒

喔!!不是  這是惠媽媽被蒸氣燙傷了

在協助舅媽佩珊的過程裏
大家只專注在精進做包子的技巧與包子的美味
卻忘記工作場所裏潛在的危機
這一次燙傷才注意到這個問題
惠媽媽說還好啦還好是惠媽媽受傷而不是舅媽佩珊
惠媽媽受傷了回家還有大哥哥大姐姐幫忙作家事
如果是舅媽佩珊受傷了那宣宣 亞諾 與豪豪
還有躺在病床的VuVu就沒人可以照顧了

辛苦了 惠媽媽
希望您早日康復喔
謝謝您!!!




唉...看樣子點心時間又要延後了














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