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2017/08/19

【曬書節】1000種常見食物醣量&熱量速查圖典:列出含醣量-卡路里-鹽分-蛋白質-膳食纖維,教你對挑食物,掌握分量!


1000種常見食物醣量&熱量速查圖典:列出含醣量-卡路里-鹽分-蛋白質-膳食纖維,教你對挑食物,掌握分量!



咳咳咳, 一直咳

癢癢癢, 這裡癢, 那裡癢

痛痛痛, 手痛. 腳痛. 後背痛

身體愛顧, 不管是西醫, 中醫, 總是各自的支持者, 但也總歸是藥,最近迷上飲食保健 (飲食療法), 透過調整飲食來關心自己的健康

一起來看看有哪些飲食保健的書籍適合自己吧~

勸BUY指數:★★★★★★★★☆

商品介紹



以下內容擷取自 博客來



  • 譯者:李池宗展
  • 出版社:采實文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/12/29
  • 語言:繁體中文




糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備!

限醣、生酮、阿金飲食等最需要!

全台第一本【醣量&熱量】速查圖典

一本在手,有效改善糖尿病?老化?肥胖?失智


想瘦,就從查詢食物醣量開始!

除了醣分及卡路里,也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維

隨翻即查,掌握和體重最相關的5個數字


【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》,6大獨家特色搶先看】

★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常見食物,並依醣量區分,幫速快速查詢

★【全彩照片圖解】全書由真實食物照片組成,不用憑空猜測分量,有效掌握進食量

★【調味料一覽表】將常用調味料的醣分&鹽分列出,避免用量過多,有效控制使用量

★【餐點可隨意配】不只列出主菜,也包括副菜、湯品、甜點等,可依醣量任意組合每一餐

★【飯、麵可替換】如何活用豆腐、白蘿蔔取代主食,吃飽又吃巧?翻書就知道!

★【收錄外食技巧】聚餐時怎麼吃?哪些酒可以喝?減醣生活最需要的外食技巧大公開!

如果想吃得安心、健康,了解食物的「營養成分」很重要。問題是,卡路里、醣分、鹽分、蛋白質、膳食纖維等,哪一個才是致胖關鍵?因為怕胖,要少吃高熱量的食物?事實上,本書作者也是日本醫學教授的大櫛陽一指出,「過量吃下碳水化合物」,恐怕比吃下高卡路里的脂肪更容易變胖。由此可知,我們不能只從熱量、烹調方式或食物種類等挑選食物,食物中的「醣量」才能真正幫助我們挑選出低醣食物。不論你是糖尿病友、體重過重或為了健康想減醣等,只要記住3原則,了解自己每日可攝取的醣分後,就能充分活用本書:

1.因健康所需,必需執行限醣的人──每日醣分請控制在15g以下

2.想成功減重,決定開始減醣的人──每日醣分請控制在45g以下

3.想維持體重,希望別再變胖的人──每日醣分請控制在130g以下

本書整理市面上常見的各式食材、國人常吃的料理及外食常點的食物等,標出醣分、卡路里、鹽分及蛋白質,若你需要控制飲食,也能透過本書幫助達成目標,有效掌握血糖、血壓、體重等關鍵數字。

【該如何活用本書,達到最大功效?】

本書共分3章,每一章都有其功用,簡單來說,只要記得3步驟,執行減醣生活輕鬆又容易。

?步驟(1)購買食材前,記得速翻第1章,查詢食材含醣量

第1章依含醣量多寡,列出常用食材,包括肉類、蔬菜、海鮮、加工食品等,營養成分一翻就知道,更貼心的是將食材依醣量分為4大類,不論你的需求是什麼,都能找到最適合自己的食材。

?步驟(2)用餐前,翻閱第2章查詢主菜、配菜及湯品的醣分

第2章依醣分高低列出常吃的料理,包括蛋包飯、牛排、麻婆豆腐等,可依需求選擇主菜、配菜及湯品,例如正在減醣的人若要喝湯,只要查閱本書就可知道,喝味噌湯比酸辣湯更好,避免誤食高醣食物。

?步驟(3)聚餐約會時,速翻第3章查詢各式料理醣分

第3章貼心列出速食店、超商或居酒屋的常見外食,如:牛排、漢堡、定食等,可依身體狀況選擇適合的餐點。若想喝飲料,也附有各式飲料的醣量表可供查詢。此外,如果想點酒,翻書也能馬上知道,點紅、白酒絕對比甜甜的雞尾酒更好。

書中收錄超過1000種以上的食材及料理,並提供各種烹調及點餐的訣竅,再也不用對著菜單發呆,也不用擔心醣分會破表,只要翻閱本書就能成功控醣,有效執行減醣生活。活用本書後你將會發現:

(1)了解自己的1日醣分所需,且能按健康情形適度控制攝取量。

(2)吃肉並不是壞事,身體還是需要適度的膽固醇,不可完全不吃。

(3)外食點餐再也不用提心吊膽,翻書對照菜單,馬上就可決定要吃什麼。

(4)低脂餐仍可能有主食,建議主食減半或以其他蔬菜為主食,是較好的選擇。

(5)終於能看懂食品外包裝的營養成分,了解碳水化合物減去膳食纖維,就是含醣量。

本書特色

1.全台第一本,收錄最多食物的醣分&熱量速查圖典。

2.內容經營養師審定,患有疾病者也能安心使用。

3.食物以全彩照片呈現,並標出分量,方便查閱。

名人推薦

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以上內容擷取自 博客來



媒體報導



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