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2018/05/17

加盟連鎖業者應以何種「經營模式」邁向國際化進入海外市場 -開放加盟創建國際品牌連鎖營運管理S.O.P教育訓練

加盟連鎖業者應以何種「經營模式」邁向國際化進入海外市場 -開放加盟創建國際品牌連鎖營運管理S.O.P教育訓練
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加盟連鎖業者應以何種「經營模式」邁向國際化進入海外市場

未來店面營運市場上會是大者恆大,這是一殘酷的事實,價格競爭、產品差異化都會越來越激烈,台灣市場既小且淺,一定要開發不同的定位及附加價值,勇敢無畏走出去,才看得到藍海市場擁有一片天。台灣加盟連鎖業經數十年的經營發展是有絕佳的機會擴展到海外國際市場。加盟連鎖業者應拿著好產品好服務,勇敢走出去,不能因懼怕競爭而不向前行而只想守在一淺碟市場。當台灣加盟連鎖企業準備及決定國際化進入海外市場,除了要考慮「進入那些國家」、「進入時機」外,還必需考慮考慮以何種策略「模式」( Mode)進入國際化進入海外市場。
連鎖加盟業者邁向國際化選擇符合需求且適宜的策略「模式」進入國際市場,可增加連鎖組織在國際市場上的競爭優勢,至今台灣加盟連鎖企業成功進入海外市場的策略包括有下列「模式」:
(一)直接投資(Regular Chain): 統一康是美、阿瘦皮鞋。
(二)策略聯盟(Strategic Alliance):台灣連鎖品牌合資共赴大陸上海經營商城 。
(三)合資經營(Joint Venture):統一與美國星巴克共同持股五成進入大陸市場, 與出資公司共同投入資本成立一公司,出資公司分別擁有部分股權,並共同分享利潤、支出、風險、及對該公司的控制權 。
(四)股權交換JEquity Swap):全家便利商店與日商契約合作進入大陸市場。
(五)連鎖授權(Franchising):天仁茶葉喫茶趣授權日商進入日本市場 。

國際連鎖企業成功來台進入策略「模式」有:
(一)連鎖授權(Franchising):7-11、摩斯漢堡
(二)直接投資(Regular Chain):麥當勞、肯德基
(三)合資經營(Joint Venture):STARBUCKS、B&Q特力屋。
阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者特別是有意擴展加盟連鎖國際版圖業者,從以上等成功邁向國際化進入海外市場的策略「模式」中,可觀察出運用加盟連鎖品牌授權營運模式是一條能將其風險降到最低,可行且較迅速 邁進全球國際化之路。
加盟連鎖產業如何全球步局與邁向國際化
世界經濟邁入全球化的趨勢,加盟連鎖業在國內外品牌激烈競爭下,國內不少加盟連鎖經營者有意尋求國際發展以擴展商機,朝國際化、全球化目標邁進。觀察目前邁向國際化的海外市場中成功率較高的連鎖加盟業者,也是最可優先考慮發展的是華語可通,文化較為接近的區域如中國大陸、新加坡、印尼、日本、香港和一些華人聚集區域。
加盟連鎖經營者(授權者)是將自己所擁有的商標(包括服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、商業模式、全套的經營管理(組織、訓練、採購)和行銷制度等以授權授予加盟者使用,加盟者向授權者支付費用,以取得授權者賦予執照、特權,在授權範圍下從事經營活動之權益。因此加盟連鎖經營者欲邁向國際跨國經營前,必須具備下列六大前提條件:
1.進軍國際海外各地市場時,要考慮上游供應鏈原物料之取得及後勤補給是否皆能順利到位。

2. 為維持加盟連鎖企業之國際競爭力,應建立一套全方位,強調彈性、快速反應、與整體資源有效應用的企業資源規劃(ERP),加盟連鎖企業通常利用此套整合的資訊系統將整個連鎖組織作業流程貫穿連接起來,以達到讓企業資源運用最佳化之目的。

3.發展國際海外市場,,有一套整合完善的軟硬體經營管理標準操做手冊(SOP)系統,才易讓新手能快速上手,如此商業模式才易複製,快速展店擴張營業規模。然而無法一套打天下,產品、店格與業態必須能隨著當地市場消費習慣及需求,做適當的調整、轉換且要有與時俱進的研發創新能力。

4.瞭解海外當地的法律、稅法、文化、消費習慣與國內的差異性。

5. 國際競爭激烈下,加盟連鎖經營者要有一觀念,加盟連鎖經營是賺管理財不是勞力財,管理要到位不能靠勞力,而是必須靠整合,整合軟硬體、整合上下游來提升經營效率及競爭力。
6.建立一套標準化、制度化、書面化的營運管理規章制度,且必須保持可隨著各地人力需求及風俗文化習慣,做適當微調的彈性空間,如此經營管理模式才易達到有效控管。
阿甘創業加盟網提醒有意尋求國際發展的加盟連鎖業者,若是以上六大前提有一未能找到有效地解決方案或是替代方式前,海外市場在大在好,奉勸業者最好還是等待時機成熟,不然擴展營業版圖及規模後,加盟連鎖體系管理起來若是問題叢生困難重重,就不僅僅是在自找麻煩而已。
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以下 加盟連鎖企業如何全球步局與邁向國際化國際化成功秘訣實務知識
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

 加盟連鎖企業全球化國際化成功秘訣 
加盟連鎖企業如何全球步局與邁向國際化國際化進程中,在面對新市場和陌生文化時,要保持品質與消費體驗一致性的前提下本土化,就需要做好靈活彈性的應變策略,借力使力,藉助他人之力對每個新市場的深入調研和了解,才有機會贏得商業利益和品牌商譽的雙重勝利,成為跨越疆界在世界舞台上翱翔的全球品牌。
星巴克成立於1971年,在1996年星巴克在日本東京銀座開店,這是星巴克首次在北美以外的地區開店,亦開啟開疆闢土跨國連鎖經營,已成功在全世界60多個國家擁有上萬多家門店,建立起了一個價值數十億美元的全球咖啡帝國。
星巴克跨國經營模式大致可分為以下4種
1. 獨資自營(Regular Chain): 星巴克佔100%股權,如中國、日本、英國、泰國與澳洲等。

2. 合資公司(Joint Venture): 與出資公司共同投入資本成立一公司,星巴克佔50%股權;合資公司(Joint Venture)經營模式,出資公司分別擁有部分股權,並共同分享利潤、支出、風險、及對該公司的控制權,投資公司可利用在地公司當地市場的熟悉與關係取得進入市場的實際經營知識,而在地公司可獲得授權或是取得不足的技術設備。合資公司會有雙方目標不同,利潤如何分配、溝通不良等經營問題。 譬如,星巴克與印度最大企業Tata旗下塔塔全球飲料公司(Tata Global Beverages)組成各持有一半股份聯營公司。
3. 許可協議(Licensing Agreement): 星巴克只佔少數股權,一般為5%,譬如1998年星巴克在台灣開設第一家店,美國星巴克持股5%。

4. 授權經營(Franchising): 星巴克不佔任何股份,純粹只是授權經營;譬如菲律賓、新加坡、馬來西亞及香港等。
星巴克在進入陌生新市場時,會根據不同市場情況作出不同的商業組織結構,採取靈活有策略性的經營模式,學習了解當地市場,最後再依情勢選擇是要納入自家旗下或是賣出經營權。星巴克若看重看好當地市場潛能,便加大投資將持股比例增到50%,甚至全數買回收回經營權;不看重市場潛能,則反向操作,甚至全數賣出經營權。 舉例來說,2014年星巴克以約9.13億美元收購旗下日本業務60.5%的股份,及向公眾股東收購餘下21%股份,涉及4.08億美元,2015年收回日本代理權,改為獨資自營。又如 2011年星巴克向香港美心集團買回中國廣東、海南、四川、陝西等地區的星巴克股權,但同時出售港澳兩地星巴克的股份給香港美心。2017年星巴克循著此種「香港模式」,向統一集團買回上海星巴克股權,亦同時出售台灣星巴克的股份給統一,讓統一百分之百持有經營權。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,上述星巴克除採取靈活有策略性的經營模式外,為確保國際消費者在世界任何地方都能夠獲得一致性地消費體驗,星巴克也有允許20%的產品進行本地調適,其餘的80%還是要保持標準化的堅持。另企業若要採取加盟模式開疆闢土,若是屬於薄利潤、低門檻、拼價格拼服務的行業,阿甘創業加盟網認為是不太適合採取加盟模式經營,因為從眾多國內外成功加盟品牌的模式中,可發現產品有自己的特色,有自己的核心價值觀和獨特的經營方法,符合這樣的模式,才適合採取加盟連鎖模式經營。
  


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加盟連鎖企業如何全球步局與邁向國際化國際化成功秘訣 實務知識: 
 在國際市場如何佔有一席地位

台灣面臨開放市場全球化競爭模式,近幾年來發展迅速的台灣加盟連鎖事業,也將面臨此一情景,所以提升台灣加盟連鎖事業國際競爭力是刻不容緩的事。不過現今台灣加盟連鎖體系要走上國際舞台,可能是心有餘而力不足,阿甘創業加盟網建議有意進軍國際舞台的加盟連鎖體系,要先克服幾個問題,才有機會在國際市場佔有一席地位。
以台灣鼎泰豐為例,在上海成立第一家加盟店後,就因當地經營者對品管要求不嚴,以致小籠湯包的滋味無法像台灣一樣好,其經營管理者對於兩岸品質間的詫異而傷透腦筋。經營管理者應改進如何制度化來控管品質,且導入標準化製作流程,以維持不管顧客到世界各地那一家分店去用餐,同一項餐點的品質一定外,口味也是一致。  
以麥當勞為例,麥當勞經營模式經過多少轉變及努力,才成功打入台灣市場,如何將其商品確實融入當地人的生活中,就需要用當地人的角度來思考,莫要以台灣看天下的角度來思考。

以海霸王為例,在上海推出吃到飽火鍋自助餐,那時受到上海人「瘋狂的」歡迎,總店生意最好時,一千六百個座位,幾乎天天爆滿。當地人見此模式可行效法而行,推出更低價的火鍋自助餐,因價格大眾化、平民化,競爭一多海霸王就逐漸不敵。所以在台灣加盟連鎖事業較重視量較不重視質的商品經營模式,可能較不適用於國際市場,要在國際市場競爭生存, 強調品牌的競爭力及開發較高檔商品才會比較適用。

目前台灣加盟連鎖業進軍國際市場,尚缺乏具有國際觀視野的人才,也尚未建立讓國內外加盟店都能一體適用的軟硬體基本設施。另外在建立管理和控管制度及塑立店面風格方面,做得還不夠好,無法和國際型連鎖體系競爭。

阿甘創業加盟網建議想要發展國際化加盟連鎖體系者,因歐美日等國連鎖事業發展較早外及加盟制度及模式也較成熟 ,所以有意進軍國際加盟連鎖體系者, 應盡早派人去實際觀模學習其實務上的經營管理模式。智慧財產權及商標權要趕快去申請登記外。同時也應拓展國際經營管理的視野,積極培養較具國際觀的服務業管理人才,導入制度化標準化的經營管理模式,做好進軍國際市場的準備。

尋求自己的藍海市場 

全球化、國際化、健康餐飲食消費趨勢越來越明顯,很多的生活習慣慢慢改變,現在的餐飲選擇真的比以前多很多,很多店家裝潢都有異國風,很多產品都推陳出新,有各國風味餐飲可以享用。
雖然餐飲業市場一年號稱有幾百億以上商機,然而市場上有高達近萬家幾乎是同質性的餐飲店,即使你搶搭對了趨勢列車,可是如你誤踏「大量同質化」的經營模式,同質化的結果就是喪失競爭力。應該以不同經營形式、不同定位,尋求自己的藍海市場。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,跟著時代趨勢走是正確的,但如果沒有明顯的獨特定位或能提供競爭者所沒有的附加價值,最後還是會因同質性化太高而導致競爭者彼此惡鬥搶食市場,而陷入紅海市場內。但如能針對不同的市場或消費需求,開發不同的定位及附加價值,就能走出另一片自己的藍海來。
 
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國內外知名加盟連鎖體系都擁有的共同特點

歸納國內外發展較健全及知名連鎖體系其策略後,可發覺其擁有共同的特點如下:
1.有明確的賣點,建立消費者對該商店或其商品的概念。

2.品牌、標語、旗幟統一且鮮明,建立消費者對該商店的印象,如麥當勞的m。

3.經營模式應隨著時代腳步不斷與時更新。

4.經營管理經驗有系統的累積及不斷傳承下去。

5.重視顧客服務、意見調查及顧客抱怨處理。

6.員工具有共同理念及想法。

7.不斷降低經營成本及簡化行政及處理步驟

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,在腳步迅速的時代,店面經營不僅只是要提供顧客潛在需求的必需品外,也要擴大既有的領先優勢,這樣才能擁有亮麗的前景。

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