本部落公告
歡迎各位來到【美食的滋味，旅行的意義】部落裡頭的文章資訊與圖片非本部落所有，本部落純為提供喜歡美食相關話題的人，與大家分享，如有侵權請來信告知，本將立即刪除，謝謝！！2009/07/02
佃權居酒屋 關東煮暖呼呼
【Upaper／記者張雅雯／報導，記者盧振昇／攝影】
來此可與親切的老闆聊天，邊享用暖呼呼的美食，氣氛自在。
擔心麻辣鍋熱量太高，或加完班想找地方小憩，不妨至越夜越熱鬧的關東煮居酒屋坐坐，邊與老闆輕鬆談天，邊享日式庶民風味料理，煩惱疲憊頓時一掃而空！
佃權簡樸的木造日式建築隱身在延吉街內，宛如日式路邊攤的小店雖低調不起眼，但從日式拉門縫隙散發出陣陣香氣與溫暖白煙，吸引來往路人一探究竟。
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2009/07/02
雲林》北港朝天宮燉鴨鵝 哇！隔空抓碗
【聯合報／記者蔡維斌／報導、攝影】
北港鵝肉業者陳明滄不僅口味佳，還練就一手隔空抓碗功夫（請注意看空中的盤子）。
「老板，你真厲害，煮麵還來一招隔空抓碗。」客人只見賣鵝肉的陳明滄手一伸，碗馬上在空中翻滾數圈，準確地落在他手中。陳老闆不但有這招絕技，在北港朝天宮前賣的燉鴨鵝，也贏得許多老饕口碑。
經營鵝肉店40多年的陳明滄曾在台北開業，親自選鴨鵝，也在攤旁現燉，以求新鮮。白切鵝肉嫩滑口，很多人喜愛，招牌則是傳統蒸籠慢燉兩小時的「燉鴨」。
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2009/06/29
台北》台北小城我家廚房 冠軍牛肉麵
【聯合報／記者張祐齊／報導、攝影】
「我家廚房」的「冠軍紅燒牛肉麵」。
新店「我家廚房」餐廳隱身在台北小城社區內，負責人歐生陽和妻子林歐妞為了一圓兩位兒子歐正孝、歐占逸開餐廳的夢想，4年前將住家1、2樓打造成料理餐廳，由曾任西華飯店前副主廚的大兒子歐正孝擔任主廚，2008年還在台北縣首屆牛肉麵節比賽，一舉拿下網路人氣王牛肉麵冠軍。
林歐妞說，4年前為了一圓兒子的夢想，決定開店，也能讓一家人團聚在一起。開店時只定位在家庭式餐廳，尚未取店名，店名還是鄰居的靈感才發想到的。
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2009/06/29
香辣爽口泡菜蔥餅捲 來寧夏夜市必嚐小吃
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
台北知名寧夏夜市，早期結合台北圓環與後站商圈，小吃的素質與密集度可算是台北市中數一數二，其中不乏動輒50年的小吃老攤，是許多台北饕客尋覓美食的最佳地點。
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2009/06/29
二十五年古早味蛋餅 外酥內Ｑ懷念好滋味
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
味蕾紀錄著回憶，什麼滋味能夠喚起您難忘的記憶？位於高雄醫學大學附近瀋陽街上的宜品早餐店，三角窗店面四周是相對寧靜的區域，老闆娘張小姐表示，經營這間店已有二十五個年頭，伴著許多顧客從小到大，不少難得回到故地的熟客都會說很想念這裡的蛋餅，而這二十多年來宜品也都維持著最初的古早味。
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2009/06/21
高雄》袁家燒餅 老兵一賣46年 三代吃不膩
【聯合報／記者鄭國樑／高雄報導】
袁家的燒餅不但裡外都香，皮特別酥而且層次多。
高雄市前鎮區袁家燒餅傳兩代46年，原本只是退伍軍人養家活口的小生意，但因數十年來都堅持傳統爐窯烤法、用好油、純手工揉麵，口感獲肯定，老顧客吃了三代不會膩，常有人出國或回僑居地，預訂上百個當伴手禮。
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2009/06/21
台中》麵食美學極致推手──小外省
【美美美旅遊聯盟／許育源】
牛肉的經絡是美味的展現（許育源／攝影）
在台中，美食是無所不在的。一個角落、一條不起眼的小巷弄，都有可能隱藏著令人嘖嘖稱奇的美味料理。「小外省」就是一個最好的例子！
要介紹小外省的餐點，事實上並不是件容易的事──我是指在這麼短的篇幅裡。
因為光是一份蔥油餅，就已展現出與眾不同的口感，層層分明的香酥薄皮，觸動心靈的極致口感，晚了，就只有乾瞪眼的份！
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2009/06/16
台南／「佐佐木食堂」 佐定食特惠500元
【聯合報／記者修瑞瑩／台南報導】
台南市佐佐木食堂推出精緻「佐定食」，8道菜色500元。（記者修瑞瑩／攝影）
台南市赤崁美食商圈日本料理餐廳「佐佐木食堂」，最近推出500元的精緻定食，不僅能吃到生、煮、烤、蒸、炸日本料理的特色，更有自日本空運來台的食材。
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2009/06/14
彰化》貴州辣雞麵 征服鹿港人的胃
【聯合報／記者何烱榮／報導】
烹燉辣雞。（記者何烱榮／攝影）
家鄉在貴州省貴陽市的皮燕，嫁作鹿港媳婦已15年，育有二子一女，她把從小跟著媽媽學包餃子、烹燉辣雞和腸旺的手藝，帶到鹿港，跟丈夫楊東閔在鹿港鎮復興南路的護安宮對面經營「貴州水餃店」，相夫教子、撐起家計，婆婆每天開心地當她助手，是左鄰右舍稱誇的兩岸模範婚姻與家庭。
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2009/06/14
桃園》蝦美食20道 「蝦拼」讓你吃到飽
【聯合報／記者吳佩玲／報導】
「蝦拼」許多創意是李文男（左）想出來的。（記者吳佩玲／攝影）
愛吃蝦子的李文男，一年前在桃園、八德交界高架橋下省道旁開「蝦拼」餐廳，提供20種蝦子料理，讓顧客吃蝦吃到飽，初開張半年門可羅雀，老闆拚命改良食譜，現在「蝦拼」常擠滿人，假日須預約。
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