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2019年3月15日

《新竹》二月牌沙茶爐海鮮塔(新竹北門店)~澎派蒸氣海鮮塔配上台南道地沙茶爐,新鮮好吃近城隍廟,食尚玩家推薦!

二月牌沙茶爐海鮮塔 新竹北門街 新竹好吃海鮮 (42)

沙茶爐是台南有名的傳統火鍋,不少人專程南下就是為了這一味

現在不用到台南,在新竹也可以品嘗好吃道地的沙茶爐,

尤其天冷的時候來一鍋超幸福呀!

來自台南高人氣的二月牌沙茶爐,

搭配每天漁港直送的生猛海鮮製成沙茶爐海鮮塔

除了可以大啖海鮮,還能享用美味的沙茶鍋,視覺味覺大滿足

還沒嚐過就太落伍啦!


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二月牌沙茶爐海鮮塔新竹店

https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

電話:03-5252779

地址:新竹市北區北門街79號

營業時間:17:00-24:00(週一公休)

 

二月牌沙茶爐海鮮塔 新竹北門街 新竹好吃海鮮 (9)

二月牌沙茶爐海鮮塔新竹店在北門街

北門街除了是新竹市歷史悠久的街道,也是新竹最早的商業街,

各式琳瑯滿目的小吃來這打牙祭準沒錯

附近有不少收費停車場,好停車

鄰近新竹大遠百、新竹城隍廟,往新竹火車站交通也很方便
 

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店內座位不少,每桌都有專屬瓦斯爐,兩層樓的空間,方便親友相聚用餐

 

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二月牌沙茶爐以台南傳統沙茶爐結合東港澎派的海鮮

製作出招牌商品海鮮塔沙茶爐

除了吸引不少老饕,也受到很多電視台跟美食節目爭相造訪

二月也不是指月份,而是双月的意思,

看著由來敘述有著無限的涵義,相當溫馨

 

二月牌沙茶爐海鮮塔 新竹北門街 新竹好吃海鮮 (14)

除非有需要點購特殊的海鮮食材

不然店內價位公開透明,大層一層660元,小層一層330元,

可以看人數跟需求來決定要幾層

不會像有些海鮮料理價目表只打時價,結帳時手會抖一下這樣XDD

 

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滿滿的蒸氣鍋,不知道最高可以點幾層呀XDDD

 

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二月牌沙茶爐的海鮮都是當日新鮮的時令海鮮,更堅持不使用冷凍蝦

 

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點好的海鮮店家會開始在前台料理,先蒸熟後再送上桌

蒸煮的同時,海鮮的湯汁也會滑落湯底,讓沙茶爐滋味更濃郁

 

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鍋上鋪著滿滿海鮮毫不手軟

 

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沒有多餘的調味,也不需要去腥的薑絲,僅簡單加點蒜末而已

真的要夠新鮮的海鮮才敢這樣料理呀

 

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基本上店家提供鮮蝦、蛤蜊、螃蟹、中卷、活魚等海鮮

但種類不一定,會依照每天漁獲不同為客人配製餐點

這對愛吃海鮮的朋友來說真的是種期待感

 

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上桌啦~~~

 

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這次的是小層四層,看起來就很壯觀~~

 

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因為海鮮已經蒸熟,所以上桌就直接依序擺放在盤子上享用

瓦斯爐上則是滴入滿滿海鮮精華的沙茶爐

也是品嘗海鮮塔最迷人的地方

 

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我們家平常很少吃海鮮,難得有機會這樣大快朵頤

 

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中卷,肉Q彈脆又有咬勁

 

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蒜末帶著畫龍點睛的效用,不搶走海鮮的風采

吃起來淡雅,凸顯中卷的清甜,新鮮就很好吃

 

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一顆顆飽滿的蛤蜊是小朋友的最愛

 

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蛤蜊很鮮嫩,還有滿滿湯汁,很過癮

 

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妹妹很喜歡呀~~~~

 

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白蝦,一尾尾的個頭很大呀~~~

 

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蝦子口感爽脆,肉質緊實,原味吃不需沾醬就很好吃

 

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最後是螃蟹,這次店家準備的應該是三點蟹

 

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個頭不算大但肉質細緻,是不少老饕喜愛的品種

 

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一樣在肉上灑上蒜末去腥提味,最後都給肉哥啃光了

 

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光是上頭四層海鮮塔就讓我們吃的不要不要的

 

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當然,光這樣還不夠,吃沙茶爐怎能少了火鍋料!

冰櫃裡各式各樣的肉類蔬菜丸餃等配料,每一種都想吃呀

 

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依照盤子的顏色跟形狀來區分價位,份量十足,想吃也不擔心超出預算

 

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不夠手端料嗎?店家貼心的附上提籃,像買菜一樣自行選購,小孩可樂了

 

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看~~~難得的海鮮大餐就是要吃好吃滿

澎排的料理聚餐約會都適合!

因為可以自行決定層數,聽店家說也是有人自己來獨享沙茶爐海鮮塔呢

 

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芝心包,愛吃起司的不能錯過

 

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一口咬下滿滿的起司滿溢而出,熱呼呼又很濃郁,好好吃

 

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黑麻麻的墨魚球外面也很少見

 

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裡面滿滿的墨魚塊,吃起來極富口感~

 

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手工魚冊、魚餃

 

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最特別的莫過於手工魚冊,俗俗如我第一次吃呀

魚冊是台南有名的小吃,將魚漿桿平後再包豬肉餡等捲起,相當特別

 

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吃起來軟嫩鮮美,跟魚餃QQ的口感大大不同

 

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另外是店內的人氣商品,手工花枝漿跟香菇蝦仁漿

 

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利用刮勺取適量大小入鍋川燙

 

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花枝漿吃起來滿滿的花枝跟海味,跟一般丸子口感大大不同

 

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蝦仁漿則多了香菇點綴,香氣撲鼻,兩種滋味不同,皆可一試

 

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除了海鮮,店內也提供多種肉片,超推這個松阪豬

 

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松阪豬口感脆,久煮也不韌,也沒有豬肉的腥味,相當好吃

 

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大魚大肉也要來點蔬菜均衡一下

 

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最後再來把冬粉,吸附滿滿湯汁精華,銷魂呀XDD

 

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除了冰櫃內的食材,牆上也有隱藏招牌菜,還有各式優惠

像是特別的漢堡排,不知漢堡排入鍋吃起來滋味如何,下次要來試試看

 

二月牌沙茶爐海鮮塔 新竹北門街 新竹好吃海鮮 (52)

一直以為沙茶爐的湯底是加了沙茶去熬煮的,

其實不然,關鍵是主打自製沙茶沾醬的火鍋

 

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沙茶爐的湯底清甜,由扁魚、蝦米與多種蔬果精心熬煮而成,

我們家續了湯還喝到見底,濃郁的湯頭十分暖胃

 

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我覺得無論是海鮮塔或是沙茶爐直接品嘗就很美味

但店家還是備齊各式沾料

來這就一定要推薦沙茶爐的靈魂,現炒的沙茶醬

 

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二月牌沙茶爐的招牌沙茶加進了東港的櫻花蝦,讓味道更有層次

 

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專味海鮮準備的海鮮醬也很特別唷~

 

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之前有不少次吃蒸氣海鮮的經驗

但像我們家這樣食量大的,只吃海鮮感覺不是很飽(喂)

加上我們很愛吃鍋或不是每次都想吃粥底

這樣搭配火鍋的方式真的超豪氣,也能配上白飯或冬粉

即使真的想熬粥也沒問題

一鍋多吃,可稱得上是新竹CP值最高的蒸氣海鮮

強力推薦分享給大家!

 

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二月牌沙茶爐海鮮塔新竹店

https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

電話:03-5252779

地址:新竹市北區北門街79號

營業時間:17:00-24:00(週一公休)

 



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