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2010/11/02

無名好地方025:【超人氣排隊美食】2010花蓮食記-夯到營業24H之公正包子

無名好地方025:【超人氣排隊美食】2010花蓮食記-夯到營業24H之公正包子





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餐廳:花蓮-公正包子


地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號




電話:(03)834-2933


營業時間:24H


用餐日期:2010/7/31


價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)

?????????? ?小籠包NT.5(顆) / 蒸餃NT.30(籠)





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說到花蓮的公正包子..大家應該都不陌生..


之前我還不愛到處趴趴走時..就合購過它們家的包子囉....


以我這三角貓不入流的廚藝..隨便蒸出來的包子就讓人映像深刻...


早就巴望著一定要到本店吃上一回...


想當然耳..早納入了這次的宜花三日遊行程內..


公正街除了"公正包子"外..隔壁的"周家蒸餃"也頗有名氣....


不要像我們這次竟顧著吃"公正包子"..(最瞎的是..我們連吃兩天耶...!!!!)




漏掉隔壁的老周..與老周擦肩而過..到最後才後悔的搥心肝哪..


(套句小丸子說過的話:人..就是不斷的再後悔..)


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只能說"公正包子"果然是人氣店.....


連吃兩天的我們..不管是傍晚時段還是一大早.....來就是看到這鬼扯的排隊樣....




訝異的是..排隊通常是外帶的呢..


在店內用餐直接點就好..可以避掉等待的時間..




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【小籠包】NT.5(顆)




這邊的小籠包..有別外面整籠販賣..這邊是單顆販售的...


雖說一顆要價NT.5..單看價格似乎稍嫌高些..


但看到這"小"籠包的大小..就覺得還蠻合理的....




厚實的外皮..因為肉汁浸淫的關係.吃起來並不會過於乾柴..


內餡扎實又飽滿..充滿肉汁味兒...一顆下肚就很有飽足感...




原本我點了四顆...竟然被人用我會"吃太飽"為理由..


硬生生把我的小籠包給搶走了..


xyz資訊工坊喂..老兄..你懂不懂..好吃的東西就算來個20顆還是不夠的好嗎..T_T


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【蒸餃】NT.30(籠)




一籠十顆...只要NT.30..顆顆碩大飽滿..還真是不貴呢....


xyz資訊工坊

鋪了白布當蒸籠襯底..不黏鍋底就可輕易夾起.....


蒸餃外皮軟硬濕度恰到好處....




加上調味得宜的內餡...湯汁飽滿...




不管是單吃還是沾醬..都很美味...


跟小籠包那厚實口感可是截然不同.....


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【冰豆漿】NT.15




帶有豆子原味的豆漿並不會太甜...


中杯份量NT.15..還算是平實的價格..


吃小籠包時來上杯冰涼的豆漿也挺不錯的....


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【酸辣湯】NT.20




蒸餃跟酸辣湯..對我來說可是缺一不可...


但要找到好吃的酸辣湯可是不容易呢....


一碗NT.20的酸辣湯看起來料多實在....


不過豆腐跟木耳.筍絲居多...勾芡的並不會太厚...




稍稍帶點微酸感...也不怎麼辣...還算不錯喝...


但跟我常喝的"路竹大陸麵"的酸辣湯相比...


公正包子的酸辣湯還是略遜一籌...(這叫做胃口被養刁?)


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