首頁 »
2012/03/16

決定開店連鎖勝負成敗的秘密武器

開店商家特別是加盟連鎖企業能夠在市場上中長期立於不敗之地,開店經營策略實務上就是要有一秘密武器「專業核心」;一家生意興隆的餐飲店,也許只是只是湯頭的配方或是調味醬料而已,決定勝負的關鍵,往往只是在一小小的關鍵技術或技能上差異而已,就決定成敗勝負所在。

 

若你開的餐飲店,口感普通沒特殊獨特之處,只是一味拼低價搶客,遲早將會難以為繼,此種做法絕不是開店商家特別是加盟連鎖企業長久經營之道。因此開店商家特別是加盟連鎖企業應針對市場的需求中找出與同業競爭者之間的差異所在,把店內大多數的資金和資源,集中力量且列為優先的投資投入此最具有競爭差異優勢的營業項目、商品或服務上,特別是指店家本身獨特的商品或研發新產品或新關鍵技術上,發展成優勢營業項目、商品或服務的「專業核心」,也就是完全聚焦於核心營業項目上發展,讓同業競爭者競爭者不易仿效跟進,並藉此拉開與同業競爭者距離才能夠與競爭者做區隔,讓競爭者越來越難超越自己,開店商家加盟連鎖企業經營才能立於不敗之地。

更多 開店經營策略實例  > 競爭市場中脫穎而出  or產品差異化 or  客製化 or 核心價值

如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費
or 商品開發應由顧客決定
顧客滿意的定價策略 or價格破壞經營策略  or 定價實務 or 價格戰最適當的應付之道




觀光股股王王品不畏禽流感以及美牛瘦肉精風暴←上一篇 │首頁│ 下一篇→星巴克經營更多角化Evolution Fresh果汁吧開賣
本文引用網址: