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2015/05/07

南門市場

在那個超市、量販賣場不普及的年代,
位於羅斯福路上的南門市場,
是我這習慣自己做飯人的「一級棒」好神幫手,
簡直讓常忙到天昏地暗的我,感激到不行。

 
有些婆婆媽媽,會嫌南門市場的東西不便宜,
這點我承認!
但若從蔬果、豆製品、雞鴨魚肉整體品質來看,
加上攤商的貼心服務,
老實說,還滿物超所值的。
 
頂佩服常光顧的菜攤老闆娘,
嬌小個頭看不出年紀,
但她可精準保證你所要求的品質口感,
該脆的脆、該ㄕㄤ的ㄕㄤ,
例如瓜類、芋頭,特別是蓮藕,
口感ㄕㄤ的蓮藕是可遇不可求、多難判斷,
可她是我至今、沒碰過比她強本事的人。
 
原本還以為是光顧次數多,
所以可以得到一些超方便的服務,
比如先幫忙把菜摘好、分切好、分小袋包裝好,
若太忙沒時間買菜,還可先預定,
老闆會抽空幫忙直接送到家......
總之,菜出了南門市場、回家便能直接進冰箱,
下鍋前,只要沖洗乾淨就OK,連動刀、動砧板都省了。
 
魚、蝦、螃蟹不用說,
老闆肯定幫忙處理乾淨,進了廚房就可下鍋。
有意思的是肉攤,
早年賣肉品,是一塊肉稱斤論兩的賣,
碰到不善用刀切肉的我,還真苦惱;
可南門市場的肉攤阿姨會問:「要分幾次吃呀?」
「三次好了。」我說。
「那就分三小袋,絞肉、切片和切絲好嗎?」
怎麼會不好?
我都只差沒鞠躬致敬、感激涕零!
 
如今蔬果魚肉,在超市在量販賣場,
各種份量、不同的分切分裝,隨時可輕易解決,
但南門市場走在時代尖端的「客服」,
仍是記憶中美好、溫馨的回味。
尤其是攤商老闆娘呀、阿姨呀、婆婆呀,
她們還會幫忙教菜色變換與烹調,
這樣濃濃的人情味,
即使早已搬離,
我仍三不五時會抽空晃回南門市場,
去重溫舊夢!
 

 

關鍵字: 普及 蔬果

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