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2008/10/07

開一家受人歡迎的冷飲飲料店密訣

 

要開冷飲飲料店,因為市面上有如此多到快不不可數的飲料店家產品可供消費者挑選,消費者的嘴早已被養的很刁的,除了要求品質要好,更希望口感口味能有多種變化。

說真的品質好口味好的飲料,消費者不見得一定會買單,因為飲料主要消費族群是年輕人,年輕人喜歡流行且善變,故飲料也得跟上流行才行,除基本茶(綠茶、奶茶或紅茶)能歷久不衰外,近年來流行冷飲飲料有偏向養身健身方面的趨勢,如優格、鮮果口味的調味茶飲料受市場歡迎,賣得都不錯。 然這類調味茶飲料,無法像基本茶這樣歷久不衰,每隔一段時間流行的口味就會改變有所不一樣,畢竟流行性高的產品,淘汰性也會高。因此冷飲店家應著重於將基本茶做到最好外,(不然基本茶都做不好下,我相信其他用這些茶底做出來的調味飲料,應該也不會多好喝。)還應維持不斷研發及上市新口味,才能抓得住這些喜愛追求流行年輕人的心。  

 

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要開冷飲飲料店,因為市面上有如此多到快不不可數的飲料店家產品可供消費者挑選,消費者的嘴早已被養的很刁的,除了要求品質要好,更希望口感口味能有多種變化。

說真的品質好口味好的飲料,消費者不見得一定會買單,因為飲料主要消費族群是年輕人,年輕人喜歡流行且善變,故飲料也得跟上流行才行,除基本茶(綠茶、奶茶或紅茶)能歷久不衰外,近年來流行冷飲飲料有偏向養身健身方面的趨勢,如優格、鮮果口味的調味茶飲料受市場歡迎,賣得都不錯。 然這類調味茶飲料,無法像基本茶這樣歷久不衰,每隔一段時間流行的口味就會改變有所不一樣,畢竟流行性高的產品,淘汰性也會高。因此冷飲店家應著重於將基本茶做到最好外,(不然基本茶都做不好下,我相信其他用這些茶底做出來的調味飲料,應該也不會多好喝。)還應維持不斷研發及上市新口味,才能抓得住這些喜愛追求流行年輕人的心。  

 

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