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2017/10/07

加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業外送!搶外食族百億商機實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業外送!搶外食族百億商機經營之道實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

外送!搶外食族百億商機
有一便當業者看好上班族注重健康,低卡便當餐盒的接受度年年成長,順勢推出僅有450卡的「低卡便當」,而且還配合推出訂1份也可外送服務,但外送費要外加20元,大搶每年百億外食族便當財。
這家「低卡便當」業者完全避用油炸方式處理料理,而是採用蒸烤煮,少油、少鹽配搭出600卡以內的餐盒便當。另在「低卡便當」餐盒外明確清楚標示熱量首先從北市6大都會區開始試水溫,試賣。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 食品及餐飲加盟連鎖經營業者,國人對健康飲食越來越重視,健康飲食趨勢越來越受重視,如何健康飲食,其中有一很重要關鍵因素,就是要適當適量控制食品的熱量,確定自己每天要消耗多少卡路里熱量,及一天可能吃下多少卡路里熱量下肚,以控制吸收卡路里熱量。因此,阿甘創業加盟網建議餐飲業者特別是餐飲連鎖加盟業者,應在菜單或外帶包裝上,明確標示每份早餐所含有多少卡路里熱量,讓消費民眾清清楚楚知道,一餐到底吃下多少熱量下肚,才能達到控制卡路里熱量,讓消費民眾吃得美味,健康飲食又沒負擔。
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以下 加盟連鎖企業外送!搶外食族百億商機實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
經營多年飲料外送生意的心得
經營多年飲料外送生意的心得 提供給有意經營外送生意的你參考
如果有做外送服務最好把它切割成另一事業來經營會較適當
做外送服務務必要做顧客資料管理且要區分為abc級客戶
a級客戶為公司行號量大的訂單客戶
b級客戶為一般客戶
c級客戶為只訂購一次的客戶
有外送過的客戶如一段時間沒在下訂單
可依等級先從A~B~C
可在空閒的時候
透過顧客資料打電話
詢問客戶有無需要服務的地方
食物再美味絕對也比不上人情味來得夠味.
因此阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者,你在外送人員服務態度上一定要加強訓練
可用獎金方式來鼓舞外送員工提供較好的服務
對外送業績成長絕對有助益
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加盟連鎖企業外送!搶外食族百億商機實務經驗談: 
針對情人節商機業者推出外送熟食情人套餐服務現在情人節不僅可指定時間外送花朵服務,也有餐飲業者幫您外送情人節的熟食套餐。
每到情人節花費心思、絞盡腦汁就是希望給另一伴難忘的情人節驚喜,因此不少情侶們會趁情人節吃豐盛大餐慶祝一番,知名餐飲飯店看好此商機,均推出各具特色的情人節促銷活動,都要為情侶們締造難忘的情人節體驗,搶賺情人財。
情人節情人一起用餐不能少,在家輕輕鬆鬆享受一情人節套餐也是一錯主意,但親手準備不易?因此有業者看好情人節外送熟食套餐商機,推出情人節的外送熟食情人套餐服務,情人節的熟食套餐相較於知名餐飲飯店的情人節套餐,真的著實親民不少,如此服務讓情人們不只浪漫,更可省荷包哦!
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 食品及餐飲加盟連鎖經營業者,應掌握好周圍商圈提供外送服務競爭業者的動態及提供外送餐飲的可能趨勢及商機。
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加盟連鎖企業外送!搶外食族百億商機實務經驗談:
此招開發客戶讓外送業績長紅
飲料店同業間競爭十分激烈,為了搶客搶商機,有飲料業者頭腦動的快,知道開店擺攤這些人要顧店顧攤期間,根本跑不開,因此提供外送服務外還加上主動出擊,騎外送機車一間一間的店,一攤一攤的攤位詢問店家,要不要點飲料,此招開發客戶果然湊效讓外送業績長紅。
飲料業者騎著外送機車主動向一間一間的店家,一攤一攤的攤位店家詢問,要不要點飲料,遇到熟客就直接將單子遞過去問說:「今天要訂什麼這樣子的飲料啊 ?」;遇到非熟客會問說:「小姐,要不要訂飲料?」收集好訂單回去整理後,再按時送過來給開店擺攤業者享用,此招果然湊效,讓外送增加不少營業收入。

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獎金激勵下員工果然把外送的業績履創新高
我咖啡店工作的外場員工要兼外送服務 底薪16500,勞健保津貼1000,全勤加2000 一個月19500,月休五天,
前幾個月外送的金額下降很多, 平均一天的總營業額約在一萬二上下, 外送金額平均一天大約在兩千五上下 
為強化外送業績收入這一區塊 我變更人事和計薪方式 特別請一員工人來負責開發外送,和專門跑外送這個業務 採抽成方式來鼓勵外送
當日一千以下,抽10%
當日一千以上~二千以下,抽15% (日薪300以上 )
當日二千以上~三千以下,抽25% (日薪500以上 )
當日三千以上~,抽30% (日薪900以上 )
結果在獎金激勵下果然把外送的業績履創新高, 這個月到15日為止外送金額平均一天約在三千二上下。 要做好外送生意,訂好激勵員工制度,讓員工用心顧好老主顧,積極開發新客戶,業績成長就會顯現出來。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是食品及餐飲加盟連鎖經營業者,檢討過去營運狀況,了解有哪些缺失需要改進,研擬激勵員工策略、實施教育訓練,積極努力經營業者眼中永遠沒淡季,誰能夠在市場上扎好根做好做對,誰就能競爭市場上搶先一大步。
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