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2016/12/20

地表最牛 台南最強牛料理名店榜!

台南美食吃不夠!今天要走訪那些台南最牛的料理,牛肉湯、牛排、牛肉火鍋、牛肉燒烤還有最牛甜點!究竟台南的牛料理有多厲害,快跟著來去住一晚一起到台南拜訪這些牛料理名店,一起吃喝玩樂have fun吧!

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20161219食尚玩家曾子余和黃鐙輝
主持真的有夠牛 台南最強牛料理開箱文單元,
介紹台南美食和台南旅遊.

真的有夠牛 台南最強牛料理開箱文

 

真的有夠牛 台南最強牛料理開箱文

文章牛肉湯
地址台南市安平區安平路590號
電話062284626
營業時間:17:00-14:00
每週一中午兩點休息至週二上午十點半開始營業

美之牛碳烤牛排
地址台南市中西區海安路二段345號
電話062235330
營業時間早上十一點到下午兩點,
下午五點到晚上十點.

台南晶英酒店robin’s牛排館
地址台南市中西區和意路1號
電話063903010

阿裕牛肉涮涮鍋
地址台南市仁德區中正路一段525號
電話062668816
營業時間:07:30-13:30 17:00-01:00

逐鹿炭火燒肉
地址台南市中西區環河街92號
電話062223322

開普三號店 CAPE CAFE 3​
地址台南市東區長榮路三段66巷70號
電話062088911
營業時間:11:00-20:00

 


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2016/11/23

全台唯一 佳冬粄條有鮪魚味

作者周綾昀╱屏東報導 | 中時電子報 – 2016年11月23日 上午5:50

屏東佳冬客家粄條講求當日磨米現做並加入鮪魚,成為靠海地區客家美食特色。(周綾昀攝)

中國時報【周綾昀╱屏東報導】

佳冬鄉屬客家庄,遊客到訪必吃粄條,造就至少有6家著名粄條店且遍佈各村,這裡因靠海有加上鮪魚口味成為村落超夯小吃。有當地人自曝,兒時常裝病就是為一嘗這經典滋味。

根據當地長輩賴伯伯說法,佳冬地區粄條全有鮪魚入菜,昌隆村是用鮪魚熬成湯底,六根與佳冬村則是與豬肉一同炒香,拌成肉醬灑在粄條上,不論哪村都加上豬肝且是佳冬特有,具有高辨識度限定版客家美食。

以台17線傳承3代粄條店為例,老闆蕭文元每日清晨4時,起床把自種在來米磨成米漿,並採傳統式木柴熱蒸,最後再切成一條條我們熟悉的粄條,全程手工製作,賣完後,下午再到稻田照顧下期要製成粄條的稻米。

蕭文元表示,由於不加防腐劑等添加物,再加上傳承手工製法,佳冬地區粄條較其他地方客家村口感來得更滑順,Q彈程度卻絲毫不遜色,油蔥酥更把客家口味發揮得淋漓盡致。

道地佳冬客家人阿豐說,因在地粄條加上補血豬肝、富含營養價值鮪魚,因此40幾年前孩提時期,總為吃上一碗時常裝病,跟媽媽哭訴說要吃粄條才會病癒,現在物質雖較早年豐富,這碗富含兒時回憶粄條,至今仍是佳冬人最愛。

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2016/11/23

雞腿飯超佛心 賣這個價網友都暴動了..



雞腿飯便當只要50元。(圖取自爆廢公社)

2016-11-23  07:44

〔即時新聞/綜合報導〕物價幾乎年年上漲,現在要找到便宜有大雞腿又有菜的便當不多!有網友在臉書「報廢公社」分享只賣50元的雞腿飯便當,不少網友直呼超想吃,也頻頻問這間佛心便當店在哪裡。

照片上的雞腿佔去3分之2的便當盒,配上3樣菜,看起來相當豐富,原PO在報廢公社寫道:「好久沒吃雞腿飯,想不到還是一樣50摳」,便宜又豐富的菜色讓網友狂問這間在哪裡?

也有其他網友認出這間便當店,原來是台南市北區開元路上的一家燒臘快餐店,且這家便當店已經10年沒調過價錢,店裡內的所有便當,不論是叉燒、燒鴨、油雞通通都只要50元。




網友透露,這家燒臘的所有便當都只要50元。(圖取自爆廢公社)
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2016/11/02

「速食南霸天」丹丹漢堡 11月11日起調價

2016-11-02 14:12聯合晚報 記者蔡孟妤/高雄報導
 
丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。記者...
丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。記者劉學聖/攝影
 
號稱「速食南霸天」的高雄市丹丹漢堡,以中西融合的便宜套餐著稱,10年來沒調漲過套餐價格,宣布將自11月11日起調整價格,不過12種定食餐價格有漲有降,民眾反應不一,有人喊「小確幸沒了」,但也有人認為少有店家願意調降,值得肯定。

近日有網友在網路上貼出丹丹漢堡的店家公告,內容為「定食餐自97年至今,價格從未調整過,由於近年原物料、食安費用與基本工資等各種費用持續上漲緣故,決定於11/11起,價格略做調整。」

丹丹漢堡店家低調表示,以往只有調漲過部分單項產品,整體套餐調整是10年來首次,主要是反應進貨商對食材的價格調整,有部分食材進貨價降,但是多數漲價,因此跟著反應在售價上,12款套餐中有8款漲價3至4元,3款降價2至3元。

丹丹漢堡11日起調整價格,目前仍照原價賣,丹丹漢堡各分店在高雄幾乎是高朋滿座,今上午許多分店仍有排隊人潮,不過消費者對調價反應不一,有人認為丹丹便宜的價格優勢逐漸消失,也有人認為店家仍然願意降價,還是值得肯定。

消費者陳小姐說,丹丹套餐價格還沒破百,調漲幾元,還是很便宜,可以接受。

也有消費者說,丹丹不只漲價,還有降價,顯示是真實反應價格,「否則哪有店家會主動降價的?」

不過也有高雄人認為,丹丹「回不去了」,小時候的便宜價格不再,套餐單價逼近百元,價格快追上如麥當勞等外國速食店,但儘管如此,丹丹獨特的中西融合菜單,仍符合南部人的口味,「東西好吃還是會買」,只是不再「很便宜」了。

 

天涼 異國口味鍋物最賣

【記者葉卉軒、嚴雅芳/台北報導】東北季風影響,北台灣氣溫像溜滑梯般,許多民眾紛紛換穿保暖衣物,也吃起鍋物料理暖身。根據購物網統計,近日光是鍋物湯底銷售就成長約二成,其中韓式部隊鍋、肉骨茶、泰式酸辣鍋等異國口味鍋物更是成長約三成,不少民眾都是成箱購買,各五星級飯店也陸續推出鍋物料理。


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2016/11/02

南台灣速食業3套餐降價 網友:佛心公司

編輯 沈俐萱 報導

小編的話: 為什麼台北沒有丹丹漢堡~

有網友PO文表示,只在南台灣展店的「丹丹漢堡」從11月11日起調整價格,其中8種套餐都將調漲,比原價貴約3-4元,不過居然有3種套餐還調降,讓網友大讚「佛心公司」。

美式速食餐廳遍佈全台,不過台灣的丹丹漢堡也很有人氣,目前只在台南、高雄和屏東設有分店,近日又獲得「佛心公司」美名,有網友發現「丹丹漢堡」將從11月11日起調整價格,結果居然有3種套餐不漲反降。



有別於一般美式速食業者,丹丹漢堡店內的薯條是用傳統地瓜薯條,另外套餐種類多樣化,甚至還有廣東粥、麵線羹、炸米糕等中西合併商品,套餐價格都在百元以下,CP值超高,已經有10多年未調整價格,如今宣布從11月11日起調整價格,其中8種套餐都將調漲,比原價貴約3-4元,不過也有網友在PTT貼出菜單,眼尖發現居然有3種套餐調降,分別是6號餐從原本79元降至77元,11號與12號餐則從原價89元降至86元,讓網友PO文大讚「這年頭這樣的老闆不多了,佛心好店家。」



不少網友表示「第一次看到有降價的…不都是漲了就回不去嗎」、「這年頭還有降價 簡直是佛心公司」、「還有降價,用台幣抵制」,不過也有網友表示「其實份量已經有偷縮水」。

圖/PTT

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2016/11/01

台灣老字號 50年以上的祖傳美味:從美食尋古,用味覺探訪歷史,夠台、夠老、夠道地 帶你認識台灣的美味好書!


從美食尋古,用味覺探訪歷史,
夠台、夠老、夠道地   帶你認識台灣的美味好書!

美好的台灣味,不只是在地人的幸福,也是所有國外旅客最讚不絕口的特色。
一對喜愛美食的夫妻檔——老爺爺與小老婆,環島吃遍全台超過300家半世紀小吃老店,精選收錄101家色香味皆令人驚喜的絕妙滋味。
品嘗真正的台灣味,這一次你絕對不能錯過!

本書特色

◎哪裡才是台灣最道地的美味?
收錄北中南東101家超過50年以上的小吃、伴手禮,配上作者生動的描述,令人身歷其境感受口口的香甜美味。並貼心提供營業資訊、交通方式與附近美食,保證輕鬆出發,滿足回程。

◎台灣小吃到底有什麼厲害?
紅茶,原是中國人高級出口品!酥脆美味的蚵仔嗲,竟是國姓爺的軍糧!不只告訴你哪裡有美食,作者更以生動趣味的講古,娓娓道來台灣美食的脈絡、由來,讓你肚皮腦子都滿載而歸。


>>更多台灣老字號 50年以上的祖傳美味:從美食尋古,用味覺探訪歷史,夠台、夠老、夠道地 帶你認識台灣的美味好書!


 
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2016/11/01

臺灣小吃指南


臺灣美味小吃名聞遐邇,乃臺灣飲食大宗,但在塑化劑、毒澱粉等食品安全風暴之下,饕客不禁在美味與健康間舉箸躊躇。

二魚文化公司、《飲食》雜誌社自2007年起開始餐館評鑑工程,創華文世界餐飲評鑑之先河;由於執行方式嚴謹,獲得廣大消費者肯定,逐漸建立公正性和典律性,並引起全球華人社會注目,樹立華人餐飲的審美品味。

焦桐歷經十年反覆考察,嚴選百道經典小吃,完成臺灣小吃系譜,使本書成為良心美食指南,妥貼照顧讀者肚皮的健康。

本書特色

臺灣小吃多如過江之鯽,如何讓饕客的舌頭不迷路,有請《臺灣小吃指南》為您點亮一盞明燈,指引通往美味的捷徑。


>>更多臺灣小吃指南

 
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2016/11/01

台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食


80家府城美食,終極保存版
從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果
路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍
吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾
大口吃著在地人才知道的好味道
台南,就應該這樣吃。

80家台南美食
徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成
從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤
還有觀光客不知道的神祕美味
包辦你一天三餐,飲料加甜點
當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買
想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!

台灣美食何其多,但是台南在大家心中一直有著一席之地
宛如美食聖地,一生一定要前來朝聖才行

但是,
名冠全台的台南牛肉湯,在地人都怎麼吃?
炒鱔魚攤子,哪些地方是好吃的關鍵?
台南的肉燥,迷人的魅力在哪裡?
已經成為台南代表的虱目魚,哪一家最美味?

碗粿的正確品嚐方式、棺材板的小浪漫、意麵的小故事、水果行果汁好喝的秘密、超夯的霜淇淋……

還有除了數十年老店之外,近年竄起的美食界新星。

台南小吃歷史悠久,種類繁多,雖然是簡單的小吃,但是透過味蕾傳達的,是傳統台灣人知足的態度以及豐富內斂的人情味,如果你在台南沒有朋友可以帶著你到處吃吃喝喝,就讓這本書成為你台南美食的響導!

想和更多新朋友一起吃遍台南
由徐天麟帶團的愛飯團「台南18攤」行程,別忘了報名!

關於牛肉湯…
「台南最具代表性的早餐」,是說,假設有這項排名的話啦。假如要(很無聊地)為台南特殊的早餐文化做出先後排名,六千牛肉湯大概是不作第二人想的第一名。

關於肉燥…
肉燥之於台南,猶如起司之於西式料理。起司除了配漢堡,還可以搭沙拉、入蛋糕、做焗烤……是西餐的好朋友。但台南的肉燥何嘗不是千變萬化、瑞氣千條,澆飯配粥無一不搭呢。

關於虱目魚…
飲食挑選的基本原則:盛產什麼吃什麼,所以春天到東港吃黑鮪魚,夏初到拉拉山選水蜜桃。到了全台虱目魚最大養殖區的台南,則當然不可能錯過以產地直送的新鮮虱目魚為原料做成的魚丸湯呀!

關於鱔魚…
炒鱔魚一直是台南最著名特色小吃之一,但不代表每個台南人都擅長炒鱔魚,好吃跟不好吃的落差可以是極極極大。鱔魚要好吃,除了新鮮,火候是關鍵,端看師傅是不是敢把火候開大。

關於蝦捲…
製作一條蝦捲會用上四到五隻蝦,同時拌入高麗菜、蔥末,混合蝦漿,再覆以毛豬腹膜捲包成長條狀。常能見到表面佈滿油花的半成品陳列店頭,私以為,那雪白的油花正是美味的證明啊!



>>更多台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食


 
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2016/10/15

台南市區各大夜市營業時間、地點一覽表

花園夜市-每週星期四.六.日,下午六點~晚上十二點。
地址:704台南市北區海安路三段

武聖夜市-每週星期三.六,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:700台南市中西區武聖路69巷42號

大東夜市-每週星期一.二.五,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:701台南市東區林森路一段276號

小北成功夜市-每週星期二.五,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:704台南市北區西門路四段171巷2號

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2016/10/07

台南披薩吃到飽 平價消費物超所值

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】



鄰近台南一中、成功大學的凱吉思,是一間主打pizza吃到飽的異國餐廳,提供比薩、炸雞、脆薯、焗烤、義大利麵、濃湯等餐點,平價又美味的多樣化料理,吃過的人都說CP值超高,加上不收服務費,特別受到年輕族群喜愛。

比薩有甜、鹹及看老闆心情推出的隱藏版口味。甜口味推薦「糖霜鳳梨」、「起司多重奏」,鹹口味推薦「夏威夷」、「燻雞培根」。比薩餅皮屬於厚實型,吃起來Q彈有嚼勁。

雖然主打披薩吃到飽,但店裡的炸物系列也是絕對不能錯過的美食,外脆內嫩多汁的「特味炸雞」、越吃越涮嘴的「黃金脆薯」、軟Q有嚼勁的「甜不辣」、獨家風味的「炸餃子」,都頗受顧客好評。

除此之外,食量較小的民眾,也可選擇單點。有團體聚餐需求的顧客,一樓座位寬敞,二樓則分成3間小包廂,利用牆面色彩及美式風格圖畫,佈置出不同風格。(攝影/范銘偉)

台南披薩吃到飽‧凱吉思:http://062385211.tw.tranews.com/
大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

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