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2018/01/17

開放加盟創建總部連鎖管理-加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓

 開放加盟創建總部連鎖管理-加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練
加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

菜單客製化以「客人的喜好為尊」更有吸引力
菜單MENU(無聲的推銷員)對消費者而言是菜餚及價格的一覽表,更是扮演一和顧客溝通的重要角色。隨著消費者選擇的多樣化,若沒有別於一般品牌的產品差異化(英语:Product differentiation)菜單菜色,便要開餐飲店做生意,恐怕不容易建立口碑。因此店內菜單設計上必須 符合時代趨勢及運用自己本身的某些優勢與消費者特殊的偏好,設計出有別於一般品牌店家的菜單,使自己的菜單菜色與其他店家提供的菜單菜色之間有所市場區隔,創造差異化,如此差異化菜單才能在目標市場(Target market)中變得更有吸引力。
市面上餐飲店林立,餐飲業衍生出各式各樣的附加價值、服務,如提供多樣化的餐點、營造適合洽公、聊天或是單身的消費環境等,爭搶餐飲商機。例如知名的一蘭拉麵菜單是以「客人的喜好為尊」,點餐單是一人一張,採問卷形式設計,個人點餐方式畫單,將菜單主導權交給顧客決定。菜單MENU有中英圖文版讓客人按照自己的口感、口味、喜好來點餐,湯頭濃郁度、麵條軟硬度、單點、加點麵條,以及配料等等,透過客製化來滿足顧客需求。
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以下 加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計 實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
菜單設計及菜單製作規劃上餐館業餐飲業不可不知實務經驗談

餐飲店都會提供菜單,提供消費顧客消費選擇,然有些餐飲店家菜單上的菜餚品項超過十幾項,當然,菜單上的菜餚品項多,提供多元化的消費選擇,不是一件壞事,但根據實務經營上研究調查,初次光臨一家店的顧客在面對七種以上的菜單選項時,會明顯讓顧客陷入「到底要點什麼才好?」疑惑困境中,或是「點完菜餚品項後又要做更改?」的情形。這種因菜單設計及菜單製作規劃上的不當,可是會增加消費點餐所需時間及增加店員的作業負擔,進而影響店家的翻桌率及營收運作。

阿甘創業加盟網建議餐館業創業者開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者,餐飲店的菜單若要提供為數眾多的菜餚品項供消費者選擇,在菜單上及店內外宣傳設計上,務必要做到明確凸顯且清楚地讓來店顧客明瞭店家的招牌及特色所在,根據實務經營上研究調查,大多數的人第一眼看菜單時,是會最先注意到菜單的右上角,這就是為何連鎖餐飲業者會把利潤最高的東西放在菜單的右上角之故。再加上店中的照片POP廣告,亦是著重凸顯招宣傳牌餐點及特色所在,及店員服務生的適時推薦介紹「我們的招牌是XXX,很多美食家和知名美食節目上都被選為推薦商品、深受好評商品。」如此一來,初次光臨的顧客視線就會聚焦在這招牌餐點上,迅速點這道招牌菜餚餐點的可能性,也就會大增。

阿甘創業加盟網提醒餐館業創業者開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者,好的菜單設計及菜單製作在規劃上,菜餚品項要有明確分類、排列排序簡單易懂,每個分類別下有6品項以下菜餚供選擇,會較適合顧客點餐用;菜餚品名、照片、價格及文字介紹須集中放在一起,譬如用黑色線條將其框在一起,或用其他顏色做底使其凸顯,易於分辯。
 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計
實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計 實務經驗談: 

MENU菜單規畫設計訣竅報給你知經營餐飲店一些有關菜單MENU的經營訣竅報給你知,

餐飲店MENU菜單設計訣竅
菜單裡的樣式不要超過十樣,樣式多寡必不會直接影響營業收入,也就說兩者間沒有多大關係。

菜單內最具代表性的樣式銷售總合佔比如為30 %以下,表示菜單設計太爛,需立刻更換菜單。
聰明貼心的菜單menu設計
菜單menu項目實在很多時,往往會讓人是多到不知道怎麼抉擇時,不僅浪費人客的時間點菜,店家經營效率也會因此而不佳,影響翻桌率及營收。因此店家如菜單menu項目實在很多,往往會讓人客真是很難抉擇時,聰明貼心的店家,除可獨立出來放在菜單menu另一旁,做一主廚推薦menu區或是menu點選排行榜區。

然若菜單menu上的空間有限,無法獨立出來,店家業者就可以在Menu菜單上做一記號,譬如在受到顧客好評的食材上面,都塗上紅色的圈圈, 當做一給顧客點菜的參考說明,以加快點菜速度。
好菜單應具備下列功用

設計一份好菜單基本上應考慮具備下列功用:
菜單內容至少要包含餐廳的品牌名稱,菜餚的名稱,價格,營業時間地點與電話。

有按時計價的菜餚(市場定價隨時變動)應在旁加以註明,免得事後發生不供應或價格爭議。

有季節性的菜餚應在旁加以註明,免得事後發生無法供應的情況發生。

如有加收服務費或者是其他名目收費項目,應在菜單內加以註明,免得事後發生爭議。

菜單應做好適當分類(依使用材料依烹調方式或者是依價位)。

菜單設計必要時要有兩種語言或以上的文字(中英文對照),以方便非國人點菜。

如菜餚有份量的差別,應分列大中小區別及價位。

菜單設計時應考慮商圈消費族群的消費習性和價位。
 
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加盟連鎖企業MENU菜單請人設計收費報價行情及規畫設計 實務經驗談:
開餐廳MENU菜單請人設計收費報價行情
一般餐廳的 MENU菜單請人設計收費報價行情,實務上餐廳的MENU菜單請人設計收費行情,是視設計內容複雜程度如何(菜單大小、尺寸、印製份量、完成品質、一頁放幾張圖片、紙材和裝訂方式)和有沒有插圖而定,一般插圖是另外報價喔!
餐廳的MENU菜單如是有好幾頁(如10頁)都需要設計,每一頁都要美編設計和創意設計,設計費每頁收350~500算合理行情; MENU菜單如是單頁或是有好幾頁(如10頁)但只要一個樣式來排版,如果按頁算計設計費就不合理,設計費收1000~2000算合理行情;還有跟你印製量有關,大致上來講少量印製,設計費用就得負擔高一點,量大印製,設計費用就可負擔低一點;現餐廳MENU菜單少量製作的話,都採用大圖輸出較多;不過,你也可以請他估估看印製的成本差多少再做最後定奪。
阿甘創業加盟網建議餐飲業者在發包前,先詢問日後每次修改的改稿費用是多少?一般改稿行情約在350~500;另MENU菜單建議用子母釘活頁方式,因為MENU菜單內容、價格會改變,子母釘活頁即保有彈性,可隨時調價修改部份頁面內容。
一般大公司 大部份會分開報價給你看,小公司或工作室大部份是雙方談好一口價就OK。一旦確認案子訂金一般公司三成至五成訂金算合理,看你怎麼跟客戶溝通;尾款大多是貨到付款居多,有些公司為風險考量是會要求先付清才下會下去印製的,如果是長期配合的熟客或大客戶,可按公司制度請款外,一兩個月後再拿到尾款也算是很正常喔!

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2018/01/13

加盟補教業開補習班創業實務經驗談-如果你已經決定要投入補教業請你務必先認清下列二事實

加盟補教業開補習班創業實務經驗談-如果你已經決定要投入補教業, 請你務必先認清下列二事實
加盟開補習班最需擔心還是招生這問題-加盟開補習班創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


 如果你已經決定要投入補教業, 請你務必先認清下列二事實

如果你已經決定要投入補教業, 請你務必先認清下列二事實,台灣補教界各縣市都面臨同業競爭激烈的景況,補教業做的是區域性生意,你只要滿足地區性小眾市場需求 就可做出市場區隔。所以你要思考,周邊的補習同業有什麼優缺點?若採(老二哲學)跟著做會還有好處嗎?再了解你自己有多少籌碼,有什麼優點或強處是別家補教同業所沒有的?再根據你的優點或強處找出最適當的市場區隔定位。

現今學生和家長決定要上那一家補習班除經營口碑外,再來就是 整家補習班給人的第一印象好壞,因此經營補教業業者特別是新開補習班,應特別注重補習班店面外觀和教職員工給人的形象。

如果你想開補習班建議你多存點錢去加盟有名氣的補習班
立案我請人跑花費12萬,四間教室和行政櫃檯裝潢也請好友幫忙共花費75萬(含四間教室內的冷氣),但我在招生上就較鄰近加盟店差一截,剛開始一個月慘賠10幾萬,賠了二年多近200萬,業績才有點起色,補教業是以教學為主軸,是靠口碑經營的,口碑的好壞直接反映在你的營收高低。

因此我建議,你如果想開英美語補習班,多存點錢去加盟有名氣的英美語補習班如喬丹,芝麻街,吉得堡,長頸鹿,何嘉仁...或是頂人家已經通過立案的英美語補習班,如此在一開始招生不易下,才能搭品牌的便車,招生會較輕鬆,不過開加盟店,加盟金和裝潢費用辦到好最少要達200萬,另還要多準備50萬以上的預備金(租金+薪資+促銷費用),加盟所需創業資金的負擔會較自創品牌補習班重許多,是其缺點。


加盟開補習班最需擔心還是招生這問題-加盟開補習班創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
加盟開補習班容易但如何維持獲利生存下去才是一大難題
現今社會子女數目少,父母對於子女教育品質非常重視,所以學校附近都可見各種才藝及語文短期補習班到處林立,再加上打著高知名度連鎖分店大量增設,學童減少補習班卻又不斷新增下,僧多粥少的情況下,當然會造成競爭搶學生的情狀,據內政部統計未來就學兒童數在2007年起將在逐年遞減,同業競爭搶學生情形將會越來越嚴重,未來要開補習班容易,但如何維持獲利生存下去才是一大難題。

有業者因應未來招生兒童數可能減少的應變措施,採取降低營業成本的節流方式,老師須得身兼教學、招生、文宣製做,行政人員身兼數職當保姆、當娃娃車司機接送學童,以降低營業成本維持利潤空間。

然而個人認為補教業者除節流外,還應該將重心放在教學口碑和溝通上,因為現在社會有一現象,學生月考成績考好考壞,家長都不認為是學校老師教的好或不好,而是找安親才藝補習班負責,所以補教業者除強化教學成果,注重學生成績,以專業教學來招生取勝外,還要跟學生家長們保持良好互動關係,這就是你能否續留下或招到學生的重要關鍵。

加盟開補習班最需擔心還是招生這問題-加盟開補習班創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

以下 加盟美語補習班創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(補教創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

依我開美語補習班兼主任7年以上的經驗整理出下列開補習班前必須的基本考量

由於學生人數每年都在下降再加上競爭家數不斷增加
現在要開補習班已很不容易
其中開班學問很多
一般來講除非你自已有在補教業待過或具有多年行政相關經驗
不然你最好去加盟
因為其中要準備了解的事項很多
依我開美語補習班兼主任7年以上的經驗整理出下列開班前必須的基本考量:
一、首先你要考量補習班的規模
(中小型、大型、小型、個人,成本差異會很大)
二、補習班的定位
(單純科目教學、多元科目教學或者是提供安親、要不要合法立案等等)
三、補習班的所在地點
(基本上樓層以一樓為最佳,交通一定要方便、最好靠近學校等等)
四、附近同業的競爭狀況
(找出自己能切入的市場機會點與訴求重點)
五、招生計畫(短、中、長期的招生目標和做法)
六、教師及行政人員的徵聘及管理
(教育目標、獎懲福利、教師及行政人員的薪資結構等等)
七、籌備開辦資金及一年以上的周轉金
(補習班開業最重的負擔就是裝潢費用,一般一坪5000元的裝潢費用,是屬陽春型的,也有同業裝潢費用30000元/坪價差甚多。開辦補習班裝潢費用大概多少,還是要視要不要合法立案和看裝潢材質、規模而定。)加盟開補習班最需擔心還是招生這問題-加盟開補習班創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
加盟美語補習班創業經驗談: 
加盟開一家補習班最需要擔心的是招生這問題 

在美語補習班已經教了近九年,對這一行的經營模式有大略的了解,告訴你一些有關加盟美語補習班相關事情。
加盟開一家連鎖補習班,第一個問題要解決就是找到可以合法立案的房子,你可以要求加盟總部幫你去看房子可不可以立案再決定要不要承租或者在簽約上時註明由加盟總部待尋某區域內的房子,若未能找到可立案的地點加盟就往後延。

加盟權力金多寡,就看你加盟品牌大小和規模而定,有的加盟總部會要求你把合約期限內加盟權力金的票都先開出,票期日往後壓。
師資和教材方面這你就更不用擔心,加盟總公司會招募老師,之後由老鳥來帶,他們會有一套教育訓練,然後再安排去各分校,形象策劃、廣告行銷、立案、裝潢隔間方面,我想你也一樣不用擔心,加盟總公司會有一系列輔導措施。
 加盟總部開幕前的協助較多,開幕後一般有連鎖品牌有規模的美語加盟總公司都會有主管或督導負責監督指導,不過不可能天天來幫你,主管和指導也只是口頭告知你要怎麼做而已,所以有狀況,還是要你自己想辦法,自己應付較多。

初期你要準備好營運初期的資金,開幕後還有很多錢要花,另還要準備50萬週轉金比較保險,人事和房租多寡要依個案而定(房租業界我知有從2萬到10萬都有),以我管理有8間教室的補習班來說,一個月水費不多約2000左右(有廚房供餐),電費冬天一個月約5000-6000(夏天都會破萬冷氣一開,電費是很驚人的),一個月電話費約2000,加盟開一家補習班比較沒有把握最需要擔心的還是招生這問題。
補習班經營訣竅
現在的補教業市場強者恆強,弱者恆弱!已經不像以往好經營,加上若是新設又不具知名度和規模的補習班,第一批招生就是一大問題,更別說要打出口碑爬升起來更是不易!

從事補教 這份工作本就不容易,挫折壓力更是如如影隨形躲也躲不掉,每個月會有許多補習班關門大吉,每個月也都會有許多新設補習班。

開補習班這行沒有什麼訣竅,就只有務實靠長期經營的教學成果及口碑相傳,隨著你不斷努力精進要求學習品質和學生展現出的教學成果,招生人數就會逐漸增加,絕大多數的推廣行銷技倆,雖能把學生拉過來,但說真的對實際經營助益卻不大,因為教學成果如不佳學生還是為會來來來去去。再看看現在補教業中頗有規模的,我所知很少有一開始是靠花大錢搞行銷做起來的,都是有口碑有教學成果後,再加上行銷推廣擴大招生才有今日成果。所以!!加油囉!!
 
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加盟美語補習班創業經驗談:
少子化加盟開補習班經營補教業究竟還好不好賺?

進入補教業這一行門檻不高非常容易,但現在的補習班強者恆強,弱者恆弱,全國補習班又超過萬家,每個月都會有補習班倒閉,也都會有補習班開幕加入!

加盟開補習班頭兩三年是燒錢招生建口碑的時候,大部份是入不敷出,因為只要是補教業要建立口碑,就算是加盟大品牌補教業,沒有個兩三年的時間在當地打開知名度(經營口碑)是沒有辦法的,這兩三年要勤發傳單打廣告發獎學金,這時經營不善招生不足或是財力不足,在這一建立口碑階段倒下的補習班是最多。

大台北都會區要開補習班招生業績競爭壓力之大,譬如以補教業生存最重要的開班招生來講,要在大台北地都會區經營補習班,一新年度由於少子化市場萎縮之故要競爭搶學生,招生的速度就要比中南部早,資金足夠的補習班幾乎在三月份就動起來了,通常小六生那一段畢業期間,當地知名度高的補習班幾乎都已經招生到二分之一的名額了,資金不足或沒能力招生的補習班業者,剩下的還是有一堆業者要分享搶食這塊骨頭,真拼還不好賺!想要靠加盟進入補教業開補習班這一行,一定要對補教行業有相當多的了解,也千萬要事先想清楚自己是否對這行有高度熱忱,資金和開班招生能力是不是都已備足。
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加盟美語補習班創業經驗談:  
這是我開補習班的創業方式,如你沒什資源你也可以試試看走我的創業方式
我待在補教業多年,但因工作的才藝補習班離家太遠,覺得很不方便,所以原本打算在自己家中收學生上課,但卻擔心沒立案萬一被人檢舉,所以有改量要立案,但自己跑很麻煩,請人代辦一問費用不低,碰巧從網路上看到在我家附近有一家立案補習班要廉讓,一談之下得知這家補習班只經營國小安親,並未經營才藝部份,剛好才藝部份是我多年來的專長所在,所以我就大膽向他說明才藝部份出管理與教學,他出現有的硬體資源,也就是說我使用他們的設備硬體資源來教學,才藝部份營虧雙方拆帳,若有盈餘半年度再分紅一次,對方見我來看來談好幾次,又覺得我滿有誠意的,答應我所求,剛開始的收入根本入不敷出,更別提分紅了,然而到至今雙方皆有不錯的收入,雙方也合作滿愉悅的,這是我開補習班的創業方式,如你沒什資源你也可以試試看走我的創業方式。加盟開補習班最需擔心還是招生這問題-加盟開補習班創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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如果你已經決定要投入補教業, 請你務必先認清下列二事實

如果你已經決定要投入補教業, 請你務必先認清下列二事實,台灣補教界各縣市都面臨同業競爭激烈的景況,補教業做的是區域性生意,你只要滿足地區性小眾市場需求 就可做出市場區隔。所以你要思考,周邊的補習同業有什麼優缺點?若採(老二哲學)跟著做會還有好處嗎?再了解你自己有多少籌碼,有什麼優點或強處是別家補教同業所沒有的?再根據你的優點或強處找出最適當的市場區隔定位。

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加盟美語補習班創業經驗談:
美語補習班如兼顧學校英文進度日後口碑佳有利招生
你所開補習班或安親班如不是什麼知名連鎖補習班
有從事英文方面教學
依我開補習班和家長溝通的經驗
最好要配合兼顧學校進度教學
因為家長和學生看到月考成績有進步
就會認為有教學效果
那你就會有好的口碑
對日後招生及留住客人
一定會有所助益
ps:坊間的知名連鎖英文補習班大都沒有兼顧學校進度的課程安排
補習班的英文成績是不錯 但學校的月考成績就是不理想
這就是因為連鎖英文補習班沒有教學生學校的英文課程所致
這就是你的商機所在
你可安排星期一三五上安親補習班的英文課程
星期 二 四上學校英文課程
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加盟美語補習班創業經驗談:
很多人以為補習班是印鈔機
我們追求小而美的經營模式,目前只有一個英語老師和一個數學老師,沒有另外請老師,可以迴避被「養老鼠咬布袋」的風險。我們採取小班制,每班上限十五個學生。
今年是第二年。
我和另一位股東只求每月能有淨收入十萬(每人五萬),因為這個收入比當上班族好,工作時間差不多,目前已達到。很多人以為補習班是印鈔機,其實請越多老師和職員,開銷會更大,如果請一位本國籍美語老師,把房租、水電、電話費和老師鐘點算入,每個美語班要有六個以上的學生才能開始賺錢(學費每月1500元,每堂一個半小時),再加上還要請司機、櫃檯,這些都要計算進去,羊毛出在羊身上,那麼每班要收到十個學生以上才划算,房租是很大的關鍵。
開補習班,如果不加盟,其實算是小成本,只要找到合適的房子和地點,最好開在車站附近,巷子裡也沒關係,三十萬就措措有餘,所以很多人都能開,卻也造成競爭很多,請問它還算是印鈔機嗎?我偷偷算過本鄉生意最好的一家補習班,它的學生約有三百多個,每月學費1800元,每堂二小時,全部的員工有二十個人左右,一個外籍教師每月就要七萬元,還要養三輛福斯八人座汽車(一輛車每月開銷約九千元),房租六萬,看來門庭若市,淨收入大約只有十五萬上下。
開補習班最好辦立案,因為同業會檢舉。如果自己能教,就咬咬牙,行程排滿一點,一個人帶十個班也是可以的,自己教也比較能兼顧品質,不要信任請來的當地員工,如果他是個好老師,他大可以把你的學生帶到自家頂樓教,或者自己租一間每月三千元的教室,除非你是在人口二十萬以上的都會區,人口素質比鄉下好。補習班的行政工作說實在也不算複雜,自己處理就可以了,不會就找人學,老師的學習能力應該要比一般人好。有人說班主任最好不要教太多班級,我不認同,班主任自己教比外聘的老師更有說服力,容易建立口碑。
 
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2018/01/11

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 創業族改裝行動餐車應知知識及實務經驗談-開行動店面創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

行動早餐車經營經驗談 

幾年前我弄一台二手小貨車去改裝成的早餐車連所有設備進貨弄到好花不到20萬元,可是因為太辛苦就把它賣了,每天早上四點左右就要起床做早點,五點天色漸漸亮時,就要準備好一切出發去擺早餐攤,這樣做下來一年多身體就撐不住啦,在隔年冬天就得到重感冒足足休息一周。現在鋼鐵和一些設備物料都漲價了,固定餐車所需費用可能會貴一點點,連所有設備進貨弄到好大概要到10萬元吧。

如果不是有固定地方擺攤或是擺攤地點就在附近,建議是用二手小貨車去改裝成的早餐車會比較輕鬆,用二手小貨車去改裝成的早餐車,一開始資金大概要花到20萬元以上,然而行動餐車機動性高,哪裡生意好做就可往哪裡跑,也沒有店租壓力,收入會比固定稍多一些,但有停車上的困擾,你自己考慮想想看。創業族改裝行動餐車應知知識

一般行動中古餐車價格約是在20萬元 以上,若創業族有特別需求需要改裝成行動餐車,可以要求專門在做改裝餐車合法的車體廠改裝,你要要求專門改裝餐車廠家先將改裝餐車後的草圖設計出來,彼此再根據設計草圖來商量其設計,是否能滿足你餐車的特別需求,若能修正,餐車當然是最好,若不能滿足你餐車的特別需求,就應提出意見及想法要求改裝餐車店家立即重新修正,以免日後完工點交時才發現改裝後的餐車無法滿足你餐車的特別需求。

然要記住行動餐車,是屬改裝車輛也要到理單位辦車體變更(車廠可以幫你辦好,一般來說讓車廠辦一定會過),改裝車輛還是在路邊違反交通規則在營業,這都屬於違法的行為,因此想要從事此營業模式的人,還是要三思而後行。另阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意,一度是創業熱門典範的行動餐車熱潮,因行動餐車市場競爭激烈,已有退潮現象。

據行動餐車經營業者表示行動餐車確實可省店租,但「油錢、車子及發電設備也要花錢啊」;行動餐車有機動性強隨時變換地點,可開到人潮多聚集的地方搶商機,但「人多點好位置早被佔光,次好點能擺放的地點有限,大家還是要搶才有,再加上被警察趕、收罰單,很難養成固定客群, 經營不易啦」。

實務上觀察市面上行動餐車市場變化,從事改裝行動餐車生意的商人紛紛表示「幾年前很多年輕人一窩蜂車,有的做行動餐車、有的做行動咖啡車,現在行動改裝車生意比以前少很多!難賺啦!」;再加上二手車商近年來轉賣行動餐車的件數,總數量亦有增無減,其中還有剛買不到一年的。

行動餐車創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營

有聽過一種說法,咖啡車機動性很強,生意不好可馬上換地點。
話好像對,但很可能是不會選地點呀!也可能經營深度不夠呀!也可能技術不佳呀!
WHO KNOW?相對的他也很難累積客人。
也有一種說法,咖啡車不用租押金啊。
但開車不用油錢啊?
另有一種說法,咖啡車不用裝潢啊。
但一部車要多少錢啊,車子別人送的啊?
保險!牌照稅!燃料稅!保養費!維修費!拋毛!
通通不用錢啊?
反正要妳開一家行動咖啡車,必有一套說法,不然妳哪會開啊?
騙外行人行,對我們這種有經驗的人來說,少來了。
學咖啡只要兩小時?
太混蛋了!太小看義式咖啡了!
兩小時只能告訴妳操作過程而已,反正他說了,自已要多研究嘛!
以前我們新進員工,前三個月只能掃掃地。(練耐性)
摸到咖啡機,不用我講,老員工會告訴他,你完了,大哥知道你就慘了!
不是我拿翹,沒有用恭敬的心來學咖啡是學不好的。
最後告訴妳一個創業公式:
創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營 

行動餐車優缺點
行動餐車好處是: 機動性高,清潔整理方便,可以省很多租金跟管銷成本,且易吸引人氣。

行動餐車壞處是: 會被取締;易受天候影響無法做生意; 消費顧客並沒有一定的忠誠度;營收不穩定, 特別是假日和非假日的營業額差距相當高;營收衝高受限, 因餐車體積,並不能囤放太多的原物料;行動攤車如停留在沒有紅黃線內或畫線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單, 另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境, 環保人員也可開1500-4500元罰款。


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以下 創業族改裝行動餐車創業實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

 
在夜市擺行動餐車經驗談
在夜市擺攤十幾年,旁邊攤位曾有擺過賣冷飲的賣豆花的賣滷味的賣蔥油餅的餐車擺在夜市一格位上,也看過行動咖啡車擠一格作業在車上,以下是我個人和這些行動餐車業者空閒時閒聊的經驗。
如果是3噸半的行動餐車擺進去鐵定就要2格攤位以上,租兩三個格子租金可能不低是第一個問題,若要在夜市擺行動餐車的話,你應該有聽過不少店家每月營業額上百萬,但還是每月賠錢,也有業者做越多賠越多的案例,因此成本利潤要先去計算看看划不划算,建議您先到要租的夜市現場走走了解才好,例如同業攤位的攤數、租金價格和其商品售價等等。
第二個問題熱門搶市的夜市因為好位大家搶,所以好攤位空閒實在有限,是不太有可能會有機會讓你把一台大車子停在攤位上的,攤餐車一格攤位是最可行,在說要租那麼多的格子可是不容易,如果有位子通常也比較會被排在人氣較差較不吃市的位置。
 


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創業族改裝行動餐車創業經驗談: 
創業族改裝行動餐車經驗談
行動餐車配備不同購置,至少也要發幾十萬元上百萬也有。 以國產45萬元商用車為例,改裝添加餐飲設備,至少加個1、20萬元,光搞定車子至少就得花50萬上。

有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?
又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但做吃的,人潮地點最重要,但能擺放的地點有限,人多地點好位置現今已不好尋,就算你佔有旁邊也很快會有同業跟進和你搶生意,又行動餐車畢竟還是不合法警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。

除非你是一無拘無束喜愛自由且沒有家累的人,否則以過來人經驗,50萬開一家二十坪內的小吃店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?

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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
最後還是放棄行動咖啡餐車創業夢
當咖啡連鎖店店長多年後,在創業過程中曾有想過要訂製一行動咖啡餐車,自由自在去風景區做生意,然最後還是放棄行動咖啡餐車,選擇頂讓咖啡店店面開業,那時的考慮觀點大致如下:
行動餐車好處是: 機動性高,清潔整理方便,可以省很多租金跟管銷成本,且容易吸引人氣.
行動餐車壞處是: 會被取締;易受天候影響無法做生意; 消費顧客並沒有一定的忠誠度;營收不穩定, 特別是假日和非假日的營業額差距相當高;營收衝高受限, 因餐車體積,並不能囤放太多的原物料;
會選擇頂讓咖啡店面開業最大原因是:是固定店點, 可長期培養顧 客且消費顧客有一定的忠誠度;業績能不斷衝高 。 頂讓咖啡店面壞處是:租金高,營運成本高;店點一選錯 ,生意就會很冷清;每天前製後整理,花費時間長。

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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
咖啡行動餐車早餐車停留在沒有紅黃線上是沒有違規停車但還是違法


咖啡行動車、早餐車還是攤車如停留在沒有紅黃線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單,另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境,環保人員也可開1500-4500元罰款。
 
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創業族改裝行動餐車創業經驗談
行動餐車過來人經驗找店面經營會較實在


行動餐車配備不同購置至少也要發幾十萬元上百萬也有。
我一直弄不懂,幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但人多地點好位置現今已不好尋,警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。
除非你是一無拘無束喜愛自由且沒有家累的人,否則以過來人經驗勸你找店面經營會較實在。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
行動餐車經營現狀與趨勢探討
在台灣海邊、山坡上、風景區或者夜市裡,常常可以發現行動店面的蹤跡,大多數的行動店面,都是由小發財車或者廂型車所改裝,但在北海岸的淡金公路旁,有業者將貨櫃車所改裝成行動店面,其內部空間寬敞,設備完整,有一烘培小廚房可提供精心調製的咖啡和精緻的小點心,貨櫃車內空間還可擺上6張咖啡桌,再加上,為讓消費顧客可在車內看清外頭的美景,而改裝的落地窗,不論大晴天還是陰雨天,隨時隨地都可開張營業。
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創業族改裝行動餐車創意創業實務經驗談:
街頭超迷你早餐攤
近來出現許多以打游擊方式經營的街頭超迷你早餐攤,其設備比早餐車還要機動還要簡單,簡單當只有一張小摺疊桌,2個保溫用的保麗龍箱,保麗龍箱內裝炒麵、炒米粉、蘿蔔糕、土司,就可做起早餐生意。

在不景氣的年代,即使開店做小本生意也要懂得求新求變主動出擊,才會有商機。
街頭超迷你早餐攤,以打游擊方式經營,哪裡消費群眾多就前去,只要該地點來往人潮開始消散,馬上換據點繼續賣早餐。例如,有業者在中小學上學時間先在學校附近賣早餐,然隨著遲到鈴響就移轉據點到商業辦公大樓附近銷售早餐給上班族。

雲林手工窯烤披薩車
景氣不好小吃攤投資成本低、風險低,因此小吃攤車大幅成長及小吃店數量明顯增加但做小吃餐車經營,如果沒有特色或是專業技術做出差異化,很快就會被市場所淹沒。
雲林縣有一名30歲的年輕人將小貨車改裝成手工窯烤披薩行動車,和他的法國姻親分工製作披薩,一人製餅、一人配料及火烤,賣著道地的義大利披薩。未來,克里斯和他還要以雲林農特產為主開發在地、全新口味的披薩,希望讓大家知道雲林也有很多很好的東西(如斗南馬鈴薯、西螺蔬菜)!想到雲林,就想到披薩行動車;想到披薩行動車,就想到雲林!
平價快速服務的行動洗狗車
有一名經營傳統產業的業者,看見公園有很多民眾帶著寵物狗在遛韃遛韃,他腦筋一轉,想到不妨把行動咖啡車改裝成平價、快速服務的行動洗狗車。
行動洗狗車服務可媲美專業寵物美容店全套的美容服務,洗毛、潤絲、烘乾、理毛,清耳朵、修剪指甲樣樣都可做,而且服務品質不亞於寵物美容店。至於價格可就平價多了,寵物美容院洗一次澡都要好幾百元甚至上千元,但在這台行動洗狗車裡,一隻小狗洗澡的花費只是從百元起跳。

福斯休旅車變身為行動美容車
忙碌上班粉領族現在不用舟車勞累到店內做美容護膚,只要事先預定好時間地點,福斯休旅車變身為行動美容車即會準時到達,提供市場1200~3200元的基礎代謝到深層護理護膚服務外,還因應粉領族下班後想變裝出遊或參加晚宴的需求,提供單價500元隨車彩妝服務,對忙碌的上班族來說,護膚不在是忙裡偷閒的奢侈享受。

行動美容車是將福斯休旅車後方座椅拆除,改裝上木質地板,擺進美容椅,玻璃窗貼上深色隔熱紙及窗簾,以加深隱密感,因車內空間有限,加裝一小巧流理檯,蒸臉器等器材當然也是迷你版。

該業者看見直銷人員拎著產品四處幫客戶保養,突靈機一閃,為何不提供行動美容車的服務,突破傳統定點護膚服務方式,提供愛美客戶更具便利性的服務。阿甘認為上述業者創意經營手法,頗值得創業者或經營管理者學習效法。
 
行動關東煮(黑輪oden)路邊攤
傍晚在內湖金湖路上有一台由得利卡翻修而成的行動關東煮(黑輪oden)路邊攤(日式屋台),攤名叫做太鼓判,老闆說太鼓判是為日文漢字,意思為「值得推薦的自信之作」。
行動路邊攤是日式的裝潢設計,跟在日本看到的關東煮路邊攤(日式屋台)十分類似(相似度高達 90%),溫暖紅色小攤, 燈籠掛燈,加上柔和的黃燈讓人感到溫暖,同時也吸引經過大眾的目光。
老闆是一位長得秀氣聲音微嗲的神似名模林志玲的李小姐,當初為讓消費顧客吃關東煮(黑輪oden)有同中求異之感,特別前往日本各地有名的關東煮名店品嚐及取經。現李小姐仍每年都會為發掘關東煮(黑輪oden)創意食材,去日本1、2次,只要覺得口味不錯的關東煮食材,就想辦法直接從日本引進來台,要不就是在台灣找廠商來生產,其目的讓消費客人每隔一段時間來吃關東煮(黑輪oden),都會有不同的新鮮關東煮(黑輪oden)產品上市。

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2018/01/05

想要加盟開店的人參觀創業加盟展要如何規避加盟風險呢?-參訪創業加盟展前不可不知經驗談

想要加盟開店的人參觀創業加盟展要如何規避加盟風險呢?-參訪創業加盟展前不可不知經驗談
參訪創業加盟展前不可不知經驗談-參加創業加盟展加盟早餐店過來人的經驗建議 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


利用創業加盟展或說明會時談到較好加盟條件

有不少上班族想要創業擺脫上班朝九晚五的生活及死薪水,但是因沒有經驗不知從何著手,因此許多人會選擇加盟開店創業這一條路。

加盟開店創業要成功,最重要的第一步是要慎選加盟總部,盡量挑選大品牌、至少成立3年以上,還要了解加盟總部的成長及管理制度。第二步就是逐一了解加盟品牌創業總投資金額及加盟條件,包括加盟權利金包括每月繳給總部各項費用、開店後每月批貨進貨配送條件、開店後營收支出評估。

很多加盟主並不知道,加盟條件是可以談的,很多加盟總部在加盟合約上是有一些彈性的,加盟金其實也是可以殺價的,譬如開店設備,如果跟總部買全新生財設備,可能要50幾萬元,但買二手可能只要花費20幾萬元。

特別是在創業加盟展或說明會時,若能展現出加盟誠意及有熱情決心創業,是很有機會能砍一些價格和談到較好的加盟條件,建議洽談後,最好要求總部條列出所有雙方承諾事項,回家後上網查證和到現場觀察有意加盟的品牌多家加盟分店的營業方式及營運管理及個別營收業績,沉澱比較思考 評估後再挑選出最適合的品牌加盟。


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以下 參加創業加盟展經驗談
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想要加盟開店的人參觀創業加盟展要如何規避加盟風險呢?

會考慮採取加盟模式創業的業者,大多數對該業種都不太熟悉,欠缺相關開店經驗,若有去參觀創業加盟展,應避免一去參觀創業加盟展,就倉促付訂金或簽下加盟意向書,因為創業加盟展會場上、說明會上、安排參觀的旗艦店行程會佈暗樁,搞得一副生意很好,多人躍躍欲試要填表加盟,或是有人加盟或有人要交訂金保障開在某商圈內權益,煽動增加你當場簽下或加盟付訂的意願。
創業加盟展會場上,有些業者打著加盟名號在賺錢,這種加盟品牌大都成立不到一二年就放給他倒後,倒後換個品牌名稱就再度開放加盟,賣設備賺加盟金。他們就是吃定你對生財設備性能及價格高低沒有概念不了解,這些加盟企業主會在生財設備價格上灌水,賣給你的價錢比市價貴很多,特別是業主自行研發貨或專賣的特殊設備,亦有業者利用合約沒明確約定,有模糊地帶,直接拿舊設備當新設備賣給你。
最好在決定要加盟創業一年前,即開始蒐集相關行業加盟資訊一段時間,讓自己有充分的時間冷靜去觀察這些品牌、這些企業發展情形,慢慢比較各加盟品牌的優劣條件及各品牌特色所在。在這段期間,亦觀察這些加盟品牌的賺錢商業模式是否有問題,另一方面實際走訪該品牌的實體店面,不同時段多去看幾間加盟店,明瞭其經營及獲利狀況,以減少在加盟創業過程中誤挑到惡質或者經營不善加盟品牌的風險。
參加創業加盟展應避開那些加盟總部每年參加創業加盟展的加盟總部,都有幾百家,其中都有加盟連鎖品牌在市場中以短短的1、2年時間快速竄起,加盟店數量急劇擴增,但是風光不過幾年又瞬間快速從市場消逝的事件發生。
這些原本看似前景一片美好,轉眼就垮掉的加盟連鎖體系,一部份是沒有正確的市場定位,要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力,甚至連店面的經營管理能力也不足,當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模,為求加盟店數量急劇擴增,就無過濾篩選加盟者適合於否,只要具備投資能力,即可加盟,加盟開店創業者教育訓練短則二、三天,長則一周即完成,讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗,沒有充分準備的情況下,短時間內運營一加盟分店,加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管,衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸,亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。

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參加創業加盟展經驗談

參觀創業加盟連鎖展應注意那些重點 
當你參加創業加盟連鎖展,想要選擇加盟連鎖體系作為創業的起步,阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者自己本身一定要事先對加盟連鎖是如何營運和經營加盟店知識有所足夠的認知,也要充分瞭解欲加盟的加盟連鎖體系經營的理念和做法,才不會因「加盟金打折大放送」、「不收加盟金或是低加盟金輕鬆當老闆」、「保證三到六個月回本」等鼓惑口號 所騙,上當誤搭賊船,挑錯加盟連鎖體系加盟,不但錢沒賺到又惹得一身腥。

參訪創業加盟展前不可不知的經驗談

對想要參加創業加盟展加盟開店創業者而言,加盟創業這一步,該如何跨出才易成功?參展時又要注意那些重點?許多加盟總部會在創業加盟展上標榜「現場簽約優惠」,「每月賺十幾萬!!生意賺到爆」等類似一面之詞,當加盟開店創業者只聽見加盟業者,生意有多好賺等類似一面之詞,把心思放在賺錢多少上時,就很容易忽略了這家加盟業者的開放加盟基本條件揭露是否足夠,賣點是否夠強了。
阿甘創業加盟網提醒參加創業加盟展加盟開店創業者,若有意加盟某品牌,千萬不要只聽加盟總部人員的一面之詞或是鼓動現在簽加盟合約條件較有利,或因擔心數量有限被人捷足先登因而喪失機會,或是因契約條款內容太多太繁而懶於花時間去詳閱就直接簽下約定。加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用,總部必然要先取得智慧財產局這個品牌的商標權才能授權給加盟者;又絕大多數有問題的加盟總部會以各式各樣的藉口來搪塞或不談或是轉移話題,就是無法或是不敢出示(營利事業登記證、商標註冊證書等)等有效證件。因此,加盟開店創業者為確保加盟權益,應主動要求請總部出示相關證明文件(營利事業登記證、商標註冊證書等或是影本)及加盟合約影本,再將此加盟合約交由懂法律的專業人士去解讀確認合約內容。 

阿甘創業加盟網建議參加創業加盟展加盟開店創業者,依據公平會訂定加盟處理原則,加盟總部須書面提供下列應揭露資訊給予加盟開店創業者至少五天之合約審閱期間的相關內容及規定:加盟業主授權加盟店使用之智慧財產權,包括商標權、專利權及著作權等,其申請審查或取得之時點、權利內容、有效期限及加盟店使用之範圍與各項限制條件。因此在簽加盟合約前,應要求加盟總部出示服務標章證書,總部也必須是合法立案的公司行號,且簽加盟合約對象必須是有權代表公司的人,日後弱有加盟糾紛或爭議發生時,才有爭取自身權益的對象及依據。

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參加創業加盟展經驗談:
 
加創業加盟展不用怕加盟企業出問題

當你去逛加盟創業展,持票進入收票口後,就會有穿著加盟品牌服裝的“展店業務員”,拿著DM向你推薦並要領你到他的攤位展區,有些“展店業務員”還會急切的你,有數不清的人要加盟,“現加盟立即享有多少優惠,時間就是金錢”,就是催促你趕快簽約付定金加盟。
確實有不少加盟開店創業者欠思考只聽展店業務員的書面或簡報說明等一些資料,就草率的付定甚至簽約加盟,等到加盟店開幕,總才發覺店比自己的店面還小,根本就沒有解決門市經營問題的能力和經驗,甚至是連商標也沒有所有權,還收取加盟金。
有心經營有制度的加盟總部會為了維持商品與服務的一致和品質,會對加盟開店創業者的資格做一過濾審核,才不會發生一粒老鼠屎壞了一鍋粥的情事,一家加盟店出問題,拖累所有加盟門市。
 因此,若你有去參加加盟創業展,加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加過濾審察,只是要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有嘆訪調查加盟總部之前,就草率地繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。


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參加創業加盟展經驗談:  
有部份加盟商不安好心眼去參加創業加盟展(一)

有的加盟商根本就不安好心眼去參加加盟展,爲了招募加盟店,往往會在店數上灌水,宣稱自己的加盟店已高達多少家外,在加盟展覽會場上宣稱當日要加盟人數就那麽多,且展覽期間加盟才有享優惠折扣,讓加盟者立即下決定無時間去印證,加盟者如果一時衝動不察,在還沒搞清楚的誰是加盟主下就與對方簽約加盟,就會有這樣的案例再度發生,某一加盟主開店半年不到生意不佳關門大吉,加盟者才發覺商標屬於他方所有非簽約方所有外,更離譜的是加盟合約上簽約負責的公司行號,根本就不存在有這樣一間公司,不知向誰求償。
 
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參加創業加盟展經驗談
有部份加盟商不安好心眼去參加創業加盟展(二)

許多創業加盟者參觀加創業加盟展,因爲業務員的鼓動現在簽契約條件較爲有利,或因擔心數量有限被人捷足先登因而喪失機會,或因爲契約條款內容太多太繁而懶於發時間去一一詳細瞭解內容和含義,或由於缺乏這方面的知識,在聽了對方令人心動的說明之後,未考慮周密就貿然在契約上簽名蓋章,日後反悔者大有人在。
確實有不少加盟開店創業者在欠思考只聽展店業務員的書面或簡報說明等一些資料,就草率的付定甚至簽約加盟,等到加盟店開幕,總才發覺店比自己的店面還小,根本就沒有解決門市經營問題的能力和經驗,甚至是連商標也沒有所有權,還收取加盟金。
有心經營有制度的加盟總部會為了維持商品與服務的一致和品質,會對加盟開店創業者的資格做一過濾審核,才不會發生一粒老鼠屎壞了一鍋粥的情事,一家加盟店出問題,拖累所有加盟門市。 因此,阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者若有去參加加盟創業展, 發覺加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加 以過濾審查,只是 一味要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有探訪調查加盟總部之前,就草率地簽約繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。
 
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參觀連鎖加盟展前應知 
你選擇要加盟開店創業,不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,還應親自多走幾趟總部與其各加盟店,觀察絕對是有必要的,也絕對會有所助益。

當你一走進連鎖加盟展會場,就可看到會展內各個角落幾乎都散落著穿著各品牌服裝的業務員,走在展覽攤位走廊時,就會有絡繹不絕的熱情業務員,拿著個宣傳DM極力向你推薦並領你到其攤位展區內,在其過程業務員會暗示催促你有數不清的人要加盟,“限今日特惠”“名額有限”或是“時間就是金錢”等類式催促你趕快加盟合約草約或付定加盟。走近展覽攤位滿滿的人,到處懸掛某某地區誰加盟的訊息,熱烈鼓掌歡迎又有人簽約付定金....等等強化加盟開店創業者意願的加盟招商花招,真的會讓人因一時興起或是失去理智,衝動草率的簽下加盟合約草約或付定加盟。

因此在參觀連鎖加盟展前,你應對自己來參展的目的,要有明確的認知和瞭解,才不易被各式各樣加盟招攬花招所迷惑,應是來搜集加盟資訊做參考比較的,不是來簽約付定金的,因為創業是一漫長的過程,絕對不差在那一兩天,有沒有優惠,受迷惑欠思量衝動簽約付定金的結果,只會誤事招來麻煩而已。

阿甘創業加盟網再次提醒加盟開店創業者不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑加盟開店。

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考量加盟品牌時一定要冷靜想想,加盟後市場優勢在哪裡?

考量加盟品牌時,一定要冷靜想想,加盟後市場的優勢在哪裡?

加盟企業經營者若無法隨著生活型態變化及市場趨勢提供一妥善應變措施,那麼這家加盟品牌遲早會會因為沒續航力,在競爭業態的整合與消長下,從加盟連鎖市場中消失,那麼你大費周章加盟不僅白費功夫,恐怕所投資加盟成本也尚未回收,加盟店就已經回天乏力了。以加盟早餐店為例過去加盟店強調“簡單、快速”做為經營指標,但近來開早餐店已不只是強調“簡單、快速”而已,還要再加上“精緻、健康與價值”。

這類型缺乏創新的加盟總部 有一特徵加盟總部 營業收入主要是靠賣設備和原物料為獲利來源,而不是成功的 knowhow“眉角”,且大多在經營管理上或創新上變不出什麼新把戲。加盟,不就是要為學習成功的 knowhow“眉角”,要不只是提供設備、穩固貨源,那為什麼不獨自創業?也不用受人綁約強迫進貨或買設備。

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2018/01/04

擺路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-新手擺攤賺錢秘訣和擺小吃攤餐車凸顯特色的「眉角」

擺路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-新手擺攤賺錢秘訣擺小吃攤餐車凸顯特色的「眉角」

 路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-夜市流動擺小吃攤餐車和擺攤一些小撇步 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

擺小吃攤餐車凸顯特色的「眉角」賺錢秘訣
1.找人潮聚集的點擺
2.有創意的吃法(可吸引人的好奇心)
3.創意的店名(可吸引人多看幾眼)
4.攤餐車視覺設計(運用色彩及視覺設計,讓你看起來就是很搶眼)
5.互動式的現場示範或做法特殊的店家表演(可吸引人潮聚集停留) 
新手擺攤和擺小吃餐車攤一些小秘訣

擺小吃攤餐車或擺攤做生意,搶的是人潮,人潮即錢潮,不論你是加盟還是自創品牌,要凸顯特色還要有和客人互動及溝通的能力,且要長期堅持努力才有較穩定高收益的機會。

新手擺餐車攤初期生意一定不會很好,切忌不要壓低食材成本上動腦筋,「坐吃的不能一昧只想降成本,實務上,量一減或改變食材,客人不是笨蛋一定會發現,發現後好不容易招來的客人可能會因此流失。」 擺攤一段時間後生意是有但所賺有限,方法,讓價格重新定位,「舊菜維持,增新菜色,挑高客單價(花同樣時間製作單價寧可選高不選低)。」。

擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點,現熱門好點真的真的真的很不易得,現擺攤好點,大都有人長期在經營。 如果你是新手餐車擺攤地點應儘量遠離『一級戰區』如知名觀光夜市、西門汀等,因這些地區競爭太激烈,新手很可能還沒學到經驗就已經把資金用盡,又如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤,很少人注意到你這攤的存在,營收一段時間內都起不來,失敗收攤的機率會是非常地高,不妨把目標設定在住宅區、辦公大樓周邊,才不會一開始就經營得很辛苦。」。

最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多,冬天寒風夏天熱氣,收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法,除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去,才有機會透過時間發酵成功。
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以下 加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談
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加盟攤餐車過來人的建議

有人以為 ,人總還是要吃、要喝,所以景氣再不好,餐飲業是最易於創業的,又在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就會更為明顯,挑投入資本不多風險較低的擺攤餐車創業,做小生意來創業是一較為妥善且穩當的做法。

我以加盟滷味攤餐車過來人建議你,若是想加盟小吃攤餐車創業,除了要貨比三家挑好吃小吃口味外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟品牌總部應有一套讓加盟者可直接複製成功的完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」避免單打獨鬥、縮短模索期,才能降低創業失敗率。

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:  

騎樓擺攤到底會不會被警察開罰單
很多攤販 會在騎樓 做生意,一般我們在講騎樓 有兩種,一種叫法定騎樓 ,另一種是私設騎樓 ,台北市已經很少有私設騎樓 了,絕大多數是法定騎樓 ,法定騎樓 跟公共空間沒兩樣,不能隨意放物品停車跟擺攤;中南部仍有不少私設騎樓,這種私設騎樓警察不會來開罰單 ,所以擁有所有權的店面房東或是一樓住戶會把私設騎樓圍起來或是半開放租給生意人做生意。

法定騎樓 依法要保持淨空,所以在法定騎樓擺攤 的,要繳二種費用,一種是給房東的,一種是給警察開罰單 的,以西門町徒步區擺攤 租騎樓為例,一個月除付房東租金外,警察2或3天就會來開一張1200罰單,所以在法定騎樓擺攤 一個月實際上要付的租金支出還要加上警察罰單 費,如果你能跑你就跑,但很多擺攤業 者都是把罰單當租金在繳。

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟前可要觀察附近類似攤位營業狀況

想擺攤賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,沒很強的實力最好不要進入。

賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮 


擺攤的最大的優勢就是成本低且可那有人潮往那擺,
所以擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮。

如果付費租騎樓或夜市攤位擺攤的相關成本低於被帶帽子條子三不五時來開單的成本,那當然要考慮付租金,換言之如果你那地點條子很少來、甚至不會來開單,你大部分時間都可放心做生意,你就不須要再去多付費租騎樓或夜市攤位,但假如條子常來且會經常開單,你都無法放心做生意,那麼你就要考慮付費租騎樓,雖騎樓擺攤也是違法但一般而言不要太過份,沒人檢舉下,條子都會睜一眼閉一眼的,降低被取締的費用。

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟一家炸雞小吃攤經驗談 


常常看到雞排攤有等待要買的排隊人潮,生意看似很好,但是你想一下,雞排攤擺一臺油炸機,最多可以同時炸四片雞排,一人炸一人包裝結帳,所以一間雞排攤生意好時最少需要2個人力才能完成,普通常見一片雞排至少要炸 3~4分鐘,也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店,一人買一塊的話,至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上,才能拿到雞排,因此你看到有人在排隊等候是很正常的,如果沒看到雞排店生意應該不好才對。

加盟攤餐車擺攤資本不多但創業千萬不要只看表面,而是要好好的深入瞭解一番,看清背後到底有無玄機,在決定要不要加盟,錢真的很難賺 !

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
如何挑選一有前途的攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業,首要挑選攤餐車總部加盟,一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力:

1.加盟連鎖品牌服務商標登記,品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。

2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,好商品加好賣相,再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的品牌印象。

3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。

4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發,有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。

5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一,以穩定物料來源外,亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。
 
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
路邊擺攤餐車就要面臨遭警方開罰單風險

目前警察對於流動攤販採取的對策是以勸導為主,勸導不聽,才會開罰單。取締攤販基本上都是由轄區派出所執行比較多,先前從臺北市議會公報 第 71 卷 第 20 期質詢及答覆內所搜集的資料顯示,三年來取締的件數一共有 100 萬件,高達 10 億以上的罰款。
另警察針對在路邊擺攤的攤販開出罰單以後,通常攤販就會收攤。因為攤販已經有收攤行為,已經算是一案件結束,下次如果再被警察看見,就會以另一擺攤的行為來看,所以依法警察是可以連續開罰單。
警察開路邊攤罰單是一種行政罰,依據道路交通管理處罰條例第八十二條、八十三條未經許可在道路擺設攤位除可開單罰款外,還可依道路交通管理處罰條例第八十二條第十款之規定攤棚、攤架得沒入之。

道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 82 條

有下列情形之一者,除責令行為人即時停止並消除障礙外,處行為人或其雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰:
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品,發生濃煙,足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可,或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌,或於事後未將障礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行 為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或行為人不在場,視同廢棄物,依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁,有第一項第一款、第二款情事者,處新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰;致發生交通事故者,加倍處罰。
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2018/01/02

加盟創業開麵食小吃店創業經驗談-加盟開麵食小吃店賺錢多寡關鍵因素

加盟創業開麵食小吃店創業經驗談-加盟開麵食小吃店賺錢多寡關鍵因素

加盟麵食小吃店創業經驗談-選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


加盟開麵食小吃店賺錢多寡關鍵因素

知名麵食加盟連鎖店業者透露,加盟連鎖麵食小吃店是很有賺錢機會,加盟分店店址挑選適當與否和租金高低,是影響開麵食 加盟小吃店賺錢多寡的最大二因素。

麵食連鎖店業者續透露,租金高於三萬後經營風險就隨著租金的增加而不斷增高,但三萬元以下要在熱鬧商業區內找理想開設地點可是非常不易,那裡才找得到 好點?

一般來說, 不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,分租一級商圈店面騎樓3坪,行情就約在 3~5萬元(視人潮來往而定),不妨考慮另一選擇,承租二級商圈的20坪店面,一來本身空間夠大,大多數縣市一樓店面的騎樓也都可以利用,因此容客量可較大 許多,業績若衝得高,獲利也會較高。二級商圈的店面如夜市和熱鬧商圈的巷口店、學校補習班門口附近、出租套房密集區、新社區出入口,緊跟超市和便利商店附近找店點都是理想開設地點

挑選麵食店品牌加盟要注意以下幾個關健要點

麵食業以總量而言應該是台灣數量最多的小吃店,以現在對麵食喜好的消費者而言,要加盟麵食業創業應依據您的個人興趣及當地消費程度及對麵食喜愛族群屬性,做一選擇,
其麵食業種類大概分成3類: 
1.中式牛肉麵 /陽春麵 /水餃店
2.西式義大利麵 /
3.日式拉麵 

依個人從事麵食業多年了解,要選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點。

1.麵條麵皮口感有無特色
  麵食店的麵條麵皮Q又有口感對於消費者來說,是吸引顧客上門及留客絕不可少的必要條件。

2.能掌控經營成本的加盟總部
經營過程成本控制十分重要,要挑選能把成本壓縮較低對利潤絕對是有影響的。畢竟,少一分開支就等於多出一分利潤,但過分強調節省也是不正確的。譬如,為了壓縮成本而將挑選口感不佳的麵條或醬料,肯定會得不償失。 

3.加盟者要量力而行,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟
在挑選加盟品牌,應要注意籌資能力,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟,若是為了籌措加盟金、保證金等,而到處張羅,甚至借高利貸,開幕後每天要辛苦經營又要為籌錢償債,會讓你有心無力無法專心投入於事業發展上。

4.品牌總部要擁有一套可標準化SOP
 所謂隔行如隔山,擁有一套完備操作合理的SOP,就能够確保每一分店只要按SOP運作即可控管產品及服務品質在一定水平以上。

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有些麵食加盟總部會給加盟開店創業者承諾商圈保護加盟合約也有簽保證營業區域範圍,但加盟開店實務上,同商圈同業間相互競爭,絕對無法避免,有些是其他品牌的,有些是同一加盟體系所成立的次品牌連鎖加盟店,自由經濟下你根本沒有辦法要人家別開,只能大家相互競爭,結果往往是大家賺不了錢,誰先撐不下去的誰就先關門,關門退出市場者,所投入的加盟金、裝潢成本也就跟著全部泡湯了。

有些加盟連鎖品牌,為迴避同質化的惡性競爭且保持競爭力,會採取類似於經銷代理授權運作模式,在一區域內,只會慎重選擇一個加盟商授權,在這區域內,只要符合加盟連鎖品牌展店策略及規範,完全授權開放經營權限給加盟者,加盟者在這授權區域內,就可完全獨享商圈區域內的商業利益,可選擇自行展店數量,也可以請人開加盟連鎖店。只要是投資總會有風險存在的, 加盟開店創業也不例外,千萬不要被一些宣揚加盟門檻低的加盟連鎖品牌所引誘,因為加盟主要風險是來自後期的經營成本和壓力。因此不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,雖然麵食小吃店開加盟連鎖店,食物一定有其特色好吃,但如果加盟連鎖品牌在當地知名度和指名度都還不高下,租金還是絕對絕對不要太高!

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中年失業加盟經營餃子店的加盟體驗

曾經因中年失業加盟經營餃子店,我的加盟體驗,加盟只是帶你入門,雖然有一套SOP標準作業程序及管理規則但要處理的事情還是多到你想不完,沒有你想的那麼輕鬆,加盟確實可較有效率帶你上軌道,二三年後如你可掌握到供貨廠商及控管好食材及人力成本,就可以脫離加盟自行開業去了。

初期為有效壓低人事成本,店內正職員工只請二位,幾乎都請工讀生,但兼職員工特別是工讀生工作態度散漫對點餐、出菜及收拾的流程不熟也不想多學,加上工作有時會甩大牌臨時請假或從此不來,逼的不得不多請幾個工讀生來應急,成本反而不減反增,學到心得兼職員工穩定度及工作態度絕對比不上正職員工。

現我的做法是固定請三位正職,薪水都不低超過三萬以上;一位還兼會計及跑銀行,另外二位組長負責店務運作(排班及碰到工讀生臨時請假可跳下去做)。用餐人數比較多的時候,增加一工讀生;尖峰時段時就再安排二個工讀生,去年一年平均一個月營業額120萬多,人事成本控制在一個月22萬內。

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不景氣做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當做法

有人生意好賺大前,就會有人生意不好賠錢倒閉。但在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就更為明顯。所以在不景氣時候創業,要挑投入資本不多風險較低的行業創業,透過做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當的做法。

建議若是想加盟麵食小吃餐車創業,除了要貨比三家挑口味好吃外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品及總部,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟總部應讓加盟創業者直接複製成功經營經驗,避免單打獨鬥、才能降低創業失敗率。所以應有一整套完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」。


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加盟麵食小吃店創業經驗:
公家機關內擺攤攤位要如何申請


公家機關單位大部份都會有一福利社,擺攤申請管理幾乎都是由”福利社”在負責,你直接打電話去公家機關他們的福利社,說要登記擺攤或者是展示,或者詢問要帶什麼證件去登記,或者是電話預約登記就ok了。

有的公家機關單位只要用身分證去登記申請即可,有的公家機關就比較慎重,一定要有營利事業登記證才行,若要你附上營利事業登記證的話,跟朋友借就可以了,通常利事業登記審核是一程續,是不會太嚴格的,再龜毛一點的單位(如台北市政府),還會要求附上上一期的完稅證明,所以說要在公家機關單位擺攤要看各公家機關規定而定。



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2017/12/29

加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?

加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?
 加盟美容院開店創業實務經驗談-加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?
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如何挑選美容品牌加盟呢?加盟美容品牌創業開店可得到在產品、設備、培訓、銷售、營銷等方面的支持,以往單打獨鬥的美容時代已經過去,加盟模式已經成為美容行業的發展潮流,因此現開美容店業者十個有九會選擇採取加盟模式創業開店,但現在的美容院連鎖加盟機構參次不齊下,在選擇加盟品牌時,一定要學會在市場中調查,聽取顧客的意見,從旁觀察評估下列幾點 :
1.選擇有得獎有專業形象品牌的模連鎖加盟機構風險低安全性就越高,也較能為消費者提供完整保障。
2.選擇能提供具有有良好的售後服務,三證齊全口碑好產品的加盟品牌。
3.選擇能提供產品進貨物流保障的加盟品牌。
4.一家專業美容院連鎖加盟機構的儀器應該是非常齊全的,而且是能跟上技術潮流和消費者需求。

5.選擇其美容師不僅要專業和顧客溝通,替顧客解決問題及需求且還要會推銷產品。

6.一間會賺錢的美容連鎖店必須要有一套SOP管理模式激勵和管理人才,例如每月可以設定以業績總額多少來做為美容師的獎勵,透過此種雙贏方式來鼓舞美容師積極學習和服務。
7.選擇進店時看到的是舒適乾淨的環境,聞到清新的氣味,貼心的服務,更重要的是專業的美容技術。
 
如何挑選出最適合的美容品牌加盟呢?加盟美容業三點建議!

一、 加盟品牌應具長遠性發展規劃
一些美容院連鎖加盟品牌由於自身實力有限,比較關注短期利益,缺少長遠的發展戰略規劃。這樣的連鎖加盟品牌一般門檻低,對加盟者的要求也低、對品牌鼓吹離譜,容易在發展過程中變形,遇到這樣加盟品牌要慎重考慮。

二、 加盟品牌具高價值
美容連鎖加盟費用並不是越低越好,加盟創業不要單純看投資多少,要看效益與投資的增值服務比率,這個比值越大越有投資價值,單純看投資是不對的。

三、 加盟品牌應具可靠性  
美容連鎖加盟並不是選擇廣告宣傳頻繁的就好,建議到品牌總部進行實地參觀,分店親自消費體驗,考察他們人員、技術、產品、經驗等的真正實力,挑選知名度高、口碑好、值得信任的美容連鎖品牌。

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以下 加盟美容院店創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(美容創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

 
挑選出最適合的美容品牌加盟呢?

幾年前從事美容這行業,只要有一些錢、膽量和一點小小的專業技術就可以混一碗美容飯來吃,然到了現今,短短的幾年內,美容這行業不僅品牌意識已深入人心,而且美容業的運營模式已發生了質的變化,單獨的美容院店工作室越來越無法適應市場的快速變化,苦苦在尋求商機,收入卻無法突破瓶頸,而有規範化、系統化、專業化的美容加盟連鎖品牌優勢及市佔率領先越來越明顯。

很多人都已知道加盟美容創業,才有商機有錢途。選擇一個美容品牌加盟,同時也就選擇了一個合作對象。然而現今美容市場大小品牌越來越多,而每個美容品牌亦都有自己的優點特色,該如何選擇適合自己經營的品牌加盟呢?

依個人從事多年美容經驗建議, 加盟加盟美容品牌前應先檢視個人是否適合從事美容這行業,基本條件是否已具備 ,不斷學習美容新技術的心態、長營業時間的體力挑戰及家庭成員支持程度、財力及與顧客互動溝通的能力。以上基本條件皆具備後, 再來從市場大小美容品牌中,挑選一適合自己經營的美容品牌加盟,可評估比較以下5點,其品牌競爭力、經營資源、專業技術能力、商品線、經營管理能力,以篩選出加盟那些品牌 較有優勢。 再來到底加盟哪個品牌,建議可先去這幾家的加盟店消費做做看產品的效果、服務效果態度怎麼樣,比較看看這個美容品牌做多久了,有多少分店,如果做的時間越長,分店越多,肯定這個美容品牌一定有其優勢所在,最後再視個人能立及財力所需截長補短,決定加盟那 一品牌。
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加盟美容院店創業經驗談: 
美容業創業從加盟直營店到內部創業

我曾經加盟過那時號稱台灣最大的美容連鎖加盟企業,整個店弄到好花了300多萬,但現實是繳了加盟金和權利金接受技藝教育訓練後和不定期購買貨款的費用外,連鎖總部完全沒有給任何實際上的經營管理上的支援,什麼都要自己來自已努力,苦撐了二年多,不堪虧損,最後還得依加盟合約不得私下頂讓條款規定,被總公司低價盤讓回去,賠了一屁股。

加盟開店創業失敗後,就去另一美容連鎖體系當美容師,三年後升為店長後,公司鼓勵我內部創業自行去開分店,起初我因為有先前加盟開店創業失敗經驗,意願不高,但在這家公司願意出大部份的資金,和我一起經營那家店,和總公司願提供許多優惠及資源協助下,就答應出資和人去開分店,現在算起來已在這家美容連鎖加盟事業立足近十年,當初所有的投資皆己回本,還有存到三百多萬,這是我的美容創業經驗,因此給有意從事美容創業的未來美容師創業者一建議,如果你覺得自創美容品牌的失敗率太高又覺得美容加盟創業費用高,可找有內部創業的連鎖體系學技術經驗和培養開拓經營市場的能力,如此創業風險才會低,成功率才會高。

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加盟美容院店創業經驗談:
想要加盟開美容工作室並不容易哦~
美容這行業,有人來做覺得不錯,就會推薦給別人來做,若沒人來做,就沒戲唱了! 所以,要多想一些方法行銷自己,一定要讓客人知道有你這家新開店的!
建議你要加盟前可要多花點時間,多多觀察幾家美容分店的生意是不是都很好,你也可進去消費看看,看看他的服務內容和態度,如果所有店家生意都很清淡,你最好打消加盟的主意,除非你本身在這行真的已有些死忠客戶和名氣。另外若只是看好美容這行就想來撈一把金,卻忽略自己是否感興趣,你也是做不久的,勸你也趕緊打消加盟的主意。

不知到底加盟哪個好
選擇一加盟品牌,不知到底加盟哪個品牌好,建議先去他們的加盟店消費做做看產品的效果、服務效果怎麼樣,看看這個美容品牌做多久了,有多少分店,如果做的時間越長,分店越多,肯定這個美容品牌一定有其優勢所在。

除此之外,簽約加盟前務必要到他們總部好好考察一番,是否已有專業的、完善的經營管理模式,發展成熟的銷售操作流程技巧並且已擁有簡單易學容易上手的專業標準作業規範,如此美容新手加盟才易於走上創業成功之路。
 
藉此阿甘創業加盟網提醒要加盟美容院店創業,若加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加過濾審察,只是要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有探訪調查加盟總部之前,就草率地繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。

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2017/12/27

咖啡館創業加盟如何經營才能穩賺錢-加盟開咖啡店咖啡廳咖啡館咖啡屋創業經驗談

咖啡館創業加盟如何經營才能穩賺錢-加盟開咖啡店咖啡廳咖啡館咖啡屋創業經驗談
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首先不論是否加盟開咖啡店 心態一定要正確
不少人把開咖啡廳當一創業理想目標,但如果你只是租個店面想靠加盟,就想坐在店內被動等客戶上門消費,不是我要潑你冷水,開幕營業後你會發現你這店長每天都要被綁在店內,要身兼泡咖啡、烘豆子,還要當清潔工、水電工,一天工作起碼要12小時以上,如果你做的如又不是你極有興趣的工作,你很難久撐下去,不久後你就會把店收了或頂讓出去,原先20幾萬高價買的咖啡機,只能用個位數萬元的二手價賣出。
我女友就是一創業失敗的案例,我女友愛喝咖啡,開店前對咖啡種類是有研究但對開店經營卻都不了解,一頭想創業賺錢下,就衝動辭掉工作,興沖沖地加盟開了一家咖啡店,但後來不到五個月就把店收了。
加盟咖啡店有優點與缺點
優點
1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度
2加盟可讓一個生手很快就上手
3加盟不需要花太多的時間去規模準備生財器具

缺點
1加盟可是要付出較高成本
2加盟如沒慎選加盟商(會因合約限制的關係)日後問題可是會更麻煩
3加盟後沒自由性不得這樣不得那樣,像我要用別家比較高級一點的咖啡豆且想提高經營售價,結果都被加盟商說不行
另外我體會到泡咖啡技術不是很困難,但要當一店長,在這到處都有賣咖啡店的競爭時代,一定要真正投入才能創造出自己店的風格特色,雖是採加盟複製創業,但還是會因你的態度、管理和與顧客互動營運方式創造出不同的店面風格特色。

 
開一家咖啡店(館)基本必要知識

只要有錢想開咖啡店不難 ,但要如何能賺錢支撐下去就是一大學問,一般而言,若沒有咖啡店的經營管理經驗,勸你選擇加盟創業開店創業成功率會比較高,不要輕易就嘗試頂讓或是開一家全新咖啡店,因為投資一家咖啡店不是簡單的找咖啡店設備及供貨廠商而已,真正有實力與特色十足的咖啡店家才能吸引人氣營造買氣。

因此不論你是加盟頂讓或是開一家全新咖啡店,在開設前你必須先問問自己幾項開咖啡店的基本必要因素是否皆已準備妥當。

第一:開店地點最為重要,那麼你本身有選點的經驗,或是評估店點適不適合的能力嗎?
第二:如果沒有特色差異化,很快就會被市場淹沒掉,那麼你已想好自己開咖啡店的特色或定位在哪?
第三:需專業技術來做出口碑,那麼你本身有吧台手的能力嗎(熟義式咖啡機、單品咖啡、茶飲、輕食)?
第四:怎麼樣才能吸引顧客來店,怎麼樣才能留住顧客呢?你有無擬定行銷方案的能力?促銷推廣方案有那些?你又要如何推動與執行?
第五:資金多寡關係到你開店的規模大小及裝潢,你開辦資金和周轉預備金是否已準備妥當?

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以下 開咖啡店咖啡館應知實務知識及經營重點
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夢想開咖啡店!咖啡達人告訴你展店成功的流程
開一家咖啡店似乎是不少人的夢想開一家咖啡店,但現實是,咖啡創業並不容易,如果是加盟咖啡,光是加盟費與權利金,成本就要再往上增加(視品牌知名度而定),你不一定要跟我一樣是個咖啡達人才能開咖啡店或加盟咖啡店,但如果你對咖啡沒有興趣,至今在這行業界還沒碰見聽到有成功展店三年以上的,因此認為對咖啡沒有興趣的人,是無法創造出一優質或有特色的消費體驗,成功機會是非常低的,勸你打消想自行開咖啡店的念頭,也許加盟咖啡創業會比較有希望。

如果你對咖啡真的有興趣,開業前的準備期可是要先做好咖啡營業方向(定位)、展店市場調查評估、開店地點評估(商圈評估)及財務分析等工作,才可以讓你更務實地往展店成功這條路邁進。
在做財務分析時,千萬不要以為開咖啡店是現金收入,就不準備充足的(人事費用、租金、水電瓦斯、貨款原料佔營業額的 1/4以上)緊急預備週轉金(現金流應至少6個月以上固定支出費用),若是在開店後發現現金沒辦法支應入不敷出時,用借貸來彌補,這樣的做法往往只會讓你財務壓力越來越大,會使你無力也無心無法全心全力放在經營管理上。
咖啡營業方向(定位)如以低價平價的外帶式咖啡為主的經營模式,低價平價的咖啡市場因為便利商店、速食店和早餐店的搶食,要以低價平價的外帶式咖啡當主力商品來推,生存的獲利空間已不大了,反之若是以內用為主外帶為輔,再搭配採咖啡店結合茶飲、點心或輕食服務方式複合經營,如此市場營業方向(定位)比較能爭取到某特定講求咖啡特色及服務品質的顧客族群,雖然競爭對手如丹提、怡客、星巴克、85度C都是業界的高手,且相對也須投入比較多的資金及技術能力,但若能因此營造出一優質或有特色的消費體驗,可能會較有成功機會。
如果你在開店前能把開店後收入與支出先行模擬試算,透過蹲點市場調查評估,觀察附近類似定位咖啡店家來客數、產品訂價等,就可初步預估出你每月可做多少的生意,營收多少。
至於最重要的咖啡開店地點評估(商圈評估),開在都會商業鬧區的咖啡店,因消費習性關係店家可選擇不供餐的咖啡專賣店型態經營,店面營業宜隨尖離峰消費時段做適當人力調整,以降低營業成本。
如開在都會辦公商圈的咖啡店,因消費習性關係店家宜提供兼賣餐點或輕食服務,且店面營業作息可比照上班族來調整,以降低營業成本。如開在郊區的咖啡店,因消費習性關係店家宜提供更多元化的消費服務,且因平日客人稀少,消費集中於假日,故店面營業作息可調為週一休息。以上舉出三種不同商圈,其營業型態和經營模式都會有所不同,又加盟連鎖強調其經營的一致性,才容易複製成功經驗,故建議加盟開店地點宜挑選類似總店或生意很好加盟分店的商圈環境和地理條件,日後經營起來才會有複製效果。
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開咖啡店咖啡館應知實務知識及經營重點: 
咖啡店現況趨勢及經營密笈

目前所有行業中,經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店,但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長,都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。
咖啡店最近幾年在台灣連鎖市場大放光芒,一些老牌的個性咖啡館如歐蕾、老樹,本土連鎖品牌如怡客、丹堤、伯朗、IS咖啡等一家接一家出現在街頭,國際性大品牌如Starbucks、CoffeeBean、爪哇等也陸續登台。複合式咖啡館也愈來愈多,甚至連國外盛行的行動咖啡吧亦開始出現。

阿甘創業加盟網認為在眾多知名品牌宣傳及促銷下,咖啡市場將持續擴大,但因投資者越來越多,將型成高度競爭局面,投資風險將提高,專業性經營就相對更加重要,連鎖體系也將因此大者恆大,個性化咖啡店或咖啡專賣店則應走獨特風格經營及思考如何創造商品附加價值最大化,才能和加盟連鎖店相抗衡。
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開咖啡店咖啡館應知實務知識及經營重點:
咖啡市場立於不敗之地
一家連鎖咖啡店(館)為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。因主要客層為上班族20-40歲女性客戶,其中女性客戶佔六成以上,故咖啡經營者應隨時維持店內輕鬆優雅的氛圍,才易於提高留客率。
現今咖啡店(館)經營產品相當多元化,有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡麵及咖啡用品....等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易,應強化點心餐點簡餐的組合,來提高顧客消費額。
內用座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用,30坪以上店面座位要多才能增加業績。目前所有行業中,經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店(館),但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長,都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店(館)為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。
咖啡經營者應注意存貨問題 ,採購原料或週邊產品時應以短期內賣光用完為原則。
銷售咖啡豆給顧客時應詢問顧客可能使用日期,不賣品質不良的咖啡豆給顧客,以提升顧客對產品地信心及對貴店的信賴度。
咖啡店(館)應適當區分吸菸區與禁菸區,另咖啡店(館)很注重清潔衛生管理,所以服務人員的穿著外表及店容一定要乾淨清潔,店內一有髒污應馬上處理。適時的舉辦各種活動將有利於穩定顧客及吸引新顧客來店消費。
咖啡經營者本身應對咖啡有相當專業程度的了解,員工教育訓練內容方面應包括咖啡及相關產品基本常識及沖泡技巧基本常識、店務管理運作流程、實施實務實習、員工報表填寫及基本禮儀等。
阿甘創業加盟網建議咖啡店(館)經營者應隨時思考研發不同的咖啡配方、烹調技術、及提升服務品質及開發新周邊產品來稱加業績,更重要的是如何創造商品附加價值最大化及轉變成具有特殊獨特風格的咖啡店(館),才能在未來咖啡市場立於不敗之地。
如是加盟店,應全力配合總部各項措施 , 才能使所有連鎖店面達到一致化及標準化。
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開咖啡店要因地制宜

要開一家咖啡店,創業者必須要有專業的咖啡知識、服務和特色外,也要瞭解各地消費者所喜愛的咖啡店差異所在,才不會發生看好不叫座的情勢發生,也才能掌握消費趨勢,制定正確的營業方針~~

目前咖啡店開的好,在台灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 : 

在大台北地區開的好咖啡店,有一共同特色,幾乎都是採加盟連鎖店的方式在經營。

在中部地區咖啡店開的好,有一共同特色,具有特色的茶和咖啡佔且咖啡店空間寬廣舒適。

在南部的話,複合型態多元化的咖啡店較受消費者歡迎。

咖啡店地點評估及分析 
在展店區域上,由於台北、台中民眾消費水平較高,對咖啡店的接受度高,但高雄市租金、人事管銷費用較低,也頗具市場開發潛力。
咖啡店展店地點上以都市化程度愈高,人潮流動率高,人群聚集的地點為最佳條件,因此辦公商圈或捷運車站附近都是不錯的地點,另外新形成的購物商圈也是不錯的地點。阿甘建議店面簽約時,應注意契約期間及在續約時各種可能性,因經營咖啡店一定要有長期經營的準備。
小型設置空間二至五坪咖啡吧,設置地點應以百貨、遊樂區、辦公區、車站、購物街、美食街等人潮多的地方為主。
另外非加盟連鎖咖啡店因以獨特風格為主,所以選擇地點時,要以類似族群群眾常聚集地為主。 

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頂讓咖啡店館創業經驗談 

頂讓咖啡店創業是一捷徑,因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成,又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期,只要出資頂多稍加裝潢修飾,就可當個現成當咖啡店館老闆,因此吸引許多人開店創業者爭相投入,但等接手正式經營咖啡店館後才發現利潤與預期中有一段明顯差距,虧損累累甚至因此負債累累。

頂讓咖啡店面實務上,頂讓店面業者光看每天進出的客人不少,和讓店業主所提出財務報表,是不足以全盤聊解此店營收狀態,特別是走平價路線的咖啡店,每天進出的客人不少,生意看起來也相當熱絡,店點位置也不錯,事實上卻是租金太高,所賺來的錢都給了房東,要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。簽頂讓合約前,應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此咖啡店之營運積效外,務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續,租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業,這些都必須事先了解,再瞭解承租條件後比較附近承租行情,對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握,不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營,租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業,到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失,不得不忍痛將店頂盤讓給人,一樣也是很不划算。 現在有不少購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府、工商企業辦公大樓內會徵求咖啡業者近駐,有許多經營咖啡業者看好這些本身就具有人潮流量的地點商機,故積極希望搶得此些地點設點營業。
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咖啡店經營實例 

在還沒開咖啡店前,感覺開一間咖啡店是非常簡單的事,等到創業開店後,才發現原來開一間咖啡店是如此困難以及複雜,比如經營策略定位、咖啡店成本分析開店地點評估及分析 、咖啡店商圈評估及分析咖啡店經營技巧...等等,這都需要花時間和人力嚴加慎選和思考,然這只不過是開一間咖啡店從無到有,由器材擺放到開幕前人手準備妥善的籌備前菜而已。

如果你認為開一間咖啡店所賣的咖啡,就只是將咖啡豆丟進咖啡機內,一杯可賣幾十塊錢的咖啡就可完成了,那你就大錯特錯了,鐵定是沒什人願去消費的,基本上要煮出一杯上的了抬面的咖啡,要熟悉咖啡機性能、操作及控制技巧外,還要先做好挑選咖啡豆、混合技術、水質水溫控制,才有能力煮出一杯上的了抬面的咖啡。

市面上能獲利生存下來的咖啡店,每一家咖啡店的裝潢品味及經營風格都各有所長,才能長久與連鎖加盟咖啡店相抗衡而不失色,因此要先想好獨特的創意點和市場定位,再根據創意點和市場定位所可能吸引的咖啡消費族群的喜好,找出店面的風格和特色,基本上你開的咖啡店裝潢品味及風格絕不能亞於85度c,如果亞於85度c那麼你(品牌、地點、咖啡、店面裝潢、行銷)都不如85度c下,這麼會有足夠競爭力在市面上與同業相抗衡。

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開咖啡店應知經營知識及實務經驗:開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫才行 

近幾年來據官方和協會統計資料台灣生豆、熟豆及咖啡粉,進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也是年年續成長態勢下,咖啡市場前景看好,開咖啡店的資金和技術門檻又不高,要開家咖啡店絕不是難事,幾百萬元資本就能開一家連鎖咖啡店,省一點只要幾十萬元資本也能開一家咖啡店,但要獲利續經營下去可就要有一些真功夫才行。

然而開店後,面對開門就要錢的現實壓低下,很多原本只想單純經營一家浪漫的咖啡專賣店的店主,特別是女性經營者再開店經營後,為了增加營收避免虧損,通常在不得不的考量下,從浪漫的咖啡專賣店,加入蛋糕櫃或加入簡餐變成咖啡簡餐店,等經營一陣子又發現簡餐接受度不高,利潤增加有限下,就再轉變成現點套餐咖啡店,原本想很浪漫很休閒的開一家咖啡店,到最後搞的湯湯水水杯盤狼藉的一點也浪漫不起來。當興趣一旦變成負擔,如果又失去堅持下去的熱忱和毅力,沒有過人的耐力和體力,這家咖啡店一定無法續經營下去。這就是開一家咖啡店不換經營者下,經營超過五年的不到兩成,八成無法續經營轉讓或關門的重要原因。
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2017/12/21

參觀加盟創業展或加盟說明會如何挑到優良且是真正適合品牌加盟 -加盟開店創業實務經驗談

 參觀加盟創業展或加盟說明會如何挑到優良且是真正適合品牌加盟 -加盟開店創業實務經驗談
參觀加盟創業展或加盟說明會如何挑到優良且是真正適合品牌加盟
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如何在創業加盟展中挑到優良且是真正適合品牌加盟
 許多加盟總部會在加盟展上標榜「現場簽約更優惠」,加盟創業者在現場宜多看、多聽、多比較後再選擇適合自己興趣能力、具有發展性、具有口碑的總部加盟開店創業,不應衝動簽下加盟合約加盟。

創業加盟展裡總部會場跟加盟說明會藉著許多讓人眼花撩亂的銷售道具跟情境的配置,不就是為了吸引你加盟簽約而打造的,一張張潛力與優勢的文宣說明、滿牆的賀成交紅紙條、精緻的DM、整套精緻的推銷銷售流程,在華麗的包裝下,讓人油然產生「加盟後無可限量」的期待,讓你不知不覺中對這品牌的價值評斷跟好感一下拉高了不少,進而產生認同感簽,一不小心可能就心動衝動下簽約下訂!創業加盟展裡總部會場跟加盟說明會業務口中的種種加盟優點,你要懂得逆向思考、破解
業務最愛說「將來」會怎樣,跟著業務的介紹一起憧憬「未來」,想像自己的未來的賺錢願景,再加上殷情款待說明的業務,讓人很難不放下心防,但請你務必看「現在」;業務說「加盟後等著賺錢」,別傻了,真正的意思是誰賺搞清楚再說……為了不被創業圓夢迷昏頭,加盟簽約前一定要對要該品牌分店做足功課,多花幾天多花一點錢從網路收集品牌資訊亦到該品牌多家加盟分店仔細觀查評估一番,才有機會從逛創業加盟展中挑到優良且是真正適合你個性的品牌加盟。
參加加盟連鎖展的人,千萬不可有加盟就一定會有錢賺的想法,或是一夜暴富的想法,就算國際知名加盟品牌也有其經營風險,亦需要一個投資回收過程,才會有盈利的可能。 再說,正規優良有體制的加盟總部為了控管加盟分店與服務品質的標準化,對加盟者的資格審核會設下一定的門檻,包括加盟資金、經營能力等,甚至有的還要經過加盟總部訓練篩選,絕不會草率收取加盟者加盟費或定金。


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以下 參訪創業加盟展經驗談
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參觀創業加盟連鎖展應注意那些重點

加盟連鎖展的加盟總部若對加盟者毫不加以審察瞭解,只要求你當場交加盟金或下定金,就可加盟創業的話,便是一個非常顯明的加盟陷阱訊號。

參加加盟連鎖展的人,千萬不可有加盟就一定會有錢賺的想法,或是一夜暴富的想法,就算國際知名加盟品牌也有其經營風險,亦需要一個投資回收過程,才會有盈利的可能。 再說,正規優良有體制的加盟總部為了控管加盟分店與服務品質的標準化,對加盟者的資格審核會設下一定的門檻,包括加盟資金、經營能力等,甚至有的還要經過加盟總部訓練篩選,絕不會草率收取加盟者加盟費或定金。

有些加盟總部為了搶市場佔有率和爭取加盟創業者加盟,在「獲利」和「利潤分配」上,常會美化獲利淨利等數字,或是大言不慚誇下海口說「半年內就可獲利」、「3個月就可迅速回本」等等類似話語,讓加盟主以為加盟後賺錢獲利非常容易的幻想。加盟創業者一定要抱存疑的態度,問清楚開辦所須總成本和日後進貨成本、租金、加盟權利金、人事管銷等支出各占多少比重,充分瞭解掌握毛利有多少後,明確查證獲利能力後,就可發現其營運獲利模式根本是不是行不通的假象,在決定要不要加盟,絕對不宜貪一時優惠便宜或受人誘惑,就簽下加盟合約加盟。

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參訪創業加盟展經驗談
 創業加盟展如何挑到優良且是真正適合品牌加盟  
有參訪過創業加盟展現場上的人對「處處貼滿賀成交紅榜 ,處處都坐滿了關切詢問加盟的人」的畫面,一定不會感到陌生。

孫子兵法:「 攻心為上」,除了辦活動吸引人潮外,有些招商加盟業者為營造熱鬧招商效果,會安排幾桌「假客戶」、「暗樁」,這些都是在加盟會展現場加盟會場上常見的招商戲碼,特別可見於承租場地大、攤位多的加盟總部,左右處處都坐滿了關切詢問加盟細節的人,讓你產生加盟這個品牌一定有賺頭,不然怎麼會有這麼多人這樣搶手,若是產生大家都很有意願要加盟的想法,就可以說招商加盟業者的心理戰已成功一半了!卻不知這些關切詢問加盟細節的人,有部分是請人假扮成有意加盟者。

營造熱鬧場面還不夠,還無法有效催促民眾下訂簽加盟約,深諳心理學的招商加盟業者,這時還會讓你感受到焦慮感與稀少性,營造「有人搶才有價值的情境」,讓你簽約下訂就範!招商業者會營造「熱銷」氛圍結合「快沒機會了」的話術,最常聽到的就是「隔幾天後或是會場結束後就沒有這樣的特別優惠了」、「又有人下訂簽約的聲音」、「恭喜陳先生,剛剛下定」的賀成交聲音,現場還會響起一片熱烈的歡呼和掌聲、有些效率高速度快的業者還會將紅色榜單趕緊貼在那面已經掛著不少「賀成交榜單」的牆上,讓你不知不覺中對此品牌的好感度加分不少,這時招待服務你的業務小姐先生一定會抓緊此話題對話,勸你也趕快下訂簽約享優惠。…來增加你的急迫感,只要你越焦慮,就越有可能失去理智的下訂簽約。


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創業加盟展碰到加盟金超低或者免費加盟品牌要小心有詐
今年創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動又碰上電價調漲,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。
今年去參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。
參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。
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參加創業加盟展應避開那些加盟總部

每年參加創業加盟展的加盟總部,都有上百家,其中都會有些加盟連鎖品牌在市場中以短短的1、2年時間快速竄起,加盟店數量急劇擴增,但是風光不過幾年又瞬間快速從市場消逝的事件發生。
這些原本看似前景一片美好,轉眼就垮掉的加盟連鎖體系,一部份是沒有正確的市場定位,要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力,甚至連店面的經營管理能力也不足,當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模,為求加盟店數量急劇擴增,就無過濾篩選加盟者適合於否,只要具備投資能力,即可加盟,加盟開店創業者教育訓練短則二、三天,長則一周即完成,讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗,沒有充分準備的情況下,短時間內運營一加盟分店,加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管,衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸,亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。
開放加盟的加盟連鎖體系打的是一團體組織戰,連鎖加盟總部需要具備豐富的經營管理經驗才能保證加盟連鎖店的正常運營且才有能力在後勤、財務、行銷上給予加盟店實質的輔導支援, 一連鎖加盟總部趁勢而起靠的是機運,但想要有長久經營的機會,就不能再靠機運,而是要靠正確的市場定位和加盟體系完善地經營管理機能才能辦到。
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參加加盟展不要一窩瘋只聽信加盟業者說法 
 

當大家都一窩瘋的聽信加盟業者,每月賺十幾萬!!生意賺到爆等類似一面之詞,大家都把重心放在賺錢多少上,就忽略了這家加盟業者的基本經營管理和賣點是否夠強,如此就很容易加盟到一家不具經營管理能力的加盟總部,就像我一樣,所加盟的加盟總部根本沒經營管理和研發能力,只是有一產品很有特色,但等產品被許多人模仿,或是失去新鮮感時,賣點一消失,生意就直直落。

我是二年前去參加創業加盟展加盟的,當初就是看到其產品口味有特色,一心以為加盟後就可賺大錢,但是等加盟開幕後卻發現消費客人沒有想像那麼多,而且老客戶回來再購買率非常低,問過加盟總部這現象是否正常?他們剛開始的回答是說市場變化本來就起起落落高高低低的,過一陣子就會好,但過一陣子後還是一樣仍沒改善,再問過加盟總部這現象?這次加盟總部改口說因競爭的同業變多了,才會變成這樣,要我將待客服務在做好一點,但我們這時都心知肚明這家加盟總部他們根本沒有經營連鎖店的管理能力和創新研發能力,只能口頭應付我們而已。

從這次加盟開店失敗的經驗,我體會到加盟總部經營者不應該一開放加盟,就只想搶加盟者或是搶佔市佔率,否則一旦產品失去特色,市佔率就沒什麼意義了。只是想搶鮮而沒有經營knowhow的加盟經營主,是禁不起時間挑戰的,是沒有競爭力可言,要小心別重蹈相同失敗的經營覆轍。

阿甘創業加盟網藉此提醒要參加創業加盟展或者加盟者說明會的加盟創業者,加盟者可觀察一些加盟連鎖龍頭如麥當勞、7-11的經營機制,都是市場機制運作成熟且經過多家直營店的考驗後才配套開放加盟,產品有賣點且基本經營管理做到位做到好,才是其生意能夠長久的原因,也就是說要加盟除要注意其賣點外更要注重其基本經營管理和創新研發能力,也才是適合加盟的加盟總部,千萬不要被加盟商用一個月可賺多少錢或者是免加盟金優惠牽著走。
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加盟創業多多少少會遇到的問題:
加盟創業確實可大幅提高開店成功率但請想清楚下面四點後再加盟,加油加油 !
1.飽合度太高
到處都可見同業且近期成長速度越來越快。
2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。
3.人力問題
經營者每天可能要站班,小本生意要請人來店裡工作,除要成本考量外還有最大問題招募員工不易留住更是不易。
4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。
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年輕人和中年人是參觀創業加盟展主要族群
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參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金訂超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金訂的超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上 做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者不僅要參觀連鎖創業加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑,加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。
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2017/12/19

中式餐飲加盟開店創業實務經驗談-如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟經驗談

中式餐飲加盟開店創業實務經驗談-如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟經驗談
 加盟中式餐飲開店創業實務經驗談-如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟體驗 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟經驗談

中式自助快餐與西式速食快餐的一個明顯的區別是:西式速食餐大多是連鎖式經營,而中式快餐較少有全國性連鎖經營的,一般是採封閉模式經營大多局限於某地域性,因此知名中式自助快餐品牌和西式速食快餐比較下,品牌數和知名度,都有明顯地差距存在,連鎖經濟規模也較有限。

從中式快餐客人消費分析,經營開中式快餐的精髓是1、快 2、色澤好看 3、美味 4、衛生 5.菜色搭配合理。

因此加盟中式快餐首重挑選有能力簡化,快速出餐,基本切菜,配菜,洗菜,包裝,打飯,皆有一套完整SOP標準作業程序,又能保證各式各樣原物料安全,飯菜色、香、味、且夠衛生的加盟連鎖體系!另中式快餐店選址最為重要,應選在繁華商業區和辦公大樓集中地區開店,除此之外工業區,大學院校旁亦是理想的店點。
加盟創業者該如何挑選出最適加盟總部 

一優質的加盟總部 通常都已具有一套成功的物流、管理、財務、行銷等操作流程,加盟創業者只需要直接複製這些成功操作流程經驗,免去創業初期的摸索、錯誤經驗,然市面上林立的加盟品牌可謂是琳琅滿目,多到不勝數,然每一個加盟品牌都能夠供給加盟創業族上述的好處嗎? 這可是一個大大的問號? 

開店加盟創業雖然有總公司的品牌與knowhow技術相助,成功機率較高,但加盟創業所需的費用其實並不低,從數十萬到數百萬不懂,知名度較高的加盟品牌總部還要抽成,並不是穩賺生意。
加盟創業者該如何挑選出最適加盟總部呢?

阿甘創業加盟網建議加盟創業者加盟創業前應該仔細研究,最好找有開店經驗者幫忙評估看看,或可從四大面向去觀察評估,以提昇加盟創業成功機率:

1.Know-How技術成熟且具快速複製傳承成功經驗的能力,如此加盟者才可得到有系統的培訓和指導,獲得專業技術方面的輔導及援助。

2.產品有沒有特色及多元化,如此加盟後才可得到品質穩定、可靠的品牌產品貨源供應保證。

3.社會上已具品牌知名度和只名度,如此加盟者才能享有知名品牌的品牌優勢。

4.擁有經營組織健全的加盟總部,如此加盟者才能免去日研發及後勤支援,專心於自營店的經營,大大提昇創業成功機率。

千萬不要只是光聽信加盟總部的說法,務必要再三確認查證其說法,且其經營理念是適合於你之後,再決定是否加盟。
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加盟中式快餐連鎖事業經驗談

有些加盟總部看其加盟組織及人事架構完善,層層皆設有職位和人員姓名,但如真正深入瞭解其經營組織,就可發現加盟總部內的人員幾乎就是原有店的原班人馬進駐,一人身兼數職,或是一些掛名,並未實際來加盟總部上班的親朋好友。

以上所指這類型中式快餐加盟總部因其只有管理自己店的經驗,毫無管理多家加盟店的經驗,所以沒有一套完整經營knowhow可傳授給加盟者,再加上也沒有專人負責中式快餐加盟店的行銷推廣、輔導和展店工作,一旦加盟店數增加後, 人力支援上就會顯得匱乏,總部能提供後續支援就很有限或是無法跟上或者是陷入一團忙亂的情景,在管理失控下,導致加盟分店有經營問題找不到人咨詢和協助,加盟店淪落成孤兒般,凡事只好自行處理自行解決。

像上述這類型在經營的加盟總部,在台灣經營加盟事業中確實有不少,只要將原店名更名成總店和原址成立一加盟中心,運用所有店內原班人馬,就可借加盟之名賺取加盟權利金和每月進貨費用。

要預防加盟到這種凡事只好自行處理自行解決的加盟總部,建議可選擇有品牌知名度或者直營店和加盟店數多的加盟體系加盟,且加盟前務必要多收集相關總部加盟資料,多察問觀察幾家加盟分店的營業狀況和瀏覽網路詢問消費大眾對加盟總部的評論看法,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。

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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談
加盟中式快餐店創業經驗談


國人米食習慣還是佔大宗,中式快餐店回收快且投資總金額不高,因此加盟中式快餐店創業雖不能說穩賺不賠,然其加盟創業風險確實比較低於很多從事做吃的餐飲同業。

加盟中式快餐店亦因為其普及,菜色差異性不大,消費金額不易大幅拉高,價位大多在中低水平,因此建議要加盟中式快餐店應盡量挑選立足市場多年的實力品牌,時尚、新穎有特色,又能做到物美價廉及服務品質有到位的品牌加盟,會比較有勝算。

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中式快餐加盟前後應知經驗談
中式快餐加盟前後要知道和準備的太多了 ,說不過來,只好想到什麼說什麼吧!

中式快餐的特點就是快,方便,實惠,衛生!所以要加盟快餐店創業,就是要加盟能夠在短期間內傳授一套能夠簡化所有煩雜無序作業流程成為井然有序地加盟品牌。設備方面簡單一點說,廚師要燒這麼多人吃的菜,必須要挑好的設備以利快速做菜出餐,只要價格合理這錢絕對不要省。另外人家會點你這家連鎖店的快餐便當,有很大部分會是因為你這家店的飯香好吃,因此加盟中式快餐店的飯是一大重點,飯香好吃一個是原料,一個是做法。

加盟後,能夠向總部進貨盡量向總部進貨可省掉許多時間人力,當然價格要合理,其餘自己要多下功夫,多找幾家菜商廠商談,以免斷貨或被人掉高價而不知,談的時候要說自己是什麼知名加盟連鎖的,進貨規模很大,說到讓菜商廠商心裡癢癢的,然後再談價格,要懂得多跑幾次,就算今天談妥後,你可跑到另一家菜商廠商處也說同樣化,談下後再跑回來比價,幾次後,肯定可找到低價且品質佳的貨進。
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考慮自身性格及興趣是否適合加盟餐飲店創業

若要加盟飲料業開店創業,有一前提你不得不考量,那就是餐飲店
彼此間的同質性和替代性都極高,因此一家餐餐飲店
要從眾多市場品牌中勝出,加盟連鎖總部除必須擁有立即反應市場需求的能力外,也要擁有不斷研發多元產品的開發新產品能力,讓常來店消費顧客不會喝膩店內茶飲,提高顧客的忠誠度,如此才能常保市場競爭力!

我加盟一家xx餐飲店,開到好投入創業總成本總共花60幾萬,但是現5月每天約賣兩百杯,然大多數消費顧客是購買特價或低價飲料,毛利那有當初總部所說60%以上那麼好,扣掉每月人事和水電瓦斯成本,剩下再付租金就所剩無己,況且飲料這產業淡旺季業績起伏又很明顯,今年夏天若生意還是沒起色,平均若還是維持兩百杯這沒賺頭的銷量,天氣一轉涼就打算把餐飲店
頂讓出去,免得越虧越多。
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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談
頂讓加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面,賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用,由於是頂讓加盟店面之故,所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。
第一個月天氣炎熱,店面的茶飲生意好的時候可做到4千多,但大多是在3千左右,一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5,原物料3萬元上下,再加上水電、瓦斯以及員工薪資,結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣,但被加盟合約綁死,不得自行販售總部規定之外的商品,所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的,要做促銷亦然。去電加盟總部,要求協助,但加盟總部回應是,盈虧由加盟商自行負責,我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種:一種全包式和半包式,全包式,就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好,缺點是一開始要付較多加盟金;半包式一開始要付的加盟金較少,總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具,可自行對外購買二手設備,但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決,而我頂讓加盟店是屬半包式,網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚,才不會到時求救無門,淪為加盟孤兒。
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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談:
加盟餐飲店白白損失20萬的經驗談

有的加盟連鎖體系所擬加盟合約字那麼小、條款又那麼多,又常出現專業名詞,誰看的懂阿?因此有不少加盟開店創業者,是在不懂或含糊下就簽名加盟的。也有加盟開店創業者認為現在簽約加盟可享優惠折扣,依法還有十天審閱期,十天內可以反悔,沒什麼關係,這可是對審閱期有一很大錯誤的認知觀念。

如果你反悔不想加盟,也許你會想:「我昨天才剛簽約,依法要有十天審閱期,我在審閱期內可以悔約不算數!」哼,你可要看清楚加盟合約內容,很可能在你已經簽名加盟合約上面可是有一些條款或是以附註方式在條款內:「買方已確實審回並同意本合約書內容至少十天以上」或是「本人自動放棄審閱期字眼」看清楚一點!
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2017/12/17

開放加盟創建總部連鎖管理-加盟連鎖企業分店跑貨向加盟合約外廠商叫貨實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

 開放加盟創建總部連鎖管理-加盟連鎖企業分店跑貨向加盟合約外廠商叫貨實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練
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加盟分店跑貨向加盟合約約定外的廠商叫貨法院會如何判決

供貨是加盟總部主要營收來源之一, 地下或小型供貨商, 在免開發票與不重品質下, 競價上當然較有優勢,因此有些加盟者也會基於降低成本考量, 慢慢的將原物料都改由其他較便宜的通路來提供, 造成加盟店私下跑貨狀況發生。
然大部分加盟總部所制定的加盟合約內都會有類似進貨條款內容:「加盟分店(加盟分店(乙方))營業所需貨料等均一概由總部或總部所指定之廠商供應,加盟分店(乙方)若有違反前開約定者,加盟分店(乙方)需賠償總部 元」或者類似違約條款內容:「加盟分店(乙方)如有違約情事,以致損害總部權益時,總部得有權終止本合約,並有權要求加盟分店(乙方)賠償總部任何及衍生的損失,且總部因涉訴訟所繳納之訴訟費、律師費用,均應由加盟分店(乙方)負責,絕無異議。」。
加盟分店雖可抗辯,加盟合約是定型化契約,合約內容有失公平,他們就像小蝦米對抗大鯨魚,盼法院可宣告加盟合約款無效,但以法院判決實務上,大部分的法院判決的重點會是在,合約內容是否有違反公平交易委員會對於加盟業主行為規範,及加盟業者是否利用此加盟合致使加盟店負擔過重,有沒有顯失公平及加盟業者是否有違公平交易法限制競爭規定之嫌。
因此總部透過統一訂貨叫貨,以維持原料及所有分店的產品品質都能達到一定之水準,建立品牌統一形象的進貨條款,屬於加盟合約之特性,並無顯失公平之處,且從連鎖管理角度來看,分店增加,加盟總部就可採集中採購透過以量制價方式,低進貨成本,讓整個加盟體系降取得更便宜的原物料,並也因此可降低商品的售價,增加競爭力,加盟店家的指控或抗辯,恐怕是無效的。
 相對,如果加盟業主於締結加盟經營關係後,濫用加盟店對其依賴關係所形成之相對優勢地位,為下列顯失公平之行為,那就另當別論。
(一)同樣是加盟分店,同樣商品、原料,無正當理由下,竟然有不同的價格、交易條件。
(二)無正當理由下,禁止加盟店退貨。
(三)無正當理由下,強制加盟店一定要採購多少數量之商品、原物料,而該數量又有超過必要存貨數量。
(四)要購買某商品時,無正當理由要求下,強迫加盟分店一定要搭配購買其他商品。
因此,大部分向加盟合約約定外的廠商叫貨,如加盟業主於締結加盟經營關係後,無濫用加盟店對其依賴關係所形成之相對優勢地位,以目前法院判決案例下,加盟店家的指控或抗辯,恐怕是無效居多,也就是說加盟店如向契約約定以外之廠商訂貨叫貨,依照上開大部分的加盟合約約定而言,將會面臨有違約及被求償損害賠償的法律責任,及會被總部依違約取消授權終止加盟合約之下場風險。

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開放加盟分店跑貨導致加盟紛爭不斷經驗談
很多客人在問我有沒有要開放加盟,順理成章就去註冊商標擴大營業開放加盟開始收加盟金,簽合約綁貨源不可販賣其他商品,一定要跟總部叫貨,剛開放加盟覺得錢途無限美好,但經營不到半年開始有些貨廠商業務直接到分店去推銷且價格比我提供便宜,跑貨違約情形越嚴重,理論紛爭不斷,不久後各加盟分店陸陸續續出現人力不足、業績不佳、.....更多煩人的狀況。

加盟合約寫的多詳盡,但只要他想鑽漏洞就有漏洞可鑽,讓你防不勝防,處理不完,畢竟你是一對多,整天都可跟他們理論跑法院,讓我都沒心沒力放在經營上,最後只能快刀斬亂麻收起來不再開放加盟,這次開放加盟讓我體驗到加盟管理沒制度且弱勢品牌是很不容易控管加盟分店。
 
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加盟連鎖企業分店跑貨向加盟合約外廠商叫貨實務經驗談: 
 總部進貨控管上不僅要從分店下手還得從供應商方面著手
一般加盟連鎖店面運作所需的進貨項目種類繁多,有能力提供加盟分店進貨物流配送做業供應的總部就很有限,更不用說加盟總部全部自製產品且運送至各加盟分店,故加盟總部須仰賴供應商進貨配送至加盟分店的情事。然沒有全部經由加盟總部統一配送給加盟店的模式,就易發生加盟店私下向供應商訂貨進貨的情形。一旦發生加盟店私下向供應商訂貨進貨,總部的營收利潤會受影響下降外,更容易因各分店進貨品質不穩定及不一致,而導致加盟品牌的整體形象受損。

大多數加盟總部基於整個加盟體系品質的控管要求及一致性,為防止分店向供應商訂貨行為,會在加盟合約中,約定加盟店必須統一向總部採購原物料,且不得私下進貨的條款。然此條款對加盟分店有約束力對供應商則無,所以市面上常可見分店一開供應商絡繹不絕主動上門推銷的情形,所以總部在進貨控管上不僅要從分店下手,還得從供應商方面著手。特殊原物料最好是由總部所製造控管配送,每一樣原物料的供應商最好都要找二家以上來合作,如此只要發生簽約供應商主動找加盟店上門推銷,或是加盟店私下向供應商訂貨進貨就列為拒絕再下單採購的廠商。
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加盟連鎖企業分店跑貨向加盟合約外廠商叫貨實務經驗談:
加盟總部提供不定期督導控管跑貨
加盟前一直以為督導應該扮演在有經營問題時解惑的良師,當加盟開店創業者迷路的時候,是引領加盟主回歸到品牌正途的角色。但事實是,自從我加盟開業已經半年多,每次聽到打來總公司的電話都是嫌我訂貨太少,要我再多訂一些貨,根本不問你經營有沒有狀況,更離譜是,督導竟然是業務人員,督導到店裡東看西瞧,未經店主我允許就自行開冰箱看你有沒有跑貨,有次到我店內,發現我的塑膠袋耗材不是用總公司的,竟然說我違約要我簽寫悔過書,內容聲明不會再犯,否則願無條件接受總公司的處分(罰款並解約沒收加盟保證金)!
加盟到這種眼中只有業績只有錢的加盟體系,根本不顧加盟開店創業者生死,原是輔導角色的督導員變成只負責監控,不斷找機會要來罰款沒收加盟保證金,把加盟創業者當搖錢樹的加盟總部,奉勸大家加盟前可要事事問清楚考量清楚,千萬不要只看文字,如看到不定期提供協助督導開店諮詢等字眼,就自己妄下定論覺得沒問題,到時你後悔也來不及了。



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總部口頭無書面同意自行採購現發律師函指控有跑貨嫌疑
我們加盟一家南部複合式的餐飲連鎖,加盟之初,即遇到裝潢設計不當、品質管控不良、配合廠商行為不良,但總部又無法約束,曾經傳真多次告知總部,多數未獲得處理,我們只能自己想辦法,花很多的錢處理。
開店初期,由於營業額不穩定,我們與總部協商是否可以不要收行銷管理費,總部同意,但現在卻以此為由,對我們不理不采,至少兩年多未曾來過店裡(我們加盟近三年),期間,未曾給過任何輔導,卻告訴我,你們不是什麼是都可以自己處理嗎?
當初,總部餐點的原物料及半成品時常出問題,要不就缺貨,造成餐點嚴重下滑,由於我們在台北,我們還得自費付運費,許多原物料的成本過高,經與總部溝通後,同意部分原料由我們台北自行採購,我們也已傳真通知,並列出清單,也已執行兩年多,現在總部卻矢口否認,發律師函,說我們有跑貨嫌疑。
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2017/12/16

茶飲冰品店加盟開店創業實務經驗談-飲料冰品業同質性和替代性高生意好店家均有的共同特點

茶飲冰品店加盟開店創業實務經驗談-飲料冰品業同質性和替代性高生意好店家均有共同特點
 茶飲冰品店加盟開店創業實務經驗談-市面上生意好的飲料冰品店都有一些共同特點 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


飲料冰品業彼此間同質性和替代性極高

若要加盟飲料業開店創業,有一前提你不得不考量,那就是飲料店彼此間的同質性和替代性都極高,因此一家飲料店要從眾多市場品牌中勝出,加盟連鎖品牌總部除必須擁有立即反應市場需求的能力外,也要擁有不斷研發多元產品的開發新產品能力,讓常來店消費顧客不會喝膩店內茶飲,提高顧客的忠誠度,如此才能常保市場競爭力!

我加盟一家xx飲料店,開到好投入創業總成本總共花60幾萬,但是每天約賣兩百杯,然大多數消費顧客是購買特價或低價飲料,毛利那有當初總部所說60%以上那麼好,扣掉每月人事和水電瓦斯成本,剩下再付租金就所剩無己,況且飲料這產業淡旺季業績起伏又很明顯,今年夏天若生意還是沒起色,平均若還是維持兩百杯這沒賺頭的銷量,天氣一轉涼就打算把飲料店頂讓出去,免得越虧越多。
 
市面上生意好飲料冰品店都俱有一些共同特點
我是一茶飲原物料供應商,在這行投入十幾年了,親眼所見所聞加盟飲料店賺錢賠錢到倒閉的家數,起碼有3位數以上,今天才接觸一家加盟店老闆跟我說即將要結束營業,看看我有沒有認識這行的幫他們私下頂下這家店。他說開店半年來估計大概賠了近五十萬,這還不包括她們二夫妻辛勞半年來的薪資,他說這都是因誤選一家只想賺他錢的加盟總部之故,這家加盟總部開幕後就什麼也不做也不理,只是讓她想不到的是,沒制度的加盟總部根本沒保障,更別說要賺到錢,他們只是想靠加盟金賺、生財器具賺、裝潢賺、原物料賺、連你做不下去時還要賺擬的違約金。當初一百二十萬加盟弄到好的一家店,總店開的回收價錢和中古商來估回收店的價格盡然差不多,生財器具賣一賣只值十幾萬,真是吃人骨頭,但我知這就是商場,誰叫我們笨一開始不慎選加盟總部,不考慮好細節就簽約加盟這種沒制度的加盟總部。
聽他說完,我自己想說,就算是龍頭級的飲料品牌遇到拼到割喉戰!最後被迫放棄的也有!一家店會不會倒,跟品牌大小關聯性其實就不大了,跟品牌大小有關聯的是開幕前後的吸客力,開幕後茶飲大多數是當地居住客人會較多,散客居少數,因此生意最好的那一間飲料店,常常是商圈區域內對價消費上CP值最高的那一間!現在的茶飲料業到處都是,每家都很拼,茶飲這行消費者在乎的是,花錢買飲料,喝到的飲料CP值夠不夠高!服務態度讓我感覺爽不爽!因此有制度的連鎖總部,會針對此去輔導加盟分店如何去迎戰,且不斷持續開發出新商品及新創意促銷來維持客人的新鮮度及熱情,也會提供教育訓練,拉高CP值,讓加盟分店不斷持續提昇整體競爭力!!
 
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以下 加盟茶飲料店創業開店經驗談
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想加盟茶飲料店創業開店營收經驗給你參考

想加盟茶飲料店我的營收經驗給你參考
賣大眾化一杯35元的飲料扣除原物料成本35*85%(毛利)一杯可賺30元
工讀生一小時90元(以上)計
一天營業時間從早上10~晚上10
共12小時
店裡平均3個人
所以你今天想要收支打平的話
一天人事支出 3人*12小時*90元以上起跳= 3240以上
一個月人事支出 3240* 30 =97200以上
3240元 / 30一杯賺 = 108杯
看到沒有 1 天要賣108杯 才打平人事而已
而且一個月有30天另外下雨天或是冷飲的天敵冬天天氣轉冷時
杯數至少砍你三成以上 你只要有一天沒賣過108杯 可能就會因人事負擔就虧錢
就算你整月天氣好沒下雨 你也沒休息工作30天 每天都賣到300杯
你一個月賺 300 * 30 * 30 = 270000
一個月業績270000 - 一個月人事支出97200 =172800
各位看倌到此
你有沒有注意到除非你是流動攤販(不用付租金)或有高人氣好地點且店租合理或是店面自有
不然你最大負擔店租還未計在內
那請問你的加盟金和裝潢設備若一撐高
你要多久才回本???
總之以我加盟冷飲店過的經驗
冷飲業利潤要高 杯數一定要衝高且店租要合理不然就是店面自有
但杯數要衝高
除加盟知名品牌外或是有特色的飲品外
還要有高人氣聚集的好地點才能達標

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加盟茶飲料店創業開店經驗談

加盟開店自己找店點再請總部評估會比較妥當
外帶茶飲靠的是人潮流量,有人潮才會有商機,特別是夜市、大學學區商圈最為合適,如果要觀察同業找店點,建議觀察品牌不是數一數二的大品牌,而是二線品牌會比較妥當。找點時有些基本觀念你一定要知,不管是什麼地區商圈,如果您要開的店主要消費族群是當地人,那就需留意您想要品牌的價位及口感適不適合當地人。另一條街街頭街尾店租可能差很大,人潮也可能差很大,有時候才差一個轉角或差個幾公尺就沒人潮,多找幾個不同時段去觀察一店點,觀察人潮流向和消費習性,如果大部分人潮流向都會在某條街口左轉,那位在街口左邊的店面會比較妥當適宜開店,那位在街口右邊的店面就不要選。

加盟開店自己找店點再請總部評估會比較妥當,因為如果由總部替你找,到時生意不好,你會認為總部沒盡心盡力幫你找點,只是要你加盟而已。在找到點後,再找該行業中你有意加盟的前三名品牌洽談,請他們皆幫你做店點評估,如果三家總部評估數據結果是一致的,那這店點應該是沒有問題,但如果三家總部評估的結果不一致或是數據差異頗大,則該地點最好還是再考慮一下。

另在跟總部洽談時,順便要打聽一下你所想加盟另外兩家品牌的加盟動態優缺點,如與甲總部接洽時,可以主動打聽一下乙總部及丙總部的動態優缺點;與乙總部洽商時,可以順便打聽一下甲總部及丙總部的動態優缺點,如此就可蒐集到這三家不論是正面還是負面較客觀的加盟資訊。

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經營多年餐飲及冷熱茶飲店經驗談

經營多年餐飲及冷熱茶飲店經驗,給第一次踏入茶飲飲料業這行業加盟開店創業者的建議,首先要汲取一些加盟知識及經驗,累積一些餐飲業實務經驗,再去找好店點來加盟,特別是在現今不景氣的時局下,千萬不要什麼都不懂不知就冒然借貸大筆的資金去投資加盟開店,因為要回收是有一定的困難度。

挑擇加盟品牌時,建議加盟開店創業者先考量自己的資金及找到吃市好的茶飲店點,再慎選加盟品牌,這時不要一昧的追求知名度高的大品牌或是一昧的排除剛成立不久的加盟品牌或知名度較低的品牌,因為加盟大品牌加盟經營失敗的風險會比較低是其優點,但物料進貨價、加盟金什麼都貴是其缺點,小品牌在店點和成本負擔上雖較佔有優勢,相對也有其加盟經營失敗風險比較高的缺點。

阿甘創業加盟網藉此提供有意從事茶飲冰店加盟開店創業者,一連鎖加盟飲料店調查統計購買飲料的消費傾向調查資料,顯示飲料的重度消費者以16-34歲的年輕人為主,占來店消費總人數的72%強;其中18-29歲的年輕消費者是飲料的最重度消費者,大概占整個來店消費總人數的50%弱,基本上以習慣性購買佔多數,購買飲料的消費傾向最重視口味,其次為購買便利性;20歲以下一般?不定型消費者,但比較偏愛知名度高的飲料品牌店購買及樂意嘗試和接受新品牌新產品;35歲以上是屬輕度消費者,決定要購買飲料因素會偏重於養生及價格取向,所以天然健康的平價飲料會較迎合其味口。
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加盟茶飲料店創業開店經驗談: 
茶飲料店加盟好還是上班好 ?


一.加盟茶飲料店整體利潤目前雖然很競爭但還算不錯,只要點好,基本上只要你用心按照加盟品牌SOP經營就不會沒生意,剛開始時有可能會虧損,穩定上軌道後,賺的會比你去上班還好一些些,但勞力的付出絕對會比上班辛苦很多。至於茶飲料店營業額能衝到多少,除了視加盟品牌競爭力,店家店點好壞及氣候環境因素外,最重要的還是你經營的企圖心。

二.如果沒做生意經驗,認同某茶飲品牌,又喜歡喝該品牌的口感,那麼我想你就適合加盟這家,反之則不適合加盟。 茶飲料店畢竟還是餐飲業之一,東西不好喝生意就不會好,因此只要是知名茶飲連鎖品牌基本上都已經有一群愛好者了, 但還是建議你應該要特別注意多去試喝自己要喜歡,推薦介紹起來信心十足說服客人的力道就強多了。

三.如何挑選茶飲料連鎖加盟
1.看看那些屬一屬二的品牌或是市場突然串紅起來的新穎品牌,除基本茶款都有外,都會有一叫得出名的主打茶品來聚焦行銷推廣,若是這品牌又有能力順應季節研發推出季節性茶品,這對營業額絕對有加分作用。
2.絕大部份的茶飲料店都,有提供外帶服務,外帶的客人就是想便利快速,沒時間等你慢慢弄,東西再好喝速度慢客人下次就不會光臨,速度跟訓練及預先處理很有關,櫃檯及服務人員反應如果不夠快那是真的不行呦,這跟總部的教育訓練落實與否及SOP作業流程有很大的關係。

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加盟茶飲料店創業開店經驗談
想想你是否適合開店做生意


我在台中東海商圈開加盟飲料店多年;看到很多人對加盟都有一錯誤認知,認為只要付錢加盟後,靠加盟總部那套技術,就可以賺到更多的錢,然而他為何不想想,既然是開放加盟,那就是有風險嘛,想要殺出重圍,還是要靠自己的創意及服務,營造出顧客所喜愛的店舖。

另外,我給創業者的建議,你考慮的問題,不應該直接去想要不要加盟,要做那一行,而是想想你是否適合開店做生意!!倘若你本身不善於溝通、放不下身段、動作不零活、做事沒責任感,那麼開店創業可能就不合適你喔;我只是認為,想要創業,得要先衡量自己的性格、心理與資金知道自己是否合適,然後,再來考慮要不要加盟,要做那一行,這樣才會比較合理。
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如果你反悔不想加盟,也許你會想:「我昨天才剛簽約,依法要有十天審閱期,我在審閱期內可以悔約不算數!」哼,你可要看清楚加盟合約內容,很可能在你已經簽名加盟合約上面可是有一些條款或是以附註方式在條款內:「買方已確實審回並同意本合約書內容至少十天以上」或是「本人自動放棄審閱期字眼」看清楚一點!
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加盟茶飲料店創業開店經驗談: 

頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面,賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用,由於是頂讓加盟店面之故,所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。

第一個月天氣炎熱,店面的茶飲生意好的時候可做到4千多,但大多是在3千左右,一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5,原物料3萬元上下,再加上水電、瓦斯以及員工薪資,結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣,但被加盟合約綁死,不得自行販售總部規定之外的商品,所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的,要做促銷亦然。去電加盟總部,要求協助,但加盟總部回應是,盈虧由加盟商自行負責,我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種:一種全包式和半包式,全包式,就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好,缺點是一開始要付較多加盟金;半包式一開始要付的加盟金較少,總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具,可自行對外購買二手設備,但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決,而我頂讓加盟店是屬半包式,網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚,才不會到時求救無門,淪為加盟孤兒。

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咖啡茶飲近新補捷運(頂讓) 高雄三民
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2017/12/15

擺路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-新手擺小吃餐車攤和擺攤一些小撇步

擺路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-新手擺小吃餐車攤和擺攤一些小撇步

 路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-夜市流動擺小吃攤餐車和擺攤一些小撇步 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


新手擺小吃餐車攤和擺攤一些小撇步
擺小吃攤餐車或擺攤做生意,搶的是人潮,人潮即錢潮,不論你是加盟還是自創品牌,要凸顯特色還要有和客人互動及溝通的能力,且要長期堅持努力才有較穩定高收益的機會。
新手擺餐車攤初期生意一定不會很好,切忌不要壓低食材成本上動腦筋,「坐吃的不能一昧只想降成本,實務上,量一減或改變食材,客人不是笨蛋一定會發現,發現後好不容易招來的客人可能會因此流失。」 擺攤一段時間後生意是有但所賺有限,方法,讓價格重新定位,「舊菜維持,增新菜色,挑高客單價(花同樣時間製作單價寧可選高不選低)。」。

擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點,現熱門好點真的真的真的很不易得,現擺攤好點,大都有人長期在經營。 如果你是新手餐車擺攤地點應儘量遠離『一級戰區』如知名觀光夜市、西門汀等,因這些地區競爭太激烈,新手很可能還沒學到經驗就已經把資金用盡,又如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤,很少人注意到你這攤的存在,營收一段時間內都起不來,失敗收攤的機率會是非常地高,不妨把目標設定在住宅區、辦公大樓周邊,才不會一開始就經營得很辛苦。」。

  擺小吃攤餐車的「眉角」凸顯特色
1.找人潮聚集的點擺
2.有創意的吃法(可吸引人的好奇心)
3.創意的店名(可吸引人多看幾眼)
4.攤餐車視覺設計(運用色彩及視覺設計,讓你看起來就是很搶眼)
5.互動式的現場示範或做法特殊的店家表演(可吸引人潮聚集停留) 

最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多,冬天寒風夏天熱氣,收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法,除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去,才有機會透過時間發酵成功。
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以下 加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(擺攤創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供  

加盟攤餐車過來人的建議

有人以為 ,人總還是要吃、要喝,所以景氣再不好,餐飲業是最易於創業的,又在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就會更為明顯,挑投入資本不多風險較低的擺攤餐車創業,做小生意來創業是一較為妥善且穩當的做法。

我以加盟滷味攤餐車過來人建議你,若是想加盟小吃攤餐車創業,除了要貨比三家挑好吃小吃口味外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟品牌總部應有一套讓加盟者可直接複製成功的完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」避免單打獨鬥、縮短模索期,才能降低創業失敗率。
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:  

騎樓擺攤到底會不會被警察開罰單
很多攤販 會在騎樓 做生意,一般我們在講騎樓 有兩種,一種叫法定騎樓 ,另一種是私設騎樓 ,台北市已經很少有私設騎樓 了,絕大多數是法定騎樓 ,法定騎樓 跟公共空間沒兩樣,不能隨意放物品停車跟擺攤;中南部仍有不少私設騎樓,這種私設騎樓警察不會來開罰單 ,所以擁有所有權的店面房東或是一樓住戶會把私設騎樓圍起來或是半開放租給生意人做生意。

法定騎樓 依法要保持淨空,所以在法定騎樓擺攤 的,要繳二種費用,一種是給房東的,一種是給警察開罰單 的,以西門町徒步區擺攤 租騎樓為例,一個月除付房東租金外,警察2或3天就會來開一張1200罰單,所以在法定騎樓擺攤 一個月實際上要付的租金支出還要加上警察罰單 費,如果你能跑你就跑,但很多擺攤業 者都是把罰單當租金在繳。
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟前可要觀察附近類似攤位營業狀況

想擺攤賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,沒很強的實力最好不要進入。

賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮 


擺攤的最大的優勢就是成本低且可那有人潮往那擺,
所以擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮。

如果付費租騎樓或夜市攤位擺攤的相關成本低於被帶帽子條子三不五時來開單的成本,那當然要考慮付租金,換言之如果你那地點條子很少來、甚至不會來開單,你大部分時間都可放心做生意,你就不須要再去多付費租騎樓或夜市攤位,但假如條子常來且會經常開單,你都無法放心做生意,那麼你就要考慮付費租騎樓,雖騎樓擺攤也是違法但一般而言不要太過份,沒人檢舉下,條子都會睜一眼閉一眼的,降低被取締的費用。

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟一家炸雞小吃攤經驗談 


常常看到雞排攤有等待要買的排隊人潮,生意看似很好,但是你想一下,雞排攤擺一臺油炸機,最多可以同時炸四片雞排,一人炸一人包裝結帳,所以一間雞排攤生意好時最少需要2個人力才能完成,普通常見一片雞排至少要炸 3~4分鐘,也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店,一人買一塊的話,至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上,才能拿到雞排,因此你看到有人在排隊等候是很正常的,如果沒看到雞排店生意應該不好才對。

加盟攤餐車擺攤資本不多但創業千萬不要只看表面,而是要好好的深入瞭解一番,看清背後到底有無玄機,在決定要不要加盟,錢真的很難賺 !

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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
如何挑選一有前途的攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業,首要挑選攤餐車總部加盟,一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力:

1.加盟連鎖品牌服務商標登記,品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。

2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,好商品加好賣相,再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的品牌印象。

3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。

4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發,有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。

5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一,以穩定物料來源外,亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。
 
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
路邊擺攤餐車就要面臨遭警方開罰單風險

目前警察對於流動攤販採取的對策是以勸導為主,勸導不聽,才會開罰單。取締攤販基本上都是由轄區派出所執行比較多,先前從臺北市議會公報 第 71 卷 第 20 期質詢及答覆內所搜集的資料顯示,三年來取締的件數一共有 100 萬件,高達 10 億以上的罰款。
另警察針對在路邊擺攤的攤販開出罰單以後,通常攤販就會收攤。因為攤販已經有收攤行為,已經算是一案件結束,下次如果再被警察看見,就會以另一擺攤的行為來看,所以依法警察是可以連續開罰單。
警察開路邊攤罰單是一種行政罰,依據道路交通管理處罰條例第八十二條、八十三條未經許可在道路擺設攤位除可開單罰款外,還可依道路交通管理處罰條例第八十二條第十款之規定攤棚、攤架得沒入之。

道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 82 條

有下列情形之一者,除責令行為人即時停止並消除障礙外,處行為人或其雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰:
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品,發生濃煙,足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可,或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌,或於事後未將障礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行 為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或行為人不在場,視同廢棄物,依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁,有第一項第一款、第二款情事者,處新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰;致發生交通事故者,加倍處罰。
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2017/12/13

加盟創業開麵食小吃店創業經驗談-影響開麵食小吃店加盟創業成功的最大因素

加盟創業開麵食小吃店創業經驗談-影響開麵食小吃店加盟創業成功的最大因素加盟麵食小吃店創業經驗談-選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


影響開麵食小吃店加盟創業成功的最大因素

麵食加盟連鎖店業者透露,加盟連鎖麵食小吃店是很有賺錢機會,加盟分店店址挑選適當與否和租金高低,是影響開麵食小吃店加盟創業成功最大因素。

麵食連鎖店業者續透露,租金高於三萬後經營風險就隨著租金的增加而不斷增高,但三萬元以下要在熱鬧商業區內找理想開設地點可是非常不易,那裡才找得到?

不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,一般來說,分租一級商圈店面騎樓3坪,行情就約在 3~5萬元(視人潮來往而定),不如選擇二級商圈的20坪的店面承租,一來本身空間夠大,容客量可較大,大多數縣市一樓店面的騎樓也都可以利用。如夜市和熱鬧商圈的巷口店、學校補習班門口附近、出租套房密集區、新社區出入口,緊跟超市和便利商店附近找店都是好方法。
挑選麵食店品牌加盟要注意以下幾個關健要點
麵食業以總量而言應該是台灣數量最多的小吃店,以現在對麵食喜好的消費者而言,要加盟麵食業創業應依據您的個人興趣及當地消費程度及對麵食喜愛族群屬性,做一選擇,
其麵食業種類大概分成3類: 
1.中式牛肉麵 /陽春麵 /水餃店
2.西式義大利麵 /
3.日式拉麵 

依個人從事麵食業多年了解,要選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點。

1.麵條麵皮口感有無特色
  麵食店的麵條麵皮Q又有口感對於消費者來說,是吸引顧客上門及留客絕不可少的必要條件。

2.能掌控經營成本的加盟總部
經營過程成本控制十分重要,要挑選能把成本壓縮較低對利潤絕對是有影響的。畢竟,少一分開支就等於多出一分利潤,但過分強調節省也是不正確的。譬如,為了壓縮成本而將挑選口感不佳的麵條或醬料,肯定會得不償失。 

3.加盟者要量力而行,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟
在挑選加盟品牌,應要注意籌資能力,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟,若是為了籌措加盟金、保證金等,而到處張羅,甚至借高利貸,開幕後每天要辛苦經營又要為籌錢償債,會讓你有心無力無法專心投入於事業發展上。

4.品牌總部要擁有一套可標準化SOP
 所謂隔行如隔山,擁有一套完備操作合理的SOP,就能够確保每一分店只要按SOP運作即可控管產品及服務品質在一定水平以上。

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以下 加盟麵食小吃店創業實務經驗談
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有些麵食加盟總部會給加盟開店創業者承諾商圈保護加盟合約也有簽保證營業區域範圍,但加盟開店實務上,同商圈同業間相互競爭,絕對無法避免,有些是其他品牌的,有些是同一加盟體系所成立的次品牌連鎖加盟店,自由經濟下你根本沒有辦法要人家別開,只能大家相互競爭,結果往往是大家賺不了錢,誰先撐不下去的誰就先關門,關門退出市場者,所投入的加盟金、裝潢成本也就跟著全部泡湯了。

有些加盟連鎖品牌,為迴避同質化的惡性競爭且保持競爭力,會採取類似於經銷代理授權運作模式,在一區域內,只會慎重選擇一個加盟商授權,在這區域內,只要符合加盟連鎖品牌展店策略及規範,完全授權開放經營權限給加盟者,加盟者在這授權區域內,就可完全獨享商圈區域內的商業利益,可選擇自行展店數量,也可以請人開加盟連鎖店。只要是投資總會有風險存在的, 加盟開店創業也不例外,千萬不要被一些宣揚加盟門檻低的加盟連鎖品牌所引誘,因為加盟主要風險是來自後期的經營成本和壓力。因此不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,雖然麵食小吃店開加盟連鎖店,食物一定有其特色好吃,但如果加盟連鎖品牌在當地知名度和指名度都還不高下,租金還是絕對絕對不要太高!

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加盟麵食小吃店創業實務經驗談: 
中年失業加盟經營餃子店的加盟體驗
曾經因中年失業加盟經營餃子店,我的加盟體驗,加盟只是帶你入門,雖然有一套SOP標準作業程序及管理規則但要處理的事情還是多到你想不完,沒有你想的那麼輕鬆,加盟確實可較有效率帶你上軌道,二三年後如你可掌握到供貨廠商及控管好食材及人力成本,就可以脫離加盟自行開業去了。

初期為有效壓低人事成本,店內正職員工只請二位,幾乎都請工讀生,但兼職員工特別是工讀生工作態度散漫對點餐、出菜及收拾的流程不熟也不想多學,加上工作有時會甩大牌臨時請假或從此不來,逼的不得不多請幾個工讀生來應急,成本反而不減反增,學到心得兼職員工穩定度及工作態度絕對比不上正職員工。

現我的做法是固定請三位正職,薪水都不低超過三萬以上;一位還兼會計及跑銀行,另外二位組長負責店務運作(排班及碰到工讀生臨時請假可跳下去做)。用餐人數比較多的時候,增加一工讀生;尖峰時段時就再安排二個工讀生,去年一年平均一個月營業額120萬多,人事成本控制在一個月22萬內。

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加盟麵食小吃店創業實務經驗談:
不景氣做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當做法

有人生意好賺大前,就會有人生意不好賠錢倒閉。但在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就更為明顯。所以在不景氣時候創業,要挑投入資本不多風險較低的行業創業,透過做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當的做法。

建議若是想加盟麵食小吃餐車創業,除了要貨比三家挑口味好吃外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品及總部,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟總部應讓加盟創業者直接複製成功經營經驗,避免單打獨鬥、才能降低創業失敗率。所以應有一整套完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」。


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加盟麵食小吃店創業經驗:
公家機關內擺攤攤位要如何申請

公家機關單位大部份都會有一福利社,擺攤申請管理幾乎都是由”福利社”在負責,你直接打電話去公家機關他們的福利社,說要登記擺攤或者是展示,或者詢問要帶什麼證件去登記,或者是電話預約登記就ok了。
有的公家機關單位只要用身分證去登記申請即可,有的公家機關就比較慎重,一定要有營利事業登記證才行,若要你附上營利事業登記證的話,跟朋友借就可以了,通常利事業登記審核是一程續,是不會太嚴格的,再龜毛一點的單位(如台北市政府),還會要求附上上一期的完稅證明,所以說要在公家機關單位擺攤要看各公家機關規定而定。
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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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2017/12/11

加盟創業開小吃店擺小吃攤實務與經驗談-- 如何加盟小吃店攤才能穩賺錢

 加盟創業開小吃店擺小吃攤實務與經驗談-- 如何加盟小吃店攤才能穩賺錢

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如何加盟小吃店攤才能穩賺錢

經營小吃店除基本條件,注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。還需要注重產品的研發、維持口味地一制性及製程的制度標準化,才能讓你所經營小吃店,吃出另一片天來。

小吃店也要有制度化去經營,如一碗麵裡應該要有幾片肉、幾片青菜、正常加熱煮熟麵線要多久、溫度要控制在多少、肉和青菜何時放進麵內,都應該制度化。將整體製作過程制度化標準化後,才能維持口味地一制性。

主動對客戶寒喧、微笑,給予客戶親切的印象對小吃營業收入會有所助益。從事小吃這一行業,往往因為疲憊造成在顧客面前情緒失控或服務不佳,導致客戶流失不得不慎。
另外經營小吃店態度要積極、主動,隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼 、開發研究新口味來吸引顧客來店消費。
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小吃店創意奪商機
有一小吃餐飲業者實際經營後,體驗到開小吃店會受商圈地域範圍、經營時間的限制,諸如下班時間較晚和夜貓族消費者,想吃消夜,不過多數現煮方便的小吃店大多已經打烊,可選擇的小吃樣式就非常有限。

就在想要滿足這些潛在消費者想吃消夜的思慮下,突發創意,為何不將店中的招牌麵,麵條與特製湯頭分開,開發成冷凍調理包,以便潛在消費者隨時都能享用。 
小吃餐飲業者,透過網路團購,鎖定夜貓族經營,創新的冷凍調理包,反應相當佳,果然受到消費者的歡迎,反應相當佳,訂單也持續在成長,從受商圈地域範圍、經營時間限制的小吃生意,成功誇步發展成一不受限24小時團體訂餐的網購生意
小吃餐飲業者開發冷凍調理包做法是,湯包是以食品級耐熱真空袋高溫殺菌熱充填包裝,再經過急速降溫冷凍,能保持產品的新鮮與美味,於零下 -18℃以下可長期保鮮達180天。拉麵麵條採用真空急速冷藏包,讓麵條保持Q勁彈牙, 於5℃以下保存7天。湯包和拉麵麵條,解凍後請盡速食用以保新鮮。使用時本拉麵湯包請勿再加水,以免香濃的濃度降低。
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(此照片與內文無關)
如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :開小吃店如何維持眾人排隊聲勢 

若你擺攤開小吃店做小生意做到有人排隊這地步,為避免有些沒耐性的人從此在你攤位或店門前消失,最好是要發號碼牌給等候者,且要讓消費者知道現在到是幾號,可學學85度c拿牌叫號或是銀行拿牌亮號的做法,要是能正確估算出等待時間要多久,更是對店家或攤位排隊生意會有幫助。如你有提供來電訂(預)購和外送服務,這提昇營業額的成果,在來電訂(預)購和外送部份的業績成長上會更為明顯。

「行行都可以出狀元」但是其中擺攤或開小吃店的「眉角」要怎麼拿捏,每個人巧妙各有不同,然現在是講究口味分量和服務的時代,要料好實在外,且服務內容一定要多且體貼(且時時站在客人立場去想,讓客人消費方便舒適,才能續維持店面或攤位前眾人排隊的聲勢。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :創造附加價值
餐飲業者如果能讓100元的消費創造出300元的消費價值,不僅讓消費者吃的滿意,亦使得請客的人有面子,如85度咖啡將店面裝潢 風格走精緻化或服務走精緻化都是創造附加價值方法之一,但如在預算和時間有限的 條件限制下,餐飲業者亦可靠創意餐具或精緻餐具和創意菜色,創造附加價值,亦可馬上讓消費質感提高好幾倍,讓客人感受到店家的用心,無形之間價值就已經在消費者心中提昇。

另外,創意餐具或精緻餐具和創意菜色,易形成客人 之間的閒聊有趣話題,自然而然的 也會加深來店消費顧客的印象外,還 會幫開店業者做免費的廣告宣傳
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :
如果你白天已經有穩定工作,晚上兼職就不能選擇從事太過於使用勞力或太費心思的工作,否則會影響到白天的工作,甚至是兩邊都做不好。 擺小吃攤,大都是白天備料、下班後出攤,晚上顧攤,要不傍晚六點下班,回到家再備料做準備,那鐵定會很趕,品質就不易維持。因此家人和朋友願協助你,幫你把賣吃的東西準備好,三不五時幫你顧店攤,晚上幫你收店攤,自然可以選擇兼職做吃的。 
賣吃的不是你所想像那麼的簡單,出攤前的準備工作,基於成本和競爭力考量,無論是烤的、滷的,早上就要到大賣的菜市場採買,烤的拉回菜後有的要先清洗整理後、要串、要切;滷的也是清洗整理後,才能醃製、預先滷煮成成品或半成品,總之,備料是很耗時耗體力的。因此,如果家人願協助你賣吃的,當然最好,如果家人不願協助你,那麼晚上兼職會較適合做一些現成的工作,譬如賣飾品類的攤販,因為飾品攤創業是最為簡單,只要有一皮箱、飾品就可開始營業賺錢!
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談首重人潮數量

大部份小吃店攤新手都會認為找人潮多的地方,就會有生意可做,這是一較片面的選點觀念。因為小吃店攤選點,首重人潮數量外還要考量消費型態及能力。商家業者可透過觀察附近店家動態來瞭解此商圈的消費型態及能力,如觀察該地點附近消費人潮,大部份人手中拿著都是什麼較多,是吃的、還是衣物,價位大概在多少錢左右,藉此判斷該商圈地段是否合適經營小吃餐飲業。又如此商圈內有過多店面頂讓、出租,代表此商圈目前經商不易,承租前必須三思。 

小吃店攤在挑選地點時,最重要的是先決定經營型態與該商圈消費客群,除非你選擇的小吃店攤能帶來六成以上的高毛利,否則不宜在A級商圈精華地段路邊設點,要不就是商家業者搭選高檔食材,或是兼賣高毛利的餐點,或增加附加價值裝潢走高貴路線賣氣氛,這都可有效提昇店家營業毛利。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 不同商圈不同消費心態習性

消費客群相同但其屬性不同,消費心態及習性會有所不同,如在台北著名補習街南陽街和台北著名夜市士林夜市的經營做法差別就很大,南陽街上的小吃店有許多消費者買了就外帶帶走,而士林夜市的小吃店一波一波人潮到店內坐定吃完再換人,同是做小吃的店舖,經營方式、定價也有所差異。
每一不同商圈都有其特殊消費心態及習性,店家在經營做法上宜先了解當地地點的消費客群心態及習性,根據其需求擬定營業策略及做法,如沒有看準當地消費市場需求,鎖定目標客群,一味的模仿引進他人的經營方式,在經營績效上將會發生事倍功半,白費工夫又多花錢的憾事。如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢--阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
如何加盟開小吃店擺小攤經驗談大專院校附近開小吃店做生意,切記一點學生口味最現實,口味好吃的話,會讓你忙不過來,不好吃,生意就會普普通通,但大專院校附近開小吃店,除非店面是自有的,不然店租或攤租都不會便宜,也就是說大專院校附近做小吃,若是生意普普通通的話,起碼是會有一定的收入,然賺的錢可能繳完租金所剩不多。
 
如果小吃店是以學生為主要消費族群,然學生寒暑假期間會有客源不足問題,因此務必要衝高非寒暑假期間的營收,所以小吃店業者要研究如何快速方便讓學生外帶小吃,及研究縮短出菜及製作小吃時間,因為一下子就能快速打包或出菜,才易衝高業績。另外有一點要注意,除非你賣的小吃口味真的很棒或是非常特殊有創意,不然大專院校附近做小吃店內座位數至少不能夠低於10人,因為小吃店座位數不夠,要等,就會降低師生們的消費慾望,也讓師生有轉移店家消費的想法出現,在說低於10人座位數,很難衝高店內營收。
總結開小吃店經驗,小吃 創業個人領悟到 有三個重點,
第一 首要是 地點,地點好壞絕對佔了你生意會不會好的一大半。
第二 是產品口味。
第三 是服務及經營技巧
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 小吃老店風華再現
消費市場僧多粥少的困境,面對同業競爭所帶來的衝擊,許多老店似乎顯得有點“風光不再”。
老店要開出條活路,放大格局是發展關鍵,老店有前人打下深厚基礎、名氣,因此可採取經營多樣化或是多品牌多管齊下經營策略,老店傳統正是其優勢所在,許多客人會來老店消費,不就是要來吃正宗的傳統口味料理。
因此老店要保留傳統的特色,除保留對顧客的態度與商品特色外,還是要主打正宗的傳統口味料理。老店成立新品牌或新產品,新品牌可藉老店基礎、名氣名號與同業區隔,如此扎根很深的老店仍能續發揮其優勢,亦不會受新成立品牌給限制或影響,還可以與新品牌達到水幫魚魚幫水互相輔助的目的。
然而新成立品牌若要在都會區展店,光是租金和人事成本,一差就好幾倍。因此與老店同樣的食材的商品,在都會區很難和非都會區訂同樣的價格,因此若要要調高商品價格,在各方面也得更完善更向上提升才行。
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2017/12/08

加盟早餐店開店創業實務經驗談-加盟西式速食早餐店前先聽聽我的經驗和建言

加盟早餐店開店創業實務經驗談-加盟西式速食早餐店前先聽聽我的經驗和建言
 加盟早餐店開店創業實務經驗談-參加創業加盟展加盟早餐店過來人的經驗建議 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


加盟早餐店前先聽聽我的經驗和建言

要加盟早餐店前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數早餐店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住,說什麼優惠機會不在,或是現在加盟有送什麼地。有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好,在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店,如沒有實際加盟明瞭內容,還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店,二十或三十萬確實可開好一家早餐店,他沒有騙你但那是陽春型的,那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!

想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。新手創業族對創業經常會過於樂觀,或是抱持過高期待,就算是有一身的本領的人,計劃也完美無缺,但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化,而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃,知道自己有多少能耐多少財力,設好停損點,如此就算失敗了也在可承受的範圍內,才不會創業不成,像無底洞一般,不僅血本無歸,還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有,才是健康的創業心態。  

加盟早餐創業後才陸續發現問題多多 之前加盟早餐創業一開始還不錯啦
加盟業者他們有幫忙找點、也有三天和四天的技術指導、 更有開幕當天派人幫忙、和傳單500張供應 而加盟金五萬也祇收一次、還可賣自已的東西不受限
在合約看來沒有什麼問題甚至是我看過的合約中算是前三名

不過是在加盟後才會陸續發現問題多多…
 1:一模一樣的原物料竟比市面賣場的(零售價)最多有高出五成之多?(培垠和其它)
註:同一廠商 同一容量 同一包裝 同一製造地點 非近過期商品或暇貾品(雞柳條其它…)
2:供貨不穩定東西時常叫不到貨、甚至叫我們買類似的東西先代替?(玉米粒等還有很多…)
3:品質不穩定時好時壞、甚有過期商品還佯稱是打錯日期?杯子、沙拉醬、麵包 4:生財器具多為手工不細的暇貾品、桌椅更是爛到爆?
5:生財器具固障率過高、送來的三個烤麵包機都壞過、油炸爐也壞過?
6:機器固障就開始推皮球、求助無門、還要我自已去找廠商?指冰箱和瓦斯銅管
7:保溫壺壞了竟說要我自認倒霉
註:我加盟還不到一年喔
以上情形多有故意鑽法律陋洞之隒、屬對所加盟者不利還望大家要多多自求多福
考量加盟品牌時一定要冷靜想想,加盟後市場優勢在哪裡?
考量加盟早餐品牌時,一定要冷靜想想,加盟後市場的優勢在哪裡?
加盟企業經營者若無法隨著生活型態變化及市場趨勢提供一妥善應變措施,那麼這家加盟品牌遲早會會因為沒續航力,在競爭業態的整合與消長下,從加盟連鎖市場中消失,那麼你大費周章加盟不僅白費功夫,恐怕所投資加盟成本也尚未回收,加盟店就已經回天乏力了。以加盟早餐店 為例過去加盟店強調“簡單、快速”做為經營指標,但近來開早餐店已不只是強調“簡單、快速”而已,還要再加上“精緻、健康與價值”。
這類型缺乏創新的加盟總部 有一特徵加盟總部 營業收入主要是靠賣設備和原物料為獲利來源,而不是成功的 knowhow“眉角”,且大多在經營管理上或創新上變不出什麼新把戲。加盟,不就是要為學習成功的 knowhow“眉角”,要不只是提供設備、穩固貨源,那為什麼不獨自創業?也不用受人綁約強迫進貨或買設備。

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加盟早餐店創業開店經驗談
為什麼有些早餐加盟店賣的三明治口感總是差了些

有些早餐店賣的三明治口感總是稍差了些,雖然大家都是當日早上現作的三明治,但在口感上總是有些稍別。其三明治口感差別應該主要是在厚片吐司麵包上,因為吐司麵包在整個三明治裡面扮演這最重要的角色,其次才是食材沙拉。
你不信自己可去買吐司麵包試試看,當日製作生產特別是剛出爐的含水分高,柔軟度彈性高、口感紮實,咬起來不容易掉麵包屑,有股香味。但假如隔天的吐司麵包,彈性會較硬,咬起來口感差也較容易掉麵包屑。

有些加盟早餐店的配合廠商和早餐店業者只關心成本高低和生意好不好,不太會去注意這些細節,導致其三明治口感差了些,如你想提昇你早餐店三明治的口感及業績,找一家當日凌晨現作送達品質佳的吐司麵包上游廠商,會是一很快的捷徑。
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加盟早餐店創業開店經驗談:
 
加盟早餐店前先聽聽我的經驗和建言
要加盟早餐店前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數早餐店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

參加創業加盟展,千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住,說什麼優惠機會不在,或是現在加盟有送什麼地。有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好,在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店,如沒有實際加盟明瞭內容,還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店,二十或三十萬確實可開好一家早餐店,他沒有騙你但那是陽春型的,那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。

想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!
想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目,切記切記問清楚開好一家店的投資總額和回本率。
一開始總店的展店人員為了要確認我們所找的店點,辦公大樓後面旁邊巷子裡的點ok不ok,有來評估觀察客戶族群,並且數人頭機車輛,及留意人潮的流向,最後做成報表預估我們一天的營業額大約會是在4千元左右,沒想到後來跌破大家的眼鏡,最高紀錄一天約9000元,差一點開幕單月日均破5000元,但這是有二星期開幕促銷的成績,實際利潤卻比平時少,也就是說只贏得人氣,沒有賺到錢。接下來業績就一路往下,半年後直掉到單月日均破3000元,詢問總部如何是好,總是說三道四,大致就是說再努力做做看,那時為求更多的利潤,就去四處找更便宜更好的原物料貨源進,以求降低成本,自己抄襲附近生意好店家的熱銷產品及不停的研究推出新產品,總部不贊成但也沒堅持反對我不能這樣做,也就是說睜一眼閉一眼,業績才出現轉機往上走。
我加盟過來人的經驗建議,加盟早餐店是絕對可提高開店成功率,但現在想加盟的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法,因為早餐店現在遍地都是競爭激烈不說,有些總部只是想賣貨供貨給你,根本沒有經營輔導管理能力,未簽約前說的天花亂墜的,無條件的退換貨,營收如何如何,教育訓練如何如何,促銷如何如何,要我們完全放心,但等店一開放心個屁啊,還是要通通靠自己,等到他們來幫你解決問題,你早就GG玩蛋了。


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加盟早餐店創業開店經驗談:  
貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店經驗談


貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店(為讓顧客滿意還自行多增加5萬買桌椅和37吋液晶電視),店面是開在住宅區店內寬敞,座位有四人桌(4張)和兩人小桌(4張),至今已快一年了,第一個月每日平均營業額約在5200左右,之後每月月績也都在15~17萬之間,假日平均7500,平常日平均約在4500,最差時一天做不到2500元,最好時假日一天做到上萬元,但開幕至今沒幾天這種好光景,由於是住宅區來店消費客群多半都是老面孔客群起伏不大,所以看不出來有成長跡象。

但是一個月基本開銷房租2萬5元,再扣掉一員工人事費用約1萬8(主要人力是我和我姊,假日生意好尖峰人力共需4人,假日家裡小孩會來店幫忙,平常日由於客人是擠在同一個時間出現,所以人力也需3人,尖峰過後員工下班,我和我姊留下。),再付個貸款費,就好像我小孩說的我們一家好像在做白工,畢竟我還有貸款的壓力,又不得不做,但是家庭開銷需要用錢,總不能這樣一直下去,加盟若滿一年後有考慮要讓出,但我和我姊又有點不捨,貸款加盟開早餐店經營真的很不易,要貸款加盟開早餐店者要把我當做前車之鑑多多考慮哦。
 
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加盟早餐店創業開店經驗談
小心低價來搶早餐市場的加盟品牌 
加盟早餐店後用心經營利潤維持溫飽絕沒有問題,但卻辛苦,每天都必早起營業,早餐市場大小品牌競爭激烈,有一些加盟總部為取得商機,報價時會先將部份的設備費用先行移除,以低價來搶奪市場,當你與他簽約加盟後,這些加盟總部再要求你補東補西以回補原先缺乏設備,還有些更惡劣用一堆二手貨設備來充當騙加盟者,加盟前除要比花費的投資金額外,也要將設備器材的品質做更深入的比較,以免花錢卻買進一堆破銅爛鐵。

想加盟早餐店創業開店經驗給你參考

我在大學所學的是商,但我對做生意實在是外行也沒多少經驗,(大學時也去過麥當勞肯得雞速食打工外),我還是加盟把早餐店開起來。
加盟早餐店經營過程實際體驗是這樣的:加盟早餐店開幕前,我(加盟者)交一筆錢給加盟企業總部(加盟金),加盟企業總部就會幫你規劃、裝潢好一間店面和附上主要生財工具,日後所有食材成品、半成品、冰塊、調味品,物料包裝紙袋、塑膠袋、筷子、餐巾紙....等等都會送到店內,如果你沒有店面它們也會幫你找,也會做市場評估等;加盟企業總部會安排訓練你所有烹調早餐技術,其餘你只要在店內簽收食材物料器具,選好日子等開張。

加盟早餐店開幕後,每天早上四點半到店準備工作,六點前要做好豆漿、玉米湯、三明治,十點過後就可開始打掃清洗一些東西,下午休息前,計帳、點貨、叫貨補消耗物品及食材,消毒用品與店面,這樣經營下來已二年多,付出睡眠時間(冬天寒流來時四點多起床很冷有時會想幹嘛這麼辛苦)和很大的力氣換取到金錢報酬。
 
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加盟早餐店創業開店經驗談:
加盟早餐店多多少少會遇到的問題:
1.飽合度太高
到處都可見且近期成長速度越來越快。
2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的早餐店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。
3.比較辛苦
經營者每天要在早上四點起床,請人四點起床來店裡工作,小本生意不可能不可能很難很難。
4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。
想清楚後再加盟,加油加油 !
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加盟早餐店創業開店經驗談:
加盟西式速食早餐的人應知動作快慢決定生意好壞 
我加盟的早餐店是美而美,然不管你加盟什麼品牌,口味都不會很差,客人都可以接受,重點是早餐客人時間都很趕,員工們動作快慢最為重要,常會趕來趕去,所以和你一起搭檔的工作夥伴默契和工作分配就很重要,因為這會決定出餐動作快慢,也就是你們店生意的好壞。

有人會認為加盟開早餐店不須加盟金成本低、利潤高又只做早上而已,下午到晚上都是自己的時間。理論上如你開的不是複合式經營,且營收夠,當然是可以這般經營,但實務上運作一家早餐店可沒那麼單純,下午就算早餐店鐵門拉下來,你還要記帳、點貨、補貨到銀行換零錢,雜事鎖碎事還真是不少,又因為要很早起,做三明治、調飲料,晚上最晚10點就要睡,不然你的身體早晚會熬不住的。

想加盟早餐的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法

去年參加創業加盟展,到會場的時候,總店有專門的業務人熱心邀約接待,然後講述跟他們加盟的好處和將來開店以後的營收利益。

因中年失業就在會場承絡會簽約加盟,會選擇加盟那家早餐店也是經過下列考慮
1是覺得他們已經開那麼多店對於店點評估應該很有經驗,
2是因品牌大店又多對於進貨應該會有較低價格,
3是加盟有品牌的應該較有能力吸客留客,
4.會場承絡馬上加盟享優惠。一開始總店的展店人員為了要確認我們所找的店點,辦公大樓後面旁邊巷子裡的點ok不ok,有來評估觀察客戶族群,並且數人頭機車輛,及留意人潮的流向,最後做成報表預估我們一天的營業額大約會是在4千元左右,沒想到後來跌破大家的眼鏡,最高紀錄一天約9000元,差一點開幕單月日均破5000元,但這是有二星期開幕促銷的成績,實際利潤卻比平時少,也就是說只贏得人氣,沒有賺到錢。接下來業績就一路往下,半年後直掉到單月日均破3000元,詢問總部如何是好,總是說三道四,大致就是說再努力做做看,那時為求更多的利潤,就去四處找更便宜更好的原物料貨源進,以求降低成本,自己抄襲附近生意好店家的熱銷產品及不停的研究推出新產品,總部不贊成但也沒堅持反對我不能這樣做,也就是說睜一眼閉一眼,業績才出現轉機往上走。

我加盟過來人的經驗建議,加盟早餐店是絕對可提高開店成功率,但現在想加盟的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法,因為早餐店現在遍地都是競爭激烈不說,有些總部只是想賣貨供貨給你,根本沒有經營輔導管理能力,未簽約前說的天花亂墜的,無條件的退換貨,營收如何如何,教育訓練如何如何,促銷如何如何,要我們完全放心,但等店一開放心個屁啊,還是要通通靠自己,等到他們來幫你解決問題,你早就GG玩蛋了。

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以下 加盟早餐店創業開店經驗談
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加盟創業前先想想你是否適合加盟開店做生意你適不適合加盟開早餐店

許多人選擇加盟早餐店創業 ,著眼就是早餐店進入的所需加盟金低、創業所需總資金和技術門檻也都低,認為早餐是民生每日必吃的,只要肯做,起碼也可賺到薪水錢!然實務上,這樣的想法就太小看從事早餐店的經營風險性了,現今到處林立的早餐店,為什麼有人開了半年不到就關門大吉,更有許多人等加盟開好或剛頂讓接手一家早餐店後,做沒幾天發現自己好像不合適這個行業或是實際營收和想像差很大時,不得不認賠便宜把早餐店頂讓出去,這就是實務經營早餐店 上,確實有些人天生就不適合經營早餐店 。

早餐店 主要是做熟客生意而不是過路客的生意,因此,店家除東西好吃、出餐速度快外,還要用最大力量去維持客情關係 ,讓熟客有貼心、被重視尊重的感受。個人經營多年經驗認為如果你天生比較不會做人,不愛笑,說話比較較直爽不會討好人,開早餐店 就比較不適宜你,除非你搭配夥伴接待客人的第一線副手是一比較會做人的人,愛微笑,講話較能討好的人,如此你只要專門對內,見到客人你只要負責微笑就好,讓比較會做人的人,愛微笑,講話較能討好的人專門對外去維持客情關係 ,與客人之間保持很好的互動。

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新北輔大旁
早餐店(頂讓)
台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
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新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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2017/12/06

加盟開咖啡店咖啡廳咖啡館咖啡屋創業經驗談-加盟咖啡店小老板對加盟創業的觀察及經驗談

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加盟咖啡店小老板對加盟創業的觀察及經驗談

我是加盟咖啡店的小老板,據我加盟多年後的觀察及體驗
加盟有優點與缺點

優點
1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度
2加盟可讓一個生手很快就上手
3加盟不需要花太多的時間去規模準備生財器具

缺點
1加盟可是要付出較高成本
2加盟如沒慎選加盟商(會因合約限制的關係)日後問題可是會更麻煩
3加盟後沒自由性不得這樣不得那樣,像我要用別家比較高級一點的咖啡豆且想提高經營售價,結果都被加盟商說不行

我的結論
如果你沒有實務經驗,就花錢去加盟但要仔細慎選加盟商,如果你已經有了實務經驗且有專業技術(不是只懂咖啡而已,還要懂經營管理才算是有實務經驗),就沒必要再去花錢加盟,成功的可能性不會比加盟低。


加盟前務必要評估營業額和所有負擔成本

我是原物料盤商,有些加盟體系抬面上雖然很紅,時常可見店內有顧客來來往往 ,營業額或許也很高 ,不過你要考慮營業額高大部份意謂成本也高,如以比原租戶更高價來去搶下地點佳的店面,所以不代表獲利一定會跟著提高喔。

希望要加盟者要加盟前要先評估營業額和所有應負擔成本,以獲利角度去衡量,而不是只看來客量和營業額。

開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上

開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上(如總營業額要做40萬的店面,租金10萬就會負擔很重),租金高雖意謂人潮多,但如果無法做到如此比率的營業業績,店家就要考慮放棄此點店面。

若是在一級商圈單店式咖啡店家選點不妨也評估考慮巷弄口內的店面或二樓店面,以公館商圈捷運台電大樓站旁為例,羅斯福路大馬路上的店面50坪租金起碼要30萬起跳,但如是在羅斯福路巷弄內的店面或二樓店面租金約6萬起跳,租金負擔相差甚多。在南部高雄紅透半天邊,全台擁有10幾家直營店的金礦咖啡創辦人鄭立鍵,北上展店過程中也有一段展店選點經驗,可供有意加盟咖啡店業者參考。

因鄭立鍵北部地緣不熟,看到中午時段重慶南路上班族人來人往的,認為人潮多很有商機,開幕營業後才發現,一過晚上六點,上班族回家後路上人潮就冷清許多,和起初所預估營業狀況相差甚多。這種展店10幾家的業界經營老手都會有失算的時候,更何況你是完全沒展店經驗者,開店選點宜評估再評估。


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要加盟咖啡創業的人請三思~~

"加盟"顧名思義就是你要每月繳權利金(我是繳3%營業額)給加盟總部,原物料.咖啡豆也要向總部購買(品質待查,但同樣的東西賣給業主是進貨價格3-10倍以上的價錢),也就是說加盟者變成總部的大肥羊~~連撥兩層皮~

若加盟企業內部並無專業的經營人才(且內部人事也常變動)也無標準流程~總部給予加盟者的經營之道又實在有限~~能提供加盟者之服務實在少的可以,(例:行銷服務全沒有,想要做海報,也得付另一筆錢請總部做),每年要又花錢換兩次MENU,又是非得換不可.這樣的加盟者賺得到多少錢呢? 所以想加盟的人請三思
以上屬個人衷心之言論.

開店選點宜評估再評估

開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上(如總營業額要做40萬的店面,租金10萬就會負擔很重),租金高雖意謂人潮多,但如果無法做到如此比率的營業業績,店家就要考慮放棄此點店面。

若是在一級商圈單店式咖啡店家選點不妨也評估考慮巷弄口內的店面或二樓店面,以公館商圈捷運台電大樓站旁為例,羅斯福路大馬路上的店面50坪租金起碼要30萬起跳,但如是在羅斯福路巷弄內的店面或二樓店面租金約6萬起跳,租金負擔相差甚多。



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加盟咖啡創業經驗談要挑能衝高來客數和消費額的咖啡品牌加盟 

我是一原物料商
以原物料商角度來看
咖啡蛋糕複合式經營平均毛利率
蛋糕約在35%,飲料約在65% ......這是毛利率不是淨利ㄜ

成本開銷部份
1.馬路旁店面或三角窗店面店租一定不便宜
2.每個月要支付費用給加盟總部
3.人員薪資

開辦成本部份
裝潢要300萬以上+第一次進貨採配貨量約40-60萬
 一家店開到好連基本租金押金 起碼要準備個400萬以上才夠 要幾個月才能攤提賺回來
這意謂成本過高....有可能發生營業額高但是利潤低的情況
 換句話說你如果來店人客數量和消費額沒有衝高的話 你可能會是在做白工
 類似咖啡蛋糕複合店 我所知有某些點營運獲利不佳加盟主叫苦連連的但礙於有保證金無法立即違約 供有意加盟咖啡蛋糕複合店者參考


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咖啡店呈現多元複合化發展

加盟咖啡店實務上,咖啡業經營利潤不如飲料冰品業者,利潤偏低,因此咖啡業者要近駐前,千萬不要太過於樂觀或是過於主觀,以為這是一大好機會,就忽略審慎評估近駐條件。餐飲業獲利約在三成左右,也就是說如果店東們提出租金或抽傭金30萬,你營業業績起碼要做到超過100萬以上才行,才有可能達到損益平衡。若你沒把握可做到業績達100萬以上,那麼建議你不要考慮進駐此種地點。

另外,通常來講在這些購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府政府工商企業辦公大樓設點營業,都會受其經營型態影響限制,加上其租約通常也不長,一般都是一年一簽較多,較長約有三年約,但咖啡業者投入的裝潢成本是否能在一年內回收,這都是投資風險。

台灣咖啡市場(單店營業額皆呈下滑7~15%),物價飆漲(導致過去咖啡毛利達6~7成,現毛利平均約降一成左右至5~6成),然而咖啡市場還是據發展潛利,看好台灣咖啡市場的業者愈來愈多,咖啡市場所投入的主流是走平價且便利舒適、友善空間的路線,且有呈現多元複合化發展。

據賣咖啡還兼賣套餐、下午茶咖啡業者統計,咖啡冷飲營業額約佔45~55%、套餐營業額約佔40~50%,其餘為其他營收。從套餐營業額可佔40~50%快到一半的營業額貢獻率可看出,顯示台灣消費者喜愛在咖啡店用餐的比率不低,如能開發出符合這群(喜愛在咖啡店用餐)消費者需求的早餐或者是特色熟食簡餐料理,未來還是很有獲利前途。

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2017/12/06

開放加盟創建總部連鎖管理-加盟連鎖企業顧客來店消費調查表實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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顧客滿意度調查表為了讓分析更有價值可加入開放式問題

餐飲業者常會用到「用餐滿意度調查 」,這可讓餐廳經營者可以清楚掌握顧客用餐的滿意度狀況。
對於顧客來店的基本調查是非常重要的,一間餐廳用餐滿意度問卷基本上應包含有六問題,分別是「來店次數」、「來店管道」、「用餐目的」、「用餐人數」、「服務態度」和「回訪意願」。
評分方式:問項「非常滿意」、「滿意」、「尚可」、「不滿意」、「非常不滿意」或者「超過預期」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「不想再來」分別賦予5、4、3、2、1相對分數,經加權公式計算滿意值SV(Satisfaction Value),值愈大滿意度愈高,當SV值大於3可認定對該受測項目滿意, 若等於3可認定對該受測項目滿意,若SV值小於3,表客戶對該受測項目不滿意。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 在顧客用餐滿意度問卷表最後,為了讓分析更有價值,可加入一「開放式問題」,雖然開放式問題蒐集來的較不易統整,但通常是餐廳最有價值最需要改善提升的訊息來源。同時也可讓不滿意的客人,能有抒發的出口。
經營法寶設計一份成功顧客調查問卷
一份設計適當充實的顧客調查問卷是開店商家瞭解市場動態及顧客所需,最省錢、最直接有效的方法。亦是幫助開店商家特別是加盟連鎖體系經營業者,瞭解哪些方面做得好,哪些方面還有所缺不足,獲得許多有價值的資訊,進而改善經營狀況、提昇營收及品牌形象。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在運用顧客調查問卷時,應注意下列幾個問題:
首先要確定問卷調查的動機和目的;

二是要設計一份合理有針對性的顧客調查問卷表,問卷設計應盡量簡單明瞭,問題應重點突出,避免模棱兩可的問答;

三是在調查前,要充分先向顧客說明隱私保護,讓顧客感到放心,取得顧客信任,才能確保所獲得調查問卷資訊的真實和準確性。 例如,很多開店商家都會提供顧客問卷調查,基本內容除顧客個人資料外,顧客調查問卷提問選項中常使用「非常滿意」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「很不滿意」的問卷問答方式,建議改做可讓顧客具體傳達意見的問法「超過預期」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「不想再來」。
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以下 加盟連鎖企業顧客來店消費調查表實務經驗談
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顧客滿意度調查表
一、請問您對本店服務人員的滿意程度如何?
1、誠懇與禮貌的服務態度
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
2、整體服務行為能力
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
3、專業的介紹解說能力
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
4、與顧戶之間的互動關係
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
5、履行對客戶的約定承諾
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
二、請問您對本店各方面的滿意度如何?
1、整體形象方面
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
2、整體服務表現方面
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
3、商品上
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
4、店面裝潢氛圍競爭力
      超過預期 滿意 普通 差 不想再來
三、請問若將本店與您接觸過的其他同性質店面比較,本店各項表現比其他家為何?
1、費用
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
2、銷售推廣競爭力
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
3、店面裝潢氛圍競爭力
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
4、服務滿意度競爭力
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
5、商品競爭力
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
6、經營管理及創新研發競爭力
      優異很多 略好 差不多 略差 差很多
四、您希望本店:
1、主動告知您本店所提供的任何優惠促銷訊息
      要  暫時不需要,有需要時再與貴店聯絡
2、主動提供本店新產品的訊息
      要  暫時不需要,有需要時再與貴店聯絡
五、若您有任何建議或批評,請惠賜寶貴意見?
阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,千萬不要小看那一張小小薄薄的顧客來店消費調查表,當你發現顧客來店消費調查表所能發揮的功能,是攸關你營收高低,影響開店創業成敗的重要武器時,你就知道其份量是有多重。
 
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加盟連鎖企業顧客來店消費調查表實務經驗談: 
 ​ (此照片與內文無關)
王品從麥當勞學會「制度標準規格化」,又從嚴長壽學會「服務」的重要性。王品戴勝益每天上班的第一件事,就是親自檢視這些顧客意見調查表, 當顧客有反映意見,就可針對異常的現象做顧客關係管理改善,提昇服務滿意度,運用顧客意見調查表更貼近客戶需求的最佳成功範例。 開店商家在經營管理店面上,可每星期召開改革會議,徹底檢討客訴事項和顧客意見調查表所反映的內容,且要將將客訴內容公開給所有員工知道 。同時,一定要在改革會議中徹底找出客訴和顧客意見調查表所反映內容的原因與改善之道,並且列入下次會議追蹤改善情形,這樣才能做到「不二過」,提升服務水準。
從王品對顧客意見調查表的重視,可見顧客意見調查表的重要性,以下阿甘創業加盟網整理出一餐飲業顧客意見調查表供開店經營餐廳業者參考。
餐飲業顧客意見調查表 
1、您認為本店菜餚味道如何? 
辣味: A、不辣 B、適中 C、太辣 
麻味: A、不麻 B、適中 C、 太麻
香味: A、 不香 B、適中 C、 太香
鹹度: A、 太淡 B、適中 C、 太鹹
甜度: A、 太淡 B、適中 C、 太甜
油膩度:A、太淡 B、適中 C、 太油
總體味道如何? A、不好吃 B、一般 C、好吃

2.您認為本店菜色如何? 
種類: A、太少 B、適中 C、豐富 
份量: A、太少 B、適中 C、豐富 
新鮮程度: A、不夠新鮮 B、 普通 C、新鮮
菜色整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
 
3.你認為本店的服務怎麼樣? 
互動: A、幾乎沒有 B、偶爾有 C、到位 
態度: A、惡劣 B、一般 C、很好 
動作: A、遲緩 B、一般 C、細膩貼心 
服務整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
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加盟連鎖企業顧客來店消費調查表實務經驗談:
影響開店創業成敗的重要武器
開店商家老闆千萬不要小看那一張小小薄薄的顧客來店消費調查表,當你發現顧客來店消費調查表所能發揮的功能,是攸關你營收高低,影響開店創業成敗的重要武器時,你就知道其份量是有多重。
開店商家老闆可從收集顧客來店消費調查表中透過交叉分析,找出對店家營運非常有用的情報。例如,透過顧客來店消費意見調查,分析顧客群所稱讚和推薦的菜色,便可看出顧客最為稱讚和推薦各是那一菜色,那些菜色是不受歡迎,進而從中分析顧客群對菜色的偏好,並因此改善加強菜單內容及設計;又好比分析顧客來店消費意見調查表的顧客來店目的,藉此瞭解消費顧客來店消費的因由,因此改善及提昇來客率及競爭力。
又例如,在分析顧客來店消費調查表後發現聚餐業績 佔營業額比率很高,其中又有八成來客是為了慶生而來店消費,那麼開店商家如要增加業績,便可針對聚餐慶生投其所好,推一促銷方案,如四人以上來店消費,壽星免費, 或是針對聚餐慶生消費群,提供更貼心或客製化的服務,例如贈送壽星蛋糕或紀念品、幫顧客拍照紀念 ,創造更多的附加價值。 想要在商場上佔有一席之地,顧客來店消費調查表絕對是 你攸關營收高低,開店創業成敗的重要武器。


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2017/12/06

小資族微型創業(小資本低資金零成本創業)小坪數店面加盟開店淘金術經驗談

 小資族微型創業(小資本低資金零成本創業)小坪數店面加盟開店淘金術經驗談
小資族微型創業(小資本低資金零成本創業)小坪數店面開店加盟淘金術經驗談
-除五分埔批貨外小資女性還可創甚麼業開什麼店 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
 
 
小資族微型創業(小資本低資金創業)不能不知開小坪數店淘金術
一坪小店適合經營那些行業
不論是一坪店還是兩坪店面,只要經營規劃得當一樣會有著高人氣指數。全台灣最貴的店面,97年在台北公館捷運站一號出口旁,權狀只有18坪切割成三間店面分租,一個月租金達38萬元,換算下來店面月租一坪2.11萬元,開店商家還是搶著要,因為平均每秒鐘就有5人經過,5分鐘下來,就有上百人以上進進出出,儘管喊租金貴,可是店家還是有賺頭。

毛利高不佔空間的商品是最能發揮坪效,因此一坪店還是兩坪店面以經營服飾精品業和做外帶外送餐飲業最為合適;如是走夜市型態的一坪店面,商品宜挑選物美價廉迴轉率高的大眾化商品販售。
一兩坪店如做外帶外送飲料生意來說,飲料起碼都有六成以上的毛利,在加上店面只有一兩坪租金成本低,在扣除人事和水電雜支成本的話,淨利起碼也還有三、四成,所以外帶外送飲料店很適合於一坪店面的經營型態!

開小坪數店,你不能不知的淘金術:

1.因店面小在店面曝光度方面和商品豐富性先天上就居於弱勢 ,所以要開小坪數店一定要集中於一,才容易聚焦。所以開小坪數店第一步驟先找出自己的風格特色所在,並根據此風格特色設計搶眼明顯的店面內外觀。

2.開小坪數店第二步驟,店內空間動線規劃得宜 ,動線規劃要依據工作需要去規化,設計重點首在客人入店的動線及舒適性 ,其次是工作習慣的動線。

3.善用燈光色彩營造氣氛
色彩應盡量單純化避免使用過多不同的色彩造成視覺上的壓迫感,
善用燈光強弱製造擴大空間虛擬視覺效果。

4.利用立體牆面搭配道具營造消費氣氛。

5.採用收納方式發揮空間創造力。

6.店家應化被動為主動,強化客戶的管理與互動主動去行銷。
不定期透過手機簡訊、電子郵件或者是網站來發送新品資訊或優惠促銷資訊給客戶,來擴大開拓客源及留住客人的效果。
經營一坪小店如何做才能提昇來客率
一坪小店,店(門口)面小就容易被顧客所忽視,因此店家要充分發揮店面外露的效果,多利用行銷手法吸引路人目光,製造顧客上門,以贏取消費口碑的機會。
一坪小店位置如是在邊間店面,店家業者就可妥善利用外牆裝潢出一明顯外露效果或是運用透明玻璃製造商品陳列展示效果,但如不是邊間店面,店家業者就應視其兩邊店面所用色系,利用較搶眼色彩在店(門口)面上以突顯出來,或是製造一些醒目的活動看板,還有在店(門口)面裝飾上或文字標語上應多加用點創意心思,以凸顯一坪店的經營特色。
店家應將最容易被市場接受和吸引路人眼光的商品陳列在外,如流行商品或是店家最為得意的商品展示出來,才不會被顧客所忽略。另外一坪小店店內燈光照明,宜選用柔和的黃色燈光照明會較適宜。

小資族微型創業(小資本低資金零成本創業)小坪數店面開店加盟淘金術經驗談
-除五分埔批貨外小資女性還可創甚麼業開什麼店 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

以下 小資女性上班族不知要開什麼店創什麼業經驗談
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 經營網拍擺攤服飾店去五分埔批貨經驗談
 

五分埔批發店家家數和面積都很大
全國最大服飾集貨中心
你可搭板南線捷運或者搭火車坐到松山站下車就到啦~

你可利用星期一的時候請你合夥人一起去逛五分埔~
因為五分埔星期一都是批發客
店家也幾乎有一半以上那天不開放零售喔!
因此建議你星期一中午過後去觀摩一番(因為中午才開始營業)!
第一次去五分埔不要急著就要批貨
先收集情報
收集那些情報
若你是要在夜市擺攤,應該是賣港組的吧~
1.看看那幾家生意超好的,
2.看看批發客都批些什麼貨回去,
3.看看那幾家風格是你要的,
4.問問看比比看你所看中的那幾家批發價價格和條件,那幾家會較適合於你的量和風格~
下次再去五分埔再做一次同樣觀察比較,你或你們就可下決定要找那幾家批貨啦!

我們家賣服飾十幾年算是老店了~
近幾年來服飾業整體生意轉差
開店擺攤要獲利
除要有你自己獨創的風格跟品味外還要勤
才有可能
祝生意興隆唷!
 
批發東西都是要有量才有價五分埔批發當然也一樣 

批發東西都是要有量才有價
五分埔批發當然也一樣
當你能批的量不多時(少於十件以下)
店家就算知道你是批發客
也不可能給你太好的批價
能給你市價的一半左右就算是行情價了
量能衝高的話
那當然就有較大的議價空間囉

五分埔批發客最常見的裝備
是裝貨的手推車或拖車
批發客常會問五分埔店家下列問題
1.有沒有新貨,那一組現在賣的比較好
2.這款有幾個顏色,有幾種尺寸
3.這個批價多少

批貨小心見獵心喜不理性行為 

很多剛入行服飾業業者因沒經驗再加上個人主觀意識'強,在批貨做買賣上往往很容易因此受傷。下面情形是剛入行者常可見發生,去國內批貨地如松山五分埔批店批貨,看到一件市價打折優惠後要千元的韓版質感佳的衣服,只批五百元左右,在剛入行者的心裡,你會見獵心喜覺得超便宜,這麼便宜,心裡想著這回應該可賺不少才對,一定要多批幾件,然批貨在便宜總是要壓資金,壓貨就是要壓資金,等你批回賣一陣子後,你就會發覺想像和事實總是有差距,完全不是你所想像那麼好賣,甚至發現有同業業者以極接近批價的超低價在販售。
你可能不知,那件你批要五百元的韓版質料佳國外進貨衣服,也許同業從國外拿貨是以你一半不到或更低的價格取得,再加上批店總是要攤店租、水電、人事、運費等費用,外加在批價裡, 你批到的貨售價自然就會比別人高出一截!

如果此時你有認賠的心理趕緊出清,那還可以減少虧損,然大部份的新手會抱著在等等看的心理或者想說賠本賣不如自已留著用的想法,結果在過季後,存貨就愈堆愈多, 也就意謂你的資金將全數變成存貨,沒周轉資金可供在批新貨運用。五分埔批貨還有獲利空間嗎?
為什麼我五分埔批260的女裝,
網路上同款式盡然有人賣299甚至有人賣279元,
這樣我還能做嗎?還有獲利空間嗎?

阿甘創業加盟網回覆:
目前市場上就是如此競爭,就算是五分埔的批發店家,店面如不是自有(店租貴再加上不好做)那一家不是做的哇哇叫。

其實,原因是在不少的業者是前往大陸批貨將取得成本壓低,如此情況下同款式價格你就當然無法和這些業者比價,比價如你沒有辦法取得更低的批價你是沒贏面的。

再說,偶爾有賣得好的款式,如果透過五分埔追加,有時要耗一個月以上才追加補的到,市場早就被人賣到爛掉了,比補貨速度如你沒有辦法取得有效的補貨管道,你也是沒贏面的。


 
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成本低風險低回收最快毛利最佳-攤餐車創業
目前所有行業中成本最低、風險也最低、回收最快、毛利佳,應屬攤餐車業,經營得好獲利比店面經營還好,一個月淨利十幾萬大有人在,但相對付出地體力及勞力率也是佔所有行業前幾名。

以一家攤車業為例,總投資成本不會超過二十萬。但如地點佳,扣除所有成本與費用之後,銷售毛利平均在五成以上,大約每月有5至10萬元左右的利潤 ,回收期約一至三個月之間。

對攤餐車而言,人潮就等於錢潮,一般以學校、車站、夜市、市場最佳,住宅區、商業區、 工業區附近也不錯,
但這行業選擇地點卻是要小心警察取締,有些加盟公司會依照經驗判斷什麼地點可以擺,攤車會不會遭取締。阿甘建議經營地點最好都能經過評估,成功的機率才會高。以大台北地區的夜市來說,一、二坪的租金,約在1萬元至3萬元之間,中南部常見的臨時性夜市,計價方式以燈泡為主,一燈泡收費約30元左右。

攤車業經營基本條件 ,注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。另外攤車業也要有制度化去經營,態度要積極、主動。隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼 、開發研究新口味,攤車業成功的另一法則。
 

 
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低成本創業模式創意手作品創業

利用個人創意及專業技能,進行手工自製商品銷售,是一很普遍的低成本創業模式,再加上近年來台灣的手作風愈來愈風行,喜歡具創意手作品的人也有增加的趨勢,具有手作品製作能力者可靠著一雙巧手與獨特創意,打造出風格鮮明的手工飾品,賣給喜歡創意手作品的客人。 經營創意手作品業者要多觀察同業的產品創意所在,當做創意啟發來源,店主可去批發地批服飾、飾品,再將全部服飾、飾品拿出來加入個人風格及手作大改造,賦予這些服飾、飾品獨一無二的新生命。
手作品創業剛開始的銷售對象可先提供以往同事、親朋好友為主,觀察以往同事、親朋好友對商品的評論,可做為一手作品修改的參考意見,手作品真正上市後,如客人要求依個人需要訂製商品,只要是客人口頭的敘述,最好立即寫明重點且要與顧客溝通核定是否與其需求是相符合的。


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小資族微型創業(小資本低資金零成本創業)開店加盟經驗談:
創意創業將營業成本幾乎壓縮到零
紐約有一人,推出前所未有最低成本的「外送三明治」創新服務,他的經營方式和以往開店商家經營模式大大不同,他沒有實體店面,也沒有虛擬店面網站,只成立一facebook粉絲專頁,因此高額的店面租金,任何稅負,都不用支付,將營業成本幾乎壓縮到零成本的程度。 因沒有店面,有意要購買紐約這家外送三明治的消費者,可傳簡訊告訴這位老闆所點三明治口味,及現在站在哪個街口等?一般約等15分鐘內,這位外送三明治的老闆就會帶著你新鲜製作的預定口味三明治,送到你眼前!
阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,可學習此業者的創意創業做法,放棄過去固定製做流程模式,提供更直接更方便更能滿足顧客需求的服務。另降低成本外,提昇管理效率,賺取管理財也是降低成本並維持獲利的好方法。

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2017/12/05

 開放加盟創建總部人事管理-加盟連鎖企業投保勞健保實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業投保勞健保實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

僱主告員工是「職災蟑螂」檢方認不違法不起訴

有一雇主僱用一男子,男子報到日雇主要求該出示身分證以便投保勞健保,該男子卻推稱忘了帶,雇主當下不以為異,沒想到上班後該男子常以各種理由請假,工作也做得零零落落,工作不到幾日中午外出發生車禍,開口要請假休養。幾日後突收到健保局來電,指出有人檢舉雇主未投保,造成他車禍受傷的職災無法理賠,要求雇主賠償月薪、醫藥費。

雇主經勞工局調解時發現該男滿口法條「前面僱主都給,你不給就告你」、「你不給就告你,查封你公司,讓妳公司開不成」語帶恐嚇,懷疑此人是「職災蟑螂」,因此提告 ,但檢方指該男放話是採取法律行動,並非不法,因此不起訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,雇主要避免此類困擾,自保之道就是員工一報到上班當日,一律立刻投勞健保。另應熟知僱主為員工投保勞健保相關規定,5人以上公司在勞動契約成立時,應強制為員工投保勞健保;5人以下公司,僱主得為員工投保勞保,或由員工自行向職業工會投保。僱主若未替員工辦理勞保投保手續,依法會被追繳保費並處以2倍罰鍰;僱主未替員工或其眷屬辦理健保投保手續,依法會被追繳保費並處以2到4倍罰鍰。

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員工告僱主誣賴他是「職災蟑螂」涉加重誹謗

男子蘇先生報到上班後第10天騎車被撞傷,指僱主未依法替他投保勞健保,蘇先生滿口法條向僱主索賠職災補助2萬5千元,僱主反駁是蘇先生藉故遲遲未給身分證才無法投保,僱主拒絕給予職災補助,蘇先生怒告僱主向媒體誣賴他是「職災蟑螂」涉加重誹謗一案。

經新北地檢署調查後認定「職災蟑螂」是媒體自行使用的標題,並查出蘇先生任職其他公司時,亦有尚未投保就發生職災紀錄,僱主不想惹上官司,只好賠錢了事,因此僱主以不起訴處份。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,雇主要避免職災蟑螂,自保之道就是員工一報到上班當日,一律立刻投勞健保。另應熟知僱主為員工投保勞健保相關規定,5人以上公司在勞動契約成立時,應強制為員工投保勞健保;5人以下公司,僱主得為員工投保勞保,或由員工自行向職業工會投保。僱主若未替員工辦理勞保投保手續,依法會被追繳保費並處以2倍罰鍰;僱主未替員工或其眷屬辦理健保投保手續,依法會被追繳保費並處以2到4倍罰鍰。

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加盟連鎖企業投保勞健保實務經驗談: 
 

高薪低報雖涉嫌不法但非屬逃漏稅行為

檢舉雇主員工高薪低報類型案件,成因是部分員工認為老板高薪低報的作法,將會造成他們的損失,因此集體向健保局及勞保局提出檢舉,然檢舉雇主高薪低報多半發生於勞資糾紛後,員工向國稅局揭發雇主不實為員工高薪低報投保勞、健保不法行為。 然雇主不實為員工投保勞、健保行為,雖涉嫌薪資扣繳不實,但國稅局表示因公司行號付給員工的薪資屬於「費用」的一種,薪資扣繳不實並非屬公司行號逃漏營利事業所得稅行為。

且實務上曾發生高薪低報的檢舉案件,公司因扣繳不實遭罰,但檢舉人未就實際所得申報個人綜合所得稅亦遭補稅處分。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,店家老闆替員工投保勞健保如將薪資以多報少,以減少雇主負擔,如被檢舉或遭查獲,依勞工保險條例第七十二條第二項規定,將會被處以二倍罰鍰,並追繳其溢領給付金額。如勞工因以多報少受到損失,其所造成損失部分亦應由投保單位公司行號賠償。

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店家老闆的勞健保如何投保會比較划算

負責人的健保部份,依規定是要投保在自己公司名下的,不能加保在職業工會下的。因為負責人在工會的保費只需負擔60%,但在自己公司下投保則需負擔100%,所以工會的投保金額越低時,每個月所需繳的健保費用差距就越大,當然會比較划算。且負責人投保金額依規定為現行最高等級131,700投保,除非你向勞健保局提出過去公司申報稅後的營收證明,及負責人扣繳憑單,勞健保局核定後,投保金額才會調降,至於投保金額最後為多少是由勞健保局核定。

至於負責人的勞保部份,勞保非強制要加入,負責人的勞保可以在其他單位投保,也可以雙重加保勞保,所以負責人在工會也可以申請加勞保。
 

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,現狀實務下,若是一人公司行號負責人時,你可加保在職業工會下,但如你申請辦理新加入投保單位後,健保局就會來函通知負責人要轉出工會,加入所成立的公司健保下。若負責人本身也是某單位受僱者,也是有領他人薪水的,勞健勞退均由僱用他的公司投保及為其提繳,會比較划算。

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2017/12/01

加盟中式餐飲開店創業實務經驗談-如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟體驗

加盟中式餐飲開店創業實務經驗談-如何挑選中式快餐餐館連鎖總部加盟體驗
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如何挑選中式快餐連鎖總部加盟

中式自助快餐與西式速食快餐的一個明顯的區別是:西式速食餐大多是連鎖式經營,而中式快餐較少有全國性連鎖經營的,一般是採封閉模式經營大多局限於某地域性,因此知名中式自助快餐品牌和西式速食快餐品牌數和知名度,都有明顯地差距存在,連鎖經濟規模有限,出不了大效益,就成不了大氣候。

從中式快餐客人消費分析,中式快餐的精髓是1、快2、色澤好看3、美味4、衛生5.菜色搭配合理。

因此加盟中式快餐首重挑選有能力簡化,快速出餐,基本切菜,配菜,洗菜,包裝,打飯,皆要有一套完整SOP標準作業程序,又能保證各式各樣原物料安全,飯菜色、香、味、且夠衛生的加盟連鎖體系!另中式快餐店選址最為重要,應選在繁華商業區和辦公大樓集中地區開店,除此之外工業區,大學院校旁都是理想的店點。加盟創業者該如何挑選出最適加盟總部

一優質的加盟總部 通常都已具有一套成功的物流、管理、財務、行銷等操作流程,加盟創業者只需要直接複製這些成功操作流程經驗,免去創業初期的摸索、錯誤經驗,然市面上林立的加盟品牌可謂是琳琅滿目,多到不勝數,然每一個加盟品牌都能夠供給加盟創業族上述的好處嗎? 這可是一個大大的問號? 
開店加盟創業雖然有總公司的品牌與knowhow技術相助,成功機率較高,但加盟創業所需的費用其實並不低,從數十萬到數百萬不懂,知名度較高的加盟品牌總部還要抽成,並不是穩賺生意。加盟創業者該如何挑選出最適加盟總部呢?
阿甘創業加盟網建議加盟創業者加盟創業前應該仔細研究,最好找有開店經驗者幫忙評估看看,一般可從四大面向去觀察,
1.Know-How技術成熟且具快速複製傳承成功經驗的能力,如此加盟者才可得到有系統的培訓和指導,獲得專業技術方面的輔導及援助。

2.產品有沒有特色及多元化,如此加盟者才可得到品質穩定、可靠的品牌產品貨源供應保證。

3.社會上已具品牌知名度和只名度,如此加盟者才能享有知名品牌的品牌優勢。

4.擁有組織健全的加盟經營總部,如此加盟者才能免去日研發及後勤支援,專心於自營店的經營,大大提昇創業成功機率。

千萬不要只是光聽信加盟總部的說法,務必要再三確認查證其說法,且其經營理念是適合於你之後,再決定是否加盟。
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加盟中式快餐連鎖事業經驗談

有些加盟總部看其加盟組織及人事架構完善,層層皆設有職位和人員姓名,但如真正深入瞭解其經營組織,就可發現加盟總部內的人員幾乎就是原有店的原班人馬進駐,一人身兼數職,或是一些掛名,並未實際來加盟總部上班的親朋好友。

以上所指這類型中式快餐加盟總部因其只有管理自己店的經驗,毫無管理多家加盟店的經驗,所以沒有一套完整經營knowhow可傳授給加盟者,再加上也沒有專人負責中式快餐加盟店的行銷推廣、輔導和展店工作,一旦加盟店數增加後, 人力支援上就會顯得匱乏,總部能提供後續支援就很有限或是無法跟上或者是陷入一團忙亂的情景,在管理失控下,導致加盟分店有經營問題找不到人咨詢和協助,加盟店淪落成孤兒般,凡事只好自行處理自行解決。

像上述這類型在經營的加盟總部,在台灣經營加盟事業中確實有不少,只要將原店名更名成總店和原址成立一加盟中心,運用所有店內原班人馬,就可借加盟之名賺取加盟權利金和每月進貨費用。

要預防加盟到這種凡事只好自行處理自行解決的加盟總部,建議可選擇有品牌知名度或者直營店和加盟店數多的加盟體系加盟,且加盟前務必要多收集相關總部加盟資料,多察問觀察幾家加盟分店的營業狀況和瀏覽網路詢問消費大眾對加盟總部的評論看法,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。

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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談
加盟中式快餐店創業經驗談


國人米食習慣還是佔大宗,中式快餐店回收快且投資總金額不高,因此加盟中式快餐店創業雖不能說穩賺不賠,然其加盟創業風險確實比較低於很多從事做吃的餐飲同業。

加盟中式快餐店亦因為其普及,菜色差異性不大,消費金額不易大幅拉高,價位大多在中低水平,因此建議要加盟中式快餐店應盡量挑選立足市場多年的實力品牌,時尚、新穎有特色,又能做到物美價廉及服務品質有到位的品牌加盟,會比較有勝算。

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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談:
中式快餐加盟前後應知經驗談
中式快餐加盟前後要知道和準備的太多了 ,說不過來,只好想到什麼說什麼吧!

中式快餐的特點就是快,方便,實惠,衛生!所以要加盟快餐店創業,就是要加盟能夠在短期間內傳授一套能夠簡化所有煩雜無序作業流程成為井然有序地加盟品牌。設備方面簡單一點說,廚師要燒這麼多人吃的菜,必須要挑好的設備以利快速做菜出餐,只要價格合理這錢絕對不要省。另外人家會點你這家連鎖店的快餐便當,有很大部分會是因為你這家店的飯香好吃,因此加盟中式快餐店的飯是一大重點,飯香好吃一個是原料,一個是做法。

加盟後,能夠向總部進貨盡量向總部進貨可省掉許多時間人力,當然價格要合理,其餘自己要多下功夫,多找幾家菜商廠商談,以免斷貨或被人掉高價而不知,談的時候要說自己是什麼知名加盟連鎖的,進貨規模很大,說到讓菜商廠商心裡癢癢的,然後再談價格,要懂得多跑幾次,就算今天談妥後,你可跑到另一家菜商廠商處也說同樣化,談下後再跑回來比價,幾次後,肯定可找到低價且品質佳的貨進。
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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談: 
考慮自身性格及興趣是否適合加盟餐飲店創業

若要加盟飲料業開店創業,有一前提你不得不考量,那就是餐飲店
彼此間的同質性和替代性都極高,因此一家餐餐飲店
要從眾多市場品牌中勝出,加盟連鎖總部除必須擁有立即反應市場需求的能力外,也要擁有不斷研發多元產品的開發新產品能力,讓常來店消費顧客不會喝膩店內茶飲,提高顧客的忠誠度,如此才能常保市場競爭力!

我加盟一家xx餐飲店,開到好投入創業總成本總共花60幾萬,但是現5月每天約賣兩百杯,然大多數消費顧客是購買特價或低價飲料,毛利那有當初總部所說60%以上那麼好,扣掉每月人事和水電瓦斯成本,剩下再付租金就所剩無己,況且飲料這產業淡旺季業績起伏又很明顯,今年夏天若生意還是沒起色,平均若還是維持兩百杯這沒賺頭的銷量,天氣一轉涼就打算把餐飲店
頂讓出去,免得越虧越多。
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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談
頂讓加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面,賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用,由於是頂讓加盟店面之故,所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。
第一個月天氣炎熱,店面的茶飲生意好的時候可做到4千多,但大多是在3千左右,一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5,原物料3萬元上下,再加上水電、瓦斯以及員工薪資,結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣,但被加盟合約綁死,不得自行販售總部規定之外的商品,所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的,要做促銷亦然。去電加盟總部,要求協助,但加盟總部回應是,盈虧由加盟商自行負責,我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種:一種全包式和半包式,全包式,就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好,缺點是一開始要付較多加盟金;半包式一開始要付的加盟金較少,總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具,可自行對外購買二手設備,但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決,而我頂讓加盟店是屬半包式,網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚,才不會到時求救無門,淪為加盟孤兒。
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投資加盟中式餐飲創業開店經驗談:
加盟餐飲店白白損失20萬的經驗談

有的加盟連鎖體系所擬加盟合約字那麼小、條款又那麼多,又常出現專業名詞,誰看的懂阿?因此有不少加盟開店創業者,是在不懂或含糊下就簽名加盟的。也有加盟開店創業者認為現在簽約加盟可享優惠折扣,依法還有十天審閱期,十天內可以反悔,沒什麼關係,這可是對審閱期有一很大錯誤的認知觀念。

如果你反悔不想加盟,也許你會想:「我昨天才剛簽約,依法要有十天審閱期,我在審閱期內可以悔約不算數!」哼,你可要看清楚加盟合約內容,很可能在你已經簽名加盟合約上面可是有一些條款或是以附註方式在條款內:「買方已確實審回並同意本合約書內容至少十天以上」或是「本人自動放棄審閱期字眼」看清楚一點!
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2017/11/30

如何在創業加盟展中挑到優良且是真正適合品牌加盟

如何在創業加盟展中挑到優良且是真正適合品牌加盟 -加盟開店創業參觀加盟創業展或加盟說明會實務經驗談
參觀加盟創業展或加盟說明會如何挑到優良且是真正適合品牌加盟
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如何在創業加盟展中挑到優良且是真正適合品牌加盟
 
創業加盟展裡總部會場跟加盟說明會藉著許多讓人眼花撩亂的銷售道具跟情境的配置,不就是為了吸引你加盟簽約而打造的,一張張潛力與優勢的文宣說明、滿牆的賀成交紅紙條、精緻的DM、整套精緻的推銷銷售流程,在華麗的包裝下,讓人油然產生「加盟後無可限量」的期待,讓你不知不覺中對這品牌的價值評斷跟好感一下拉高了不少,進而產生認同感簽,一不小心可能就心動衝動下簽約下訂!創業加盟展裡總部會場跟加盟說明會業務口中的種種加盟優點,你要懂得逆向思考、破解?業務最愛說「將來」會怎樣,跟著業務的介紹一起憧憬「未來」,想像自己的未來的賺錢願景,再加上殷情款待說明的業務,讓人很難不放下心防,但請你務必看「現在」;業務說「加盟後等著賺錢」,別傻了,真正的意思是誰賺搞清楚再說……為了不被創業圓夢迷昏頭,加盟簽約前一定要對要該品牌分店做足功課,多花幾天多花一點錢從網路收集品牌資訊亦到該品牌多家加盟分店仔細觀查評估一番,才有機會從逛創業加盟展中挑到優良且是真正適合你個性的品牌加盟。

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以下 參訪創業加盟展經驗談
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參觀創業加盟連鎖展應注意那些重點

加盟連鎖展的加盟總部若對加盟者毫不加以審察瞭解,只要求你當場交加盟金或下定金,就可加盟創業的話,便是一個非常顯明的加盟陷阱訊號。
參加加盟連鎖展的人,千萬不可有加盟就一定會有錢賺的想法,或是一夜暴富的想法,就算國際知名加盟品牌也有其經營風險,亦需要一個投資回收過程,才會有盈利的可能。 再說,正規優良有體制的加盟總部為了控管加盟分店與服務品質的標準化,對加盟者的資格審核會設下一定的門檻,包括加盟資金、經營能力等,甚至有的還要經過加盟總部訓練篩選,絕不會草率收取加盟者加盟費或定金。
許多加盟總部會在加盟展上標榜「現場簽約更優惠」,加盟創業者在現場宜多看、多聽、多比較選擇適合自己興趣能力、具有發展性、具有口碑的總部加盟開店創業,不應衝動簽下加盟合約加盟。
有些加盟總部為了搶市場佔有率和爭取加盟創業者加盟,在「獲利」和「利潤分配」上,常會美化獲利淨利等數字,或是大言不慚誇下海口說「半年內就可獲利」、「3個月就可迅速回本」等等類似話語,讓加盟主以為加盟後賺錢獲利非常容易的幻想。加盟創業者一定要抱存疑的態度,問清楚開辦所須總成本和日後進貨成本、租金、加盟權利金、人事管銷等支出各占多少比重,充分瞭解掌握毛利有多少後,明確查證獲利能力後,就可發現其營運獲利模式根本是不是行不通的假象,在決定要不要加盟,絕對不宜貪一時優惠便宜或受人誘惑,就簽下加盟合約加盟。

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參訪創業加盟展經驗談
 創業加盟展如何挑到優良且是真正適合品牌加盟  
有參訪過創業加盟展現場上的人對「處處貼滿賀成交紅榜 ,處處都坐滿了關切詢問加盟的人」的畫面,一定不會感到陌生。

孫子兵法:「 攻心為上」,除了辦活動吸引人潮外,有些招商加盟業者為營造熱鬧招商效果,會安排幾桌「假客戶」、「暗樁」,這些都是在加盟會展現場加盟會場上常見的招商戲碼,特別可見於承租場地大、攤位多的加盟總部,左右處處都坐滿了關切詢問加盟細節的人,讓你產生加盟這個品牌一定有賺頭,不然怎麼會有這麼多人這樣搶手,若是產生大家都很有意願要加盟的想法,就可以說招商加盟業者的心理戰已成功一半了!卻不知這些關切詢問加盟細節的人,有部分是請人假扮成有意加盟者。

營造熱鬧場面還不夠,還無法有效催促民眾下訂簽加盟約,深諳心理學的招商加盟業者,這時還會讓你感受到焦慮感與稀少性,營造「有人搶才有價值的情境」,讓你簽約下訂就範!招商業者會營造「熱銷」氛圍結合「快沒機會了」的話術,最常聽到的就是「隔幾天後或是會場結束後就沒有這樣的特別優惠了」、「又有人下訂簽約的聲音」、「恭喜陳先生,剛剛下定」的賀成交聲音,現場還會響起一片熱烈的歡呼和掌聲、有些效率高速度快的業者還會將紅色榜單趕緊貼在那面已經掛著不少「賀成交榜單」的牆上,讓你不知不覺中對此品牌的好感度加分不少,這時招待服務你的業務小姐先生一定會抓緊此話題對話,勸你也趕快下訂簽約享優惠。…來增加你的急迫感,只要你越焦慮,就越有可能失去理智的下訂簽約。


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參訪創業加盟展經驗談:
創業加盟展碰到加盟金超低或者免費加盟品牌要小心有詐
今年創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動又碰上電價調漲,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。
今年去參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。
參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。
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參加創業加盟展應避開那些加盟總部

每年參加創業加盟展的加盟總部,都有上百家,其中都會有些加盟連鎖品牌在市場中以短短的1、2年時間快速竄起,加盟店數量急劇擴增,但是風光不過幾年又瞬間快速從市場消逝的事件發生。
這些原本看似前景一片美好,轉眼就垮掉的加盟連鎖體系,一部份是沒有正確的市場定位,要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力,甚至連店面的經營管理能力也不足,當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模,為求加盟店數量急劇擴增,就無過濾篩選加盟者適合於否,只要具備投資能力,即可加盟,加盟開店創業者教育訓練短則二、三天,長則一周即完成,讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗,沒有充分準備的情況下,短時間內運營一加盟分店,加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管,衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸,亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。
開放加盟的加盟連鎖體系打的是一團體組織戰,連鎖加盟總部需要具備豐富的經營管理經驗才能保證加盟連鎖店的正常運營且才有能力在後勤、財務、行銷上給予加盟店實質的輔導支援, 一連鎖加盟總部趁勢而起靠的是機運,但想要有長久經營的機會,就不能再靠機運,而是要靠正確的市場定位和加盟體系完善地經營管理機能才能辦到。
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參加加盟展不要一窩瘋只聽信加盟業者說法 
 

當大家都一窩瘋的聽信加盟業者,每月賺十幾萬!!生意賺到爆等類似一面之詞,大家都把重心放在賺錢多少上,就忽略了這家加盟業者的基本經營管理和賣點是否夠強,如此就很容易加盟到一家不具經營管理能力的加盟總部,就像我一樣,所加盟的加盟總部根本沒經營管理和研發能力,只是有一產品很有特色,但等產品被許多人模仿,或是失去新鮮感時,賣點一消失,生意就直直落。

我是二年前去參加創業加盟展加盟的,當初就是看到其產品口味有特色,一心以為加盟後就可賺大錢,但是等加盟開幕後卻發現消費客人沒有想像那麼多,而且老客戶回來再購買率非常低,問過加盟總部這現象是否正常?他們剛開始的回答是說市場變化本來就起起落落高高低低的,過一陣子就會好,但過一陣子後還是一樣仍沒改善,再問過加盟總部這現象?這次加盟總部改口說因競爭的同業變多了,才會變成這樣,要我將待客服務在做好一點,但我們這時都心知肚明這家加盟總部他們根本沒有經營連鎖店的管理能力和創新研發能力,只能口頭應付我們而已。

從這次加盟開店失敗的經驗,我體會到加盟總部經營者不應該一開放加盟,就只想搶加盟者或是搶佔市佔率,否則一旦產品失去特色,市佔率就沒什麼意義了。只是想搶鮮而沒有經營knowhow的加盟經營主,是禁不起時間挑戰的,是沒有競爭力可言,要小心別重蹈相同失敗的經營覆轍。

阿甘創業加盟網藉此提醒要參加創業加盟展或者加盟者說明會的加盟創業者,加盟者可觀察一些加盟連鎖龍頭如麥當勞、7-11的經營機制,都是市場機制運作成熟且經過多家直營店的考驗後才配套開放加盟,產品有賣點且基本經營管理做到位做到好,才是其生意能夠長久的原因,也就是說要加盟除要注意其賣點外更要注重其基本經營管理和創新研發能力,也才是適合加盟的加盟總部,千萬不要被加盟商用一個月可賺多少錢或者是免加盟金優惠牽著走。
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加盟創業多多少少會遇到的問題:
加盟創業確實可大幅提高開店成功率但請想清楚下面四點後再加盟,加油加油 !
1.飽合度太高
到處都可見同業且近期成長速度越來越快。
2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。
3.人力問題
經營者每天可能要站班,小本生意要請人來店裡工作,除要成本考量外還有最大問題招募員工不易留住更是不易。
4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。
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年輕人和中年人是參觀創業加盟展主要族群
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參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金訂超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金訂的超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上 做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者不僅要參觀連鎖創業加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑,加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。
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2017/11/30

開放加盟創建總(部)連鎖經營術-加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

 開放加盟創建總(部)連鎖經營術-加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練
加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

加盟合約進貨條款這樣約定才會雙贏
加盟總部基於控管加盟連鎖體系產品品質和一致性,有不得不在加盟合約中訂定進貨條款的規定。然加盟店若認為加盟總部的供貨價格偏高,基於生存及降低成本考量,就會在未經加盟總部許可,即私下自行對外採購市面上價格較低的貨,破壞雙方先前協議,引起加盟紛爭。
一般的加盟合約中,加盟總部會約定加盟者一定要向總部進多少貨,有的約定不得私下進貨,有的約定進貨須滿一定的比例,如附註。且約定只要加盟總部認為不適當廠牌的原物料及商品,經加盟總部以書面通知後,加盟分店即不得在擅自進貨。
阿甘創業加盟網建議連鎖加盟業者,加盟連鎖企業應強化採購議價能力,運用集團統一採購議價優勢,來降低取得原物料及耗材成本,享受規模經濟效益,亦可讓加盟者共享集團統一採購原物料及耗材的議價優勢。同時為避免加盟雙方日後為了進貨價格起爭執糾紛,阿甘創業加盟網建議加盟連鎖業者在製訂加盟合約前亦應將總部供貨的價格不得高於市場行情百分之多少,且清楚條列在加盟合約內,如此才能取信於加盟者,避免加盟雙方日後為了進貨價格起爭執糾紛。
附註:
加盟分店向加盟總部購銷之產品,其進貨總金額不得低於以下金額:
(一) 第一年:加盟分店每月營業額之百分之二十以上。
(二) 第二年:加盟分店每月營業額之百分之三十以上。
(三) 第三年:加盟分店每月營業額之百分之四十以上。
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以下 加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談
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加盟期間不得擅自修改進貨規定
加盟總部基於本身也要獲利生存,有部分加盟總部會在加盟合約中進貨條款約定原物料(如特殊配方所需原物料)及耗材(紙杯、湯匙等用品),不可以私自製作及對外採購,一律須向加盟總部訂購,或是指定特定供應商或是限制採購對象,這也理所當然無可厚非。但曾有加盟開店創業者在加盟之後,加盟總部基於本身更大獲利考量,修改以往進貨數量規定,要求加盟連鎖分店需提高進貨量。因原物料成本是影響餐飲業獲利的最大關鍵,這種擅自修改進貨規定,不僅稀釋加盟分店原有的獲利能力,也加重加盟分店的成本負擔,負擔重亦不利於加盟分店經營,對加盟分店造成很大的傷害。
因此為預防加盟總部修改進貨規定狀況或類似狀況發生,進行此殺雞取卵行為,阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖業者應在製訂加盟進貨規定前,確認加盟分店須採購的原物料品項有那些,限制最少訂購數量為多少外,且必須詳細說明加盟總部在合約期間內不得擅自修改進貨規定或是修改進貨規定須經那些程序,以避免加盟雙方日後為了進貨價格起爭執糾紛。
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加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談: 
進貨條款不合理自埋加盟紛爭炸彈

加盟糾紛中,以原物料及耗材進貨價格是總部與加盟店爭議最多的加盟糾紛事件,不少加盟主都是日後才知道被加盟合約中進貨條款所限制或類似條款所限制,明知向加盟總部進貨價格比其他廠家貴,加盟主還是須統一向總部進貨,又礙於已簽下加盟合約無法向其他供貨廠家進貨,有苦難言下,因此埋下日後加盟紛爭的引藥。阿甘創業加盟網建議加盟連鎖業者,應主動將那些可自行購置的原物料及耗材品項告知加盟者,若須強制規定每月最低進貨規定或一律由加盟總部供貨與配送、加盟連鎖總部可提供原物料及耗材價格和其他同業商家比較表,讓加盟主參考比較,或是日後原物料及耗材供貨價格若偏離市場行情多少時,加盟主即可自行採購進貨的規定,已釋其懷。
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加盟連鎖企業如何合理約定加盟分店進貨條款實務經驗談:
為避免日後為進貨價格起加盟糾紛這樣做就對了
加盟連鎖經營不比經營單店,也不等同於直營店,且連鎖總部基於連鎖體系品質的一致性,不得不要求加盟店必須統一向總部採購,於是糾紛爭端便產生了。
為避免加盟雙方日後為了進貨起爭執糾紛,必需處處謹慎評估慎思可行後而行。譬如強制統一進貨的原物料及耗材,加盟連鎖業者應多方訪價,以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。且將品項價格列成清單,品質和日後調漲幅度依據所在,加盟店所銷售之產品,是否有最低進貨數量限制,是否可任意自行增減項目?進貨條款是否可片面更改?(若進貨條款可調整 ,又是依據那些標準做調整)條列約定清楚,以避免加盟雙方日後為了進貨價格起爭執糾紛。
另對開放可自行購置的原物料及耗材,加盟連鎖業者亦應多方訪價,在將品項價格,最低進貨數量限制,列成清單供其加盟主選擇是否要自行購置,或向總部進貨。


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知名火鍋店(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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2017/11/28

路邊擺小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-夜市流動擺小吃攤餐車和擺攤一些小撇步

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夜市流動擺小吃攤餐車和擺攤一些小撇步

 擺攤搶的是人潮,人潮即錢潮,熱門知名夜市人潮真的不是蓋的,營業額衝高高也不是蓋的,一天業績可是一般場次的好幾倍,最好有高達5倍的,但擺攤還是要靠天吃飯,雨天風險無法避免,很有可能你忙一天,剛好把賺來的錢交出來還不夠付攤租。一般逛夜市人潮多集中在晚上7~12點,8~9點為尖峰,9點一過人潮開始逐漸減少消退,10點後人潮明顯消退。若不是特殊節慶日,一般擺攤生意星期一至星期四生意清淡,星期二、星期四如又逢月底生意最冷,星期五生意會開始好做,星期六人潮最多。如碰上有廟會或大型聚會活動,是不太需要什麼擺攤或叫賣經營技巧,大家的生意應該都會很不錯,但這種日子,不是天天有的,普通時候要捨得花錢搶租好位,搶人潮再配合商圈特性賣商品,還是要靠擺攤選點或叫賣經營技巧來和同業競爭。

流動夜市攤販不會有被警察開單的風險,但要付租金,所以有些擺攤業者為減少開銷,會採流動攤販,雖不用付租金,但卻有被警察開單的風險,且無法經營熟客生意,因此生意會很不穩定且成長會較有限。 夜市具有群聚效應,然到夜市逛的人潮有一定的流向和消費習性,要在夜市擺攤前你不得不知。瞭解夜市人潮移動動線後,再根據業主本身的特性去找出最適宜的擺攤地點。

如果你擺攤規模夠大且商品種類齊全,則可挑戰人潮眾多的入口區,占地利之便,搶得先機。 相對,如果你擺攤規模不夠大且是初擺攤業者應避免選在入口及出口兩端開店,是因大部份消費者還沒收集到完整訊息、比較不同產品及價位後,比較不會想購買,逛到中間地帶,這因素就會漸漸排除,消費意願會增加,所以新手擺攤宜挑選在夜市中間地帶是最保險的做法。還有一點很重要初擺攤業者極力避免在在規模很大者同業旁開店,因為與強勢同業比鄰,你完全沒有競爭的機會,若與弱勢同業比鄰,較能顯現出你競爭優勢。

擺小吃攤餐車或擺攤做生意,絕對不是人人吃的起,沒有想像中那麼好賺啊!不論你是加盟還是自創品牌,要凸顯特色還要有和客人互動及溝通的能力,且要長期堅持努力才有較穩定高收益的機會。  

相對,如果你擺攤規模不夠大且是初擺攤業者應避免選在入口及出口兩端開店,是因大部份消費者還沒收集到完整訊息、比較不同產品及價位後,比較不會想購買,逛到中間地帶,這因素就會漸漸排除,消費意願會增加,所以新手擺攤宜挑選在夜市中間地帶是最保險的做法。還有一點很重要初擺攤業者極力避免在在規模很大者同業旁開店,因為與強勢同業比鄰,你完全沒有競爭的機會,若與弱勢同業比鄰,較能顯現出你競爭優勢。

 擺小吃攤餐車的「眉角」凸顯特色
1.找人潮聚集的點擺
2.有創意的吃法(可吸引人的好奇心)
3.創意的店名(可吸引人多看幾眼)
4.攤餐車視覺設計(運用色彩及視覺設計,讓你看起來就是很搶眼)
5.互動式的現場示範或做法特殊的店家表演(可吸引人潮聚集停留) 
擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點,現熱門好點真的真的真的很不易得,現擺攤好點,大都有人長期在經營,若有釋出好點位置消息,還要靠你和附近店家打好關係,才有機會拿到。如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤,很少人注意到你這攤的存在,營收一段時間內都起不來,失敗收攤的機率會是非常地高。
 
最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多,冬天寒風夏天熱氣,收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法,除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去,才有機會透過時間發酵成功。
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加盟攤餐車過來人的建議

有人以為 ,人總還是要吃、要喝,所以景氣再不好,餐飲業是最易於創業的,又在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就會更為明顯,挑投入資本不多風險較低的擺攤餐車創業,做小生意來創業是一較為妥善且穩當的做法。

我以加盟滷味攤餐車過來人建議你,若是想加盟小吃攤餐車創業,除了要貨比三家挑好吃小吃口味外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟品牌總部應有一套讓加盟者可直接複製成功的完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」避免單打獨鬥、縮短模索期,才能降低創業失敗率。
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加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談: 
騎樓擺攤到底會不會被警察開罰單
很多攤販會在騎樓做生意,一般我們在講騎樓有兩種,一種叫法定騎樓,另一種是私設騎樓,台北市已經很少有私設騎樓了,絕大多數是法定騎樓,法定騎樓跟公共空間沒兩樣,不能隨意放物品停車跟擺攤;中南部仍有不少私設騎樓,這種私設騎樓警察不會來開罰單,所以擁有所有權的店面房東或是一樓住戶會把私設騎樓圍起來或是半開放租給生意人做生意。

法定騎樓依法要保持淨空,所以在法定騎樓擺攤的,要繳二種費用,一種是給房東的,一種是給警察開罰單的,以西門町徒步區擺攤租騎樓為例,一個月除付房東租金外,警察2或3天就會來開一張1200罰單,所以在法定騎樓擺攤一個月實際上要付的租金支出還要加上警察罰單費,如果你能跑你就跑,但很多擺攤業者都是把罰單當租金在繳。
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加盟前可要觀察附近類似攤位營業狀況
想擺攤賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,沒很強的實力最好不要進入。
賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。
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擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮 

擺攤的最大的優勢就是成本低且可那有人潮往那擺,
所以擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位,應該從「成本」來加以考慮。
如果付費租騎樓或夜市攤位擺攤的相關成本低於被帶帽子條子三不五時來開單的成本,那當然要考慮付租金,換言之如果你那地點條子很少來、甚至不會來開單,你大部分時間都可放心做生意,你就不須要再去多付費租騎樓或夜市攤位,但假如條子常來且會經常開單,你都無法放心做生意,那麼你就要考慮付費租騎樓,雖騎樓擺攤也是違法但一般而言不要太過份,沒人檢舉下,條子都會睜一眼閉一眼的,降低被取締的費用。
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加盟一家炸雞小吃攤經驗談 

常常看到雞排攤有等待要買的排隊人潮,生意看似很好,但是你想一下,雞排攤擺一臺油炸機,最多可以同時炸四片雞排,一人炸一人包裝結帳,所以一間雞排攤生意好時最少需要2個人力才能完成,普通常見一片雞排至少要炸 3~4分鐘,也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店,一人買一塊的話,至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上,才能拿到雞排,因此你看到有人在排隊等候是很正常的,如果沒看到雞排店生意應該不好才對。
加盟攤餐車擺攤資本不多但創業千萬不要只看表面,而是要好好的深入瞭解一番,看清背後到底有無玄機,在決定要不要加盟,錢真的很難賺 !
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如何挑選一有前途的攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業,首要挑選攤餐車總部加盟,一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力:
1.加盟連鎖品牌服務商標登記,品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。
2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,好商品加好賣相,再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的品牌印象。
3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。
4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發,有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。
5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一,以穩定物料來源外,亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。
 
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路邊擺攤餐車就要面臨遭警方開罰單風險

目前警察對於流動攤販採取的對策是以勸導為主,勸導不聽,才會開罰單。取締攤販基本上都是由轄區派出所執行比較多,先前從臺北市議會公報 第 71 卷 第 20 期質詢及答覆內所搜集的資料顯示,三年來取締的件數一共有 100 萬件,高達 10 億以上的罰款。
另警察針對在路邊擺攤的攤販開出罰單以後,通常攤販就會收攤。因為攤販已經有收攤行為,已經算是一案件結束,下次如果再被警察看見,就會以另一擺攤的行為來看,所以依法警察是可以連續開罰單。
警察開路邊攤罰單是一種行政罰,依據道路交通管理處罰條例第八十二條、八十三條未經許可在道路擺設攤位除可開單罰款外,還可依道路交通管理處罰條例第八十二條第十款之規定攤棚、攤架得沒入之。

道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 82 條

有下列情形之一者,除責令行為人即時停止並消除障礙外,處行為人或其雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰:
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品,發生濃煙,足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可,或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌,或於事後未將障礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行 為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或行為人不在場,視同廢棄物,依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁,有第一項第一款、第二款情事者,處新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰;致發生交通事故者,加倍處罰。

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2017/11/28

開放加盟創建總(部)店點評估-加盟連鎖企業騎樓人行道擺攤擺餐桌椅實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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騎樓人行道擺攤停車不違憲
既為騎樓人行道就不是屬於誰的,應屬共同擁有,就好像是花錢買房子的公共空間,所以就算騎樓人行道是花錢買的,店家宣稱所有的,一樣是不得擺攤。所以不管是店家點頭讓你免費使用的或是你花錢租用的,只要是騎樓人行道就不能擺攤,警方可依違反道路交條例規定開罰的。
有人提出道路交條例禁止騎樓設攤的規定違反憲法,要求解釋,結果大法官做出合憲解釋「騎樓是私有地,不能停車及擺攤」,564號解釋:「限制土地所有人財產權的行使,然其目的在維持人車通行之順暢,而且此限制對土地的利用算輕微,沒有超過比例原則,與憲法保障財產權的意旨並沒有違背。」依法雖規定騎樓人行道不能佔據使用,然社會實際運作上規定是規定,一般一樓騎樓的店家還是有優先使用騎樓的認知,只要沒有人去檢舉,警方也不來開罰單或驅趕,還是很多人願意花錢租用騎樓人行道擺攤做生意。

阿甘創業加盟網提醒攤商創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,若違規佔用公共空間騎樓、人行道隨意堆放物品、展示產品、營業,警方可依道路交通管理處罰條例第 82 條規定罰款,其攤架得沒入;另業者非法佔用騎樓、人行道等公共空間隨意堆放物品、展示產品、營業,也可依廢棄物清理法第 50 條規定罰款,若勸阻不聽還可連續開罰。
交通管理處罰條例第 82 條
有下列情形之一者,除責令行為人即時停止並消除障礙外,處行為人或其
雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰:
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品,發生濃煙,足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可,或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌,或於事後未將障
礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行
為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或
行為人不在場,視同廢棄物,依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架
得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁,有第一項第一款、第二款情事者,處
新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰;致發生交通事故者,加倍處罰。
廢棄物清理法第 50 條
有下列情形之一者,處新臺幣一千二百元以上六千元以下罰鍰。經限期改
善,屆期仍未完成改善者,按日連續處罰:
一、不依第十一條第一款至第七款規定清除一般廢棄物。
二、違反第十二條之規定。
三、為第二十七條各款行為之一。
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攤商、開店做生意佔用騎樓營業導致意外發生得負擔連帶賠償責任一名婦人,因誤催機車油門,機車暴衝,扯斷騎樓擺攤攤商瓦斯管線,引發火災,造成近200萬元損失,法院判攤商和婦人得負擔連帶賠償責任。
因此攤商、開店做生意業者,若違規佔用騎樓或人行道隨意堆放物品、展示產品、營業,除了妨礙行人權益,會遭警方開單外,若導致危險或意外發生,佔用騎樓或人行道業者還得負擔連帶賠償責任。
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加盟連鎖企業騎樓人行道擺攤擺餐桌椅實務經驗談: 
開店業者與攤商為騎樓爭執雙輸板橋後站商圈有一壽司店,疑因與店前攤販因故爭執後結怨,攤商憤而持續狂叩(海山警分局近一個月幾乎每天接獲報案電話)檢舉壽司店佔用騎樓是路霸,以報復壽司店。
壽司店放置座椅在騎樓,頻遭匿名檢舉,警方為免被質疑有吃案之疑(檢舉報案不受理),因此也曾在一天內就出勤10幾次到場受理,生意因此受到影響,現壽司店在騎樓放置座椅已移除;同時警方為維持其公平性,也一併驅趕附近流動攤商,附近流動攤商生計也受其影響。
阿甘創業加盟網提醒攤商創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,做生意應以合為貴,此事件店家和攤商雙方不以合為貴結果輪為雙輸收場,就是一範例。
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加盟連鎖企業騎樓人行道擺攤擺餐桌椅實務經驗談:
在騎樓擺攤到底會不會被取締
騎樓擺攤文化在台灣已行之有年,多數店家也靠這些騎樓攤販聚集買氣以及收房租來維持營運開銷,騎樓作生意是否會被取締,各縣市的主管機關各有所不同的做法。
台北市騎樓以通行為主,騎樓是要完全保持淨空的,騎樓擺攤一律予嚴格取締。然而台南市,以體諒店家做生意為主,只要騎樓預留通道,就可延伸到騎樓不予嚴格取締。
阿甘創業加盟網提醒攤商創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,要在騎樓擺攤,這不只是店家同意租借騎樓就可以開業,還要視當地管區,是否會執行佔用騎樓違規取締,如果會,在付租金給店東前你不可不知,否則你付租金給店東外,還是會被開單取締。
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三角窗店面騎樓出租擺攤違法賠47萬
 
炒羊肉攤老闆在板橋南雅夜市買一間一樓三角窗店面,出租給業者賣五金雜貨,又把三角窗二側騎樓部份,分別各以每月3萬元租給兩名攤商,月收3份租金,社區管委會認為炒羊肉攤老闆佔用大樓社區公用防火巷道出租擺攤,因此向炒羊肉攤老闆控告竊佔,並參考當地擺攤租攤行情,向吳男請求一年份租金97萬多元賠償。
板橋地方法院判炒羊肉攤老闆佔用大樓社區公用巷道確定,需賠社區管委會47萬多元。板橋地檢署檢察官到場勘驗後亦認定炒羊肉攤涉嫌佔用公共用地,再將炒羊肉攤老闆依竊佔罪起訴。
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2017/11/27

加盟火鍋開店創業實務經驗談-一火鍋店老手對火鍋加盟創業者的肺腑之言

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火鍋店老手對火鍋加盟創業者的肺腑之言
你正在思考要不要加盟火鍋店嗎?對於那些還在猶豫加盟火鍋店的簡易性以及盈利的可能性,以下將列出一些真實營運數據及經驗,來讓你一探究竟!市面上已有不少知名連鎖火鍋店,各具特色的火鍋加盟品牌亦不斷湧現,說真的口味和服務說真的已經都算不差了,目前市面上知名連鎖火鍋店有兩點優勢很值得稱許:1.湯頭皆有特色 2.品質非常穩定 。
要加盟開一家火鍋店如果湯頭做得比小火鍋連鎖店還難吃,真的沒理由要投資加盟開下去,因為台灣人愛喝湯 ,所以火鍋店重點就是湯頭,有名好吃的加盟連鎖店是會自己熬湯頭而且都有獨門配製秘方,在搭配挑好的食材配料食物煮起來才會好吃,所以其湯頭有其特色及強處所在,這當然比起那些小火鍋店熬湯只用雞湯塊,這點就能讓你知道什麼叫做真正的一分錢一分貨啊!
另外連鎖火鍋店整體服務態度的好壞,亦會影響消費者的心情和顧客的回頭率。因此,連鎖火鍋店的經營者務必要有一套完整SOP操作手冊及定期組織培訓計畫,才能有效控所有分店、員工、服務和食材的品質。
外行人都覺得火鍋店加盟是因其創業成本低,操作又簡單,不就是只是端湯放料而已嗎?

實務上是沒那麼簡單單純,許多食材都要事先處理好 ,譬如海鮮要清洗後去內臟軟骨剝皮分切再裝盤上架,青菜亦要先清洗再分裝。

料好實在利潤就低 ,以我的經驗一鍋的食材成本若超過(售)定價三成等於打平而已,也就是說店家只收回食材、薪資、店租、水電瓦斯費成本而已,火鍋店家扣除後幾乎沒有獲益空間, 食材成本若超過四成的話,除非店面是自己的 ,否則等於賣一鍋賠一鍋,這點總部進貨的強弱就會有所差別,加盟者加盟前可要事先問清楚。

市面上有的火鍋加盟品牌會要求統一由總部進行裝潢,有的品牌則不要求,但還是會要求店頭得按照統一的規定進行設計製作,有的會給你平面圖及其他注意重點給你參考,對裝修不會有太多要求。 但實務上,生活條件好了,吃飽已不再是人們的唯一需求,越來越多的人開始注重口味和就餐環境,要有WIFI、空調、電視、座位要舒適,才能得到消費者的青睞,加盟者加盟前可要考量好當地商圈競爭力的強弱,才不會因定位錯誤而沒有商機。

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開小火鍋店加盟創業一定要考慮到優勢在那

幾年前在一次工作轉換的空檔中,獲知有創業加盟大展,去和小火鍋店業者詢問加盟事宜,談後覺得加盟火鍋店收入應該會比找工作上班高,且這還是自己的事業,不用一直替人打拼事業,初期投資就花了所有積蓄,再加上家人的資助,湊齊百萬元,開始加盟火鍋店創業。

一開始經營信心滿滿,不過加盟經營十個月多,眼見天氣又即將轉熱,旺季時雖有獲利,但天氣一轉涼,現今每個月的營業額頂多打平而已,客源生意不如預期,更糟的是房東看我這家有品牌的加盟店人進人出,生意好像不錯,通知我若要續約,就要把店租從4萬漲到5萬元,跟房東苦口婆心解釋半天,說因常常是低價促銷,來店人數雖不少,然生意只是平平而已,房租一下漲一萬真的負荷不了,房東卻清楚表明,這店地點好,他根本不擔心租不出去,你不租,別人會來租,在開發客源不易和房租漲價的雙重壓力之下,又因為是加盟生意,一簽三年,違約不做,可是要損失加盟保證金。在不能違約狀態下,評估利害得失後,決定在附近找店址更移,雖然原先在用的設備都可以延用,但遷一家有連鎖加盟品牌的火鍋店的成本,前前後後不知又多花了好幾十萬 、舊客戶的流失和新客源重新建立,又都造成經營上負擔,特別是資金不足的壓力更是讓經營雪上加霜。

從這個經驗我學到加盟生意一簽多少年,那麼至少就要和房東一簽多少年以上才行,不然到時發生像我這樣房東漲租被迫遷移白白損失好幾十萬的情形,就很不好。
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加盟火鍋店創業開店經驗談
挑選火鍋加盟總部開店最主要考量

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
統計調查結果分析如下:
1.開店創業年想從事火鍋餐飲創業者挑選加盟總部最主要考量,以品牌競爭力佔30%為最多。
2.比較上一次開店創業想從事火鍋餐飲創業者挑選加盟總部最主要考量, 統計成長幅度以總部經營理念10.71%增加最多,比率從 14.29%到25% , 統計衰退幅度以品牌競爭力48.57%減少最多,比率從 78.57%到30%。
3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者挑選加盟總部最主要考量排列順序以品牌競爭力佔30%>加盟金多寡佔30%>總部總部經營理念佔25%
調查主題:想從事火鍋餐飲創業者挑選加盟總部最主要考量
  參與調查人數:240
統計項目 人數分佈 ▼ 比率(100%)
火鍋餐飲 0.加盟金多寡 72  30%
火鍋餐飲 2.人力資源有限 12  5%
火鍋餐飲 3.健全管理機制 24  10%
火鍋餐飲 4.總部經營理念 60  25%
火鍋餐飲 5.品牌競爭力 72  30%
調查主題:想從事火鍋餐飲創業者挑選加盟總部最主要考量
  參與調查人數:84
統計項目 人數分佈 ▼ 比率(100%)
火鍋餐飲 3.健全管理機制 6  7.14%
火鍋餐飲 4.總部經營理念 12  14.29%
火鍋餐飲 5.品牌競爭力 66  78.57%
 
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加盟火鍋店創業開店經驗談:
小心被加盟合約五花大綁
有些加盟連鎖體系為了招攬開店創業者加盟無所不用其極,特別是在創業加盟展上加盟業者更是使盡所有招數,就是要逼你加盟開店創業者就範簽加盟合約,有的會呼?你說加盟合約這是公司制式版本, 那麼多人簽了都沒事,現在簽享有特別優惠,你就放一百個心趕快簽。但只要你一簽加盟合約,等你發覺不對勁時,就算找律師來作用也不大,因為已經被加盟合約條款內容五花大綁了。

加盟開店創業自己不多小心謹慎一點的話,簽了加盟合約到時也只能任人宰割,就算打起官司來,法官是只認字不認人,這種定型化契約,內容大多是有利於撰寫方加盟總部的。 但加盟開店創業要有一法律觀念定型化契約,是在雙方皆同意狀況下所簽屬的契約,並非全都不能改,且有審閱權是不需急著簽字,因此可在審慎仔細揣摩內容條款後,要求加盟總部增加有利於己或是較公平的條款在加盟合約內。加盟總部是否都會做好地點評估

為吸引開店創業者加盟,大多數加盟總部都會提供店點評估或代尋找店點服務,加盟實務上提供地點評估的加盟總部有二種作法 ,一是一開始加盟總部就協助尋找店面,二是加盟開店創業者自行尋找後在由總部評估可行性。

加盟總部若能替加盟開店創業者在店點評估上做好把關且在與房東簽約程租店面時,加盟總部能從旁運用其租店開店經驗協助加盟創業者,洽商並注意有關租店細節,如房東好壞、租金協助洽談、裝潢施工期免租金....等問題,對沒經驗的加盟開店創業者 開店創業的成功率一定會有明顯提昇,這當然是好事一件。但有些出於私心取巧的加盟總部為賺取加盟金, 而為開店而開店,就把商圈店點評估當做是一誘餌,店點評估只是做做樣子,或根本沒做,或故意避開許多店點評估不宜或是有問題之處,不 直接告知加盟者,而只是告知好的一面,甚至有推薦此一店面給加盟開店創業者,只想要加盟者簽約加盟,以取得加盟金營收或是日後進貨費用 。
這時,若加盟開店創業者只是聽從加盟業主的一句話 ,就決定店點開設所在,就會發生出於私心取巧的加盟總部,無視店點的消費水準習性和市場容量適合與否,或是加盟開店創業者過度相信加盟總部的專業 能力,而忽略確認店點評估的資料的真實性和準確性及一些租店應注意事項, 就草率成立一加盟分店,那就只能祈求能否碰到好運氣吧。
日後經營發生問題時,加盟開店創業者去咨詢加盟總部店點評估不實或有缺失時,加盟總部就推卸回給加盟開店創業者,當時你為何沒有提出此店點不宜 的看法等來反詢問加盟開店創業者。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,若加盟總部有提供免費店點評估或代尋找店點,一較優質及有制度的加盟連鎖體系店點評估會派專業人員評估通過始得籌設開店, 且店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表,並做成開店與否的建議方案 給加盟者參考。因此,阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者要請加盟總部拿出商圈店點評估的數據和資料,且將加盟總部履行過程中所提資料和數據或重要承諾妥善保存,以備日後有不時之需,用心去評估觀察確認加盟總部所提商圈店點評估數據和資料的真實性和準確性,後再作承租與否的決定。 
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加盟火鍋店創業開店經驗談:
想一邊看店一邊看小孩加盟火鍋店經驗談

當初會想開火鍋店是因為想要追求個人的成就感,因為同學們常談論它們的事業甘苦,我只能當黃臉婆一事無成談小孩家庭八卦,另一原因是想一邊看店一邊看小孩且能分擔老公的經濟重擔。

加盟開店後才發現,就算是加盟要開好一家火鍋店還真的是要花太多太多的心思在其上,找人不易下不斷的工作讓我體力負擔過渡,完全沒有多餘的心思可放在小孩身上,小孩放學不是上安親班就是在看電視打電動,這和我當初加盟開火鍋店希望可兼顧小孩的預期有很大的落差,再說從開店至今半年多都在虧損階段,反而加重老公的負擔。
自覺自己實在無法兼顧家庭與事業,所以決定要把火鍋店頂讓出去。或許別人有分身的能力,可處理好兼顧家庭與事業,但我發現自己真的沒這份能力。

說真的如果你有開店兼顧小孩的想法,你又是以家庭小孩為重的人,勸你先放棄創業開店圓夢的想法,好好把家裡照顧好吧~

另一火鍋店老手對火鍋加盟創業的經驗談
本身有開過多年小火鍋店,觀察近年火鍋加盟市場的動態變化,目前市面上加盟高知名的小火鍋連鎖品牌,吸客力強,但加盟金高回收期要拖很長。小品牌的小火鍋連鎖店,沒SOP沒建立制式規範管理很差,品牌知名度又不如前者,吸客力弱,加盟主對連鎖總部的向心力又沒那麼強,湯頭醬料技術配方又常守不住被破解仿製、再加上現原物料取得容易,跑貨事件頻繁,因此小品牌的火鍋連鎖店易起易倒,個人建議小火鍋連鎖加盟總部應致力研發不易仿製的湯頭醬料配方,且制定好一套嚴格保密措施,另應強化經營管理團隊幫加盟主賺取管理財的能力,包括提供SOP作業手冊,食材份量、作業流程清楚標示可減少人力、降低流動率;強化批發採購能力,聯合進貨成本至少可降一成,不同的市場和貨源管道價格品質是不一樣的,不同的季節、不同地區價格品質也是有差異,才能有效杜絕跑貨;運用媒體報導舉辦集體行銷推廣活動,才能耍噱頭吸客與品牌效果留客等。

小火鍋店淡季營收約是旺季的七成左右,人事和食材成本控管是獲利多寡的最大關鍵。
個人式小火鍋跟一般中式自助餐廳或牛肉麵館經營型態很類似,現只要是經營餐飲業人事都很難搞,當然開小火鍋店也是一樣,工作人員真的很難請,也不好管,板橋雙十路的錢都小火鍋店開價150元/hr,紅紙至今天天都還貼在上面,無法把缺人全補滿喔,缺人越多的店當老闆絕對越不輕鬆!

食材成本平均約占小火鍋店營收的三成以上,因個人式小火鍋是屬於單點,批發採購食材的成本比較好控制,比不上吃到飽光是菜色至少數十種,但批發採購食材的成本費用控管還是一門很大的學問。
個人建議要加盟小火鍋店的加盟主,挑選火鍋品牌加盟,不僅要挑湯頭夠棒夠有特色,還要特別著重在控管人事和食材成本這兩方面能力較強的小火鍋連鎖總部加盟,未來收益比較會長紅。

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2017/11/26

加盟麵食小吃店創業經驗談-選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點

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選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點麵食業以總量而言應該是台灣數量最多的小吃店,以現在對麵食喜好的消費者而言,要加盟麵食業創業應依據您的個人興趣及當地消費程度及對麵食喜愛族群屬性,做一選擇,
其麵食業種類大概分成3類: 
1.中式牛肉麵 /陽春麵 /水餃店
2.西式義大利麵 /
3.日式拉麵 

依個人從事麵食業多年了解,要選擇加盟一家麵食店要注意以下幾個關健要點。

1.麵條麵皮口感有無特色
  麵食店的麵條麵皮Q又有口感對於消費者來說,是吸引顧客上門及留客絕不可少的必要條件。

2.能掌控經營成本的加盟總部
經營過程成本控制十分重要,要挑選能把成本壓縮較低對利潤絕對是有影響的。畢竟,少一分開支就等於多出一分利潤,但過分強調節省也是不正確的。譬如,為了壓縮成本而將挑選口感不佳的麵條或醬料,肯定會得不償失。 

3.加盟者要量力而行,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟
在挑選加盟品牌,應要注意籌資能力,選擇適合自己資金能力門檻的品牌加盟,若是為了籌措加盟金、保證金等,而到處張羅,甚至借高利貸,開幕後每天要辛苦經營又要為籌錢償債,會讓你有心無力無法專心投入於事業發展上。

4.品牌總部要擁有一套可標準化SOP
 所謂隔行如隔山,擁有一套完備操作合理的SOP,就能够確保每一分店只要按SOP運作即可控管產品及服務品質在一定水平以上。

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以下 加盟麵食小吃店創業實務經驗談
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租金高低是影響開麵食小吃店加盟創業成功最大因素

麵食加盟連鎖店業者透露,加盟連鎖麵食小吃店是很有賺錢機會,加盟分店店址挑選適當與否和租金高低,是影響開麵食小吃店加盟創業成功最大因素。

麵食連鎖店業者續透露,租金高於三萬後經營風險就隨著租金的增加而不斷增高,但三萬元以下要在熱鬧商業區內找理想開設地點可是非常不易,那裡才找得到?

不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,一般來說,分租一級商圈店面騎樓3坪,行情就約在 3~5萬元(視人潮來往而定),不如選擇二級商圈的20坪的店面承租,一來本身空間夠大,容客量可較大,大多數縣市一樓店面的騎樓也都可以利用。如夜市和熱鬧商圈的巷口店、學校補習班門口附近、出租套房密集區、新社區出入口,緊跟超市和便利商店附近找店都是好方法。

有些麵食加盟總部會給加盟開店創業者承諾商圈保護加盟合約也有簽保證營業區域範圍,但加盟開店實務上,同商圈同業間相互競爭,絕對無法避免,有些是其他品牌的,有些是同一加盟體系所成立的次品牌連鎖加盟店,自由經濟下你根本沒有辦法要人家別開,只能大家相互競爭,結果往往是大家賺不了錢,誰先撐不下去的誰就先關門,關門退出市場者,所投入的加盟金、裝潢成本也就跟著全部泡湯了。

有些加盟連鎖品牌,為迴避同質化的惡性競爭且保持競爭力,會採取類似於經銷代理授權運作模式,在一區域內,只會慎重選擇一個加盟商授權,在這區域內,只要符合加盟連鎖品牌展店策略及規範,完全授權開放經營權限給加盟者,加盟者在這授權區域內,就可完全獨享商圈區域內的商業利益,可選擇自行展店數量,也可以請人開加盟連鎖店。只要是投資總會有風險存在的, 加盟開店創業也不例外,千萬不要被一些宣揚加盟門檻低的加盟連鎖品牌所引誘,因為加盟主要風險是來自後期的經營成本和壓力。因此不論你是頂讓經營多年的麵食小吃店或是直接加盟連鎖麵食小吃店,雖然麵食小吃店開加盟連鎖店,食物一定有其特色好吃,但如果加盟連鎖品牌在當地知名度和指名度都還不高下,租金還是絕對絕對不要太高!
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加盟麵食小吃店創業實務經驗談: 
中年失業加盟經營餃子店的加盟體驗
曾經因中年失業加盟經營餃子店,我的加盟體驗,加盟只是帶你入門,雖然有一套SOP標準作業程序及管理規則但要處理的事情還是多到你想不完,沒有你想的那麼輕鬆,加盟確實可較有效率帶你上軌道,二三年後如你可掌握到供貨廠商及控管好食材及人力成本,就可以脫離加盟自行開業去了。

初期為有效壓低人事成本,店內正職員工只請二位,幾乎都請工讀生,但兼職員工特別是工讀生工作態度散漫對點餐、出菜及收拾的流程不熟也不想多學,加上工作有時會甩大牌臨時請假或從此不來,逼的不得不多請幾個工讀生來應急,成本反而不減反增,學到心得兼職員工穩定度及工作態度絕對比不上正職員工。

現我的做法是固定請三位正職,薪水都不低超過三萬以上;一位還兼會計及跑銀行,另外二位組長負責店務運作(排班及碰到工讀生臨時請假可跳下去做)。用餐人數比較多的時候,增加一工讀生;尖峰時段時就再安排二個工讀生,去年一年平均一個月營業額120萬多,人事成本控制在一個月22萬內。

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加盟麵食小吃店創業實務經驗談:
不景氣做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當做法

有人生意好賺大前,就會有人生意不好賠錢倒閉。但在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就更為明顯。所以在不景氣時候創業,要挑投入資本不多風險較低的行業創業,透過做麵食小吃小生意來創業是一較妥善穩當的做法。

建議若是想加盟麵食小吃餐車創業,除了要貨比三家挑口味好吃外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品及總部,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟總部應讓加盟創業者直接複製成功經營經驗,避免單打獨鬥、才能降低創業失敗率。所以應有一整套完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」。


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加盟麵食小吃店創業經驗:
公家機關內擺攤攤位要如何申請

公家機關單位大部份都會有一福利社,擺攤申請管理幾乎都是由”福利社”在負責,你直接打電話去公家機關他們的福利社,說要登記擺攤或者是展示,或者詢問要帶什麼證件去登記,或者是電話預約登記就ok了。
有的公家機關單位只要用身分證去登記申請即可,有的公家機關就比較慎重,一定要有營利事業登記證才行,若要你附上營利事業登記證的話,跟朋友借就可以了,通常利事業登記審核是一程續,是不會太嚴格的,再龜毛一點的單位(如台北市政府),還會要求附上上一期的完稅證明,所以說要在公家機關單位擺攤要看各公家機關規定而定。
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2017/11/24

如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢-加盟開店創業實務與經驗談

如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢--加盟開店創業實務與經驗談
如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢--阿甘創業加盟網www.ican168.com提供小吃店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢
經營小吃店除基本條件,注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。還需要注重產品的研發、維持口味地一制性及製程的制度標準化,才能讓你所經營小吃店,吃出另一片天來。

小吃店也要有制度化去經營,如一碗麵裡應該要有幾片肉、幾片青菜、正常加熱煮熟麵線要多久、溫度要控制在多少、肉和青菜何時放進麵內,都應該制度化。將整體製作過程制度化標準化後,才能維持口味地一制性。

主動對客戶寒喧、微笑,給予客戶親切的印象對小吃營業收入會有所助益。從事小吃這一行業,往往因為疲憊造成在顧客面前情緒失控或服務不佳,導致客戶流失不得不慎。
另外經營小吃店態度要積極、主動,隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼 、開發研究新口味來吸引顧客來店消費。
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以下 如何加盟開小吃店擺小攤經驗談
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小吃店創意奪商機
有一小吃餐飲業者實際經營後,體驗到開小吃店會受商圈地域範圍、經營時間的限制,諸如下班時間較晚和夜貓族消費者,想吃消夜,不過多數現煮方便的小吃店大多已經打烊,可選擇的小吃樣式就非常有限。

就在想要滿足這些潛在消費者想吃消夜的思慮下,突發創意,為何不將店中的招牌麵,麵條與特製湯頭分開,開發成冷凍調理包,以便潛在消費者隨時都能享用。 
小吃餐飲業者,透過網路團購,鎖定夜貓族經營,創新的冷凍調理包,反應相當佳,果然受到消費者的歡迎,反應相當佳,訂單也持續在成長,從受商圈地域範圍、經營時間限制的小吃生意,成功誇步發展成一不受限24小時團體訂餐的網購生意
小吃餐飲業者開發冷凍調理包做法是,湯包是以食品級耐熱真空袋高溫殺菌熱充填包裝,再經過急速降溫冷凍,能保持產品的新鮮與美味,於零下 -18℃以下可長期保鮮達180天。拉麵麵條採用真空急速冷藏包,讓麵條保持Q勁彈牙, 於5℃以下保存7天。湯包和拉麵麵條,解凍後請盡速食用以保新鮮。使用時本拉麵湯包請勿再加水,以免香濃的濃度降低。
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(此照片與內文無關)

如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :開小吃店如何維持眾人排隊聲勢 

若你擺攤開小吃店做小生意做到有人排隊這地步,為避免有些沒耐性的人從此在你攤位或店門前消失,最好是要發號碼牌給等候者,且要讓消費者知道現在到是幾號,可學學85度c拿牌叫號或是銀行拿牌亮號的做法,要是能正確估算出等待時間要多久,更是對店家或攤位排隊生意會有幫助。如你有提供來電訂(預)購和外送服務,這提昇營業額的成果,在來電訂(預)購和外送部份的業績成長上會更為明顯。

「行行都可以出狀元」但是其中擺攤或開小吃店的「眉角」要怎麼拿捏,每個人巧妙各有不同,然現在是講究口味分量和服務的時代,要料好實在外,且服務內容一定要多且體貼(且時時站在客人立場去想,讓客人消費方便舒適,才能續維持店面或攤位前眾人排隊的聲勢。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :創造附加價值
餐飲業者如果能讓100元的消費創造出300元的消費價值,不僅讓消費者吃的滿意,亦使得請客的人有面子,如85度咖啡將店面裝潢 風格走精緻化或服務走精緻化都是創造附加價值方法之一,但如在預算和時間有限的 條件限制下,餐飲業者亦可靠創意餐具或精緻餐具和創意菜色,創造附加價值,亦可馬上讓消費質感提高好幾倍,讓客人感受到店家的用心,無形之間價值就已經在消費者心中提昇。

另外,創意餐具或精緻餐具和創意菜色,易形成客人 之間的閒聊有趣話題,自然而然的 也會加深來店消費顧客的印象外,還 會幫開店業者做免費的廣告宣傳
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :
如果你白天已經有穩定工作,晚上兼職就不能選擇從事太過於使用勞力或太費心思的工作,否則會影響到白天的工作,甚至是兩邊都做不好。 擺小吃攤,大都是白天備料、下班後出攤,晚上顧攤,要不傍晚六點下班,回到家再備料做準備,那鐵定會很趕,品質就不易維持。因此家人和朋友願協助你,幫你把賣吃的東西準備好,三不五時幫你顧店攤,晚上幫你收店攤,自然可以選擇兼職做吃的。 
賣吃的不是你所想像那麼的簡單,出攤前的準備工作,基於成本和競爭力考量,無論是烤的、滷的,早上就要到大賣的菜市場採買,烤的拉回菜後有的要先清洗整理後、要串、要切;滷的也是清洗整理後,才能醃製、預先滷煮成成品或半成品,總之,備料是很耗時耗體力的。因此,如果家人願協助你賣吃的,當然最好,如果家人不願協助你,那麼晚上兼職會較適合做一些現成的工作,譬如賣飾品類的攤販,因為飾品攤創業是最為簡單,只要有一皮箱、飾品就可開始營業賺錢!
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談首重人潮數量

大部份小吃店攤新手都會認為找人潮多的地方,就會有生意可做,這是一較片面的選點觀念。因為小吃店攤選點,首重人潮數量外還要考量消費型態及能力。商家業者可透過觀察附近店家動態來瞭解此商圈的消費型態及能力,如觀察該地點附近消費人潮,大部份人手中拿著都是什麼較多,是吃的、還是衣物,價位大概在多少錢左右,藉此判斷該商圈地段是否合適經營小吃餐飲業。又如此商圈內有過多店面頂讓、出租,代表此商圈目前經商不易,承租前必須三思。 

小吃店攤在挑選地點時,最重要的是先決定經營型態與該商圈消費客群,除非你選擇的小吃店攤能帶來六成以上的高毛利,否則不宜在A級商圈精華地段路邊設點,要不就是商家業者搭選高檔食材,或是兼賣高毛利的餐點,或增加附加價值裝潢走高貴路線賣氣氛,這都可有效提昇店家營業毛利。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 不同商圈不同消費心態習性

消費客群相同但其屬性不同,消費心態及習性會有所不同,如在台北著名補習街南陽街和台北著名夜市士林夜市的經營做法差別就很大,南陽街上的小吃店有許多消費者買了就外帶帶走,而士林夜市的小吃店一波一波人潮到店內坐定吃完再換人,同是做小吃的店舖,經營方式、定價也有所差異。
每一不同商圈都有其特殊消費心態及習性,店家在經營做法上宜先了解當地地點的消費客群心態及習性,根據其需求擬定營業策略及做法,如沒有看準當地消費市場需求,鎖定目標客群,一味的模仿引進他人的經營方式,在經營績效上將會發生事倍功半,白費工夫又多花錢的憾事。如何加盟開小吃店擺小吃攤才能穩賺錢--阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
如何加盟開小吃店擺小攤經驗談大專院校附近開小吃店做生意,切記一點學生口味最現實,口味好吃的話,會讓你忙不過來,不好吃,生意就會普普通通,但大專院校附近開小吃店,除非店面是自有的,不然店租或攤租都不會便宜,也就是說大專院校附近做小吃,若是生意普普通通的話,起碼是會有一定的收入,然賺的錢可能繳完租金所剩不多。
 
如果小吃店是以學生為主要消費族群,然學生寒暑假期間會有客源不足問題,因此務必要衝高非寒暑假期間的營收,所以小吃店業者要研究如何快速方便讓學生外帶小吃,及研究縮短出菜及製作小吃時間,因為一下子就能快速打包或出菜,才易衝高業績。另外有一點要注意,除非你賣的小吃口味真的很棒或是非常特殊有創意,不然大專院校附近做小吃店內座位數至少不能夠低於10人,因為小吃店座位數不夠,要等,就會降低師生們的消費慾望,也讓師生有轉移店家消費的想法出現,在說低於10人座位數,很難衝高店內營收。
總結開小吃店經驗,小吃 創業個人領悟到 有三個重點,
第一 首要是 地點,地點好壞絕對佔了你生意會不會好的一大半。
第二 是產品口味。
第三 是服務及經營技巧
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 小吃老店風華再現
消費市場僧多粥少的困境,面對同業競爭所帶來的衝擊,許多老店似乎顯得有點“風光不再”。
老店要開出條活路,放大格局是發展關鍵,老店有前人打下深厚基礎、名氣,因此可採取經營多樣化或是多品牌多管齊下經營策略,老店傳統正是其優勢所在,許多客人會來老店消費,不就是要來吃正宗的傳統口味料理。
因此老店要保留傳統的特色,除保留對顧客的態度與商品特色外,還是要主打正宗的傳統口味料理。老店成立新品牌或新產品,新品牌可藉老店基礎、名氣名號與同業區隔,如此扎根很深的老店仍能續發揮其優勢,亦不會受新成立品牌給限制或影響,還可以與新品牌達到水幫魚魚幫水互相輔助的目的。
然而新成立品牌若要在都會區展店,光是租金和人事成本,一差就好幾倍。因此與老店同樣的食材的商品,在都會區很難和非都會區訂同樣的價格,因此若要要調高商品價格,在各方面也得更完善更向上提升才行。
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2017/11/24

加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟


加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?
 加盟美容院開店創業實務經驗談-加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?
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如何挑選出最適合的美容品牌加盟呢?加盟美容院三點建議!
一、 加盟品牌應具長遠性發展規劃
一些美容院連鎖加盟品牌由於自身實力有限,比較關注短期利益,缺少長遠的發展戰略規劃。這樣的連鎖加盟品牌一般門檻低,對加盟者的要求也低、對品牌鼓吹離譜,容易在發展過程中變形,遇到這樣加盟品牌要慎重考慮。

二、 加盟品牌具高價值
美容連鎖加盟費用並不是越低越好,加盟創業不要單純看投資多少,要看效益與投資的增值服務比率,這個比值越大越有投資價值,單純看投資是不對的。

三、 加盟品牌應具可靠性  
美容連鎖加盟並不是選擇廣告宣傳頻繁的就好,建議到品牌總部進行實地參觀,分店親自消費體驗,考察他們人員、技術、產品、經驗等的真正實力,挑選知名度高、口碑好、值得信任的美容連鎖品牌。
 
挑選出最適合的美容品牌加盟呢?

幾年前從事美容這行業,只要有一些錢、膽量和一點小小的專業技術就可以混一碗美容飯來吃,然到了現今,短短的幾年內,美容這行業不僅品牌意識已深入人心,而且美容業的運營模式已發生了質的變化,單獨的美容院店工作室越來越無法適應市場的快速變化,苦苦在尋求商機,收入卻無法突破瓶頸,而有規範化、系統化、專業化的美容加盟連鎖品牌優勢及市佔率領先越來越明顯。

很多人都已知道加盟美容創業,才有商機有錢途。選擇一個美容品牌加盟,同時也就選擇了一個合作對象。然而現今美容市場大小品牌越來越多,而每個美容品牌亦都有自己的優點特色,該如何選擇適合自己經營的品牌加盟呢?

依個人從事多年美容經驗建議, 加盟加盟美容品牌前應先檢視個人是否適合從事美容這行業,基本條件是否已具備 ,不斷學習美容新技術的心態、長營業時間的體力挑戰及家庭成員支持程度、財力及與顧客互動溝通的能力。以上基本條件皆具備後, 再來從市場大小美容品牌中,挑選一適合自己經營的美容品牌加盟,可評估比較以下5點,其品牌競爭力、經營資源、專業技術能力、商品線、經營管理能力,以篩選出加盟那些品牌 較有優勢。 再來到底加盟哪個品牌,建議可先去這幾家的加盟店消費做做看產品的效果、服務效果態度怎麼樣,比較看看這個美容品牌做多久了,有多少分店,如果做的時間越長,分店越多,肯定這個美容品牌一定有其優勢所在,最後再視個人能立及財力所需截長補短,決定加盟那 一品牌。

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以下 加盟美容院店創業經驗談
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加盟美容護膚開店創業實務經驗談-加盟美容護膚如何挑選出最適合美容品牌加盟呢?  
美容業經過這些年的發展,傳統經營理念模式已不能適應這快速變化的消費環境,建議加盟要挑選環境整體佈置著重於講究整潔、優雅,能體現美容業文化,為顧客營造一個可以放鬆身心環境的加盟連鎖品牌,如此才會有競爭力。

美容乃屬私密型接觸服務,若無信賴感或有人推薦介紹,新客是不易自行登門的,經營美容業就要給客戶樹立安全信賴感,因此挑選的加盟連鎖品牌,如有參加比賽的獎盃獎狀更佳,以及來此消費過的名人簽名相片,對加盟連鎖店家吸引客人塑立專業型像絕對有加分作用。

加盟美容院三點建議!
一、 加盟品牌應具長遠性發展規劃
一些美容院連鎖加盟品牌由於自身實力有限,比較關注短期利益,缺少長遠的發展戰略規劃。這樣的連鎖加盟品牌一般門檻低,對加盟者的要求也低、對品牌鼓吹離譜,容易在發展過程中變形,遇到這樣加盟品牌要慎重考慮。

二、 加盟品牌具高價值
美容連鎖加盟費用並不是越低越好,加盟創業不要單純看投資多少,要看效益與投資的增值服務比率,這個比值越大越有投資價值,單純看投資是不對的。

三、 加盟品牌應具可靠性  
美容連鎖加盟並不是選擇廣告宣傳頻繁的就好,建議到品牌總部進行實地參觀,分店親自消費體驗,考察他們人員、技術、產品、經驗等的真正實力,挑選知名度高、口碑好、值得信任的美容連鎖品牌。

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加盟美容院店創業經驗談: 
美容業創業從加盟直營店到內部創業

我曾經加盟過那時號稱台灣最大的美容連鎖加盟企業,整個店弄到好花了300多萬,但現實是繳了加盟金和權利金接受技藝教育訓練後和不定期購買貨款的費用外,連鎖總部完全沒有給任何實際上的經營管理上的支援,什麼都要自己來自已努力,苦撐了二年多,不堪虧損,最後還得依加盟合約不得私下頂讓條款規定,被總公司低價盤讓回去,賠了一屁股。

加盟開店創業失敗後,就去另一美容連鎖體系當美容師,三年後升為店長後,公司鼓勵我內部創業自行去開分店,起初我因為有先前加盟開店創業失敗經驗,意願不高,但在這家公司願意出大部份的資金,和我一起經營那家店,和總公司願提供許多優惠及資源協助下,就答應出資和人去開分店,現在算起來已在這家美容連鎖加盟事業立足近十年,當初所有的投資皆己回本,還有存到三百多萬,這是我的美容創業經驗,因此給有意從事美容創業的未來美容師創業者一建議,如果你覺得自創美容品牌的失敗率太高又覺得美容加盟創業費用高,可找有內部創業的連鎖體系學技術經驗和培養開拓經營市場的能力,如此創業風險才會低,成功率才會高。

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加盟美容院店創業經驗談:
想要加盟開美容工作室並不容易哦~
美容這行業,有人來做覺得不錯,就會推薦給別人來做,若沒人來做,就沒戲唱了! 所以,要多想一些方法行銷自己,一定要讓客人知道有你這家新開店的!
建議你要加盟前可要多花點時間,多多觀察幾家美容分店的生意是不是都很好,你也可進去消費看看,看看他的服務內容和態度,如果所有店家生意都很清淡,你最好打消加盟的主意,除非你本身在這行真的已有些死忠客戶和名氣。另外若只是看好美容這行就想來撈一把金,卻忽略自己是否感興趣,你也是做不久的,勸你也趕緊打消加盟的主意。

不知到底加盟哪個好
選擇一加盟品牌,不知到底加盟哪個品牌好,建議先去他們的加盟店消費做做看產品的效果、服務效果怎麼樣,看看這個美容品牌做多久了,有多少分店,如果做的時間越長,分店越多,肯定這個美容品牌一定有其優勢所在。

除此之外,簽約加盟前務必要到他們總部好好考察一番,是否已有專業的、完善的經營管理模式,發展成熟的銷售操作流程技巧並且已擁有簡單易學容易上手的專業標準作業規範,如此美容新手加盟才易於走上創業成功之路。
 
藉此阿甘創業加盟網提醒要加盟美容院店創業,若加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加過濾審察,只是要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有探訪調查加盟總部之前,就草率地繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。

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新莊鴻金寶商圈美容SPA(頂讓) 捷運西門站
美甲店(頂讓)
北市晴光商圈
美甲店(頂讓)
台南市中心
美容館(頂讓)
近頂溪捷運站
美容spa館(頂讓)
中市南屯區
美容妝品店(頂讓)
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2017/11/22

加盟早餐店開店創業實務經驗談-西式速食早餐加盟後才陸續發現問題多多

 加盟早餐店開店創業實務經驗談-西式速食早餐加盟後才陸續發現問題多多
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加盟早餐創業後才陸續發現問題多多 之前加盟早餐創業一開始還不錯啦
加盟業者他們有幫忙找點、也有三天和四天的技術指導、 更有開幕當天派人幫忙、和傳單500張供應 而加盟金五萬也祇收一次、還可賣自已的東西不受限
在合約看來沒有什麼問題甚至是我看過的合約中算是前三名

不過是在加盟後才會陸續發現問題多多…
 1:一模一樣的原物料竟比市面賣場的(零售價)最多有高出五成之多?(培垠和其它)
註:同一廠商 同一容量 同一包裝 同一製造地點 非近過期商品或暇貾品(雞柳條其它…)
2:供貨不穩定東西時常叫不到貨、甚至叫我們買類似的東西先代替?(玉米粒等還有很多…)
3:品質不穩定時好時壞、甚有過期商品還佯稱是打錯日期?杯子、沙拉醬、麵包 4:生財器具多為手工不細的暇貾品、桌椅更是爛到爆?
5:生財器具固障率過高、送來的三個烤麵包機都壞過、油炸爐也壞過?
6:機器固障就開始推皮球、求助無門、還要我自已去找廠商?指冰箱和瓦斯銅管
7:保溫壺壞了竟說要我自認倒霉
註:我加盟還不到一年喔
以上情形多有故意鑽法律陋洞之隒、屬對所加盟者不利還望大家要多多自求多福
加盟西式速食早餐的人應知動作快慢決定生意好壞 
我加盟的早餐店是美而美,然不管你加盟什麼品牌,口味都不會很差,客人都可以接受,重點是早餐客人時間都很趕,員工們動作快慢最為重要,常會趕來趕去,所以和你一起搭檔的工作夥伴默契和工作分配就很重要,因為這會決定出餐動作快慢,也就是你們店生意的好壞。

有人會認為加盟開早餐店不須加盟金成本低、利潤高又只做早上而已,下午到晚上都是自己的時間。理論上如你開的不是複合式經營,且營收夠,當然是可以這般經營,但實務上運作一家早餐店可沒那麼單純,下午就算早餐店鐵門拉下來,你還要記帳、點貨、補貨到銀行換零錢,雜事鎖碎事還真是不少,又因為要很早起,做三明治、調飲料,晚上最晚10點就要睡,不然你的身體早晚會熬不住的。
想加盟早餐的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法

去年參加創業加盟展,到會場的時候,總店有專門的業務人熱心邀約接待,然後講述跟他們加盟的好處和將來開店以後的營收利益。

因中年失業就在會場承絡會簽約加盟,會選擇加盟那家早餐店也是經過下列考慮
1是覺得他們已經開那麼多店對於店點評估應該很有經驗,
2是因品牌大店又多對於進貨應該會有較低價格,
3是加盟有品牌的應該較有能力吸客留客,
4.會場承絡馬上加盟享優惠。一開始總店的展店人員為了要確認我們所找的店點,辦公大樓後面旁邊巷子裡的點ok不ok,有來評估觀察客戶族群,並且數人頭機車輛,及留意人潮的流向,最後做成報表預估我們一天的營業額大約會是在4千元左右,沒想到後來跌破大家的眼鏡,最高紀錄一天約9000元,差一點開幕單月日均破5000元,但這是有二星期開幕促銷的成績,實際利潤卻比平時少,也就是說只贏得人氣,沒有賺到錢。接下來業績就一路往下,半年後直掉到單月日均破3000元,詢問總部如何是好,總是說三道四,大致就是說再努力做做看,那時為求更多的利潤,就去四處找更便宜更好的原物料貨源進,以求降低成本,自己抄襲附近生意好店家的熱銷產品及不停的研究推出新產品,總部不贊成但也沒堅持反對我不能這樣做,也就是說睜一眼閉一眼,業績才出現轉機往上走。

我加盟過來人的經驗建議,加盟早餐店是絕對可提高開店成功率,但現在想加盟的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法,因為早餐店現在遍地都是競爭激烈不說,有些總部只是想賣貨供貨給你,根本沒有經營輔導管理能力,未簽約前說的天花亂墜的,無條件的退換貨,營收如何如何,教育訓練如何如何,促銷如何如何,要我們完全放心,但等店一開放心個屁啊,還是要通通靠自己,等到他們來幫你解決問題,你早就GG玩蛋了。

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加盟創業前先想想你是否適合加盟開店做生意你適不適合加盟開早餐店

許多人選擇加盟早餐店創業 ,著眼就是早餐店進入的所需加盟金低、創業所需總資金和技術門檻也都低,認為早餐是民生每日必吃的,只要肯做,起碼也可賺到薪水錢!然實務上,這樣的想法就太小看從事早餐店的經營風險性了,現今到處林立的早餐店,為什麼有人開了半年不到就關門大吉,更有許多人等加盟開好或剛頂讓接手一家早餐店後,做沒幾天發現自己好像不合適這個行業或是實際營收和想像差很大時,不得不認賠便宜把早餐店頂讓出去,這就是實務經營早餐店 上,確實有些人天生就不適合經營早餐店 。

早餐店 主要是做熟客生意而不是過路客的生意,因此,店家除東西好吃、出餐速度快外,還要用最大力量去維持客情關係 ,讓熟客有貼心、被重視尊重的感受。個人經營多年經驗認為如果你天生比較不會做人,不愛笑,說話比較較直爽不會討好人,開早餐店 就比較不適宜你,除非你搭配夥伴接待客人的第一線副手是一比較會做人的人,愛微笑,講話較能討好的人,如此你只要專門對內,見到客人你只要負責微笑就好,讓比較會做人的人,愛微笑,講話較能討好的人專門對外去維持客情關係 ,與客人之間保持很好的互動。

加盟早餐店前先聽聽我的經驗和建言
要加盟早餐店前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數早餐店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住,說什麼優惠機會不在,或是現在加盟有送什麼地。有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好,在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店,如沒有實際加盟明瞭內容,還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店,二十或三十萬確實可開好一家早餐店,他沒有騙你但那是陽春型的,那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!

想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。新手創業族對創業經常會過於樂觀,或是抱持過高期待,就算是有一身的本領的人,計劃也完美無缺,但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化,而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃,知道自己有多少能耐多少財力,設好停損點,如此就算失敗了也在可承受的範圍內,才不會創業不成,像無底洞一般,不僅血本無歸,還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有,才是健康的創業心態。  


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加盟早餐店創業開店經驗談
為什麼有些早餐加盟店賣的三明治口感總是差了些

有些早餐店賣的三明治口感總是稍差了些,雖然大家都是當日早上現作的三明治,但在口感上總是有些稍別。其三明治口感差別應該主要是在厚片吐司麵包上,因為吐司麵包在整個三明治裡面扮演這最重要的角色,其次才是食材沙拉。
你不信自己可去買吐司麵包試試看,當日製作生產特別是剛出爐的含水分高,柔軟度彈性高、口感紮實,咬起來不容易掉麵包屑,有股香味。但假如隔天的吐司麵包,彈性會較硬,咬起來口感差也較容易掉麵包屑。

有些加盟早餐店的配合廠商和早餐店業者只關心成本高低和生意好不好,不太會去注意這些細節,導致其三明治口感差了些,如你想提昇你早餐店三明治的口感及業績,找一家當日凌晨現作送達品質佳的吐司麵包上游廠商,會是一很快的捷徑。
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加盟早餐店前先聽聽我的經驗和建言
要加盟早餐店前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數早餐店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

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想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!
想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目,切記切記問清楚開好一家店的投資總額和回本率。
一開始總店的展店人員為了要確認我們所找的店點,辦公大樓後面旁邊巷子裡的點ok不ok,有來評估觀察客戶族群,並且數人頭機車輛,及留意人潮的流向,最後做成報表預估我們一天的營業額大約會是在4千元左右,沒想到後來跌破大家的眼鏡,最高紀錄一天約9000元,差一點開幕單月日均破5000元,但這是有二星期開幕促銷的成績,實際利潤卻比平時少,也就是說只贏得人氣,沒有賺到錢。接下來業績就一路往下,半年後直掉到單月日均破3000元,詢問總部如何是好,總是說三道四,大致就是說再努力做做看,那時為求更多的利潤,就去四處找更便宜更好的原物料貨源進,以求降低成本,自己抄襲附近生意好店家的熱銷產品及不停的研究推出新產品,總部不贊成但也沒堅持反對我不能這樣做,也就是說睜一眼閉一眼,業績才出現轉機往上走。
我加盟過來人的經驗建議,加盟早餐店是絕對可提高開店成功率,但現在想加盟的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法,因為早餐店現在遍地都是競爭激烈不說,有些總部只是想賣貨供貨給你,根本沒有經營輔導管理能力,未簽約前說的天花亂墜的,無條件的退換貨,營收如何如何,教育訓練如何如何,促銷如何如何,要我們完全放心,但等店一開放心個屁啊,還是要通通靠自己,等到他們來幫你解決問題,你早就GG玩蛋了。


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加盟早餐店創業開店經驗談:  
貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店經驗談


貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店(為讓顧客滿意還自行多增加5萬買桌椅和37吋液晶電視),店面是開在住宅區店內寬敞,座位有四人桌(4張)和兩人小桌(4張),至今已快一年了,第一個月每日平均營業額約在5200左右,之後每月月績也都在15~17萬之間,假日平均7500,平常日平均約在4500,最差時一天做不到2500元,最好時假日一天做到上萬元,但開幕至今沒幾天這種好光景,由於是住宅區來店消費客群多半都是老面孔客群起伏不大,所以看不出來有成長跡象。

但是一個月基本開銷房租2萬5元,再扣掉一員工人事費用約1萬8(主要人力是我和我姊,假日生意好尖峰人力共需4人,假日家裡小孩會來店幫忙,平常日由於客人是擠在同一個時間出現,所以人力也需3人,尖峰過後員工下班,我和我姊留下。),再付個貸款費,就好像我小孩說的我們一家好像在做白工,畢竟我還有貸款的壓力,又不得不做,但是家庭開銷需要用錢,總不能這樣一直下去,加盟若滿一年後有考慮要讓出,但我和我姊又有點不捨,貸款加盟開早餐店經營真的很不易,要貸款加盟開早餐店者要把我當做前車之鑑多多考慮哦。
 
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加盟早餐店創業開店經驗談
小心低價來搶早餐市場的加盟品牌 
加盟早餐店後用心經營利潤維持溫飽絕沒有問題,但卻辛苦,每天都必早起營業,早餐市場大小品牌競爭激烈,有一些加盟總部為取得商機,報價時會先將部份的設備費用先行移除,以低價來搶奪市場,當你與他簽約加盟後,這些加盟總部再要求你補東補西以回補原先缺乏設備,還有些更惡劣用一堆二手貨設備來充當騙加盟者,加盟前除要比花費的投資金額外,也要將設備器材的品質做更深入的比較,以免花錢卻買進一堆破銅爛鐵。

想加盟早餐店創業開店經驗給你參考

我在大學所學的是商,但我對做生意實在是外行也沒多少經驗,(大學時也去過麥當勞肯得雞速食打工外),我還是加盟把早餐店開起來。
加盟早餐店經營過程實際體驗是這樣的:加盟早餐店開幕前,我(加盟者)交一筆錢給加盟企業總部(加盟金),加盟企業總部就會幫你規劃、裝潢好一間店面和附上主要生財工具,日後所有食材成品、半成品、冰塊、調味品,物料包裝紙袋、塑膠袋、筷子、餐巾紙....等等都會送到店內,如果你沒有店面它們也會幫你找,也會做市場評估等;加盟企業總部會安排訓練你所有烹調早餐技術,其餘你只要在店內簽收食材物料器具,選好日子等開張。

加盟早餐店開幕後,每天早上四點半到店準備工作,六點前要做好豆漿、玉米湯、三明治,十點過後就可開始打掃清洗一些東西,下午休息前,計帳、點貨、叫貨補消耗物品及食材,消毒用品與店面,這樣經營下來已二年多,付出睡眠時間(冬天寒流來時四點多起床很冷有時會想幹嘛這麼辛苦)和很大的力氣換取到金錢報酬。
 
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加盟早餐店創業開店經驗談:
加盟早餐店多多少少會遇到的問題:
1.飽合度太高
到處都可見且近期成長速度越來越快。
2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的早餐店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。
3.比較辛苦
經營者每天要在早上四點起床,請人四點起床來店裡工作,小本生意不可能不可能很難很難。
4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。
想清楚後再加盟,加油加油 !
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加盟早餐店創業開店經驗談:
考量加盟品牌時一定要冷靜想想,加盟後市場優勢在哪裡?
考量加盟早餐品牌時,一定要冷靜想想,加盟後市場的優勢在哪裡?
加盟企業經營者若無法隨著生活型態變化及市場趨勢提供一妥善應變措施,那麼這家加盟品牌遲早會會因為沒續航力,在競爭業態的整合與消長下,從加盟連鎖市場中消失,那麼你大費周章加盟不僅白費功夫,恐怕所投資加盟成本也尚未回收,加盟店就已經回天乏力了。以加盟早餐店 為例過去加盟店強調“簡單、快速”做為經營指標,但近來開早餐店已不只是強調“簡單、快速”而已,還要再加上“精緻、健康與價值”。
這類型缺乏創新的加盟總部 有一特徵加盟總部 營業收入主要是靠賣設備和原物料為獲利來源,而不是成功的 knowhow“眉角”,且大多在經營管理上或創新上變不出什麼新把戲。加盟,不就是要為學習成功的 knowhow“眉角”,要不只是提供設備、穩固貨源,那為什麼不獨自創業?也不用受人綁約強迫進貨或買設備。

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