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2017/10/04

逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例-進口芒果乾涉改標延長保存期效衛生局最高開罰400萬

逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例-進口芒果乾涉改標延長保存期效衛生局最高開罰400萬
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進口芒果乾涉改標延長保存期效衛生局最高開罰400萬
衛生局9月30日至新北市中和曼OO雜貨店稽查,現場查獲陳列架上有5包進口芒果乾,產品包裝貼有雙標示,原包裝有效日期為2017年12月31日,但中文標示為2018年12月30日,涉及標示不實,當場要求下架。
新北衛生局10月2日約談進口商發OO國際貿易有限公司,業者聲稱出口商誤將已經設定好效期的中文標示,張貼到即期品所致,衛生局依違反食品安全衛生管理法標示不實,將處4萬元以上、400萬元以下罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 食品及餐飲加盟連鎖經營業者,應使用保存期限內之食品添加物及原料,不然依食品安全衛生管理法規定調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期之食品,涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定,依同法第52條應予沒入銷毀;並可復依第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;另有將逾期產品改標販售等行為,涉及偽造文書、詐欺等刑責,檢調將追究處辦。
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以下 逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
 
營利事業逾有效日期涉改標延長保存期相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。
食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。 食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。 中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求 者長期食用之食品,得限制其促銷或廣告;其食品之項目、促銷或廣告之 限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。
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逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例
竄改高檔牛肉有效期涉詐欺虛偽標記罪新北市衛生局接獲檢舉,統O凍食品有限公司涉嫌竄改羊小排、高檔牛肉等產品有效期,會同新北市調查處人員,至統O公司及其租用倉庫搜查,共封存問題產品約1萬260公斤。

統O凍食品負責人張男涉嫌竄改延長羊小排、高檔牛肉效期,負責人到案後坦承改標,表示4月發現有批冷凍牛肉去年底就過期,覺得這些肉品看起來都還很新鮮,為節省成本,因此改標延長效期一年,另發現羊小排今年7月保存期限到期,亦更改延長效期至11月;員工則稱,受老闆指示改標。
新北市統O凍食品,涉嫌竄改延長羊小排、高檔牛肉效期4月與一年,新北地檢署依詐欺、虛偽標記罪嫌,因負責人認罪,並與下游廠商達成和解,公告賠償消費者2倍價格,予張男及6名員工緩起訴處分,張男得上繳國庫60萬元,6名員工得支付國庫3到5萬元不等。
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逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例:
逾有效日期重新張貼標示刑事偵辦
台中衛生局接獲民眾檢舉「宏○海產有限公司」涉嫌將海鮮產品有效日期改標後販售,經昨日檢察官指揮搜查,發現部份鮑魚產品外箱標示有遭割除痕跡,且重新張貼標示「品名:冷凍鮑魚」,生產日期2016年05月06日,有效日期2018年05月05日的標籤。
同時,衛生局於現場也發現有尚未使用的標籤貼紙,並查產品相關報驗資料顯示,產品原始有效日期分別為2017年5月5日及2017年4月29日;業者坦承疏失將「冷凍鮑魚」重新貼標為有效日期2018年5月5日;衛生局也在該公司租借的冷凍倉儲現場發現有貯存逾有效日期的「冷凍割背白蝦仁」(有效日期:106年4月5日);因涉及刑事責任函移台中地檢署偵辦。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業應強化自主管理及重視員工食品安全衛生方面教育訓練,依食安法規定食品業者違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款貯存、販售逾有效日期食品,依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰;若涉及標籤竄改或改標等情事,則移請檢調後續刑事偵辦。


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逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例
使用逾期原料製造產品且改標販售涉偽造文書詐欺等刑責


食品藥物管理署會同高雄市政府衛生局、法務部調查局高雄市調處及高雄地方法院檢察署稽查裕O食品股份有限公司,於現場查獲逾期柴魚精粉、無水檸檬酸及紅麴粉等原料,用於生產「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」及「發芽大豆養生粉(紅麴)」等5項產品,現場予以封存過期原料及產品共計約2,371.5公斤。且前揭5項產品市面上需全面下架,衛生局已令該公司依食品及其相關產品回收銷毀處理辦法規定進行違規產品下架回收。
 針對違規產品應於5月20日0時前完成下架不得販售,食藥署責成並督導高雄市政府衛生局移請產品下游業者所轄衛生局協助儘速完成後續回收作業。另,經高雄市政府市府秘書處消保官會同衛生局人員與業者溝通退貨退款事宜後,業者同意道歉並退貨退款,自即日起一年內,可持原產品包裝或購買憑證(發票、收據或其他消費紀錄擇一),向各通路商店辦理退貨退款。
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逾有效日期涉改標延長保存期應知實務知識及案例
逾期肉品案查獲新事證再重罰600萬
力O肉品公司涉嫌販售逾期冷凍肉品案,除4月26日衛生局前往力O稽查,4月27日亦會同食藥署中區管人員及保七總隊警察共同查核,現場查封「冷凍去骨豬肉」、「冷凍豬腸」及「冷凍雞腿」三項有疑慮產品共1萬5608.4公斤。台中市政府衛生局5月6日約檢舉人到局釐清案情,由於檢舉人再提新事證,新事證經過初步調查後,衛生局16日再度約談業者到局說明,確認違規情形明確,決定再度重罰600萬元。連同先前處分600萬元,罰鍰合計達1200萬元。

衛生局自5月5日至9日清查台中市24家下游業者,經連日稽查查獲無標示的土雞胇7KG,由業者自行銷毀,且將相關事證及下游業者後續查核資料分別於5/5、5/8、5/15移請台中地檢署偵辦,追究業者刑事責任。其他縣市部分,經各縣市衛生局協助查獲3家下游業者有逾期產品,包括台南市70公斤,桃園市20公斤、南投縣320公斤,共計410公斤,均已退回力O公司,並由衛生局同步前往封存,避免再流入市面。

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