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2015/07/31

我在找,台灣好吃的「蕃麥」──玉米啦!

小時候,
玉米就是單單純純的白玉米,
水煮也好、抹上各種著料去烤也好;
都是記憶中難以磨滅的人間美味!


清水煮玉米,
即便不塗點鹽、原味、粒粒細細的咬,
都能有口感嚼勁的齒頰留香,
原形食物的原汁原味,
再多花俏的人工添加、變型零食,
也難以匹敵!
 
烤玉米,
是逛夜市、看電影,
必備的人手一支!
特別是在冷冷的冬夜,
第一層就先薄薄刷上豬油做基底,
不管接下來,不同老闆的不同獨家配方,
再一層一層往上刷的過程中,
你是知道的,
質好的純豬油被熱氣蒸騰的香味有多迷人,
豬油+醬油拌飯,再打顆蛋一起,好吃吧?
烤玉米,可一點都遑不多讓!
 
有段時間了,
台灣好吃的白玉米越來越難在一般市場上找到,
但玉米品種卻越來越多,
黃玉米、紫玉米、混色玉米、水果玉米.......
可是,
我不貪心,獨衷一味,
我只要好吃的台灣白玉米!
請問一下,
有誰知道?
要去哪?
才能找到好吃的台灣白玉米!
 

 

關鍵字: 玉米 清水 台灣 人工

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